高血脂日常饮食烹饪技巧和禁忌
因此，不如就来一起看看高血脂日常饮食烹饪和和禁忌都有哪些，帮助你通过饮食控制血脂吧。
高血脂的饮食烹饪技巧 熬： 熬的时间比较长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁稠味浓，稀烂，易消化，适宜
【千问解读】
高血脂的日常饮食不仅仅要做好食材的选择，还需要注意的烹饪的方法，这也同样重要。
因此，不如就来一起看看高血脂日常饮食烹饪和和禁忌都有哪些，帮助你通过饮食控制血脂吧。
熬的时间比较长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁稠味浓，稀烂，易消化，适宜于老弱者食用。
煨：用文火对食物进行较长时间加热的烹调方法，其食物特点是质地软烂，原汁原味。
凉拌：凉拌能较好保存营养素；并能调制各人的口味。
凉拌时放点醋，有利于维生素C的保存，加放植物油有利于胡萝卜素的吸收，其特点是鲜嫩而脆，清香可口，是高脂血症的首选的烹调方法。
蒸是以蒸汽为加热体的一种烹调方法，所制出的菜肴口味清鲜，可以较完整地保持原汁原味和大部分营养素。
它是饮食保健的烹调方法最常用的方法。
除此之外，高血脂能吃什么，不能吃什么呢？
高血脂吃什么好番薯：预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。
中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
山楂：促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。
但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。
茄子：提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。
研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
绿豆：防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。
动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
高血脂不能吃什么高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。
高血压患者多合并有超重或肥胖。
所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。
大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。
因此高血压患者应戒酒。
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。
其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。
所以不宜食用。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。
因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
清朝皇室的饮食规范：帝王独自品尝108道菜肴
好的皇帝，一定要照国家的规定行事，固然不能完全按照规矩，但不能离开大格。
即使是吃饭这事儿，也要按规矩来。
宫中的章程，所有席面、碗盘的件数，都是按品级规定的。
皇帝的菜品是一百零八种，皇太后的菜品也是一百零八种，皇后是九十六样，皇贵妃是六十四样，以下妃、嫔、皇太子、皇子等等，都有准的数目。
吃饭的时候，都是各人吃各人的，不但各做各吃，连买菜的时候，都是由御膳房买来，把肉菜等等原料，分给各宫。
每日某人应分多少，如猪肉几斤、豆腐几块、鸡蛋多少个、白菜若干斤等等，都有详细的规定，每日照单往各宫分送。
按一家人吃饭，都是各人吃各人的，这话乍听，或者有人不相信。
但是请想，宫中的规矩，当然都是每人单住一宫，每人应有若干，宫女若干。
