草鲤鱼的做法

作者:小千 更新时间:2023-06-06 点击数:

【千问解读】

草鲫鱼是普遍的一种淡水鱼,草鲫鱼在很多养殖场里边实际上也是多见的种类。

草鲫鱼的肉质地相对而言不容易太过腥,因此 很多盆友也是较为钟爱的,而且草鲤鱼的做法也是有很多种多样的,例如能够 葡萄酒炖鲤鱼、剁辣椒豉汁蒸鲫鱼段等作法,而且在家里也是能够 亲自动手制做的。

草鲤鱼的做法

一、啤酒炖草鱼

食物:鲤鱼1条、葡萄酒1罐、尖椒1个、食用盐适当、酱油少量、木薯淀粉适当、番茄沙司适当、白砂糖少量、白胡椒粉适当、大葱少量、水适当。

流程:

1.将鲤鱼清洗,细心除去鱼腹腔的黑色粘膜,提取鱼身双面的腥筋。

在鱼身双面匀称的修边两下。

2.用厨房纸裹着鱼,汲取表层的水分。

放进盘里,撒上干淀粉,擦抹匀称。

取一碗放进盐、糖、黑胡椒、葱、尖椒、酱油、冷水适当搅拌均匀。

3.热锅下油,文火,热至4、5成时,文火将鱼双面都煎一下,这一全过程不可以心急。

4.煎好后,酱调好的料倒进鱼锅内。

低火烧开,在鱼的身上放点番茄沙司。

時间5分鐘。

5.倒进葡萄酒,温火炖10分钟,就可以。

起锅后,洒点香莱。

草鲤鱼的做法

二、剁辣椒豉汁蒸草鱼段

食物:鲤鱼500克、食用油适当、食用盐适当、姜适当、米酒适当、剁辣椒适当、海鲜酱油适当、大葱适当。

流程:

1.鲤鱼段清除干净,抹一层米酒,一层盐,再加姜片腌15分鐘上下。

2.把腌好的鱼段入沸水锅蒸4-5分鐘上下。

3.把菜盘里的水扔掉,浇上海鲜酱油,再加红剁辣椒。

再蒸3-4分鐘。

4.撒上葱段。

另取锅中,把油烧到起烟后,浇在鱼的身上就可以。

草鲤鱼的做法

三、五香鲫鱼块

食物:鲫鱼500克、麻椒10克、八角10克、八角茴香10克、盐8克、鸡精5克、白糖10克、米酒100克、生抽50克、小葱50克、姜50克、醋25克、芝麻油15克、食用油60克。

流程:

1.将鲫鱼刮鳞,去头、鳍,去尾,清洗备用。

2.用刀顺鱼脊梁骨将鱼割成两截,除掉棒骨,再斜刀改为一小块,用姜、葱、盐、醋、生抽、米酒腌30分钟,捞起来控干。

3.锅里放食用油烧开,将腌好的油炸小鱼逐一放进,炸至橙黄色捞起来。

4.锅中留底油,油烧后先下八角茴香、八角茴香、麻椒爆锅一会儿,再添加姜蒜爆锅,随后先后添加适量生抽、米酒、醋、盐、白砂糖、鸡精,最终下鱼、放水。

5.先加大火烧开,改成文火炖,直到汁浓味厚,将鱼取下摆盘;

