唐代中国的饮食风尚：英伦把戏千年前早已熟稔
【千问解读】
以诗艺来论，这种写法颇有技巧，诗人什么都不说，读者的大脑自会完成最难的部分——将菜肴的味道幻想至最好；从现实来讲，将美食盛于美器，得到愉悦的就不止是口腹而已。
酷爱生活的唐人，任何享受都不会错过，他们倾心搜罗、打造各色食器，满足舌头的同时也满足眼睛。
“金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，“半展龙须席，轻斟玛瑙杯”，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……金樽、玉盘、玛瑙杯、夜光杯，还有木碗、瓷碟等，唐人的食案上光怪陆离。
不过，若是整理一个唐人最爱食器排行榜，TOP1一定是金银器。
将金银具作食器可以延年益寿，这个说法在古代大为流行。
大概是因为金银历经数百年仍然坚固而闪亮，古人觉着用金银食器来用餐，可以吸取金银中的不朽。
据老一辈人说，北京同仁堂从前用一口大锅煎药，锅里添加的药材不断变化，但不论熬制什么药，锅底的两根金条永远不变，用意应是与古人一致。
因为原材料稀缺、制作工艺落后，金银食器在之前其实十分罕见。
直到唐朝，经济与工艺同时爆发，唐时贵族的餐桌上才得以镀上一片金灿白莹的光芒。
当时的金银食器有多少华丽式样，从赏赐的金银器名单便可见一斑：金平脱犀头匙著、金银平脱隔馄饨盘、金大脑盘、银平脱破舰、八斗金渡银酒瓮、银瓶平脱掏魁织锦筐、银旅篱、银平脱食台盘……光从名目来看，又是“犀头”又是“金镀银”，成品定是精致灿烂。
金银器美则美矣，价格不菲，平民对其只能作望洋叹。
而的瓷器，才是那个时代最风靡的餐具。
唐时所谓的“南青北白”，是指当时流行的两种瓷器，南方流行青瓷，北方流行白瓷。
南方的青瓷，如陆龟蒙所写“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，釉色青朗；北方的白瓷，如所写“君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜”，贵在盈白。
南方草木葳蕤、山青水碧，工匠们随手扯一把山色与湖光，溶在釉里，便有了“夺得千峰翠色”的青瓷；北方民族多萨满教，以白为尊，而《礼记》又说“天子配白玉”，白玉乃玉中最珍贵者，用瓷器仿白玉，便有了“胜霜雪”的白瓷。
觥筹交错，，红烛高照，金盘银盏，唐时的宴会大多热闹非凡。
饮至微醺，在震耳的乐声中抬眼，觑见案上滑润的青白瓷器，心会突然软下来吧？在有唐一代的浓墨重彩、轰轰烈烈中，瓷器是唐人最深邃的温柔。
瓷器的诞生，使我蓦然联想到哥特式教堂的发展历程。
基督徒想将教堂建得高一点再高一点，让教堂的顶尖，触到天堂的边缘，于是飞扶壁等建筑技术突飞猛进。
神说要有光，于是就有了光；基督徒说教堂要有光，于是就有了取代灰黑墙体的彩色玻璃窗。
国人偏爱美丽的玉，为模仿这种温润的色泽与质感，就发明了瓷器。
想搜集山水之色，便烧制出了青瓷。
都是这样，因为对某种美好的向往，制造出更多别的美好。
谁说能量守恒，有生就有灭？美就不会死亡，它不断繁衍生长。
宴欢群情 你知道饮食史上最大的一次革命是什么吗？答案是：唐代的家具出现了重大变化。
别说“不相及”，且听我慢慢道来：在唐之前，家具往往造得矮小，古人席地而坐，一人盘踞一个低矮的小食案，一人享用一份饭菜，类似今天的西餐。
进入唐代，新式家具高桌大椅出现，一群人围聚一桌共享佳肴有了现实条件。
高桌大椅帮助唐人实现了从分食制到会食制的飞跃，吃饭不再是一件各顾各的事，而是一件共同享受和的事。
