为何古代人喝酒之前一定要温酒?这其中有什么讲究?
【千问解读】
我们中国的文化博大精深，同时酒文化也是如此。
说到这里相信大家都会想到一个细节了，那就是古人在喝酒之前一定要先温酒，那么这是为何呢?那么接下来小编就来给大家解释解释吧。
比如说曹操的“煮酒论英雄”，关羽的“温酒斩华雄”等等，都有类似的情节。
而现在人基本上都是直接喝，这究竟是为什么?下面就给大家简单介绍一下，看完涨知识了。
首先，酒的种类不同。
在元朝以前，白酒还没有盛行的时候，主要都是黄酒和米酒的天下。
很多人都听过范仲淹的《渔家傲·秋思》，里面有一句诗词叫做“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”。
这里的浊酒应该指的是黄酒，因为黄酒颜色深黄，不像白酒那么透彻清亮。
而在《水浒传》里，武松打虎的章节，武松要喝酒时，多次出现了店小二“筛酒”这个词。
说明当时喝的很可能就是米酒，因为米酒里有很多糯米，所以需要“筛”一下才能喝。
不论米酒还是黄酒，酒精的度数都比较低，大约在10-20度左右。
冷喝的话，口感比较差，尤其是冬天，喝一肚子凉水，很难受。
但是加热一下就完全不同，酒精散发出来，喝着劲大，味道也好闻，空气中弥漫着淡淡的酒味，显得更有气氛。
其次，酿酒技术不同。
古代的酿酒技术不成熟。
酿出的酒里，含有很多杂醇类，比如说甲醇和乙醛，这两种物质喝了伤身体。
但是通过加热可以解决，因为甲醇沸点是64度，乙醛沸点是21度，稍稍加热就可以让这类物质挥发了。
古人虽然不知道它们的成分，但是通过长久的经验总结，知道把酒温热后，口感会变得更好，而且不伤身体。
但是又不能煮得太热，否则酒精也会挥发掉，喝着就没味了。
所以古人用了“温酒”这个词，意思是温一下就可以喝，真是不得不佩服一下古人的智慧!
现在则完全不一样了，随着蒸馏酒的兴起，加上酿酒技术的不断完善。
白酒的度数得到大幅的提高，而且杂醇类物质，也通过各种技术排除掉。
所以现在的白酒根本不需要加热，完全可以直接喝了。
不过还有一些上年纪的老人，在喝黄酒时，还保留着温热的习惯。
为什么古人喝酒前，都要先“温酒”，而现在都是直接喝，上面就是详细的介绍，看完涨知识了!你喜欢喝酒吗，有没有试过温一下在喝?欢迎留言说说你的看法。
古时候打仗士兵待遇到底是什么样的 士兵们真的可以吃肉喝酒吗
中国古代大军都吃点啥，真的像电视剧里那样大口喝酒，大块吃肉吗 “”这个很好的概括了中国古代行军打仗中粮草的重要性了，我们在看古装电视剧的时候也经常能听到这句话。
在这些电视剧里为了鼓舞士气，在出征前都是要酒肉犒赏大军的，并且在行军的路途中也经常能看到士兵们围坐一团喝酒吃肉的场景。
那么正式的古代战场上，士兵们真能享受到这么好的待遇吗? 这个就得根据不能的年代来看了，在夏商周时期，由于农业还不是很发达，根本供应不了大军的饮食。
因此当时军粮的解决办法就是自己动手，“田猎”每隔一段时间指挥官都会组织一次“田猎”，通过打猎来保证自己部队的粮草供给问题，这个时候，士兵们还是能做到天天大口吃肉的，当然大口喝酒就不行了，这个时候酒还没发明出来呢。
到了时期，这个时候农业已经有了一定的发展，而且随着人口的增加，想要靠打猎来维持大军的日常饮食显然是不可能的了。
这个时候，小米就进入了大军的食谱当中的，偶尔会夹杂这狗肉、羊肉之类的肉类。
当然在之前，铁锅都没有出现，当时的炊具主要是以陶罐为主，因此也就难以做到炒这个烹饪手法了，当时大军的伙食多是以粥为主。
将小米、盐、菜、肉等一起放入锅中炖，煮成一锅浓浓的粥。
而到了，聪明的古人发明了干粮这种东西，大大的提高了大军的行军速度。
“夫千里馈粮，士有饥色;樵苏后爨，师不宿饱。
况深入敌境，飞挽不通...人持乾粮三斗，可用数旬”。
当然这个时候的干粮还很粗糙，到了时期，在发明了馒头。
当然这个馒头和我们现在的馒头不一样，因为当时还没有发酵技术，因此这个馒头是用死面做出来的，吃起来硬邦邦的，并且里面夹着肉馅。
馒头的出现有一次提高了士兵们的伙食标准，不在是天天粥配咸菜了。
到了唐宋年间，烧饼这个食物因其保存周期长，便于携带，进入了军需官的眼线，烧饼开始成为大军伙食的标配，将士们可以就这咸菜啃着大饼，时不时还能搞点肉干这类的吃的。
