饮食养生252
【菜科解读】
每一次在买地瓜的情况下，我们关心的问题全是甜不甜，由于地瓜里边的糖份越多，吃起來口味便会越好，假如地瓜不甜得话，口味上也非常的难以下咽，地瓜甜不甜，关键還是看地瓜的糖份是不是高，不一样的红薯品种，口味也是不一样的，此外地瓜具备防癌，润肠，减肥瘦身，增强免疫力的作用，另外还能够...
2022-12-08
油菜子这类蔬菜水果能够配搭的食物是比较多的，例如猪瘦肉、虾米皮、鲜虾、平菇、虾皮等，大伙儿能够依据自身的口感去挑选油菜子的配搭方法。
油菜子炒瘦肉是非常简单的一种作法，我们用淀粉水对猪瘦肉开展水淀粉勾芡，随后添加生抽酱油等开展腌渍，最终油菜子绰水实际操作以后，在添加锅中煸炒，添...
2022-12-08
草莓苗中的营养成分和维他命是比较丰富的，这也是生活中的常见水果一切正常状况下，大家吃草莓对人体是没什么欠佳影响的，可是孕妇在怀孕之后饮食搭配层面还要留意，尤其是营养成分的摄取十分关键，由于一些食材对孕妇来讲是会造成欠佳影响的，那麼草莓苗在女性怀孕之后还能吃吗？1.孕妇是能够吃...
2022-12-08
在五谷杂糖之中，米是我们经常要吃的东西，每日都不可或缺米，尤其是小米还具备非常好的健脾养胃功效，合适每个年纪的人，可是小米汤熬多长时间好呢？一般来说熬的時间越长越好，但也需看添加的水和小米的量。
小米最少要维持二十分钟到三十分钟的熬料時间，针对营养成分的充分发挥会更为有益。
小米...
2022-12-08
在制做火锅的情况下，能够依据本人口感选择不一样的火锅火锅底料。
针对钟爱吃羊肉的人而言，吃火锅的情况下便会更趋向于挑选吃羊肉火锅。
可是除开普遍的灯影牛肉丝火锅以外，实际上冷水牛羊肉火锅最可以维持住牛羊肉的原汁原味，试着过这类食用方法的人都无法忘掉它的味儿。
下边的文章内容就表明了...
2022-12-08
老母鸡汤往往对身体的滋补养生实际效果这般显著，是由于在煮鸡汤的情况下添加了很多不一样的中草药材，而依据本人要求还可以在老母鸡汤中添加种类不一样的中草药材。
在其中野生灵芝也是一种滋补养生实际效果显著的中草药材，因此 野生灵芝煮鸡汤也变成了诸多保健养生人员青睐的一种汤。
今日就要我...
2022-12-08
金枪鱼是既漂亮又美味，营养成分还非常高的淡水鱼，可是金枪鱼的价钱却并不划算，因此 一般人感觉金枪鱼会较为奢华，有时候在吃金枪鱼的情况下也别忘记但凡食材都是有一些五行相生相克的地区，尤其是金枪鱼平常不常常吃，因此 不太清晰里边有哪些常见问题和忌讳，让我们看一看有什么需要留意的。
...
2022-12-08
火龙果是归属于性凉的新鲜水果，我们一般是在夏季的情况下服用，独立服用火龙果是能够清热解毒防暑的，并且火龙果能够跟别的的新鲜水果一起吃，例如番木瓜及其荔技等，将火龙果跟这种新鲜水果制做成创意水果拼盘，能够提升我们胃口。
针对火龙果跟什么新鲜水果是较为配搭的，大伙儿能够来掌握本文详...
2022-12-08
针对不常混在在餐厅厨房中的人而言，在煮饭的情况下通常都是应对很多难点。
可是一些情况下不得已又迫不得已亲自动手煮饭，此刻炒米饭就变成了十分非常好的挑选。
由于炒米饭要是在这其中添加别的食物，就无需制做出别的菜式下饭菜。
在其中丝瓜还可以和白米饭配搭在一起制做出黄瓜炒白米饭，今日就要...
2022-12-08
红心柚的口味是香甜可口的，不一样的种类有不一样的种类，但是如今大家吃柚子关键還是看有关红心柚中的作用及其红心柚中的功效，大伙儿感觉仅有对身心健康吃下去，才可以确保人体有益处能消化吸收，红心柚是能够降火的，由于红心柚的瓜瓤和外果皮都具备清热解毒去火的实际效果，假如容易上火得话可...
