饮食养生251
【千问解读】
在我们國家的许多地域，都是有一些本地较为有特点的食材，而这种特色美食可能是历经数百年去年前的承传，尽管制作工艺一直都在升级，可是味儿自始至终令人回味无穷。
就拿北京市的核桃酪而言，尽管归属于一种甜点，可是美味可口，十分令人喜爱。
那麼，要想自己在家制做核桃酪，核桃酪的作法究竟是什...
2022-12-08
豆角跟黑木耳是能够一起吃的，主要是这二种食物不容易影响中间的营养成分，因此 大伙儿无需太担忧，要是留意一点，豆角跟黑木耳全是需要炒过才能够服用的，要不然会造成中毒了的状况。
豆角炒木耳是需要将二者开展绰水实际操作，绰水后的黑木耳跟豆角，在添加植物油、芝麻油及其米酒、味精等调味品...
2022-12-08
迫不得已认可的是，野生灵芝确实是一种全身都是宝的中草药材，除开野生灵芝自身具备较高的药理学使用价值以外，近些年大家发觉灵芝粉实际上对身体的药理学养生保健的功效也十分显著。
灵芝粉关键就是指遮盖在野生灵芝表层的一层粉状物质，因为灵芝粉的总数较少，因此 灵芝粉的价钱也比较价格昂贵。
...
2022-12-08
红心柚的块头非常大，一次性会吃剩，因此 大家喜爱把红心柚放到一个器皿之中储存，也是有的会立即把红心柚放到电冰箱里边，觉得仅有把红心柚冰饮起來，红心柚就不易损坏，，实际上红心柚的储存是需要把握好保存期的，如果不留意得话是会造成红心柚霉变的，且营养元素也会由于储存不善外流掉。
红心...
2022-12-08
炒豇豆最好开展绰水，绰水是能够协助我们除去豆角的毒副作用，并且绰水后的豆角较为非常容易炒过，并且色调会更为漂亮，可是沒有绰水的豆角，制做起來就并不是很便捷，仅仅制做的時间较为快罢了。
针对豆角是不是绰水，還是需看本人的实际操作习惯性，而大伙儿能够了解一下豆角的营养成分及其做法。
...
2022-12-08
辣椒烧鸡的做法坚信许多大家都非常清楚，可是自身往往没有办法做出去纯正的味儿便是沒有重视在其中的关键点问题，造成关键点一部分沒有解决好，都没有针对自身的鸡脯肉解决好，实际上应当要将鸡脯肉所有清理干净之后切割成一小块，放进到早已准备好的调料里边开展腌渍，大约需要腌渍三十分钟上下。
...
2022-12-08
腐竹煲汤是一种比较好的作法，最先腐竹煲鱼头汤能够让鱼头汤味儿更鲜，并且豆腐皮能够消化吸收鱼头汤的腥味儿，还可以制做成黑木耳猪瘦肉腐竹汤，是能够养颜美容的、豆腐皮是一种味儿较为香的食物，这类食物是能够用以制做多种多样特色美食，喜欢吃豆腐皮的盆友能够学习培训它的作法，并且豆腐皮打...
2022-12-08
拔牙之后便会觉得到自身的牙位置越来越出现异常的疼痛，就可以吃些阿莫西林胶囊来消炎，那样就可以让自身牙龈发炎的状况有一定的转好，可是千万别长期的去服食这类药品，这种药品全是会为自己的人体产生一些副作用，還是应当要在自身疼痛难忍的状况下再去服食阿莫西林胶囊，这类实际效果会更好。
阿...
2022-12-08
前列腺炎的病人愈来愈多，并且大部分还全是一些中老年，在这个年龄要保护好自己的男性前列腺，防止男性前列腺遭受外伤，最先要留意的是尽可能不必去吃海产品，这种归属于发性食物吃了后会造成男性前列腺的问题加剧，尿尿頻率会大量，以便医好男性前列腺，很多人听闻吃蒜是有实际效果的，那麼蒜头对...
2022-12-08
炒米粉是一道较为普遍的食材，我们出来门店一般都是见到的，每一个人每一个地区都炒米粉的做法全是不一样的，添加的食物也是不一样，而针对湖南人而言，因为较为喜爱吃辣椒，因此 炒米粉肯定是会添加辣椒面的，她们是用蒜黄、尖椒及其小香葱做为调味品，而用豆芽菜来煸炒米糊的，因此 吃起來的米...
