为什么说吃米饭和面食哪个更有营养?吃米养胃还是吃面更养胃?

作者:小菜 更新时间:2024-11-29 点击数:
简介:应该有不少朋友每次吃饭之前都会很纠结,吃什么饭菜,虽然感觉饿,但是不知道吃什么好?相信大家应该有这种经历的,经常会被每天吃什么这个终极问题困扰。

</p><p>到底是吃米还是吃面,吃什么米?吃什么面?今天的主食终极对决,当作世界上最重要的两种主食,米和面到底谁更好的争论一直没有停过。

</p><p>原因是什么?让我们从各个角度进行详细分析。

</p><p>和百科知识网一起看完就知

【千问解读】

应该有不少朋友每次吃饭之前都会很纠结,吃什么饭菜,虽然感觉饿,但是不知道吃什么好?相信大家应该有这种经历的,经常会被每天吃什么这个终极问题困扰。

到底是吃米还是吃面,吃什么米?吃什么面?今天的主食终极对决,当作世界上最重要的两种主食,米和面到底谁更好的争论一直没有停过。

原因是什么?让我们从各个角度进行详细分析。

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本文目录:

1、吃米VS吃面哪个更好?
2、吃米有营养还是吃面更营养
3、吃米减肥还是吃面更减肥
4、吃米养胃还是吃面更养胃
5、吃米安全还是吃面更安全
6、粗粮VS细粮哪个更好?

吃米VS吃面哪个更好?

都说南方吃米,北方吃面,所以很多人就表示吃面比吃米更容易发胖,,吓得早上都不敢吃面条了,那到底是吃米还是吃面呢?这个问题,往下看!

吃米有营养还是吃面更营养

大米和面的重要营养成分差不多,都是以碳水化合物为最多,其次为蛋白质、脂肪,还有一些微量元素和维生素等等。

《中国食物成分表》中的数据显示,跟同等重量的大米相比,面粉的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多数的营养素含量要高一些。

其中,膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。

在蛋白质方面,面粉含量比大米高。

如果是综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等,大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。

吃米减肥还是吃面更减肥

从热量上来看,100克面粉为344千卡,相同重量的大米为346千卡,两者不相上下。

它们做成主食后会有新变化:100克馒头的热量为223千卡,米饭为116千卡。

因此,吃相同重量的馒头和米饭,前者摄入的热量更高。

不过,吃馒头获得的蛋白质和膳食纤维更多,相对更抗饿。

吃面和吃米到底谁更不易胖很难说清。

本来,不管是馒头还是米饭,它们的饱腹感都比较低,不利于减肥,且升糖指数较高,不利于血糖控制,糖尿病人应该限制吃的量。

想控制体重和血糖,要常吃红豆、芸豆、绿豆等富含淀粉的豆子。

它们饱腹感特别强,消化速度慢,血糖升高平缓。

吃米养胃还是吃面更养胃

精米和白面都是相当好消化的食物。

很多人认为,喝粥和用汤泡饭是养胃的好吃法。

但这种观点有些片面,长期喝粥或吃汤泡饭并不能养胃。

粥和汤泡饭往往未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化,过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,在一定程度上加重了胃的负担。

长期喝粥也容易导致营养摄入不足。

消化不良的朋友,用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。

患有胃溃疡的人吃米面主食,要注意细嚼慢咽。

而胃酸过多的人多吃加碱的面制品是更好的选择,有助中和胃酸。

所以,胃病患者不能顿顿喝粥,可每天喝一次。

还可适当吃一些面食,每一口多嚼几次,同样有助养胃。

吃米安全还是吃面更安全

从安全方面来讲,两者都有一定的风险。

有数据显示,北方人群膳食中,铝平均摄入量是南方人的4.6倍。

这可能与北方人爱慕面食有关,重要来自于发酵用的膨松剂,它能让食物变得松软。

虽然从2014年开始,部分含铝添加剂已被禁止用于食品加工和生产,膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂,但仍有不法商贩偷偷使用。

为了减少铝的摄入,要少吃油条等油炸食品,不买太“松软”的馒头、包子等。

顿顿只吃大米则存在某些重金属超标的风险,其中最被大家所熟知的是镉和砷,这与大米的生长环境有关。

镉在冶金、塑料、电子等行业非常主要,常通过废水排入环境,再经灌溉进入食物,水稻是典型的“受害作物”。

与其他谷物相比,稻米容易从土壤和水中吸收砷并形成累积。

要想远离重金属超标的大米,最可靠的方法是购买有品质保证的产品。

总体来说,大米和面粉没有太大差别,顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。

最关键的是,大家吃主食要注意多样化,米和面轮换着吃,并多吃全谷物、杂豆等食物。

粗粮VS细粮哪个更好?