2022-12-08
血清素是能够用于抑止住抑郁症，仅仅这类症状表现在发病期内是没有办法彻底根据药品来获得抑止，还会觉得到自身的心态并不是很上涨，如果是情况严重的病人乃至是还会继续出現自尽的趋向，这就是十分的比较严重，并且可能会导致自身的治疗效果较为单一，最后造成压根就沒有一切的功效。
抑郁发作的医...
2022-12-08
灵芝粉实际上也是近年来医药学上一个关键创造发明，由于灵芝粉在近年来才被资金投入到医药学行业之中。
灵芝粉就是指野生灵芝表层遮盖到的一层粉状物质，常常服食灵芝粉有利于抗氧化性，维护人体肝脏。
因此 灵芝粉也变成了大家所青睐的一种保健品，而在一天之中何时吃灵芝粉最可以充分发挥出功效?...
2022-12-08
在四川地区郫县豆瓣酱基本上变成了家家户户都存有的一种调味料，由于很多四川菜上都需要郫县豆瓣酱的报名参加，才可以充分发挥出更强的味儿。
郫县豆瓣酱往往这般受大家热烈欢迎，是由于郫县豆瓣酱具备强力的祛腥提鲜作用，而且还能够让四川菜独具一格地方文化。
在其中在应用郫县豆瓣酱的情况下炒成...
2022-12-08
豆角这类食物我们看到的一般是翠绿色的，而鲜红色豆角是较为罕见的，可能很多人就不清楚红豇豆的做法了。
实际上，红豇豆的做法跟翠绿色豇豆的做法是一样的，我们可以用红豇豆炒辣椒、辣椒油炒豇豆及其豆角炒瘦肉等，制做这种食材以前，我们需要将豆角切割成小段，随后开展绰水以后在制做。
江西省...
2022-12-08
大闸蟹往往会这般受大家热烈欢迎，是由于大闸蟹本身所带有的美味味儿，可是大伙儿都不可以忘掉，因为大闸蟹本身的特性，促使大闸蟹与很多食材都相冲。
比如螃蟹和牛奶也不可以一起服用，由于大闸蟹中所带有的单宁酸会影响到身体对牛乳中钙元素的消化吸收。
那麼在吃了大闸蟹以后需要间距多久才可以喝...
2022-12-08
杂酱面也是很多人钟爱吃的一种吃面条方法，而杂酱面与传统式的吃面条方法有非常大的不一样。
关键是在制做杂酱面的情况下要将鲜面条煮得不软不够硬，而且影响杂酱面的至关重要要素则是酱汁。
假如酱汁沒有挑选恰当得话，可能会让杂酱面无法充分发挥出自身想像的味儿。
而在制做杂酱面的情况下，能不能...
2022-12-08
男性睾丸下边假如一直都感觉发痒不必随便应用外敷药品，实际上许多的外敷药品里边全是带有生长激素，这种生长激素成份如果是应用不适当便会造成自身的人体遭受巨大的损害，那麼一定要先诊断自身的病况原因之后再去做有关的解决和医治，如果是因为细菌所造成的睾丸瘙痒就需要做抑菌的医治。
1、如欠...
2022-12-08
日常生活之中喜爱饮酒的人是十分多的，有些人喜爱喝酒，有些人则喜爱喝酒，也有一些女性朋友更喜欢饮用红酒。
实际上红葡萄酒也就是红酒了，它有一种独特的香气，也算作带有乙醇的饮品。
自身还可以在家里制做红酒，不但十分经济发展划得来，并且还十分安全性。
那麼问题来啦，做红酒能够加纯粮酒吗?...
2022-12-08
许多小孩是以奶水环节进到奶粉喂养环节的。
可是在挑选婴儿奶粉的情况下要充分考虑小孩的适应力，由于小孩的消化道生长发育不足健全，因此 对婴儿奶粉的消化吸收全是存有差异的。
因而小宝宝的婴儿奶粉是不是需要拆换和小孩对婴儿奶粉的接纳状况是有关系的。
那麼小宝宝的婴儿奶粉需要常常拆换吗？1...