2022-12-08
辣椒草鱼也是用辣椒所做的一道很普遍的菜式，在这里道菜式里边辣椒就变成了能够增加味儿的一味调料，因此 草鱼的解决和制做便会看起来特别是在的重要，如果是草鱼沒有解决好便会促使这道菜式总体味儿便会出現一些误差，需先将草鱼清理干净之后放进小量的米酒开展烹制，它是能够除去腥味儿。
1、把...
2022-12-08
椒盐虾是一种较为美味的食物，坚信很多人全是很喜欢吃的，制做这类食材的作法是非常简单的，我们将鱼虾除去虾脑，随后在虾裹上木薯淀粉，放入锅里边开展煎炸，直至虾变为橙黄色就可以捞起来，随后在虾上边撒上椒盐粉就可以了，详尽的做法，大伙儿能够跟随下面的內容一步一步的学习培训。
第一步：解...
2022-12-08
海蟹这类食材在做的情况下方式 有很多种多样，绝大多数的大家都还会去挑选油爆和不锈钢板的方法，这二种烹饪方式相对而言便是较为了解，并且都不需要非常繁杂的工艺流程，要是是将自身早已购买好的海蟹用小麦面粉包囊之后放进到油里边炸制一段時间便会让味儿越来越更为的丰富多彩，也要自来水熬煮...
2022-12-08
乌麦是一种遭受了很多人热烈欢迎的食材。
这类食材的食用方法還是有很多种多样的，例如所看上去颜色欠佳的乌麦，能够将其制做成鲜面条等食材，而去壳后的荞面，则能够制做乌麦白米饭。
此外，应用乌麦还能够制作面条、饺子乃至是燕麦片等食材。
下边，就为大伙儿详解一下乌麦的有关专业知识！一、乌麦...
2022-12-08
有关蜂蜜的吃法有很多种多样，例如纯蜂蜜能够泡水喝，做柠檬红茶，平常在做甜点的情况下也会配搭纯蜂蜜，纯蜂蜜营养成分高就较为通用性，尽管也是有常见问题，但适用绝大多数的人群，这种主要用途之外纯蜂蜜加白米醋也具备许多的作用，例如能够减肥瘦身，但是在加白米醋的情况下并并不是1:1的，...
2022-12-08
梅干菜不但是能够做十分多的菜式，让大家觉得到这道菜式之中的味儿都是因而越来越更为丰富多彩一些，并且梅干菜之中也是包括有非常丰富多彩的微量元素，是能够用于医治许多的病症，是具备一定的功效与作用，非常是当大家出現一些发炎病症的情况下就可以应用梅干菜来做到一个比较好的医治目地。
那时...
2022-12-08
曲奇饼干是不可以放入电冰箱的，由于电冰箱的体内湿气是较为重的，曲奇饼干会消化吸收水份进而出現霉变的状况，影响到曲奇饼干的口味及其保存期。
曲奇饼干的储存方式 是放入荫凉自然通风的地区，并且开启包裝的曲奇饼干是需要立刻服用的，不适合避免 长期。
曲奇饼干要是一开启就非常容易消化吸收...
2022-12-08
如今大家都需注意补钙补锌，补钙补锌的关键功效便是能够协助人体的骨骼能越来越更为强势，另外还可以更健全，对人体各个领域都是有非常大的益处，但是在吃孕妇钙片的情况下要留意，并不是一切时间范围都能吃的，有的情况下不正确应用孕妇钙片会造成不消化不消化吸收，那样会白白的外流掉孕妇钙片中...
2022-12-08
豆瓣酱不但味儿好，也是由于豆瓣酱应用到的关键原材料是大豆，因此 在豆瓣酱中带有很多的不饱和脂肪，有利于清理血管垃圾，避免 脂肪肝，因此 老人能够多吃大豆角。
在吃豆瓣酱的情况下，每一个人能够依据自身的饮食搭配喜好选择不一样的作法，今日则让我们一起来学习培训一下豆瓣酱炖鱼的粉丝的...
2022-12-08
大家都知道的是大枣和核桃仁全是二种对身体大有益处的食材，大枣的关键功效则是补充血气，而核桃仁的关键功效则是补充营养成分及其健脑。
实际上大枣和核桃仁还可以配搭在一起制做出不一样的特色美食，针对钟爱吃糖果的人而言，就可以来学习培训到运用红枣核桃制做出去的红枣核桃糕夹心糖。
1、 最...
