吃菠菜消食养胃 6点禁忌需注意
【千问解读】
吃菠菜消食养胃 6点禁忌需注意
菠菜是我们比较常见的一种是蔬菜，里面含有的营养是比较高的，适当的吃一些菠菜对我们的身体比较有好处，但是我们需要注意在吃菠菜的时候也有一定的禁忌，下面我们就一起了解一下吧!
菠菜的营养价值
菠菜当中含有的营养是非常的丰富的，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质钙质、铁质等、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜的β胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍;菠菜的维生素e含量是芹菜的5倍;维生素c的含量为胡萝卜的2.5倍、芹菜的4倍;菠菜矿物质钾的含量为白菜的2.5倍;矿物质钙的含量为白菜的1.5倍;矿物质铁的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纤维的含量为萝卜的2倍。
菠菜的功效与作用
消食养胃：适当的吃一些菠菜对我们肠胃比较好，可以帮助消食养胃。
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于医治饮食积滞证。
也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀：对于一些血瘀患者，适当的吃一些菠菜可以帮助活血祛瘀，适宜出血性疾病的患者。
菠菜还可促进人体气血运行，宜于医治血瘀证。
降糖消渴：高血糖患者适当的吃一些菠菜可以促进血糖分解，可以降糖消渴，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
预防便秘：便秘是比较常见的疾病，但是适当的吃一些菠菜可以有效的帮助我们预防便秘，常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。
患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。
用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。
菠菜的食用注意事项：
1、 菠菜不能与黄瓜同吃：
在吃菠菜的时候我们不能吃 ，不然会影响营养价值，黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2、菠菜不能黄豆同吃：
吃菠菜的时候，我们最好不要吃黄豆，可能会影响铜代谢，若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：
吃菠菜的时候不能吃豆腐，不然可能会导致结石的发生，因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
如果一定要吃的话，就把菠菜用开水烫一下就可以了。
4、菠菜不宜炒猪肝：
菠菜也不能猪肝同时，会影响维生素的吸收，也会影响铁元素的吸收，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。
因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5、菠菜不能与钙片同吃。
在吃菠菜的时候我们需要注意最好不要吃钙片，菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。
小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量幸免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
菠菜的营养价值虽高，但是也是建立于我们正确食用的前提上，如果我们不能正确的食用菠菜的话，会给我们的身体带来比较大的影响，所以我们需要注意正确的吃菠菜，保证菠菜的营养价值更大的发挥，祝您生活愉快!
吃完菠菜可以喝柠檬蜂蜜水吗
但是不可与虾蟹之类的一起同时吃，否则会食物中毒产生腹泻等。
二)干柠檬片怎么做柠檬蜂蜜水干柠檬和蜂蜜水，柠檬味苦，加入蜂蜜在一起搭配不仅仅有营养，补充体力，蜂蜜每天早上空腹喝有促进肠道蠕动，通便的作用，干柠檬和蜂蜜搭配酸甜可口。
干柠檬蜂蜜水做法如下。
主料为干柠檬片2片、蜂蜜和水适量。
做法步骤如下。
把适量的水煮沸；再把柠檬片放到杯子里；倒入适量的开水；最后加适量的蜂蜜，完成。
三)柠檬蜂蜜水的做法腌制柠檬用盐水泡半小时。
洗干净搽干了切片。
准备一个消毒好的玻璃罐，里面不要有水滴或者油的残留，一层柠檬一层蜂蜜地放进去。
炒菠菜如何做
2、锅中烧水，加入盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出。
3、热锅凉油，放入腌制好的虾仁翻炒。
4、翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒，加入适量盐调味即可。
菠菜：菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｋ、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Ｑ１０等多种营养素。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等。
2)酱汁菠菜怎么做酱汁菠菜做法：主料：菠菜，榨菜，肉末。
辅料：油25克，盐少许，蒜末少许，黄豆酱1小勺，橄榄油1汤勺，水淀粉少许。
步骤：1、烧开水加一小勺橄榄油，将洗净的菠菜放入焯一下，沥干水装盘备用；2、待锅中油烧热后先放蒜末炒香，再放入肉末、榨菜末，炒熟后加盐和黄豆酱调味，加水淀粉勾芡；3、将炒好的酱汁铺在盘中的菠菜上即可。
3)芝麻蛋皮菠菜怎么做1、备好材料，菠菜250克，鸡蛋2个，白芝麻5克，辅料，盐适量，亚麻籽油适量，醋1汤匙。
2、菠菜摘洗干净切段。
3、入沸水中焯一下，捞出沥水。
4、白芝麻稍炒一下。
5、鸡蛋打散，入煎锅中煎成蛋皮。
6、取出切成丝，待用。
7、菠菜与蛋皮放于大碗中，加入芝麻、油、盐、醋拌匀即成。
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