2022-12-08
大伙儿在选购花蛤时一般会问起店家是否早已吐干净了，由于花蛤里会出现许多的砂泥，开启后会见到有灰黑色的东西在肚里，那麼花蛤肚里黑的能吃吗？这一灰黑色的东西便是海泥了，并且并并不是许多，吃一点没有关系。
但最好是在吃花蛤以前多侵泡些時间，让花蛤吐出来腹部中的泥。
花蛤里边灰黑色的东西...
2022-12-08
因为如今生活压力及其压力扩大的要素，许多年青人会出現心态焦虑情绪的状况，因此 要想杜绝焦虑情绪，我们应当要学好释放压力自身的心态，能够在周末的情况下适度的出门度假旅游。
当发觉身边的人存有焦虑症的情况下，应当要立即的开展医治，能够服食苯二氮类的药品，是能够缓解焦虑及其焦虑不安的...
2022-12-08
排骨萝卜白汤火锅是比较简单的一种食用方法，较为合适不喜欢吃辣椒，近期在减肥瘦身的人，猪排骨不是太非常容易长胖的，箩卜能够吸祛除过多的植物油脂，并且白汤火锅还能够提前准备一些蔬菜水果来配搭，营养成分高，口味也特别好，在家里的情况下还可以吃，能够依据每一个人的追求挑选好实际需要提...
2022-12-08
淮山药蘸白砂糖是十分惊艳的配搭，淮山药不需要做的太不便，只需要切割成段状放到锅中清蒸的，煮熟之后就可以蘸着白砂糖服用了，但是白砂糖的糖份较为高，对于一些有高血糖和已经减肥瘦身期内的人，尽可能不必那么吃，能够立即吃煮熟的淮山药，原生态的，很棒糯糯的会更美味，并且对瘦身减肥也很有...
2022-12-08
豆腐皮是有一定延展性的，非常是自来水侵泡过的豆腐皮延展性更大，我们能够将豆腐皮放入凉水中侵泡两个小时上下，直到豆腐皮彻底的消化吸收了水份以后，豆腐皮在用以烧菜或是熬汤全是不容易变烂，并且豆腐皮的延展性也足以储存。
豆腐皮侵泡的情况下应当切割成15公分上下的段儿，这类能够防止非常...
2022-12-08
现如今，大家刚开始注意到甲醛危害，进而会选购绿色植物和空气净化机来清除房间内的室内甲醛。
可是大伙儿知道吗，尽管许多的绿植具备空气过滤的实际效果，可是针对室内甲醛而言，实际效果并不理想化。
那麼香薄荷能吸收甲醛吗？实际上香薄荷对甲醛的净化实际效果并并不是非常好，大伙儿不必依靠香薄...
2022-12-08
火锅是一种现如今在中国各省都较为盛行的食材。
而这类食材，也是以四川等地域流传开来的，在四川及其重庆市等地，吃火锅是最普遍的事儿。
自然，许多 人也会遭受四川火锅的吸引住，而去到本地品味一下纯正的川香火锅。
那麼，川香火锅有什么口味及特性呢？下边将对于此事开展详细介绍！1、鲜香气美...
2022-12-08
虾酱实际上在做的情况下技巧還是非常简单，可是原料的挑选上边便是需要费思绪，一定要挑选新鮮的虾仁，要先将食物挑选好之后再用调味品腌渍，这个时候才能够再去开展烹制，并且务必要切碎之后搅拌均匀，才能够促使味儿越来越更为好一些，最重要的便是务必要发醇匀称，这一点也十分的重要。
怎么做虾...
2022-12-08
链霉素这类药品是能够用于非常多的病症，这实际上便是归属于一种抗生素这类的药品，这类药品在服食后就可以做到非常好的抑菌消毒的作用，但也并不一定大家都合适去应用链霉素这类药品，那样就可以导致过敏的反映，最普遍的过敏症状便是发热和皮疹等，这种症状表现都是导致很严重的损害。
过敏症状...
2022-12-08
一切正常状况下，天然的的野生灵芝的营养成分会比人工养殖的野生灵芝营养成分高些，可是因为大城市的智能化水平愈来愈高，天然的的灵芝种类已经慢慢降低。
而野生灵芝做为一种对身体滋补养生实际效果显著的中草药材，大伙儿在吃野生灵芝的情况下都不适合过多，由于吃过多的野生灵芝可能会让人体虚不...