像发现美洲一般，唐人发现了隐藏在生活中的新乐趣，他们为之雀跃不已。
有唐一代宴会之盛，在中国上下五千年里首屈一指。
用膳时，美食愉悦食客们的舌头，美器愉悦食客们的视网膜，而各式各样的宴会，愉悦了食客们的全部感官。
唐代的宴会，美酒佳肴只是基本配备，席间还有各式文艺表演。
光是宴舞一项，种类就，且风格各异，满足不同客人的个性化需求：霓裳羽衣舞，“飘然转旋回雪轻，嫣然纵送游龙惊”，媚态百生；破阵舞，“戢戢攒枪霜雪耀，腾腾击鼓云雷磨”，铿锵健逸；字舞，“舞成仓颉字，灯作法王轮”，用变幻的队列来表现文字，趣味十足……除了歌舞，还有上竿、走索、相扑、掷丸剑等惊险表演，相声、小品等搞笑把戏，简直就是中世纪的“春晚”。
对于先贤们的话，唐人最赞同的大概就是“独乐乐，不若与人乐乐；与少乐乐，不若与众乐乐”了，这种宴会的参加人数动辄数百上千，打个庸俗的比方，宴会成了欢乐的海洋。
“春晚”式的宴会，大多是在室内举行。
活泼好动如唐人，怎肯一味窝在室内办宴席？当然得追着风光走，好风光在哪里，宴席就设到哪里去，给宴席一个阔达华丽的背景。
每至春日，男人们呼朋唤友，骑马往来搜寻于花树之间，碰见令人惊艳的花圃，即时下马饮酒作乐，这马就叫做“看花马”；女人们则是成群结队地到郊外漫步，偶遇名贵花草，纷纷将红裙解下，挂在竹竿上联结成宴帷，就地设宴，这宴就叫做“裙幄宴”。
无论是“看花马”还是“裙幄宴”，都有点圈地运动的意思，誓将最好的风光据为己有，霸道又可爱。
尤其是女人们，没有别的武器，就用红裙占领名花。
想来只有唐朝那样激奋人心的时代，才孕育得出这般大有英雄气概的女人。
山珍海味，玉液琼浆，丝竹乱耳，红袖添香，这是寻常宴会的光景，看多了，也腻。
要解腻，需要更多创意。
而热爱生活的唐人，最不缺的就是对生活的创意。
在文学史上的定位是“唐代现实主义诗人”，但他的行事作风，显然是浪漫主义风格的。
他曾在自家大池塘里邀一干好友泛舟，舟上设宴，开宴之后，白先生就变起了魔术：每当众人吃完一道菜，立刻呈上另一道菜，源源不断。
但船上既无厨子做菜，也无现成备菜，众人大惑不解，这佳肴从何而来？最后揭秘：船的四周系着百来个能够防水的油布袋子，袋子盛满佳肴后沉入水中，席上每尽一菜，仆佣们便从水中将新菜取出。
其实手法很简单，但是娱乐得很彻底。
这次的船宴，引领了唐朝苏州船宴的风潮。
从此，江南纵横的水陌之上，多是“鱼吹细浪摇歌扇，燕蹴飞花落舞筵。
不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉”的风光。
红脍香稻 “斗米不过三四钱”，“行旅不赍粮”，文风朴素的《》就用这样简淡平直的文字，记录了一个时代饮食的丰足。
若你嫌“行旅不赍粮”之类的字句乏味，大可看它们的“活色生香版”，那就是——唐朝那些让人的菜谱。
仅是看看菜名，你便能想象，唐人在饮食史上，有多少划时代的动作。
唐代是中国古时西餐最为盛行的时代，西域流传而来的胡饼、烧饼、毕为唐时北方家庭最普遍的主食，黄油、奶酪亦成为上流社会的最爱，胡椒等西域调味品与中国传统的酱醋豉齑分庭抗礼。
而当时流行“贵人御馔，尽供胡食”一说，再次证明唐代西餐的普及度，比国际化的今天还要高。
，唐玄宗仓皇西逃，到了晌午还未进食，贴心，去市集上购得胡饼献给玄宗；诗人们写到胡饼，尽是“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”一类的溢美之词；鉴真东渡日本，准备航海所需的干粮时，特地带上了两车胡饼——真真是从皇上到诗人再到和尚，唐朝无人不爱西餐。
