浇汁菠菜如何做

【千问解读】

一，浇汁菠菜怎么做

原料主料菠菜辅料油、盐、蒜末、生抽、豆瓣酱。

1、洗净菠菜。

2、烧锅开水，下去菠菜。

3、稍稍烫熟后，用筷子夹出，摆盘。

4、将锅烧热，放入油，倒入蒜末炒香。

加盐、豆瓣酱、生抽、适量水，大火煮一至两分钟。

将煮好的汤汁浇在菠菜上。

功效:菠菜里面含有的营养物质是非常多的，它里面含有非常丰富的维生素，纤维素和铁元素等矿物质，所以吃浇汁菠菜对身体非常有好处，尤其是在夏天还有一定的解暑作用，还有便秘，肠胃功能不好，贫血，怕冷的人都是非常好，而且孕妇也可以吃，对胎儿的生长发育都是很有帮助，如果经常吃浇汁菠菜的话还有减肥和美容的作用。

二，干菠菜怎么做才好吃

主料：菠菜适量 。

做法：1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，洗净沥去水分。

2、烧一大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入。

3、待锅中水再次沸腾后，焯煮1分钟将菠菜捞出。

4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙。

5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透。

6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮。

三，炝菠菜怎么做

做法二：姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝；锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。

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