1、细粮好消化

仅仅从消化、吸收来讲,细粮比粗粮更容易消化、吸收。

根据调查显示,吃糙米的超过一半以上的人都无法完全消化粗粮。

2、粗粮有营养

不过从人体所需营养来看,粗粮保留了更多的食品营养完整性,所以对于消化能力较好的人来说,吃粗粮可以摄入更多种类的营养。

3、粗细搭配才最好

粗粮富含膳食纤维和其他营养,有助于改善便秘、三高等问题,但不要因此迷恋粗粮,餐餐以粗粮为主哦,毕竟过多的膳食纤维会增加胃肠负担,最好是粗粮细粮搭配着吃。

建议粗粮细粮按照一比二的比例搭配,做起来也很简单,比如煮饭的时候,在精白米中加入一些粗粮,糙米、有色米、红豆、芸豆等均是不错的选择。

如果平日以面食为主,不妨在早餐的时候吃点燕麦、玉米等粗粮。

总的来说,米饭和面食当作南北方的主食,它们的差别并没有我们想象的那么大,你喜欢吃哪种就吃哪种,只是别忘了粗细搭配!

千年悬疑:哪个中国人最先成为日本天皇

证据还是不充分 是不是日本的神武天皇?这个问题争论了几百年,至今仍未有定论。

上个世纪50年代,香港学者卫挺生的著作《徐福入日本建国考》提出了徐福与神武天皇的十大相似之处,认为徐福就是日本的神武天皇,引起了较大的轰动。

至今,很多中国人,甚至很多日本人都受这种说法影响。

日本的弟弟就曾经据此公开承认徐福是日本的神武天皇。

认为徐福就是日本神武天皇的观点还缺乏有力的证据作为支撑,这些观点都建立在推测的基础上,包括卫挺生的观点也是如此。

卫挺生的观点存在论据不充分的问题,很多说法显得牵强,其论据本身的真实性都值得怀疑,更不用说在此基础上形成的论点了。

因此在学取得重大突破,发掘出强有力的文物证据前,不可能形成定论。

但是,根据合理的推测,徐福就是神武天皇还是很有可能的,即使徐福不是神武天皇,徐福东渡也极有可能到达了日本。

还有就是许多人认为徐福就是神武天皇,并据此引申出日本人就是中国人后裔的结论,自豪感油然而生。

这种想法毫无意义,而且有些想当然了。

民族的划分应该是以文化认同感为标准,而不是以其最初的族群来划分。

我们假定徐福就是神武天皇,实际上到了日本后,徐福就已经不是咱中国人了。

徐福在日本没有使用中国的文字和语言,没有传承中国的文化。

他实际上代表的是大陆文化与日本本土的绳纹文化融合后的一种新的文化,也就是日本文化。

古代的日本本身就是一个移家,来自中国、朝鲜,还有南方的印尼等岛国的移民与原住民相融合,逐步形成了真正意义的日本民族。

而且这个过程,早在徐福东渡之前便已开始进行了,徐福及其部下不过也就是这移民大军中的一员而已。

对于这些移民,日本还有个专有词汇——归化人。

所以,就算徐福是神武天皇,我们也大可不必生出虚妄的自豪感。

方士中的“战斗机” 我们已经分析了徐福是神武天皇在逻辑上的可能性,分析结果仅供参考,本人不负任何法律责任。

徐福这个人,是时候的一个方士。

方士是什么东西呢?方士实际上是以追求长生不老为终极目的专业技术工种,就是所谓的神仙家。

历史上的方士,让人成仙的没有一个,但吃了方士的丹药到地狱免费旅游参观的倒是有一长串。

徐福就是这类特种技术人才中的佼佼者,卓越的炼丹专家,方士中的战斗机。

在被秦始皇招为政府雇员之前,徐福已具有多年的基层工作经验。

他周游全国各地,主要工作是做化学试验——炼丹,并寻找从天上下凡考察的滞留神仙以便进行学术讨论。

闲暇时间他就给人看看病、驱驱鬼(一般来说,那时的方士大都懂得一些原始的医学、化学知识。

方士的方,本意也含有技术的意思在里面)赚点生活费,长期持之以恒地忽悠大秦帝国人民群众。

,徐福名声大了,就被秦始皇招募当了政府雇员——专职寻访神仙,以求取长生不老药。

秦始皇大笔一挥,给徐福划拨了大量的工作经费。

徐福领了工作经费,很高兴,不怕风高浪急,到海上去找长生不老药去了,这一去就是好几年。

秦始皇信奉的是分散投资的理念,他从不把鸡蛋全放在一个篮子里。

像徐福那样的求药专项工作组,同时间组建了十几个。

但是,工作组虽多,却都不管用,好几年过去了,花费了大量的钱财,却没有一个能找到仙药。

秦始皇生气了,后果很严重,那是要掉脑袋的。

甚至掉脑袋都是轻的,严重一点,直接活埋、车裂。

于是,很多工作组组长被直接送到地府跟阎王喝茶去了。

因此有的工作组长害怕了,干脆贪污了工作经费,跑路了。

于是,秦始皇更生气了。

