为什么炸油条中间发不起来 炸油条中间不蓬松是怎么回事

作者:小菜 更新时间:2024-06-07 点击数:
简介:我们都知道,油条是用面粉制作油炸而成的一种食物,它吃起来酥酥脆脆的,味道很香很可口,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃炸油条。

有的人在家做的炸油条中间都不蓬松,发不起来,这是比较常见的。

那么炸油条为什么中间不空心蓬松呢?下面让我们具体来看看吧! 炸油条中间不空心是怎么回事 一般情况下,用小苏打炸出来的油条会更蓬松,大空心,吃起来松松脆脆的

【千问解读】

我们都知道,油条是用面粉制作油炸而成的一种食物,它吃起来酥酥脆脆的,味道很香很可口,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃炸油条。

有的人在家做的炸油条中间都不蓬松,发不起来,这是比较常见的。

那么炸油条为什么中间不空心蓬松呢?下面让我们具体来看看吧!

为什么炸油条中间发不起来 炸油条中间不蓬松是怎么回事1

炸油条中间不空心是怎么回事

一般情况下,用小苏打炸出来的油条会更蓬松,大空心,吃起来松松脆脆的。

不过很多人也是用小苏打做油条,但炸出来的油条没有大空心,也发死,是怎么回事?

1、面团没有和面到位,没有揉油,面团没有油分子的游离滋润,面没有起膜也没有油膜的包裹,在油炸的时候,就很难有力量抵住热气撑发,很难起大气泡。

2、面团醒面时间不够,早起吃炸油条,最好晚上入睡前将油条面和好,白天吃,也要至少两个小时前将油条面和好再使用。

3、炸油条的油温过低,油条放入不能马上浮起涨发,就是油温不够,热气压不足,油条就不能充分起发。

为什么炸油条中间发不起来 炸油条中间不蓬松是怎么回事2

炸油条的做法

食材:

面粉200g, 泡打粉2g, 食用盐2g, 小苏打2g, 纯牛奶60g, 鸡蛋一个

步骤:

1、先准备湿料,碗里加泡打粉2g, 食盐2g, 小苏打2g, 再倒60g纯牛奶用筷子搅拌均匀。

2、再取一个大碗,碗里加200g 面粉,打一个鸡蛋,加一勺食用油先搅拌均匀,再倒湿料,边倒边用筷子搅拌,搅拌成面絮状

3、下手揉成光滑的面团,表面抹一层食用油,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜,如果着急吃的,盖上锅盖松弛2个小时也可以

4、面条好了后,拿到案板上揉搓一会,分成两个面剂子,取一个面剂子,擀成长方形的面饼,大约0.5cm 厚。

5、然后用刀切成2cm 左右宽的长条,每两个长条叠放在一起,找一根筷子在面剂子中间按压出印。

6、如果家里的锅比较小的,可以把面剂子在中间切开,做成小油条

7、锅里放油,油温六成热的时候,拿一个面剂子,捏住两头,拉伸一下,放进油锅里炸,要用筷子翻动,防止粘连。

8、炸到变色膨胀,两面都金黄就可以控油捞出来了

9、喜欢的朋友可以试试这种做法,油条外皮金黄酥脆,中间软嫩,一点都不比外面卖的差。

为什么炸油条中间发不起来 炸油条中间不蓬松是怎么回事3

炸油条的技巧

1、和面之前,先在面粉中加入少量的食用油搅拌均匀,可以防止和面是面筋的形成,从而使做出来的油条比较蓬松,而且口感也会更酥脆;

2、炸油条油温的掌握也很关键,先油条下锅时油温一定要足够高,这样油条才能迅速膨胀起来,一般油温6成热左右即可,将筷子插进油锅中试一下油温,筷子尾部能够快速产生大量小气泡就能下锅炸了。

3、大家要根据自己家锅的口径来做油条,如果锅比较小,将面剂子从中间切断,做成比较短的小油条就可以啦。

即非亡国也没早逝,还阅女无数,为什么这帝王就是没后代呢?