唐代对西餐的“拿来主义”，不只是头脑简单地直接取用，还会将中土口味与西域风格调和在一起。
比如唐人喜食樱桃，晚唐便有人将樱桃放在毕罗里作馅儿，成品中西餐混血儿“樱桃毕罗”大受欢迎。
唐太宗说“自古皆贵中华、贱夷狄，朕独爱之如一”，唐代百姓不说别的，至少在饮食上真正做到了“中华夷狄，兼爱如一”。
唐代是中国古时最讲究食品养生的时代之一。
孙思邈的《千金食治》、昝殷的《食医心鉴》等总结食疗养生经验的书籍纷纷涌现，“岂无青精饭，令我颜色好”，“高人酒味多和药”之类的养生观点也在唐诗中频频亮相，连面条这样寻常的食品，也被唐人研究出了十多种治病的方子。
的儿子岐王李范去世后，还用了三十余种药酒陪葬。
带着药酒去天国，到了另一个世界也要养生，唐人对食疗养生之执念，由此可见。
唐代亦是“点心创世纪”。
“点心”一词，就是唐人发明的。
魏晋时代的人常在正餐与正餐之间，享用一些小食，这些小食发展到唐代，便成了点心。
不过，点心可不同于小食：魏晋时许多家庭采取的是两餐制，一天就上午下午各一顿饭，正餐不够，只得用小食来补，小食主要用于充饥，行的是“”的事；而进入唐代，普遍采取三餐制，正餐足矣，点心便成了唐人生活的精美点缀，在正餐大菜之外给口腹增加一些享受，行的是“”的事。
古代礼制规定天子可以享受一天四餐的特权——的“饱食终日”，唐人在三餐之内或之外，再添上一些小点心，诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、紫龙糕、满天星，也就接近于天子的生活水准了。
所以小资们，无需膜拜一杯红茶加一碟点心的英伦下午茶，亦无需艳羡英国民谣“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”所唱的温馨情调，英伦下午茶诞生于十七世纪，同样的生活小把戏，我们的先人在那之前一千多年便已熟稔。
唐代还是“大菜崛起”的时代。
会食制出现，用餐时众人欢聚一桌，简约小餐既不合唐人豪爽的脾气也不合会餐制的时宜，各种复杂而新奇的大菜相继出现：素蒸音声部，用面塑成长袖善睐的歌伎舞女七十余件，蒸熟而食；清风饭，糯米混合冰片、牛酪浆等制成，须在冰池中冷透后再食用；同心生结脯，将生肉打成同心结，风干后食用；十远羹，用石耳、天花草、海缥白、石决明、虾魁腊等十味鲜品调合制成的羹；浑羊殁忽，在羊腹中置鹅，鹅腹中置糯米，烤熟之后撇去羊，只吃鹅肉，鹅肉兼具羊与糯米的香气……无论荤素，做法皆花哨。
即便只是做个生鱼片，也得经过“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”这般处理。
随机文章隋文帝只有皇后没有嫔妃 真是怕老婆吗？惊人的史前文明的骗局，50亿年的火花塞是为了利益而造假霍金预言实现过几次，人工智能将慢慢取代人类（地球已经进入慢性死亡）雅典娜是宙斯的女儿吗，从宙斯头颅里跳出美丽女神雅典娜中国风水师断日本龙脉，日本军刀楼意图不轨/中国转移煞气到日本迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
秦国的正统性为什么会遭到后世的质疑？是怎么回事？是什么真相导致的
按理说，秦朝的正统性毋庸争议。
但实际上却并非如此，秦朝一度作为历史上的反面教材，其正统性也遭受过后世的否定。
司马光在《资治通鉴》中有一段《论正闰》。
“闰”，即是“伪”。
其中就言道：天生烝民，其势不能自治，必相与戴君以治之....秦，汉兴，学者始推五德生、胜，以秦为闰位，在木火之间，霸而不王，于是正闰之论兴矣。
