【千问百科解读】

一般使用椰蓉一包打开之后是可以用很长一段时间的，那么椰蓉开封之后要怎么保存是比较稳妥的？椰蓉开封之后一般可以存放多长时间？

两天至五天。

保存椰蓉糯米糍的时间跟糯米糍存放的环境有关，椰蓉糯米糍常温保存，可以保存两天左右，放在低温的环境中保存，可以保存最多五天的时间。

做好的椰蓉糯米糍需要及时享用，不要放过久，以免影响食材的风味和口感。

椰蓉糯米糍可以单独食用，也可以配着牛奶、果汁等食材一起吃。

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存,也可以密封后放置在冰箱内进行保存。

挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感,要选择成条形的,如果出现断裂不堪的不宜购买,还有别买太潮湿的,这样的椰蓉放置时间太长了。

准备鸡蛋3个，把蛋黄和蛋清分离，再把黄油40克，白糖60克放在一个碗中，用手抓拌均匀，让黄油和白糖融合在一起，再把蛋黄3个放进去，再一次抓拌均匀（如果家里有打蛋器的话，用打蛋器打发），再把椰蓉100克放进去，再一次抓拌均匀，只要是能抓成一个团即可。

准备面粉1斤，白糖5克、奶粉30克、酵母5克搅拌一下，再加上温牛奶300毫升和面（也可以用温水和面），揉成光滑的面团，松弛10分钟。

在案板上撒一层面粉，把面团放在上面，直接擀成长方形面皮，把做好的椰蓉，均匀涂在面皮上面，从下往上折叠起来，切成一样大剂子。

2个剂子摞在一起，用筷子按压一下，捏住两头伸长，把两头捏在一起，旋转2圈，这样生胚就做好了，盖上一层保鲜膜或者是笼布，醒发30分钟。

把生胚放在蒸笼里面，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。

椰蓉是生的

可以生吃也可以熟吃，当然还要看个人口味，因为椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。

榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。

原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿给消费者，现在更加倾向于原汁椰蓉。

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