2022-12-08
猪排骨的食用方法各种各样，基本上每一个人都能够依据自身的口感选择不一样作法的猪排骨。
而且猪排骨也是一个备受大家热烈欢迎的食材，主要是因为猪排骨不肥不油腻吃起來十分舒服。
在其中炖排骨汤则是一个非常好的作法，而苞米就常常和猪排骨配搭在一起制做出玉米排骨汤。
那麼冬瓜和猪排骨又能不能...
2022-12-08
大伙儿对花蛤也不生疏，是一种海里的贝壳类，可是花蛤是否算海货呢？花蛤是海货中的一种种类，并且也是大伙儿很喜欢吃的一种。
花蛤的营养成分具体表现在含有硒和钙物质，合适绝大多数人服用，并且针对老人而言能够补充我种营养元素，可减少胆固醇，对身心健康而言是非常好的补充食材。
花甲的功效与...
2022-12-08
卤猪头肉是一种发性食物，如果是身患某类病症的病人就最终還是不必去服用卤猪头肉，不然便会让自身的人体出現非常大的损害，在其中就包含了高血压，糖尿病等较为普遍的病人，这种病症在发病期内全是没有办法去吃卤猪头肉，也有一些正处于减肥瘦身阶段的大家也应当要的不必去吃卤猪头肉这类食物。
...
2022-12-08
豆腐皮跟黑木耳这二种食物是能够放到一起炒的，最先我们需要将黑木耳跟豆腐皮用凉水泡发，豆腐皮用凉水侵泡，最好提早一天，而黑木耳侵泡能够选用温开水，只需要半小时的時间就可以了。
泡好的黑木耳清理干净，掰成小块，随后放入锅中煸炒，在添加豆腐皮一起煸炒，最终添加生抽酱油、食用盐及其白胡...
2022-12-08
豆桨炒米粉坚信很多人也没有吃过吧，它是福建省的特点小吃美食，它的以豆桨会原料，随后用豆桨煮沸以后，添加米糊，让米糊彻底消化吸收豆桨的水份以后捞起来，添加生抽酱油、鸡精一起煸炒，最终添加小香葱及其花生仁就可以制做出豆桨炒米粉了，那样制做出去的米糊是带有一股豆桨的味儿。
豆桨炒米粉...
2022-12-08
西红柿是一种带有比较多维他命的食物，在平常吃西红柿是有很多的益处的，最先是能够避免 皮肤衰老及其防止高血压的，而西红柿吃多的也是不好的，非常是脾胃虚弱的盆友，吃太多西红柿是会造成腹泻及其空肚是不能吃西红柿的。
西红柿的要留意未熟是不可以服用的，并且西红柿要清理干净才能够直接生吃...
2022-12-08
四川的红烧排骨是较为知名的，可是四川的红烧排骨是含有香辣的味儿，这跟本地人的饮食搭配及其自然环境是有关系的，因此 喜爱吃辣椒的盆友能够试着一下四川红烧排骨的味儿。
四川清炖牛肉做法取决于牛羊肉要香辣及其细嫩，或是能够选用牛腱，牛腱历经水焯以后在用以清炖，制做出去的口味更有延展性...
2022-12-08
泡米酒的秘方有很多种多样，最普遍的一种便是应用谷类来开展配搭，那样就可以让米酒原本的味儿因而越来越更为好一些，并且米酒自身的历史时间便是十分的悠久，更是由于这般才会遭受那么多大家的热烈欢迎和喜爱，可是要想酿造出来最纯正的米酒還是需要一定的技术性，不然便会让味儿有误差。
米酒是用...
2022-12-08
紫红薯也是一种甘薯农作物，因此 紫红薯中的木薯淀粉成分较高，因为紫红薯的黑色素成分充裕，因此 许多 人到制做甜点的情况下，都是从紫红薯中获取天然色素。
而紫红薯除开立即服用以外，实际上紫红薯还可以制做出很多不一样的甜点，比如在制做黑凉粉的情况下就需要应用到紫红薯。
下边的文章内容...
2022-12-08
平常我们在做蛋羹的情况下，选的全是大鸡蛋，非常少有些人会用鸡蛋做蛋羹，实际上鸡蛋中的营养成分高些，如果是给老人或小朋友吃得话，用鸡蛋做蛋羹口味和营养成分上都是更为全方位，最先给大伙儿详细介绍的是一道玉兰鸡蛋羹，作法比较简单，并且口感好，里边还能够再加鸡胸脯肉香肠等调料。
玉兰...