也有规定，若人太多了，也实在不能住到一起，此宫到彼宫，远者有二三里之遥，近者连出门进门转弯等等，也不在一里地之内，过几个院落，，也真难在一起吃饭；再者二人不能同住一宫，规定也相当严重，所以皇帝的儿子，到了岁数，离开母亲，就得单住，更有老辈的妃嫔，比方在年间，、甚至的妃嫔，都有存在的，这些人更不能住在一起，所以都得各住各吃。
就说皇帝的一百零八样，不必说一个人吃不了，而且端到桌上也非凉不可。
但他们另有办法，吃饭前就都把菜做好，盛在黄砂碗内，摆在一大铁板上，碗上都有盖，盖上再放一大铁板，下边上边都有炭火，烤得碗中总扑哧扑哧冒泡，听到一声传膳——外边曰开饭，宫中曰传膳，把大铁板掀至旁边，把所有的菜，由砂碗中倒到细磁碗内，人多，倒菜的倒菜，擦碗的擦碗，有几分钟，就可把所有的菜端到桌上去。
当然也有些样留以现炒之菜。
按这种办法本算不错，但是口味，不会太高妙的。
这还不要紧，最不舒服的是，只许一个人独吃，虽皇帝也是一样，不能再找别人。
比方皇帝想找皇后或心爱的妃子来陪着他吃饭，那是很不容易的。
不是不可以，但是相当费事，他得预先告知敬事房。
敬事房者，乃伺候皇帝的太监之办公的处所。
敬事房把此事登录簿记，然后传知皇后或妃嫔之敬事房（每宫都有敬事房)。
该敬事房禀知皇后或妃嫔，一切事情，也得登记。
皇后或妃嫔，这才妆饰打扮，预备一切，到时候传知舆夫预备肩舆，才乘舆到皇帝宫中。
进门先得叩头，侍膳人座前，又得一叩首。
这种礼节，不但妃嫔见皇帝如此，就是皇帝陪皇太后吃饭也是如此，赏第一杯酒第一样菜时，也都得叩头，以后就可以随便吃，但吃完了还得叩头谢宴。
请看这有多么麻烦。
吃饭之前，已经费了许多的手续，吃饭的时候，又得，旁边一大群太监宫女伺候，想说一句爱情话，都不能说，这样的规矩，就是把心爱的找来，又有什么意思呢？但这是皇帝家的礼制，不能随便，所以皇帝也就不找人来陪了。
但若在骊宫中吃饭，则可随便的多，此层容后边再谈。
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御膳房人员庞杂，要如何保证帝王的饮食安全呢？
皇帝这个位置，可是有很多人都觊觎。
即使上位后，也不能高枕无忧。
如果想要把皇帝给害死，可能最的方法就是往食物里下毒，一般成功后都是死无对证，很难找到真正的凶手。
真的有那么简单吗?很多宫斗剧里面都有下毒的情节，然而在真实的历史上，想要下毒毒死皇帝那可是比登天还要难的，原因就在规矩繁多，分工明确的御膳房里。
我们都知道皇帝进餐是非常精致的，而且类型多种多样，一天的膳食就有四顿：早膳，午膳，晚膳，还有下午的点心。
这无形中倒是给下毒提供了不少的机会，加上御膳房人员庞杂，在皇帝在位时，御膳房的厨师就达到了五千多人。
如此庞杂的人员，怎么才能保证皇帝的饮食安全呢? 御膳房是这样做的： 第一步，事先设计好菜谱和相关厨师。
皇帝每天所吃的膳食，要事先设计菜式和营养搭配，把当天所有的菜品，果品，主食，点心等，在桌子上统一摆开，并在边上用纸标注上菜名和主厨，这样在事后很快就能追查到相关人员，对威慑御厨有很好的作用。
第二步，每一道御膳，在御膳房都要留下样菜，以备查验之用。
第三步，使用银器进行试毒。
我们都知道，银器遇到有毒的物质会发生化学反应，生成黑色的硫化银，因此用银器试毒直观有效。
所以，皇帝吃饭前，旁边都会挂有一个小小的银牌，用来测试食物的安全。
仔细检查之后，皇帝才会开始用膳。
第四步，专人尝膳。
意思是经过上面的银牌试毒还不够，毕竟也不是所有毒药都能让银器变黑，因此需要有专门的或者是后妃尝过菜肴后，皇帝再开始食用，很多古装历史剧都有这类情节。
第五步，皇帝用膳。
这是最后一步也是最关键的一步，经过之前的四个步骤，基本已经大大地降低了皇帝被毒害的概率了。
作为九五至尊的皇帝，其餐具都是金银为主，既能彰显高贵和排场，还有一个更重要的功能，那就是试毒，即使有些盘子是瓷器的，也会在旁边摆放一个银牌用以检测，而且所用的筷子也是银做的，可以说是把下毒的概率降到了最低。
最后皇帝开始用餐的时候，就会利用餐具仔细检测，确认没有问题之后，才开始享用。
身为皇帝的尊贵，从用膳的繁杂程度上就可以看出，真是让人感慨，活得真累。
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