2022-12-08
清炖藕丁就是指连藕跟蒜末、辣酱等开展焖制的作法，连藕是一种较为难熟的食物，我们能够将连藕先放入压力锅里边开展水焯15分鐘，在将连藕捞出来过污水处理，随后在锅中添加油，添加蒜蓉辣椒酱、连藕片及其味精开展水焯，直到水类似收湿的情况下就可以歇火了，大伙儿能够试着一下清炖藕丁的做法。
...
2022-12-08
曲奇饼干是归属于高热量食物的一种食材，服用过多是会造成长胖的，关键是由于曲奇饼干一般是用以煎炸或是添加了许多的植物油的，植物油脂的成分相对性会较为高，因此 吃饼干是会长胖的。
曲奇饼干每日最好无需服用超出5片，并且曲奇饼干最好在早饭服用，能够填饱肚子，也非常容易被胃肠消化吸收，...
2022-12-08
茄子焖排骨，便是一种用茄子和猪排骨焖制而成的食材，在现如今，有许多 人全是很喜欢吃这类食材的。
自然，茄子焖排骨不但口感好，且营养成分也很高。
假如要想烹制出美味的茄子焖排骨，实际上還是需要把握一些方法的。
下边，就为大伙儿介绍一下茄子焖排骨的做法及其营养成分！一、茄子焖排骨作法1...
2022-12-08
豆腐皮这类食物我们用以炒食物以前是需要侵泡的，一般是需要用凉水侵泡两个小时上下的，直到豆腐皮彻底消化吸收了水份以后，豆腐皮的延展性会提升，此刻的豆腐皮在用以煸炒食物能够更强的进味。
豆腐皮不可以侵泡过长的時间，要不然会造成豆腐皮出現霉变及其煸炒变烂的状况，大伙儿能够掌握豆腐皮的...
2022-12-08
炒米粉是我们在平常服用数最多的作法，而每一个人制做出去的炒米粉味儿全是不一样的，制做的比较好的门店自然会吸引住大量的人去服用。
而对于沙县这一较为有特点的门店，它的炒米粉便是较为美味的，主要是选用丝袜高跟鞋、胡萝卜丝、虾米音乐及其豆芽菜等做调料来制做米糊，大伙儿能够学习培训它的...
2022-12-08
红心柚是十分常见的水果，香甜可口的营养成分非常高，并且红心柚还具备清热去火的作用，因此 大伙儿非常喜爱吃柚子，但是在吃柚子的情况下需要留意，对于许多身患湿疹的人是害怕碰的，由于大伙儿感觉红心柚里边的凉气过重，吃完会造成湿疹加剧，实际上有湿疹的病人能够吃柚子，有关柚子的好处许多...
2022-12-08
乌麦和稻米是在生活起居当中较为普遍的二种食材。
很多人都想要知道，乌麦能否与稻米一起服用。
实际上，二者是能够一起做饭的。
可是需要了解的是，尽量少放一些乌麦，此外吃的情况下也不可以吃太多的乌麦，不然非常容易造成消化不良等问题。
下边，就为大伙儿详解一下乌麦及其稻米的有关专业知识！一...
2022-12-08
曲奇饼干烤出去很就是因为沒有添加发酵粉的要素，或是发酵粉添加的量太少造成的，这类状况一般是产生在第一次做饼干的盆友的身上，并且在做饼干的情况下能够添加生鸡蛋，生鸡蛋能够让曲奇饼干更为松散。
曲奇饼干的类型是比较多的，可是曲奇饼干的制做，我们应当要挑选低筋粉及其生鸡蛋，也要留意发...
2022-12-08
虾是一种十分美味的食物，尽管虾的身上的肉整体而言并并不是许多，可是里边包括的营养成分是许多食材都没法对比的。
并且虾的价钱广泛都算不上很贵，每个人都能吃得了。
除开吃虾仁以外，虾米皮也是可以吃的，很多人都是丢掉，不免会有一些可是。
那麼问题来啦，虾蛋也是虾的一部分，它究竟能不能吃呢...