2022-12-08
红心柚具备健康保健健脾开胃的实际效果，因此 如今很多人常常有消化不良或是近期吃的太油腻感，能够喝一点冰糖柚子水，制做的方式 非常简易，最先把桔子皮洗干净切割成丝，水里边放进老冰糖，将烧开，把桔子皮装进去，大概煮20分钟上下，桔子皮越来越全透明就可以应用了，很多人会感觉桔子皮里...
2022-12-08
前两年有一档美食综艺节目十分受大家热烈欢迎，而在这个美食综艺节目中西瓜酱豆想来变成了很多人都无法忘掉的一种特色美食。
西瓜酱豆关键在山西省地域十分火爆，在甜瓜很多发售的时节就可以选购甜瓜回家了制做出西瓜酱豆，制做出去的西瓜酱豆能够储存一年以上。
今日就要我们一起看一看腌渍西瓜酱豆...
2022-12-08
孜然粉青椒炒肉是老少咸宜的一道菜式，尤其是针对少年儿童而言是十分喜欢这道菜式，关键便是因为这道菜式吃起來味儿是非常的非常好，并且也有一定的烤串的口味，如果是要想肉质地更为美味就可以先用木薯淀粉和侵泡一段時间，那样裹上淀粉水的肉质地在炒的情况下味儿便会越来越十分的细嫩一些。
作...
2022-12-08
奶茶店的种类许多，港式奶茶，水果奶茶，也有香芋奶茶，奶茶店除开在外面买，自身在家里还可以做，平常在夏季的情况下奶茶店大部分全是冰饮的，因此 大家非常喜爱喝奶茶，但是奶茶店能够适度的喝，过多的服用，对人体是不好的，乃至有可能会造成越喝越胖，人体中的人体脂肪和血糖值都是上升，因此...
2022-12-08
罗汉果是一种较为普遍的保健用品，很多人都是挑选用罗汉果来煮茶喝。
自然，罗汉果尽管拥有 各个方面的作用及其主要用途，可是在应用罗汉果的情况下，還是需要留意使用量的。
假如罗汉果的使用量不善得话，不但不可以医治疾患，还会继续造成一些身心健康问题的出現。
下边，就为大伙儿介绍一下罗汉果...
2022-12-08
如今大部分的人针对一些中草药材的了解不足，因此 会造成在品尝到中草药材的情况下造成许多的疑惑，也不知道自身应当吃什么中药，每一次服药都是越来越非常焦虑不安，针对一些中药材的自身我们能够不了解，可是我们能够根据一些文章内容的详细介绍，掌握到有关药品自身的使用价值和功效，让我们看...
2022-12-08
豆腐皮这类东西要想迅速的泡软是非常容易的，我们将豆腐皮放进凉水中，豆腐皮会消化吸收水份，随后当然便会变松，而豆腐皮变松以后，我们能够用以制做多种多样食材，并且豆腐皮消化吸收了水份以后，延展性会增大，口味会更好。
豆腐皮最好选用凉水侵泡，而选用开水侵泡是不太好的，可是用凉水侵泡一...
2022-12-08
乌冬面便是一种用乌麦制做而成的面，也是一种很多人都较为喜爱吃的东西。
自然，乌冬面的种类是有很多种多样的，例如鸡脯平菇麦面、牛肉乌冬面、麻汁乌冬面，全是较为火爆的乌冬面的种类。
那麼，这几类乌冬面的烹调方法是什么呢？需要煮十多分钟呢？下边将对于此事开展详细介绍！一、鸡脯平菇麦面1...