6.锅中汁加芝麻油搅拌,淋在鱼上边,放凉上餐就可以。

鲤鱼的歇后语大全

鲤鱼的歇后语大全  三斤半的鲤鱼——倒提  蚯蚓钩鲤鱼——以小引大  秋天的鲤鱼——可肥了  强盗夺鲤鱼——强词夺鲤;强词夺理  跑了虾子抓鲤鱼——更好  两个鲤鱼还年福——多余一礼;多余一鲤  鲤鱼咬钩——吞不下,吐不出;在劫难逃;在线  鲤鱼尾巴——红的  鲤鱼脱钩——死里逃生  鲤鱼吞钓钩——为嘴丧身  鲤鱼吞秤砣——铁了心;心事重重  鲤鱼跳上渔船头——送死  鲤鱼跳上船——不劳而获;不捞而获  鲤鱼跳到渔船上——自己找死  鲤鱼跳到鱼船中——寻着死来  鲤鱼没水——渴物;可恶  鲤鱼交钓钩——吞不下,吐不出  鲤鱼断气——打挺了  鲤鱼的眼泪——假的‘  鲤鱼穿过千层网——越来越滑  鲤鱼吃了钓钩——吞不下也吐不出  鲤鱼蹦在灰堆里——越跳越糊涂  冷水煮鲤鱼——快活不久  进网的鲤鱼——拼命地乱撞  金鱼缸里的大鲤鱼——难养活  江中的鲤鱼——游惯了;油惯了  祭灶鲤鱼——瞌埋对眼乱噏  刚逮住的鲤鱼——乱蹦乱跳  干塘里的鲤鱼——没有几天蹦头;蹦跶不了几天;没几天蹦头;瞟眼看人  干鲤鱼跳龙门——弥天大谎  二斤半鲤鱼——离它不成席  二斤半的鲤鱼——离它不成席;巧个  大鲤鱼掉了鳞——一天比一天难过  玻璃缸里养鲤鱼——大不了  走了虾公得鲤鱼——更好  用小虾钓鲤鱼——吃小亏占大便宜  小鲤鱼戏水——吞吞吐吐  脱钩的鲤鱼——不再上当  蚯蚓钓鲤鱼——以小引大  跑了虾子捉到鲤鱼——格外好  跑了虾公捉到鲤鱼——理更好  猫嘴里塞鲤鱼——投其所好  鲤鱼咬钓钩——吞不下,吐不出  鲤鱼吃水——吞吞吐吐  鲤鱼找鲤鱼,鲫鱼找鲫鱼——物以类聚  鲤鱼落在灰堆里——越弄越湖涂  鲤鱼的本领——专往软处钻  鲤鱼下油锅——死不瞑目  鲤鱼跳到鱼船上——寻着死来  鲤鱼跳龙门——身价百倍;高升了  鲤鱼跳船上——不劳(捞)而获  鲤鱼剖腹——开心  鲤鱼碰网——白取灭亡  鲤鱼护窝——不会走多远  鲤鱼的胡子——没几根  鲤鱼戴斗笠——愚(鱼)人  鲤鱼吃秤砣——铁了心()  鲤鱼产卵——一撒一大片  捞到虾公还要鲤鱼——好了还要更好  急水滩头的大鲤鱼——经过风浪  才捉到的鲤鱼——活蹦乱跳

筒子骨玉米做法步骤

Ⅰ:筒子骨玉米做法步骤1、食材:筒子骨500克。

玉米棒600克,植物油10克,精盐7克,味精4克,白糖1克,姜15克,香葱10克,克椒粉3克。

2、将筒子骨从中间用刀背敲断成两截,入锅焯水,捞出冲洗干净,沥干水待用。

3、玉米棒子洗净,剁成2厘米长的段;姜切片,香葱切花。

4、取一个砂罐,把筒子骨放入砂罐内,放入清水1000克,加入姜片,移至旺火上烧开,转用小火炖约30分钟后,加入玉米棒;继续炖1小时,加入精盐、味精、白糖调好味,待汤汁呈乳白色时,撒胡椒粉、葱花即可。

Ⅱ:筒子骨怎么烧筒子骨的烧法有很多,比如:一、原料: 筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜1块等。

二、做法:1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;3、将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮两小时,盛起前加盐调味即可。

Ⅲ:筒子骨煲粥怎么做食材:筒骨1条,姜1块,米2杯,米酒2勺,葱2颗,生抽2勺,老抽2滴。

步骤:1、姜切丝,葱切末备用;2、这是从筒骨上撇下的肉,剁碎待用;3、米洗净装盘待用;4、筒骨入锅,加入米酒去腥。

加入两勺盐。

再加入清水。

大火熬煮,煮沸腾后熬2分钟;5、熬好的筒骨关火,用冷水浇高压锅降温;6、开好盖后加入洗好的米;7、加入米后不需要盖上盖子,中火直接把米煮熟;8、待米煮开后,即可把火调成小火慢熬;9、然后加入姜丝、肉末;10、加入生抽和两滴老抽,调色。

把粥和肉末搅拌均匀;11、待肉末熟了,粥煮好。

Ⅳ:筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法1、筒子骨,放适量水,放入锅中烧开,去浮沫。

2、白萝卜切好,放到砂锅中。

3、烧开去血水的骨头洗净一同放入锅中。

4、加入三人份的水,盖上盖子,插上电,煲三个小时。

5、三小时后,加入盐调味即可。

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