绿豆芽炒菠菜如何做

【千问解读】

1.绿豆芽炒菠菜怎么做

步骤如下:1、将绿豆芽去头、须，洗净；2、菠菜择洗干净，切段，备用；3、葱姜洗净切末；蒜去皮切片；4、锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；5、放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；6、放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。

2.芝麻菠菜怎么做

2、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。

将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。

3、干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。

4、将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。

如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。

3.虾皮菠菜怎么做

2、辅料：虾皮10克。

3、调料：花生油20克、盐3克、味精2克、大葱10克。

4、菠菜清洗干净，用盐水浸泡半小时。

5、洗好的菠菜切段。

6、干虾皮洗净沥干。

7、油热后葱花炝锅，放入虾皮，翻炒片刻。

8、放入菠菜，翻炒均匀。

9、菠菜熟后加少许盐即可。

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