明朝百姓的生活是什么样的 看看平常饮食就知道了
不过值得一提的是，明朝初期的皇宫用度是十分节俭的，甚至在皇宫里的饮食都清减得多。
可能朱元璋知道民间疾苦，所以朱元璋对百姓十分宽容，农民在这个时代过的十分舒服，所以基本的温饱问题很容易解决，但是容易活下去了，百姓们的要求就会增高，但是在朱元璋刚刚建立的时候，对吃的东西比较节俭，他一开始定的就是一天两餐，然后在日常用餐的时候，禁止奢华，除了朱元璋自己的饭食，他的后妃，亲王的饮食都很简洁，甚至吃了肉以后都没有牛奶喝，朱元璋和皇后带头做表率，谁敢不跟随，所以一开始都是以节俭为主的用餐，的饮食都是这样，更何况是百姓的日常饮食呢? 到了成化年间，宫廷里的饮食越来越奢华，百姓们生活不受朝廷赋税的威胁，对生活的要求更高，那么最直接的欲望就表现在食物上，饮食自然也向皇宫看齐，不仅精致而且原料奢华，尤其是在江南地区，因为这边的生活水平大幅度提升，再加上当时的文人墨客尤其喜欢用吃宴会来进行文学探讨，所以对食物的要求越来越细致，而这种宴会文化不仅仅体现在民间，在官员中也有很严重的体现，在明朝的宴会上，菜品细致不说，就是饭后的果品也十分考究，无论是在食物原料上，还是烹饪技巧上都十分丰富多彩，并且十分奢华。
在明朝，我国现在的菜系有几种都是在当时形成的，当时还有很多食物从海外源源不断的传进来，虽然这些食物稀奇古怪，但是古代人民充满了创造力，用各种技巧将这些外来食物和本土食物结合，成功端上了百姓的餐桌，而且因为朝廷的宽容，整个民间的物价十分低，而且还十分平稳，从来不会出现乱要价的情况，所以明朝的食物究竟如何一目了然，可能没有现在丰富，但是比现在的性价比要高的多。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
唐代中国的饮食风尚：英伦把戏千年前早已熟稔
以诗艺来论，这种写法颇有技巧，诗人什么都不说，读者的大脑自会完成最难的部分——将菜肴的味道幻想至最好；从现实来讲，将美食盛于美器，得到愉悦的就不止是口腹而已。
酷爱生活的唐人，任何享受都不会错过，他们倾心搜罗、打造各色食器，满足舌头的同时也满足眼睛。
“金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，“半展龙须席，轻斟玛瑙杯”，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……金樽、玉盘、玛瑙杯、夜光杯，还有木碗、瓷碟等，唐人的食案上光怪陆离。
不过，若是整理一个唐人最爱食器排行榜，TOP1一定是金银器。
将金银具作食器可以延年益寿，这个说法在古代大为流行。
大概是因为金银历经数百年仍然坚固而闪亮，古人觉着用金银食器来用餐，可以吸取金银中的不朽。
据老一辈人说，北京同仁堂从前用一口大锅煎药，锅里添加的药材不断变化，但不论熬制什么药，锅底的两根金条永远不变，用意应是与古人一致。
因为原材料稀缺、制作工艺落后，金银食器在之前其实十分罕见。
直到唐朝，经济与工艺同时爆发，唐时贵族的餐桌上才得以镀上一片金灿白莹的光芒。
当时的金银食器有多少华丽式样，从赏赐的金银器名单便可见一斑：金平脱犀头匙著、金银平脱隔馄饨盘、金大脑盘、银平脱破舰、八斗金渡银酒瓮、银瓶平脱掏魁织锦筐、银旅篱、银平脱食台盘……光从名目来看，又是“犀头”又是“金镀银”，成品定是精致灿烂。
金银器美则美矣，价格不菲，平民对其只能作望洋叹。
而的瓷器，才是那个时代最风靡的餐具。
唐时所谓的“南青北白”，是指当时流行的两种瓷器，南方流行青瓷，北方流行白瓷。
南方的青瓷，如陆龟蒙所写“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，釉色青朗；北方的白瓷，如所写“君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜”，贵在盈白。