这个时候,徐福回来汇报工作了,主要原因应该是工作经费用完了,希望追加预算。

应该说,徐福这个时候回来是有一定风险的。

始皇心情很不好,一不高兴了,直接把徐福拿去解剖——车裂的可能性很大。

但是徐福义无反顾地回来了,应该说他很有准备。

因为据说他见到了神仙,同时他还有一个梦想,一个伟大的梦想。

徐福说,老大啊,求药工作进展顺利,已经取得了阶段性的胜利。

我已经到了蓬莱仙山,见到了神仙。

不过神仙说,长生不老药属于处方药,现在处方药管制非常严格,长生不老药不太好弄到,价格很高。

你们送的礼太轻,不能给你,下次来的时候,带点贵重的东西来,我就把长生不老药给你。

那神仙要什么呢?老秦龙颜大悦。

要童男童女、各工种专业技术人才(百工),还有农作物的种子(这神仙要的也怪)。

好,给,统统给。

秦始皇果断决策,当即拍板,追加工作经费。

于是,徐福再次获得了巨额工作经费,征召了三千童男童女和百工,还有千余精锐配备强弓劲弩的甲士随行,携带各种作物种子以及其他物资,共计六千余人,组成了庞大的蓬莱仙山考察团,出海考察求药去了。

徐福很贪婪,也很聪明,很有胆识,深谙富贵险中求的道理。

在谋取巨大利益的同时,为自己的后路做了精心部署,不愧为方士中的“战斗机”。

他可能早就明白了,寻访仙药的事儿基本上都是扯淡,忽悠秦始皇的工作不可能一直做下去,秦始皇也不会愿意永远做方士的自动提款机,一个不留神,说不定把命丢了。

之前那些掉脑袋的同行就是例子,这事儿要适可而止。

来见秦始皇之前,徐福应该已经有了周密的计划,利用秦始皇急于求药的心理,大胆地编造了见到了神仙的鬼话,再次骗到了巨额的工作经费后,就可以准备实施跑路计划了。

事实上,他假托神仙之名要的东西,非常值得玩味。

童男童女、百工、五谷种子,这完全是在做殖民海外的准备。

徐福的胆识和野心实在是超过了一般的方士。

除了钱财,还要当王,即使是在海外蛮荒的小王。

这样,不仅可以保住性命,还可以拥有富贵。

他打算跑到哪里去呢?距离近了,不行;大秦国内,不行。

在这些地方都容易被追杀。

那么,只有海外,秦始皇的怒火会被茫茫大海阻隔,远,逍遥过一生。

日本无疑是个好的去处。

实际上,徐福在第一次出海的时候,工作应该很认真,也抱有很大希望,是真心想找到仙药,于是他大胆地一路远航,到了日本。

了解了日本的后,看到了土著社会的落后,估计也认识到了这绝对不是什么仙山,寻找到仙药的可能性那是微乎其微。

徐福深深地失望了,同时也陷入了深深的恐惧中。

找不到长生不老药,这可不是闹着玩的。

秦始皇,那可是有名的暴君,杀个人跟玩儿似的。

他不得不为自己的后路考虑。

于是,他有了一个大胆的计划,既可保住性命,说不定还会成为一方之王,即使是蛮夷小王,也好过去和阎王喝茶下棋。

这不是没有可能。

成书于时期的《》中就已经记载了倭国的大体地理位置,而且中日民间的交流实际上一直存在,尤其是沿海地区渔民,很有可能有人到过或者听说过倭国。

徐福是齐地琅琊(今江苏赣榆)人,距离大海不远,很可能早就听说倭国的传说并认为那可能就是蓬莱仙山。

出海的时候,也极有可能在沿海渔民的帮助下,找到日本列岛的具体位置。

徐福回到中国后,就去见秦始皇。

结果,他成功了,一个伟大的计划得以实施,他的名字也将因此永载史册。

准备工作完成后,徐福船队出海了。

目标——日本。

徐福站在船头,劲吹的海风中,白须飞舞,回望逐渐消失在视野里的大陆,心中不免惆怅。

别了,故土,我将远行,不再回来,世间再无秦人徐福,空留几许传说供后人追想。

大浪滚滚,长帆济海,徐福又有几许激动。

我,从此将翻开历史新的一页,我将成为忽悠日本的第一人,我将是世界级的方士,方士中的战斗机,我就是传奇。

啊,日本,我来了,我看见了,我听见了,我征服了。

神一般的存在 徐福应该首先在北九州登陆,因为这是距离中国大陆最近的地方,也是中日交流的传统登陆点。

徐福及其率领的队伍,在这个时期的日本,无疑是一股极其强大的、无可匹敌的力量。

先进的生产技术,跨时代的先进武器,训练有素的军队使得这个时候的徐福对于日本土著人来说,无疑是神一般的存在。

阻挡在他面前的一切敌对势力,都将被碾碎、压扁,化为灰烬。

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