明朝百姓的生活是什么样的 看看平常饮食就知道了
不过值得一提的是，明朝初期的皇宫用度是十分节俭的，甚至在皇宫里的饮食都清减得多。
可能朱元璋知道民间疾苦，所以朱元璋对百姓十分宽容，农民在这个时代过的十分舒服，所以基本的温饱问题很容易解决，但是容易活下去了，百姓们的要求就会增高，但是在朱元璋刚刚建立的时候，对吃的东西比较节俭，他一开始定的就是一天两餐，然后在日常用餐的时候，禁止奢华，除了朱元璋自己的饭食，他的后妃，亲王的饮食都很简洁，甚至吃了肉以后都没有牛奶喝，朱元璋和皇后带头做表率，谁敢不跟随，所以一开始都是以节俭为主的用餐，的饮食都是这样，更何况是百姓的日常饮食呢? 到了成化年间，宫廷里的饮食越来越奢华，百姓们生活不受朝廷赋税的威胁，对生活的要求更高，那么最直接的欲望就表现在食物上，饮食自然也向皇宫看齐，不仅精致而且原料奢华，尤其是在江南地区，因为这边的生活水平大幅度提升，再加上当时的文人墨客尤其喜欢用吃宴会来进行文学探讨，所以对食物的要求越来越细致，而这种宴会文化不仅仅体现在民间，在官员中也有很严重的体现，在明朝的宴会上，菜品细致不说，就是饭后的果品也十分考究，无论是在食物原料上，还是烹饪技巧上都十分丰富多彩，并且十分奢华。
在明朝，我国现在的菜系有几种都是在当时形成的，当时还有很多食物从海外源源不断的传进来，虽然这些食物稀奇古怪，但是古代人民充满了创造力，用各种技巧将这些外来食物和本土食物结合，成功端上了百姓的餐桌，而且因为朝廷的宽容，整个民间的物价十分低，而且还十分平稳，从来不会出现乱要价的情况，所以明朝的食物究竟如何一目了然，可能没有现在丰富，但是比现在的性价比要高的多。
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唐代中国的饮食风尚：英伦把戏千年前早已熟稔
以诗艺来论，这种写法颇有技巧，诗人什么都不说，读者的大脑自会完成最难的部分——将菜肴的味道幻想至最好；从现实来讲，将美食盛于美器，得到愉悦的就不止是口腹而已。
酷爱生活的唐人，任何享受都不会错过，他们倾心搜罗、打造各色食器，满足舌头的同时也满足眼睛。
“金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，“半展龙须席，轻斟玛瑙杯”，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……金樽、玉盘、玛瑙杯、夜光杯，还有木碗、瓷碟等，唐人的食案上光怪陆离。
不过，若是整理一个唐人最爱食器排行榜，TOP1一定是金银器。
将金银具作食器可以延年益寿，这个说法在古代大为流行。
大概是因为金银历经数百年仍然坚固而闪亮，古人觉着用金银食器来用餐，可以吸取金银中的不朽。
据老一辈人说，北京同仁堂从前用一口大锅煎药，锅里添加的药材不断变化，但不论熬制什么药，锅底的两根金条永远不变，用意应是与古人一致。
因为原材料稀缺、制作工艺落后，金银食器在之前其实十分罕见。
直到唐朝，经济与工艺同时爆发，唐时贵族的餐桌上才得以镀上一片金灿白莹的光芒。
当时的金银食器有多少华丽式样，从赏赐的金银器名单便可见一斑：金平脱犀头匙著、金银平脱隔馄饨盘、金大脑盘、银平脱破舰、八斗金渡银酒瓮、银瓶平脱掏魁织锦筐、银旅篱、银平脱食台盘……光从名目来看，又是“犀头”又是“金镀银”，成品定是精致灿烂。
金银器美则美矣，价格不菲，平民对其只能作望洋叹。
而的瓷器，才是那个时代最风靡的餐具。
唐时所谓的“南青北白”，是指当时流行的两种瓷器，南方流行青瓷，北方流行白瓷。
南方的青瓷，如陆龟蒙所写“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，釉色青朗；北方的白瓷，如所写“君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜”，贵在盈白。
