麻辣香锅好吃吗
【千问解读】
麻辣香锅好吃吗
香锅是重庆市一种很特点的食用方法，它将各式各样的荤菜及其荤腥配搭一些调味品拌在一起，促使各种各样食物味儿混和在一起产生一锅麻辣的菜。
香锅是一道很下饭菜的大菜，因为能够自身选择在其中所加上的荤菜因而合乎很多人的食欲，它的味儿也是十分的美味可口及其麻辣，可是针对口感口味淡的人而言会较为无法接纳。
香锅来源于重庆缙云山土家族口味，是本地普通百姓的粉丝的做法，以麻、辣、香、混一锅为特性。
听说，本地人平常喜爱把一大锅菜一起用各种各样调味品料粉炒上去吃，而 每每有高贵的顾客时，便会在平时吃的大铁锅烧菜中添加肉、海货、脆肠、肉嫩，笋丝芳香，豆腐皮由于事前炸过，能够消化吸收各种各样肉类食品和海货的鲜香，添加自身的香气，混和起來，就变成“一锅香”。
內容配搭有荤、有素、有淡、有辣、有当然产生、也是有人工服务生产加工…… 看起来已觉五湖四海的食物，融进一锅，就如时尚圈将五彩六色配搭在一起一样，享有的是丰富多彩与多种多样。
香锅，具备辣而不燥、鲜而不腥、通道窜香、回味无穷绵长的与众不同口感。
麻辣香锅制做中对朝天椒的采用拥有 非常的规定，尤以川西的“二荆条”为最好，由于这类朝天椒色调艳丽、辣香浓厚、辣感温和。
而麻辣香锅的香辛料选用四川特有的几十味独特原材料，经当代加工工艺特制而成，不伤肝、不易上火、颜色艳丽，故有“一锅艳红”之称。
该麻辣香锅香甜可口、味道温和正宗，在制做上选用单锅单炒，一次应用，顺从当代人对身心健康的追求完美。
伴随着一些四川菜老师傅在麻辣与干锅菜的基本上对这类香锅开展了梳理与开发设计，使香锅适合饭店运营与实际操作：原材料上， 拓展来到海货水产品、家禽、时鲜蔬菜水果品类高达数百种之多；口味上，结合火锅、川式麻辣干锅、麻辣特色菜特性，突显了麻、辣、干、香的特性；甜味上，进一步优化，选用5-7级的等级分类方法，豆豆辣、中辣、中辣、特辣、爆辣，因人而异；作用上，在中药材香辛原材料的与众不同搭配中增加了清热解毒去湿等作用的中草药材，具有了不伤肝、不易上火、去湿热等独特的养生药膳作用。
因而，香锅在夏天的时兴也就不奇怪了。
菜肴特点
1、香锅以香辣为 主，其特点显著，口感与众不同，别的大家饭店无可比拟；
2、香锅消費人群与众不同，消費观念显著，无需和别的饭店共享客户资源；
3、香锅无需找大 厨，无需建繁杂的餐厅厨房，实际操作简易，小投资、盈利快；
4、香锅独门秘方，别人不容易盲目跟风，销售市场大、市场竞争小。
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中国最好吃的十大名鸡 叫花鸡只能排第三
中华饮食文化博大精深，一只普通的鸡也能做出上百种味道。
今天小编为大家带来的就是广大吃货朋友们共同评选出的中国最好吃的十大名鸡，没吃过的朋友可千万不要错过。
10.汽锅鸡。
cn汽锅鸡是云南的一道特色菜，其用专门的汽锅，里面加上各种食材烹饪而成，这种烹饪方式能让鸡肉保持原有的鲜美，汤汁浓郁，鸡肉美味，让人无法忘怀。
9.道口烧鸡道口烧鸡是采纳多种名贵中药材，再加上陈年老汤进行制作的，这种烧制方法能让鸡的外形犹如元宝状，色泽鲜艳，口感鲜美。
8.沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡选用三十多种配料，十六道工序制作而成，熏鸡外边呈枣红色，鸡肉中带着芳香，吃过的人都对它赞不绝口。
7.符离集烧鸡。
cn符离集烧鸡口感细腻，还不油腻，对香料和火候的把控非常严格，做出来的鸡肉烂脱骨，滋味鲜香，就连骨头中就带着香气。
6.文昌鸡文昌鸡是一道色香味俱全的美食，这道美食鸡皮黄而脆，鸡肉鲜而嫩，鸡骨酥脆，再配上秘制的酱料，更加能突显文昌鸡的美味。
5.德州扒鸡。
cn德州扒鸡被誉为“天下第一鸡”，乃德州三宝之一，这道扒鸡吃起来五香透骨，肉质鲜美，肉香骨烂，入口美味。
4.盐酥鸡盐酥鸡在制作时会加入多种调味品，掌握恰当的腌制时间，会让调味品的滋味更加充分的融合进鸡肉中。
这道菜口感酥脆，香味十足，尤其是趁热吃最为美味。
3.常熟叫化鸡常熟叫化鸡是一道很出名的菜，通常会在鸡肚中放入大量的食材，用荷叶、泥巴进行包裹，炭火烤制，让食材的香味慢慢的渗进鸡肉中。
这道菜吃法有趣，味道更是鲜嫩无比。
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cn2.口水鸡口水鸡是川菜中的一道凉菜，一道看似简单的菜，却融合了麻辣鲜香的滋味，吃起来更是口感鲜嫩爽滑，受人爱慕。
1.小绍兴白斩鸡。
cn小绍兴白斩鸡又称作“三黄油鸡”，选用的是脚黄、皮黄和嘴黄的嫩母鸡，经过独特的制作工艺烹饪后，做出的成品色泽金黄油亮，味道鲜嫩，尤其是蘸着少量的酱油一起吃，味道会更鲜美。
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