黄瓜和菠菜如何做
作者：小千
更新时间：2025-01-24
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【千问解读】
（一）黄瓜和菠菜怎么做
1、食材：菠菜100克、黄瓜一条、金针菇100克、蒜瓣4个、盐、鸡精、醋适量、香油适量。2、黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥。
3、烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水；两者都沥干水分放在一起。
4、将黄瓜丝和蒜泥也放入，调入适量盐、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可食用。
（二）芥末菠菜怎么做
1、准备食材： 菠菜400克，粉丝100克，芥末30克，大葱10克，姜5克，醋5克，盐5克，香油5克，味精1克。2、将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。
3、锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开水过凉，沥去水分，放上水发粉丝、葱、姜丝。
4、将芥末、盐、醋、香油、味精一同放碗搅匀，兑成调味汁，然后浇在菠菜上，调拌均匀即成。
（三）果仁菠菜怎么做好吃
主料：菠菜400g，核桃50g，腰果50g。辅料：油适量，盐适量，味精适量，芝麻油1勺。
做法：准备食材。
核桃仁放热水中浸泡10分钟后，去皮。
菠菜去黄叶洗净待用。
锅中热水放入菠菜氽水，去涩捞出。
菠菜晾凉后切5厘米长的段。
锅内倒入油，同时倒入腰果、核桃用小火翻炒。
待腰果、核桃炒至微变黄色时。
放入氽好的菠菜翻炒。
放入一匙芝麻油增香。
放入盐调味。
放入少许味精拌均匀即可。
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