南方草木葳蕤、山青水碧，工匠们随手扯一把山色与湖光，溶在釉里，便有了“夺得千峰翠色”的青瓷；北方民族多萨满教，以白为尊，而《礼记》又说“天子配白玉”，白玉乃玉中最珍贵者，用瓷器仿白玉，便有了“胜霜雪”的白瓷。
觥筹交错，，红烛高照，金盘银盏，唐时的宴会大多热闹非凡。
饮至微醺，在震耳的乐声中抬眼，觑见案上滑润的青白瓷器，心会突然软下来吧？在有唐一代的浓墨重彩、轰轰烈烈中，瓷器是唐人最深邃的温柔。
瓷器的诞生，使我蓦然联想到哥特式教堂的发展历程。
基督徒想将教堂建得高一点再高一点，让教堂的顶尖，触到天堂的边缘，于是飞扶壁等建筑技术突飞猛进。
神说要有光，于是就有了光；基督徒说教堂要有光，于是就有了取代灰黑墙体的彩色玻璃窗。
国人偏爱美丽的玉，为模仿这种温润的色泽与质感，就发明了瓷器。
想搜集山水之色，便烧制出了青瓷。
都是这样，因为对某种美好的向往，制造出更多别的美好。
谁说能量守恒，有生就有灭？美就不会死亡，它不断繁衍生长。
宴欢群情 你知道饮食史上最大的一次革命是什么吗？答案是：唐代的家具出现了重大变化。
别说“不相及”，且听我慢慢道来：在唐之前，家具往往造得矮小，古人席地而坐，一人盘踞一个低矮的小食案，一人享用一份饭菜，类似今天的西餐。
进入唐代，新式家具高桌大椅出现，一群人围聚一桌共享佳肴有了现实条件。
高桌大椅帮助唐人实现了从分食制到会食制的飞跃，吃饭不再是一件各顾各的事，而是一件共同享受和的事。
像发现美洲一般，唐人发现了隐藏在生活中的新乐趣，他们为之雀跃不已。
有唐一代宴会之盛，在中国上下五千年里首屈一指。
用膳时，美食愉悦食客们的舌头，美器愉悦食客们的视网膜，而各式各样的宴会，愉悦了食客们的全部感官。
唐代的宴会，美酒佳肴只是基本配备，席间还有各式文艺表演。
光是宴舞一项，种类就，且风格各异，满足不同客人的个性化需求：霓裳羽衣舞，“飘然转旋回雪轻，嫣然纵送游龙惊”，媚态百生；破阵舞，“戢戢攒枪霜雪耀，腾腾击鼓云雷磨”，铿锵健逸；字舞，“舞成仓颉字，灯作法王轮”，用变幻的队列来表现文字，趣味十足……除了歌舞，还有上竿、走索、相扑、掷丸剑等惊险表演，相声、小品等搞笑把戏，简直就是中世纪的“春晚”。
对于先贤们的话，唐人最赞同的大概就是“独乐乐，不若与人乐乐；与少乐乐，不若与众乐乐”了，这种宴会的参加人数动辄数百上千，打个庸俗的比方，宴会成了欢乐的海洋。
“春晚”式的宴会，大多是在室内举行。
活泼好动如唐人，怎肯一味窝在室内办宴席？当然得追着风光走，好风光在哪里，宴席就设到哪里去，给宴席一个阔达华丽的背景。
每至春日，男人们呼朋唤友，骑马往来搜寻于花树之间，碰见令人惊艳的花圃，即时下马饮酒作乐，这马就叫做“看花马”；女人们则是成群结队地到郊外漫步，偶遇名贵花草，纷纷将红裙解下，挂在竹竿上联结成宴帷，就地设宴，这宴就叫做“裙幄宴”。
无论是“看花马”还是“裙幄宴”，都有点圈地运动的意思，誓将最好的风光据为己有，霸道又可爱。
尤其是女人们，没有别的武器，就用红裙占领名花。
想来只有唐朝那样激奋人心的时代，才孕育得出这般大有英雄气概的女人。
山珍海味，玉液琼浆，丝竹乱耳，红袖添香，这是寻常宴会的光景，看多了，也腻。
要解腻，需要更多创意。
而热爱生活的唐人，最不缺的就是对生活的创意。
在文学史上的定位是“唐代现实主义诗人”，但他的行事作风，显然是浪漫主义风格的。
他曾在自家大池塘里邀一干好友泛舟，舟上设宴，开宴之后，白先生就变起了魔术：每当众人吃完一道菜，立刻呈上另一道菜，源源不断。
但船上既无厨子做菜，也无现成备菜，众人大惑不解，这佳肴从何而来？最后揭秘：船的四周系着百来个能够防水的油布袋子，袋子盛满佳肴后沉入水中，席上每尽一菜，仆佣们便从水中将新菜取出。
其实手法很简单，但是娱乐得很彻底。
这次的船宴，引领了唐朝苏州船宴的风潮。
从此，江南纵横的水陌之上，多是“鱼吹细浪摇歌扇，燕蹴飞花落舞筵。
