为什么低温可以保鲜 食品低温保存是多少度
那么为什么低温可以保鲜呢？低温保存的温度一般是多少度呢？ 为什么低温可以保鲜 低温能保存食物主要是由于低温可以降低食品中微生物的繁殖速度，在10℃以下，绝大多数微生物和腐败菌的繁殖能力大大减弱，当温度再降低至0℃以下时，微生物基本已经停止了对食
【千问解读】
低温可以保存食物不容易变质，所以会有地窖，会有冰箱，这是因为一些微生物在低温下较难繁殖甚至生存。
那么为什么低温可以保鲜呢？低温保存的温度一般是多少度呢？
低温能保存食物主要是由于低温可以降低食品中微生物的繁殖速度，在10℃以下，绝大多数微生物和腐败菌的繁殖能力大大减弱，当温度再降低至0℃以下时，微生物基本已经停止了对食物的分解，而温度降低至-10℃以下时，大多数微生物将不能存活。
低温同时还能降低食物和微生物中酶的活性。
低温法保存食物包括冷藏和冷冻。
-1~10℃下保存食物属于是冷藏法，冷冻保藏食物是将食物至于-18℃下保存。
由于温度不同，食物保存的种类和时间也不同。
比如，冷藏只能短时间（一般为数日或数周）保存食物，而且多用于蔬菜和水果的保存，肉类等动物性食物的保存自然是温度越低越好，因此，动物性食物冷冻保存的效果更好。
冷冻保存食物时会直接冻结食物中的微生物，抑制微生活的活性甚至直接杀灭微生物，因此可以较长时间保存食物，但冻结微生物的同时也会影响食品本身的口感、风味和营养价值。
虽然低温保存食物较为便利，但低温保藏防腐的效果除了受温度影响外，还受细菌数量、微生物的种类、冷藏时间及食物本身的组成特点等等影响，不是低温保存就万事大吉了哦！
首先我们先看看那些东西会导致食物发生变质。
食物变质多数是微生物所致，微生物繁殖。
分泌需要温度，水，PH，营养，这几方面如降低温度，减少空气含量，增强渗透压都可以 引起食物变质的主要原因是微生物作祟。
环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。
只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。
所以干燥的食物不容易变质，油多的食物也不容易变质，寒冷的食物也不变质。
未解之谜是怎么回事？汉代皇宫地道为什么比北京紫禁城还大?
”在10月30日结束的“汉长安城50周年”国际学术研讨会，中国社科院考古研究所所长刘庆柱研究员披露了这一惊人发现。
宫城地下发现的多条通道到底意味着什么?神秘的地道起着怎样的作用?记者为此专访了刘庆柱研究员。
从1985年至今，始终在汉长安城考古一线工作的刘庆柱研究员告诉记者，在20年的时间里，这些秘密的、纵横交错的地下通道是随着挖掘的不断深入，逐步呈现在我们的面前的。
由于要在农田的地表下挖掘，加之中国的古建筑一般都采用土夯的形式，使得整个考古发掘的进程很缓慢，因为地基和浮土很难区分。
刘庆柱说：“挖掘现场没有供多人一起开挖的平台，为了避免破坏古建筑的地基，我们都是用小刷子、小铲子一点点地细抠，进展快不起来。
挖掘速度慢如蜗牛这不光在汉宫挖掘中有，火山灰掩埋的庞贝古城至今也挖了200多年了。
” 刘庆柱介绍，由于挖掘的速度很慢，最先挖到皇后居住的椒房殿地下的通道时，并没有引起大家的注意，只觉得那可能是通往地下储藏室的甬道。
随着未央宫椒房殿挖掘的纵深和广度，通过飞机航拍，考古学家惊奇地发现，数条地下通道将未央宫内的各个屋宇连接了起来，使得未央宫的地下形成了一个互通的蛛网。