,的第十位,是的长子,名字叫,明武宗从小就展现出聪明才智,处理国家大事也十分稳健,但明武宗生性好色,阅女无数,这也许是他最后不能生育的原因,明武宗最后是怎么死的呢? 明武宗简介: 明武宗朱厚照,,明朝的第十位皇帝,是明孝宗樘和张皇后的长子,在位期间年号正德。

朱厚照从小机智聪颖,喜欢骑射,即位后史书上出现两极评价,一方说他处事刚毅果断,批答奏章,决定国家重大事件。

弹指之间诛,平安化王之乱、宁王之乱,大败蒙古小王子,且多次赈灾免赋。

而且,他在位时臣下仍有不少贤才,也从侧面反映出这位帝王治下总体上仍有可称道之处。

应州大捷大败鞑靼军,立下了一战功。

在应州一战中与普通士兵同吃同住,甚至还亲手杀敌一人,极大地鼓舞了明军士气。

所以说他又是一个好的将领。

然而通过近些年来历史学界的研究,历史学家对此颇有分歧,人们对武宗的认识有所改变,武宗只不过只是喜欢玩乐,有人认为他追求个性解放,追求自由平等,为人却又平易近人,心地善良,是极具个性色彩的人。

从其所指挥的应州大捷来看也算是一位有真才实学的皇帝。

明武宗为什么不能生育? 虽然明武宗阅女无数,却没有子嗣,这是他心头无法抚平的伤痛,为此他甚至导演了迎娶孕妇的闹剧。

正德十一年,赋闲在家的马昂为求得复职升官的机会,结交武宗身边的红人。

江彬极力在武宗面前赞扬马昂妹妹美若天仙,又娴熟骑射,能歌善舞。

武宗一见,果然异常欢喜,不顾她已有身孕,将其从宣府带回豹房,并给马昂升官晋职。

其实武宗宠幸,却另有一番打算。

因为在意识到自己不能生育后,他就想借此瞒天过海。

朝臣听到了一些风声,又见马昂超授右都督,知道了传闻属实,就纷纷上疏要武宗驱逐马氏,以绝后患。

也不知道是奏疏中“进孕女”这样的典故让武宗幡然醒悟,还是见到事情已经泄露,武宗倒是逐渐疏远了马氏,也就没有出现不可收拾的局面。

若用现代性生理学来分析,明武宗朱厚照可能是个性无能的人,因为他性无能,却又要强,要当猛男,于是便故意制造事端,以豹房当烟幕弹来掩饰他的性无能缺陷,明武宗朱厚照则率领一群擅长骑射的,在豹房设立的教场中一起操练,炮火之声,九门之外都能听到。

由此可知,所有的淫乱行为都是演戏而已,另一说法就是,明武宗朱厚照十几岁就与女人发生关系,有可能不小心染上了性病,导致精液不足,无法使人怀孕。

明武宗是怎么死的? 正史里的记载道,“正德十五年,南巡途中的武宗于清江浦垂钓,不慎落水受寒,身体每况愈下。

次年,武宗病死于豹房,终年31岁。

”大意就是,正德十五年九月,平定宁王叛乱后,武宗程回京。

游镇江,登金山,自瓜洲过长江。

八月,经清江浦,武宗见水中鱼翔浅底,顿起捕鱼之兴,便自驾小船捕鱼玩耍。

结果,提网时见收获颇丰,武宗高兴得,一时不慎,跌落水中,虽然后来被侍卫们救上,但是武宗惶恐惊悸过度,从此,身体便每况愈下,第二年三月,便死在豹房之中。

在这里做出一个假设,明武宗是北方人,可能水性不太好,在掉入水中后必定会惊慌,一阵乱挣扎,肯定会被水呛到肺中,有可能就引发了肺炎。

在今天的医学上,肺炎、肺结核都只是一般的病症,只要在医院接受治疗就能药到病除,但在明朝,医学技术还不是那么发达,肺炎可以算是一种疑难杂症,随着病情的不断恶化,以至于在第二年主持大祀礼时,忽然口吐鲜血(这是肺炎的征兆)瘫倒在地,死在豹房之中。

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五胡乱华的引子永嘉之乱因何而起?为什么西晋无一人可挡胡人?