南方草木葳蕤、山青水碧，工匠们随手扯一把山色与湖光，溶在釉里，便有了“夺得千峰翠色”的青瓷；北方民族多萨满教，以白为尊，而《礼记》又说“天子配白玉”，白玉乃玉中最珍贵者，用瓷器仿白玉，便有了“胜霜雪”的白瓷。
觥筹交错，，红烛高照，金盘银盏，唐时的宴会大多热闹非凡。
饮至微醺，在震耳的乐声中抬眼，觑见案上滑润的青白瓷器，心会突然软下来吧？在有唐一代的浓墨重彩、轰轰烈烈中，瓷器是唐人最深邃的温柔。
瓷器的诞生，使我蓦然联想到哥特式教堂的发展历程。
基督徒想将教堂建得高一点再高一点，让教堂的顶尖，触到天堂的边缘，于是飞扶壁等建筑技术突飞猛进。
神说要有光，于是就有了光；基督徒说教堂要有光，于是就有了取代灰黑墙体的彩色玻璃窗。
国人偏爱美丽的玉，为模仿这种温润的色泽与质感，就发明了瓷器。
想搜集山水之色，便烧制出了青瓷。
都是这样，因为对某种美好的向往，制造出更多别的美好。
谁说能量守恒，有生就有灭？美就不会死亡，它不断繁衍生长。
宴欢群情 你知道饮食史上最大的一次革命是什么吗？答案是：唐代的家具出现了重大变化。
别说“不相及”，且听我慢慢道来：在唐之前，家具往往造得矮小，古人席地而坐，一人盘踞一个低矮的小食案，一人享用一份饭菜，类似今天的西餐。
进入唐代，新式家具高桌大椅出现，一群人围聚一桌共享佳肴有了现实条件。
高桌大椅帮助唐人实现了从分食制到会食制的飞跃，吃饭不再是一件各顾各的事，而是一件共同享受和的事。
像发现美洲一般，唐人发现了隐藏在生活中的新乐趣，他们为之雀跃不已。
有唐一代宴会之盛，在中国上下五千年里首屈一指。
用膳时，美食愉悦食客们的舌头，美器愉悦食客们的视网膜，而各式各样的宴会，愉悦了食客们的全部感官。
唐代的宴会，美酒佳肴只是基本配备，席间还有各式文艺表演。
光是宴舞一项，种类就，且风格各异，满足不同客人的个性化需求：霓裳羽衣舞，“飘然转旋回雪轻，嫣然纵送游龙惊”，媚态百生；破阵舞，“戢戢攒枪霜雪耀，腾腾击鼓云雷磨”，铿锵健逸；字舞，“舞成仓颉字，灯作法王轮”，用变幻的队列来表现文字，趣味十足……除了歌舞，还有上竿、走索、相扑、掷丸剑等惊险表演，相声、小品等搞笑把戏，简直就是中世纪的“春晚”。
对于先贤们的话，唐人最赞同的大概就是“独乐乐，不若与人乐乐；与少乐乐，不若与众乐乐”了，这种宴会的参加人数动辄数百上千，打个庸俗的比方，宴会成了欢乐的海洋。
“春晚”式的宴会，大多是在室内举行。
活泼好动如唐人，怎肯一味窝在室内办宴席？当然得追着风光走，好风光在哪里，宴席就设到哪里去，给宴席一个阔达华丽的背景。
每至春日，男人们呼朋唤友，骑马往来搜寻于花树之间，碰见令人惊艳的花圃，即时下马饮酒作乐，这马就叫做“看花马”；女人们则是成群结队地到郊外漫步，偶遇名贵花草，纷纷将红裙解下，挂在竹竿上联结成宴帷，就地设宴，这宴就叫做“裙幄宴”。
无论是“看花马”还是“裙幄宴”，都有点圈地运动的意思，誓将最好的风光据为己有，霸道又可爱。
尤其是女人们，没有别的武器，就用红裙占领名花。
想来只有唐朝那样激奋人心的时代，才孕育得出这般大有英雄气概的女人。
山珍海味，玉液琼浆，丝竹乱耳，红袖添香，这是寻常宴会的光景，看多了，也腻。
要解腻，需要更多创意。
而热爱生活的唐人，最不缺的就是对生活的创意。
在文学史上的定位是“唐代现实主义诗人”，但他的行事作风，显然是浪漫主义风格的。
他曾在自家大池塘里邀一干好友泛舟，舟上设宴，开宴之后，白先生就变起了魔术：每当众人吃完一道菜，立刻呈上另一道菜，源源不断。
但船上既无厨子做菜，也无现成备菜，众人大惑不解，这佳肴从何而来？最后揭秘：船的四周系着百来个能够防水的油布袋子，袋子盛满佳肴后沉入水中，席上每尽一菜，仆佣们便从水中将新菜取出。
其实手法很简单，但是娱乐得很彻底。
这次的船宴，引领了唐朝苏州船宴的风潮。
从此，江南纵横的水陌之上，多是“鱼吹细浪摇歌扇，燕蹴飞花落舞筵。
不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉”的风光。
红脍香稻 “斗米不过三四钱”，“行旅不赍粮”，文风朴素的《》就用这样简淡平直的文字，记录了一个时代饮食的丰足。
