沪上十大人气茶餐厅

【千问解读】

Ⅰ.沪上十大人气茶餐厅

上海有许多来自世界各地的美食，比如说特别受欢迎的茶餐厅，上海就有很多家特别好吃的，那么接下来就让我们来详细了解一下沪上十大人气茶餐厅都有哪些吧!

沪上十大人气茶餐厅

1.港丽茶餐厅2.翠华茶餐厅3.新旺茶餐厅4.避风塘5.洋葱餐厅6.查厘士7.奖门人香港茶餐厅8.唐宫9.表叔茶餐厅10.Friends茶餐厅

1. 港丽茶餐厅

港丽茶餐厅有各种各样的美味佳肴，用餐环境十分优雅舒适而且价格便宜，墨鱼胶油条这道美食一定不要错过了。

2.翠华茶餐厅

翠华茶餐厅是一家网红餐厅，翠华茶餐厅在香港就非常有名气，在上海开设的分店味道一点没变，特别推荐丝袜奶茶。

3.新旺茶餐厅

新旺茶餐厅是沪上十大人气茶餐厅之一，这是一家非常受欢迎的茶餐厅，尤其是他家的冰火菠萝油，超级好吃。

4.避风塘

避风塘有好吃的经典粤菜，还有港式美食，比如说豉汁蒸凤爪，椒盐鸭下巴，红烧肉厚士多都非常的好吃。

5.洋葱餐厅

洋葱餐厅非常港式，就好像来到香港的茶餐厅一样，这里的菜品也是港式风格，推荐椰香什菌南瓜盅。

6.查厘士

查厘士是一家非常好吃的港式茶餐厅，而且很多菜系都是英伦风格的，这里的香煎柠檬芥末脆鸡一定要尝尝哦。

7.奖门人香港茶餐厅

奖门人香港茶餐厅在上海非常受欢迎，他家的菠萝包特别好吃，还有椒盐九肚鱼特别棒!

8.唐宫

唐宫是沪上十大人气茶餐厅之一，唐宫这里有各种各样的小点心小甜品，推荐您品尝一下鲜奶红豆糕和榴莲酥。

9.表叔茶餐厅

表叔茶餐厅特别推荐尝尝这里的咖喱鱼蛋和滑蛋虾仁，真的是超级正宗哦。

10.Friends茶餐厅

Friends茶餐厅是一家非常独特的茶餐厅，因为这里融入了许多当地特色，比如说上海本帮菜很多做法。

Ⅱ.避风塘炒蟹怎么做

1、梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量。

2、干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。

3、螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位，切成块。

4、处理好的螃蟹沾干淀粉备用。

5、油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄。

6、炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒和面包糠，放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉，炒均匀。

7、翻炒均匀后装盘即可食用。

Ⅲ.避风塘做法是什么意思

1、现在说的避风塘做法其实就是避风塘菜肴风格的意思。

2、避风塘是香港以前渔船躲避风浪的港湾，每到台风季节，香港的渔民们就会把船停到避风塘里躲避暴风雨。

几天不能出海捕鱼，日子长了，水上渔家特殊的烹调方式来制作的特色海鲜食材，把海鲜油炸后入菜，竟有意想不到的美味收获，特别是加上大量炸香蒜蓉的方法，浓浓的蒜香，酥脆的口感，味道十分吸引人。

3、多渔家就这样在船上就地取材，做炒虾炒蟹，按照这个做法啊，烹调各种海鲜，慢慢的这个吃法流传，有许多食客也会坐船到渔船上吃，也由此形成了“避风塘”菜肴的风格。

4、避风塘最经典的菜式就是避风塘虾，首先要先经过油炸，之后加入炒熟的蒜粒和生蒜一起翻炒，这个做法叫做简称“金银蒜”，金银蒜特有的浓郁蒜香味道和鲜甜的虾肉结合，让这道菜拥有了非常丰富清亮的层次，爆香撩人，蒜香、豆豉香、椒香融为一体，鲜香开胃，滋味浓郁。

Ⅳ.避风塘茄子的做法

1、原料：茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等。

2、把吐司切成小块，放搅拌机里打碎；3、取半碗面粉，倒入啤酒，搅拌成面糊，面糊里加入适量盐、少许胡椒粉，拌匀备用；4、茄子清洗干净，切成条；5、锅里加油烧热，将沾满面糊的茄子条下油锅炸，中火炸制炸到茄子变成金黄酥脆，捞出来控油；6、大蒜剥皮切碎成蒜粒，另起锅，锅里留很少量的油即可，将蒜粒放进锅里煸香；7、小火不停地翻炒，直到蒜粒变成金黄，加入面包糠一起翻炒，加少许盐和鸡粉，将炸好的茄子倒进去，让茄子沾上面包糠即可。

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