用平底锅做饼干

用平底锅做饼干

炒菜锅是能够用以制作饼干的，曲奇饼干是一种普遍的零食，我们制作饼干的情况下，需要用低筋粉跟发酵粉、鸡蛋液混和匀称，随后在将他们搓成面糊，在切割成长条状，随后放入锡纸上边开展煎熟，炒菜锅需要垫上锡纸，才能够防止曲奇饼干出現黏锅及其烧糊的状况，大伙儿能够来学习培训炒菜锅做饼干的方式 。

炒菜锅做饼干

原材料

原材料1：，生鸡蛋1个，糖适当，盐一勺子，发孝粉一勺子，

原材料2：，低筋粉220g(家中沒有就用175g中粉 45g玉米粉混和)，

原材料3：黑胡椒粉　白芝麻海苔各适当

作法

1用打蛋器打成起鱼泡泡，添加筛粉后的原材料2用小擀杖翻拌结团(沒有揉)放进冰箱冷藏室里松驰30分钟

2松驰好的面糊稍揉两下即成光洁面糊，控制面板上撒小麦面粉，用擀面棍擀成约0.3cm的薄厚，将原材料3匀称的撒在上面，盖上保鲜袋，用擀面棍轻轻地擀两下，让原材料尽可能的固定不动

3用摸具压出来讨人喜欢的样子，放进炒菜锅里，文火烤至双面成橙黄色就可以，晾凉服用

平底锅蛋糕

原材料生鸡蛋四个，小麦面粉100克，糖30克，苹果酱

作法

1.鸡蛋清和蛋白质各自放进2个碗里，不可以自来水，鸡蛋清里不可以有鸡蛋黄。

2.鸡蛋黄中放些糖搅拌，放进小麦面粉拌和，不必用劲朝一个方位搅，会起筋，左右拌就可以。

不必有面泡，一定要拌和充足。

3.鸡蛋清添加白砂糖搞出白泡，再添加一点白砂糖直至消磨至投身木筷屹立不倒的水平。

4.把鸡蛋黄小麦面粉液里添加一部分鸡蛋清泡，左右翻拌，再放进另一部分鸡蛋清泡翻拌，姿势要慢。

5.炒菜锅烧开，添加一些无盐黄油，把一部分生日蛋糕液倒进摊平，文火，盖上盖子煎熟取下。

6.抹上苹果酱卷起来切片服用。