这让考古学家们，这些通道究竟是干什么用的呢? 紧接着，自1997年11月至2001年5月，考古学家在汉宫的嫔妃居住的桂宫下也发现了数条通道，在近几年，考古学家又在居住的长乐宫的地下也找到了纵横交错的地下通道，所有这些发现的通道，长度基本都在20米到30米之间，从地下距离地面约2米多高。
刘庆柱研究员作了一个假设，形象地描述这些地下通道，假设从长乐宫太后议事的屋子里的密道口，从地面往下走4或5格楼梯，然后走上20米左右平直的甬道，再抬脚登上四五格楼梯，就能到太后的书房。
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解析清末三代帝王为什么连续绝后？
最后三位皇帝、、溥仪竟然连子嗣都没有，真是让人称奇。
开国皇帝，即崇德皇帝，享年五十一岁，有名分的后妃十五位，仅她们就和皇太极生有十一个儿子和十四个女儿。
十一个儿子中长到十六虚岁以上的成人共七位。
第二位皇帝福临，即皇帝，患天花而死，终年二十四周岁还差一个月，可谓短命之君。
但他娶了有名分或生有子女的后妃共十八位，生育了八子六女。
第三位皇帝，即皇帝，享年六十八周岁，据不完全统计，生前拥有后、妃、嫔五十五位，共生了三十五个儿子、二十个女儿，其中长大成人，封有爵位的儿子十二人，长到十六虚岁以上的女儿八人，子女早夭折的比例为百分之五十一。
接下来几位皇帝生育能力虽有所下降，但不算太弱。
第四位皇帝，即皇帝，享年五十六周岁，自称“清心寡欲，自幼性情不好声色。
即位以后，宫人甚少。
不想传里面说的后宫生活如此支付福，他娶有后妃七人，共生了十个儿子、四个女儿。
总体来看不算太少吧。
第五位皇帝，即皇帝，享年八十七周岁，出了名的风流，生前册立的后、妃、嫔共三十一位，生有十七个儿子、十个女儿，虽然看起来数量不少，但是跟他老爹比起来已经算差的了，乾隆当皇帝都当了60年，他爹才活了五十六岁，但是他爹有是个儿子，他只有十七个。
第六位皇帝，即皇帝，享年五十九周岁，共有后、妃、嫔十四位，但只生了五个儿子、九个女儿。
第七位皇帝，即皇帝，享年六十七周岁，有名分的后妃二十位，共生了九个儿子、十个女儿，第二、三儿时就死了，十个女儿中只有五个女儿长大成人。
第八位皇帝咸丰，一生风流成性，有名分的后妃十九人，却只生了两个儿子、一个女儿，大儿子出生不久来不及取名就死了，女儿仅活到二十虚岁，幸存的儿子就是后来的同治帝。
可见，此时爱新觉罗皇族代表人物的生育能力，已经是江河日下、风光不再了。
后面三位，就是我们重点要说的，竟然都 没有生下一男八女，而溥仪更加是没有生育能力，那么皇帝作为马上的民族，为什么会出现这个情况呢?罪魁祸首就是近亲结婚。
女真(前身)初兴时期仅三万人，蒙古则有四十万铁骑。
弱小的满族要实现扩张雄心，奉行满蒙联姻，不失为高明之举。
金国大汗、大清国皇帝、王、贝勒等贵族娶蒙古女子为妻，又将自己的女儿嫁给蒙古王子王孙，其间夹杂着严重的近亲婚配甚至乱伦婚配，如此相袭，亲上加亲，有的因姑侄同嫁一人，亲到了扯不清伦理的地步。
满蒙联姻的结果，带来了灭亡、入主中原的辉煌胜利，同时，近亲和乱伦婚配又伏下了满洲皇族毁灭的因子。
入关以后，由于防备人，因此子弟严禁与汉人通婚，更不要说皇帝了，所以皇帝的老婆只能在蒙古和满族人中寻找了，我们就拿没有子嗣的来说，光绪的生母叶赫那拉·婉贞为皇亲妹。
而光绪帝的皇后是隆裕叶赫那拉静芬。
慈禧之弟副都统叶赫那拉·桂祥之女。
也就是隆裕是光绪的亲表妹，这样的例子在皇太极时候已经开始了，经历这么多代下来，早就造成了皇族人体弱多病，而光绪帝则是从十五六岁开始遗精不止，到最后无精可遗，所以光绪跟也没有子嗣。
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