及汉室颠覆，鼎跱。
失驭，五胡云扰。
宋、魏以降，南北分治，各有国史，互相排黜，南谓北为索虏，北谓南为岛夷。
代唐，四方幅裂，朱邪(本邪)入汴，比之穷()、新()，运历年纪，皆弃而不数，此皆私己之偏辞，非大公之通论也。
也就是说，我国历史上的正统之辨，就是始自于汉朝对秦朝正统性的否定。
战国时期，邹衍的五德终始学说开始兴起，而这也成为我国历代王朝阐释其政权合法性的理论架构。
秦以水德自居，其色尚黑。
而“汉”我们一般都认为是火德，其色尚赤(红)。
但实际上，关于汉朝的德运，一度存在争议。
据·荀悦《前汉纪》：..汉兴继尧之胄。
承周之运。
接秦之弊。
汉祖初定天下。
则从火德。
斩蛇着符。
旗帜尚赤。
自然之应。
得天统矣。
其后谓汉为水德。
而以为土德。
及至父子。
乃推五行之运。
以子承母。
始自。
以迄于汉。
宜为火德。
其序之也。
即是说：刘邦定天下之时，以汉为火德，其色尚赤。
而至张苍为相，认为汉朝应为水德。
而贾谊、公孙弘却认为汉朝应为土德。
至刘向、刘歆父子(西汉末年)，推五行之运，才再定汉朝为火德。
据《·张丞相列传》：..张苍为计相时，绪正律历。
以高祖十月始至霸上，因故秦时本以十月为岁首，弗革。
推五德之运，以为汉当水德之时，尚黑如故...(张)苍为丞相十馀年，鲁人公孙臣上书言汉土德时，其符有黄龙当见。
诏下其议张苍，张苍以为非是，罢之。
其後黄龙见成纪，於是文帝召公孙臣以为博士，草土德之历制度，更元年。
张丞相由此自绌，谢病称老。
由此可见，五德之运不仅关乎王朝的正统论定，还影响王朝的律历、官员任免等方面。
实际上，无论汉为水德还是火德，都是以否定秦朝的正统性为前提而推定的。
再据东汉·荀悦《前汉纪》：..秦昭灭周。
而诸侯未尽从。
至昭王之曾孙政。
遂并天下。
是为。
有天下十四年。
犹氏焉。
非其序也。
自周之灭。
及秦之亡。
凡四十九年。
而汉祖灭秦。
号曰汉。
故为火德矣。
周朝被推定为木德，而木生火，故汉刚好以火德承继了周朝的木德。
而秦朝则被归入共工氏、有穷氏(后羿)、新朝(王莽)之流，并没有获得汉朝的承认，那为何汉朝要否定掉秦朝的正统性呢? 其一，秦朝的国祚不长，易于被抹去。
自秦昭王灭周算起，秦朝有49年国运。
而自一并天下算起，秦朝的国祚只有14年。
而秦之前的王朝，却都有几百年的国祚。
秦朝的统治，还不到一代人的记忆。
故而，秦朝的合法性也易于被否定掉。
其二，秦朝统一天下的进程中过於残暴，而汉朝又是以革命取得天下，出于政治的目的，而否定掉秦朝的正统性。
秦是之中，最为残暴的国家，也是唯一实行斩首授爵制的国家、屠戮过重，而被山东六国称之为虎狼之国。
且又无信义德政于民，却肆意侵凌奴役六国人民。
故而，在汉朝建立之后，出于政治的目的(山东六国怨秦甚深)，也不愿意承认秦朝的合法性。
其三，也与秦始皇焚书坑儒有关。
秦朝的统治过于暴虐，儒生原本对秦朝就没有好感，而秦始皇又作出焚书坑儒等举措，更令儒生们生恨。
而儒生掌握着知识，拥有对政治的解释权威。
肯定秦朝的合法，一定程度上就肯定了秦朝的暴虐统治，也相当于肯定了秦始皇的焚书坑儒事件，这显然违背儒生们的意愿。
出于对秦始皇焚书坑儒的“投桃报李”，汉朝儒生便否定了秦朝的合法统治。
随机文章希腊阿提密斯神殿，被烧7次终被罗马大帝摧毁出丑效应是什么意思，完美无瑕的人不受人喜欢（优缺明显惹人爱）该如何正确对待人工智能，毁灭世界或是助手（全在人类一念之间）东北虎吃掉十米巨蟒，巨蟒被老虎戏弄后杀掉（巨蟒吞噬老虎纯属谣言）揭秘牛顿神学发现了什么，追根溯源宇宙还是由上帝手中诞生的（NO）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
