芥末菠菜如何做
作者：小千
更新时间：2025-01-24
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【千问解读】
①芥末菠菜怎么做
1、准备食材： 菠菜400克，粉丝100克，芥末30克，大葱10克，姜5克，醋5克，盐5克，香油5克，味精1克。2、将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。
3、锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开水过凉，沥去水分，放上水发粉丝、葱、姜丝。
4、将芥末、盐、醋、香油、味精一同放碗搅匀，兑成调味汁，然后浇在菠菜上，调拌均匀即成。
②猪肝与菠菜怎么做
1、姜去皮，葱洗净，均切末。2、猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料腌5分钟。
3、菠菜洗净切段备用。
4、热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起。
5、热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料炒匀即可。
③猪蹄海带加菠菜怎么做好吃
1、食材：猪脚500克，海带250克，菠菜100克，干辣椒1个，桂皮10克，香叶3片，酱油5毫升，盐15克，白酒10毫升，油15毫升。2、将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干，然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌30分钟。
菠菜洗净。
3、将辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪脚的原汁原味），再把海带泡好洗净后，打成结。
4、准备一口炒锅，锅中放油，将大料爆香，再放入腌制好的猪脚继续煸炒，直到能闻到煸香的味道。
5、给锅中加入清水，水位淹没过猪脚就好，然后慢慢炖，直到微微露出猪脚就可以放入海带和菠菜，放盐继续炖，熟了即可出锅。
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