若你嫌“行旅不赍粮”之类的字句乏味，大可看它们的“活色生香版”，那就是——唐朝那些让人的菜谱。
仅是看看菜名，你便能想象，唐人在饮食史上，有多少划时代的动作。
唐代是中国古时西餐最为盛行的时代，西域流传而来的胡饼、烧饼、毕为唐时北方家庭最普遍的主食，黄油、奶酪亦成为上流社会的最爱，胡椒等西域调味品与中国传统的酱醋豉齑分庭抗礼。
而当时流行“贵人御馔，尽供胡食”一说，再次证明唐代西餐的普及度，比国际化的今天还要高。
，唐玄宗仓皇西逃，到了晌午还未进食，贴心，去市集上购得胡饼献给玄宗；诗人们写到胡饼，尽是“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”一类的溢美之词；鉴真东渡日本，准备航海所需的干粮时，特地带上了两车胡饼——真真是从皇上到诗人再到和尚，唐朝无人不爱西餐。
唐代对西餐的“拿来主义”，不只是头脑简单地直接取用，还会将中土口味与西域风格调和在一起。
比如唐人喜食樱桃，晚唐便有人将樱桃放在毕罗里作馅儿，成品中西餐混血儿“樱桃毕罗”大受欢迎。
唐太宗说“自古皆贵中华、贱夷狄，朕独爱之如一”，唐代百姓不说别的，至少在饮食上真正做到了“中华夷狄，兼爱如一”。
唐代是中国古时最讲究食品养生的时代之一。
孙思邈的《千金食治》、昝殷的《食医心鉴》等总结食疗养生经验的书籍纷纷涌现，“岂无青精饭，令我颜色好”，“高人酒味多和药”之类的养生观点也在唐诗中频频亮相，连面条这样寻常的食品，也被唐人研究出了十多种治病的方子。
的儿子岐王李范去世后，还用了三十余种药酒陪葬。
带着药酒去天国，到了另一个世界也要养生，唐人对食疗养生之执念，由此可见。
唐代亦是“点心创世纪”。
“点心”一词，就是唐人发明的。
魏晋时代的人常在正餐与正餐之间，享用一些小食，这些小食发展到唐代，便成了点心。
不过，点心可不同于小食：魏晋时许多家庭采取的是两餐制，一天就上午下午各一顿饭，正餐不够，只得用小食来补，小食主要用于充饥，行的是“”的事；而进入唐代，普遍采取三餐制，正餐足矣，点心便成了唐人生活的精美点缀，在正餐大菜之外给口腹增加一些享受，行的是“”的事。
古代礼制规定天子可以享受一天四餐的特权——的“饱食终日”，唐人在三餐之内或之外，再添上一些小点心，诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、紫龙糕、满天星，也就接近于天子的生活水准了。
所以小资们，无需膜拜一杯红茶加一碟点心的英伦下午茶，亦无需艳羡英国民谣“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”所唱的温馨情调，英伦下午茶诞生于十七世纪，同样的生活小把戏，我们的先人在那之前一千多年便已熟稔。
唐代还是“大菜崛起”的时代。
会食制出现，用餐时众人欢聚一桌，简约小餐既不合唐人豪爽的脾气也不合会餐制的时宜，各种复杂而新奇的大菜相继出现：素蒸音声部，用面塑成长袖善睐的歌伎舞女七十余件，蒸熟而食；清风饭，糯米混合冰片、牛酪浆等制成，须在冰池中冷透后再食用；同心生结脯，将生肉打成同心结，风干后食用；十远羹，用石耳、天花草、海缥白、石决明、虾魁腊等十味鲜品调合制成的羹；浑羊殁忽，在羊腹中置鹅，鹅腹中置糯米，烤熟之后撇去羊，只吃鹅肉，鹅肉兼具羊与糯米的香气……无论荤素，做法皆花哨。
即便只是做个生鱼片，也得经过“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”这般处理。
随机文章隋文帝只有皇后没有嫔妃 真是怕老婆吗？惊人的史前文明的骗局，50亿年的火花塞是为了利益而造假霍金预言实现过几次，人工智能将慢慢取代人类（地球已经进入慢性死亡）雅典娜是宙斯的女儿吗，从宙斯头颅里跳出美丽女神雅典娜中国风水师断日本龙脉，日本军刀楼意图不轨/中国转移煞气到日本迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
