【千问百科解读】

纯蜂蜜的口感好，营养成分很高，又有利于推动消化和吸收，因此 如今大家非常的喜爱吃蜂蜜，纯蜂蜜还能够和许多食物营养，例如纯蜂蜜配搭吐司面包，配搭牛乳这些这种全是十分非常好的，但是在吃蜂蜜的情况下需要留意，纯蜂蜜除开和一些面点甜点配搭在一起，纯蜂蜜和山楂果也是十分非常好的融合，甜酸健脾开胃，作法也非常简单。

纯蜂蜜山楂果

纯蜂蜜山楂果是信宜市陆陆福食品有限企业创立独有的广东特产，选用粤西第一高峰"大雾岭"产的高品质山楂果水果，秉持传统式的36道手工制作加工工艺，融合当代包裝、质保技术性，特制而成。

秘方

山楂果100吨、白糖40吨、纯蜂蜜20吨、食盐1.5吨

生产流程

1.选材:选用粤西第一高峰"大雾岭"产的高品质山楂果水果，大雾岭生产的山楂形粗大、肉厚、新鮮、成熟情况匀称，甜酸适度，老少咸宜，别的地区产的山楂果都达不上这一规定. 2.清理:在三千平米的大池中，以水流的方法清理三次，将果外边的残渣清除干净.

3.漂烫:漂烫具有除菌、改进鲜果品质的功效.温度控制在95-100℃，持续3~4分鐘.

4.切片、挖籽芯:这两个工艺流程是另外开展的，将山楂放入设备，开展切片、挖籽芯，并除去果柄及花萼.

5.将白糖、纯蜂蜜、食盐、水按占比历经设备加温变为糖胶，和切片好的山楂果和在一起放进瓷器缸浸淹3-6天.

6.包裝:将山楂果捞起来，控干糖液，挪到竹匾上，于太阳上暴晒，边晒边拌，晒制一段時间即是制成品纯蜂蜜山楂果，其水分含量为16%~20%,用塑胶袋开展包裝，发售市场销售，或放进精致礼品盒再发售.

营养成分

纯蜂蜜山楂果

山楂果含多种营养元素、山楂果酸、酒石酸、柠檬酸钠、苹果酸等，还带有黄酮类化合物、多糖类、内酯、糖原、蛋白、人体脂肪和钙、磷、铁等矿物，含有的解脂酶能推动人体脂肪类食物的消化.推动胃酸代谢和提升胃内酶素等作用.

中医学觉得，山楂果具备化滞温胃、收敛性止痢、活血化瘀等作用.主冶饮食搭配食滞、胸隔脾满、疝气血瘀闭经等症.山楂果中带有山萜类及黄酮类化合物、多糖类等药品成份，具备明显的软化血管及降血压功效，有提高心脏、抗心率不齐、调整血糖及胆固醇成分的作用.

融入范畴:一般人皆可食，能够当做特色小吃来服用.少年儿童、老人、消化不良特别是在合适服用.风寒感冒、消化不良、食欲不佳、少年儿童软骨钙的缺失症、少年儿童缺铁性贫血者可以多食纯蜂蜜山楂果.

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