是发生在西晋时代的一个内乱事件,由居住在中原的少数民族人发动,永嘉之乱重创了西晋的国力,也导致胡人的趁机入侵中原,发生了很大的祸事,永嘉之乱的起因是什么呢?过程又是怎样的? 永嘉之乱介绍: 永嘉之乱,或称永嘉之祸,是发生在西晋时代的一场动乱事件,西晋永嘉五年,匈奴攻陷洛阳、掳走怀帝。

西晋中后期,加以天灾连年,胡人遂乘时入侵。

永兴元年,南匈奴贵族在左国城起兵,逐步控制并州部分地区,自称汉王。

光熙元年,死,嗣位,是为怀帝,改元永嘉。

刘渊遣石勒等大举南侵,屡破晋军,势力日益强大。

永嘉二年,刘渊正式称帝,四年刘渊死。

子继位。

永嘉五年,刘聪遣石勒、、等率军攻晋,在平城歼灭十万晋军,又杀太尉及诸王公。

旋攻入京师洛阳,俘获怀帝,杀王公士民三万余人。

嘉之乱后,统治集团南迁,定都建康建立东晋,史称。

永嘉之乱的起因: 一是因为自以来,匈奴等少数民族在中原地区的边疆进行生活,随着时间的推进,逐步进入到了关中地区,逐步形成了对于都城洛阳的包围之势,但是君主却没有提起足够的警惕,虽然有些大臣多次提出将匈奴迁徙出中原的意见,但是都未被采纳。

二是因为匈奴人在中原长期被压迫受到欺凌,在晋朝时期对于胡人的赋税较重,很多匈奴的孩子还被卖去当奴隶并受到残忍的对待,种种的不公平待遇使得匈奴人和汉人之间的积怨和矛盾日益加深终到了无法调和的地步。

三是、晋惠帝等根本无心朝政,统治黑暗,各地的藩王政策终究导致八王之乱,内战消耗了大量的元气。

永嘉之乱的过程: 西晋惠帝时,朝廷腐败,发生八王之乱。

永兴元年,匈奴贵族刘渊起兵於离石,国号汉。

永嘉四年,刘渊死,其子刘聪继立。

次年四月其将石勒歼晋军十馀万人於苦县宁平城,并俘杀太尉王衍等人。

同年刘聪又遣大将呼延晏率兵攻洛阳,屡败晋军,前后歼灭三万余人。

六月呼延晏到达洛阳,刘曜等人带兵前来会合,攻破洛阳,纵容部下抢掠,俘虏怀帝,杀太子司马诠、宗室、官员及士兵百姓三万余人,并挖掘陵墓和焚毁宫殿,史称“永嘉之乱”。

大量人口为避战乱从中原迁往长江中下游,史称“衣冠南渡”。

这为东晋偏安一隅作了预备,大量的侨州侨郡的设立,深刻地影响了东晋的政治面貌。

同时,客观上促进了长江中下游经济的发展,中国古代经济中心进一步迁往南方。

八王之乱后期,匈奴刘渊据平阳、氐人据成都,晋室已告分裂。

羯人石勒、王弥,更率军队乘虚流窜,蹂躏大河南北。

惠帝永兴元年,刘渊叛晋,自称汉王,上尊与昭烈帝。

怀帝永嘉二年,匈奴刘渊自立於平阳,建立汉国。

两年后,其子刘聪继立,派刘曜率兵四万攻洛阳;时怀帝以荀晞讨东海王越,越病死。

王衍率兵还东海国,为石勒所破,晋军力大削。

永嘉五年,刘聪再派王弥、刘曜、石勒攻洛阳,城陷,杀王公士民三万馀,并掳怀帝北去,史称“永嘉之乱”。

从晋武帝篡曹魏,到出降,西晋国祚仅历五十一年。

次年,安定太守贾疋迎立秦王业为太子,却传来怀帝遇害消息。

遂登位为愍帝,改元建兴,都长安。

建兴四年,匈奴刘曜陷长安,愍帝出降,被掳至平阳,西晋亡。

劳榦剖析永嘉之乱谓:由於“据守江南的人勤王不力,对京师不作有效的援助”。

亦备一说。

自永嘉乱后,开北方的局面,中原陷入胡人分裂混战近130年,影响深远。

永嘉之乱的影响: 史家称永嘉之乱为中国历史上巨大的风暴,在此以前,中国本部的空间,全以汉民族活动为中心的历史,但自怀、愍二帝被掳北去,晋室南渡后,北方便成为胡族活动的大舞台。

自匈奴兴起,五胡便展开连串的建国运动,彼此混战不休,令中原人民流离失所,死伤无数。

加上战争阻碍生产,使开发近千年的中原沦为白骨蔽野之地。

此亦为异族首次入主中原。

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