不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉”的风光。
红脍香稻 “斗米不过三四钱”，“行旅不赍粮”，文风朴素的《》就用这样简淡平直的文字，记录了一个时代饮食的丰足。
若你嫌“行旅不赍粮”之类的字句乏味，大可看它们的“活色生香版”，那就是——唐朝那些让人的菜谱。
仅是看看菜名，你便能想象，唐人在饮食史上，有多少划时代的动作。
唐代是中国古时西餐最为盛行的时代，西域流传而来的胡饼、烧饼、毕为唐时北方家庭最普遍的主食，黄油、奶酪亦成为上流社会的最爱，胡椒等西域调味品与中国传统的酱醋豉齑分庭抗礼。
而当时流行“贵人御馔，尽供胡食”一说，再次证明唐代西餐的普及度，比国际化的今天还要高。
，唐玄宗仓皇西逃，到了晌午还未进食，贴心，去市集上购得胡饼献给玄宗；诗人们写到胡饼，尽是“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”一类的溢美之词；鉴真东渡日本，准备航海所需的干粮时，特地带上了两车胡饼——真真是从皇上到诗人再到和尚，唐朝无人不爱西餐。
唐代对西餐的“拿来主义”，不只是头脑简单地直接取用，还会将中土口味与西域风格调和在一起。
比如唐人喜食樱桃，晚唐便有人将樱桃放在毕罗里作馅儿，成品中西餐混血儿“樱桃毕罗”大受欢迎。
唐太宗说“自古皆贵中华、贱夷狄，朕独爱之如一”，唐代百姓不说别的，至少在饮食上真正做到了“中华夷狄，兼爱如一”。
唐代是中国古时最讲究食品养生的时代之一。
孙思邈的《千金食治》、昝殷的《食医心鉴》等总结食疗养生经验的书籍纷纷涌现，“岂无青精饭，令我颜色好”，“高人酒味多和药”之类的养生观点也在唐诗中频频亮相，连面条这样寻常的食品，也被唐人研究出了十多种治病的方子。
的儿子岐王李范去世后，还用了三十余种药酒陪葬。
带着药酒去天国，到了另一个世界也要养生，唐人对食疗养生之执念，由此可见。
唐代亦是“点心创世纪”。
“点心”一词，就是唐人发明的。
魏晋时代的人常在正餐与正餐之间，享用一些小食，这些小食发展到唐代，便成了点心。
不过，点心可不同于小食：魏晋时许多家庭采取的是两餐制，一天就上午下午各一顿饭，正餐不够，只得用小食来补，小食主要用于充饥，行的是“”的事；而进入唐代，普遍采取三餐制，正餐足矣，点心便成了唐人生活的精美点缀，在正餐大菜之外给口腹增加一些享受，行的是“”的事。
古代礼制规定天子可以享受一天四餐的特权——的“饱食终日”，唐人在三餐之内或之外，再添上一些小点心，诸如贵妃红、金铃炙、玉露团、紫龙糕、满天星，也就接近于天子的生活水准了。
所以小资们，无需膜拜一杯红茶加一碟点心的英伦下午茶，亦无需艳羡英国民谣“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”所唱的温馨情调，英伦下午茶诞生于十七世纪，同样的生活小把戏，我们的先人在那之前一千多年便已熟稔。
唐代还是“大菜崛起”的时代。
会食制出现，用餐时众人欢聚一桌，简约小餐既不合唐人豪爽的脾气也不合会餐制的时宜，各种复杂而新奇的大菜相继出现：素蒸音声部，用面塑成长袖善睐的歌伎舞女七十余件，蒸熟而食；清风饭，糯米混合冰片、牛酪浆等制成，须在冰池中冷透后再食用；同心生结脯，将生肉打成同心结，风干后食用；十远羹，用石耳、天花草、海缥白、石决明、虾魁腊等十味鲜品调合制成的羹；浑羊殁忽，在羊腹中置鹅，鹅腹中置糯米，烤熟之后撇去羊，只吃鹅肉，鹅肉兼具羊与糯米的香气……无论荤素，做法皆花哨。
即便只是做个生鱼片，也得经过“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”这般处理。
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