当然到了宋代后期，国力匮乏，这个时候士兵们的伙食标准开始下滑，每餐能有大饼就咸菜就已经很不错了。
到了为了更加方便的携带粮食，在做饼的过程中给饼的中间留了个洞，士兵们可以直接将饼用绳子穿起来，这样就更加方便携带了。
并且还发明了一个干饭，吃的的时候用水一泡就能吃上热气腾腾的泡饭了。
当然这些都是正常时候的饮食，碰到围困等特殊时候，特别是被围城的时候，由于极度缺粮。
士兵们不得不将自己的刀对准身边的战马，食马肉喝马血。
当战马吃完的时候的，饥饿的士兵们再次将绿油油的眼睛对准城中的百姓，先从老弱妇女开始，一个个有组织有纪律的吃，直到城破为止。
历史中有很多这种大军以人当军粮的事件发生，人肉永远是士兵们最后一道口粮，而一但发生吃人的事情，也就代表着这支大军离灭亡不远了。
古代的大军并不像现在的部队一样，伙食很好，营养均衡。
也不像电视剧里那样大口喝酒大块吃肉，在那个年代了，能有一口饱饭吃，对于当兵的来说已经很知足了，偶尔吃点肉也算是改善改善伙食了。
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古人喝酒能够做到千杯不醉 古人是如何做到的
在电视剧会看到大口喝酒大口吃肉的状态，其实不仅在中是如此，在其他的王朝中古人喝酒也是相当厉害的，甚至有的古人能够喝上好几坛酒，古人动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了。
联想到现在，谁人能这么喝?那为啥现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差异嘞? 古代好汉千杯不醉是如何做到的 喜欢看武侠的都了解，丐帮帮主可谓千杯不倒，不论是拜把子还是绝先交，不管是大事临头还是日常饮食，总之是无酒不成欢。
这种古代好汉气势如虹的喝酒架势让人十分震撼!动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了!联想到现在，谁人能这么喝?那为什么现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差异嘞? 高度白酒是没有的，至多是醪糟 大家要了解，古代的酒都是酿造酒，一般最多十几度。
直到了宋代，酒的度数才提升了一点点，但也别指望出现什么高度白酒。
比如梁山好汉们聚义一堂，海吃海喝，看似量大，其实也就相当于喝了点儿醪糟。
醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。
主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
古往今来，喝酒总是带有一份诗意，而往往英雄壮士总能喝酒。
而在历史的长河中，也藏着许多与酒有关的典故。
醉打山门。
第四回 赵员外重参文殊院 鲁智深 鲁达出逃代州雁门县，金老女婿赵员外送他去五台山，做僧避祸。
鲁达晚不坐禅，喝酒打人。
打造关王刀一样的戒刀和禅杖。
假借过往僧人名义喝酒吃狗肉，在半山拽拳使脚，打坍亭子，打坏金刚，要烧寺院，回寺呕吐，给禅和子嘴里塞狗腿，搞得大家卷堂而散。
监寺、都寺遣众人来打，鲁达趁酒醉大闹一场，被长老喝住。
三碗过岗、。
第二十三回 横海郡留宾 景阳冈武松打虎 武松被惊出一身汗，疟疾好了。
武松要回到到清河县探望哥哥，宋江兄弟两个专程相送，与武松结束兄弟。
武松到阳谷县地面。
在景阳冈打死猛虎。
知县赏钱一千贯，武松把钱散与猎户。
知县抬举武松为步兵都头。
第二十九回 重霸孟州道 武松醉打蒋门神 施恩告诉武松与蒋门神争夺快活林失利一事，武松要立即为施恩报仇，并与施恩结为兄弟。
武松喝了许多酒，来到快活林，在“河阳风月”酒肆将蒋门神夫人丢进酒缸。
给蒋门神使了个玉环步，鸳鸯脚，打得蒋门神告饶。
有名的大，而他一生的爱好可以说是写诗、喝酒、剑。
李白喝酒也是众所周知，的歌之中，就曾经用四句诗着重的描写了李白喝酒的盛况。
而这也是体现了李白不光是诗仙，他也是酒中之仙的美誉。
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