解析：苏秦是如何获得战国时期第一外交家称号的？
如果非要用一个字来形容春秋战国时期的话，那就是乱，乱到什么程度，当时中原大地上竟然存在着数不尽的诸侯国，并且这些诸侯国，相互攻伐，都想着吞并其余诸侯国，强大自己的实力，冷兵器时代，土地和人口就是生产力和战斗力，也就是我们现在所说的综合国力。
前无古人后无来者战国第一外交家。
战国初期，诸侯国已经从春秋时期几百个诸侯国锐减到了三十多个，这其中，韩赵魏楚燕七个诸侯国最为强大又被称为，在当时的中原大地上，各个诸侯国之间的相互关系，其实就是一个微型世界关系图，国与国之间的相互沟通，最少不了的就是外交官。
战国时期的外交官，其实就是连横合纵的倡导者和执行者，连横和合纵其实就是以秦国和其余六国之间关系的两种截然相反的意识形态，连横讲的是秦国和其余六国达成盟约，合纵讲的是六国联合起来抵抗秦国，这时候就有一个人，从大忽悠到睡再到六国丞相，那么此人究竟是如何获得战国时期第一外交家称号的呢? 几经坎坷不曾放弃。
这个人就是苏秦，字季子，战国时期最为著名的外交家、谋略家、纵横家，一直跟随研习纵横之术，直至大成出山，但是天将降大任于斯人也，必先劳其心志，对于苏秦来说也是如此，大忽悠苏秦一开始出山并不如意，那时候任谁也想不到苏秦日后会有如此成就。
《·卷六十九·苏秦列传第九》记载：苏秦出游数岁，大困而归，兄弟嫂妹妻妾窃皆笑之，曰：“周人之俗，治产业，力工商，逐什二以为务，今子释本而事口舌，困，不亦宜乎!”这句话说的就是苏秦在外游历多年一事无成，苏秦周围的人都笑话他，可见当时苏秦是多么背。
苏秦巧舌如簧身佩六国相印。
后来，苏秦不顾家人的嘲笑，全身心的投入到了研习《周书阴符》中，并且从这部书里找到治世经略，并且看准了天下大势，虎狼秦国终将东出这一状况，打算用此说服山东六国联合抗秦，在等待了一年多，终于见到了燕文公，这个燕王被苏秦忽悠的一愣一愣的，结果就愿意资助去游说赵国。
擅长忽悠的苏秦，得到燕王资助后，一发不可收拾，靠着自己的巧舌如簧，接二连三成功的说服了赵、魏、韩、楚、齐，加上最先同意的燕国，成功的组成了历史上第一次六国合纵的联盟，并且成为古今身佩六国相印的第一人，《史记·卷六十九·苏秦列传第九》中记载：六国从合而并力焉，苏秦为从约长，并相六国。
苏秦害怕被诛逃燕亡齐。
燕文侯死后，即位，这时候得苏秦其实已经和燕易王的母亲私通了，成为了从平民到可以睡太后的权贵人物，并且燕易王知道后，还不敢和苏秦叫板，反而更加厚待苏秦，但是问心有愧的苏秦，还是害怕了，《史记·燕召公世家》中记载：十年，燕君为王，苏秦与燕文公夫人私通，惧诛，乃说王使齐为反间，欲以乱齐。
跑到齐国的苏秦得到了齐王的信任，被齐王任命为客卿，然后苏秦就劝说齐王大兴土木，目的是为了搞垮齐国，但是齐国的大夫，觉得苏秦得到了齐王的重用，为了争宠，就去刺杀苏秦，结果苏秦重伤，死之前建议齐王将自己分尸，以引出凶手，齐王按照做了，果真引出了凶手。
随机文章杨延德杨五郎在哪里出家的？汉朝哪位皇后被奸人所害打入冷宫?美国黑鹰战斗机简介，最先进海军直升机（531万美元一架）魔鬼阿斯摩蒂尔斯，九层地狱之主连神祗都害怕（从未被击败过）揭秘美国科罗拉多大峡谷成因，世界上最大的峡谷（长达446公里）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
