筒子骨汤的做法与配料窍门

【千问解读】

Ⅰ,筒子骨汤的做法与配料窍门

1、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。

2、过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。

水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

3、玉米切段，胡萝卜切块备用。

4、筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。

5、关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。

Ⅱ,青椒焖筒子骨怎么做好吃

青椒焖筒子骨的做法步骤：材料：青椒，筒子骨，当归，生姜，大蒜，豆豉。

做法：1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出；2、当归，姜，筒子骨放入高压锅中压15分钟；3、青椒拍碎，切开，放入锅内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟；4、最后把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，放少量盐；5、盛出即可。

Ⅲ,筒子骨炖萝卜如何做

1、把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用；2、把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲；3、在煲汤的时候，把萝卜洗净、去皮，切成块待用；4、把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用；5、待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右；6、汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可！

Ⅳ,筒子骨汤的做法

1、筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。

2、生姜用刀拍扁，葱打成结。

3、把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。

大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖（就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵）炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋)，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了！4、汤很香浓，还是自己熬的汤好喝，货真价实！不要忘记饭后1小时后吃点水果哦，营养要均衡！

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