藏族茶文化是怎样的?有着什么特色?

作者:小菜 更新时间:2024-07-05 点击数:4
简介:大家都知道,藏族由于其气候与地理的原因,藏族地区很少产茶。

虽然茶产量很低,但是茶依然成为了藏族男女老少每天必不可少的饮料。

现在我们煮茶的方式和藏族人民煮茶的方式是不一样的,在茶叶传入藏族后,藏族人民喜欢在煮茶时加入点其他的东西跟茶一起煮,这样让他们感觉味道更加好。

那么现在小编就带着大家一起来了解下藏族的茶文化吧。

藏区绝少产茶,而茶却

【菜科解读】

大家都知道,藏族由于其气候与地理的原因,藏族地区很少产茶。

虽然茶产量很低,但是茶依然成为了藏族男女老少每天必不可少的饮料。

现在我们煮茶的方式和藏族人民煮茶的方式是不一样的,在茶叶传入藏族后,藏族人民喜欢在煮茶时加入点其他的东西跟茶一起煮,这样让他们感觉味道更加好。

那么现在小编就带着大家一起来了解下藏族的茶文化吧。

藏族茶文化是怎样的?有着什么特色?

藏区绝少产茶,而茶却是藏族男女老幼的最佳饮料,是人们日常生活中不可缺少的。

藏族有句谚语“一日无茶则滞,三日无茶则痛”,又说“饭可一天不吃,茶却不能一顿不喝”。

由此数百年来形成的茶文化内涵也非常丰富多彩,极富民族特色,在世界茶文化园地中是一枝奇葩。

茶叶是如何传入西藏的

据史书记载,早在公元四五世纪时,吐蕃王朝军队曾攻占到中原边州,夺得了大量茶叶,却不知其用途。

《藏汉史集》中记,茶在松赞干布之曾孙都松芒波杰在位时(公元676-704年)传入吐蕃,当时是作为一种保健药物而受到赞普的喜爱。

他说:“在我患病期间不思饮食,只有饮用小鸟衔来的这根树枝泡的水比较奇妙。

它能养身,是一种治病良药。

”公元781年唐德宗时“常鲁公使西蕃,烹茶帐中。

赞普问:‘此为何物?’鲁公曰:‘涤烦疗渴,所谓茶也。

赞普曰:‘我此亦有。

’遂命出之,以指曰:‘此寿州者,此舒州者,此顾诸者,此蕲门者,此昌明者,此氵湖者。

’”由此可知,早在5世纪以前,吐蕃社会还没有饮茶之习俗,只是把茶叶作为一种珍贵的保健药品而被王室所珍藏。

自唐开元后,内地僧人坐禅“务于不寐,又多不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,到处煮饮。

从此辗转相效仿,遂成风俗。

”随着唐蕃之间友好往来,有的汉僧到藏区传法,有的则经吐蕃去印度求法,使饮茶习俗传入吐蕃。

藏族茶文化是怎样的?有着什么特色?

据《汉藏史集》记载:“对于饮茶最为精通的是汉地和尚,此后噶米王向和尚学会了烹茶,米扎贡布又向噶米王学会了烹茶,这以后便依次传了下来。

”但更多的是流传在王宫贵族间和寺庙里。

吐蕃最后一位赞普朗达玛在位时实行灭佛,僧人们各自逃生。

离开寺庙的僧人又将饮茶之习俗传入民间。

而茶之止渴、消食、少睡、去腻等诸多功能,正好适用于藏族需求,因而深受人们喜爱。

这是饮茶习惯传入民间的最早时期。

至晚唐,唐蕃关系进入了一个较稳定的和平友好阶段。

唐朝的丝织品和茶叶与吐蕃的马牛交换,民间贸易在陇、蜀、洮、岷等一带活跃起来。

安史之乱以后,唐蕃间在河西及青海日月山一带进行茶马互市,茶叶大量运往藏区。

五代、宋、金时期,河西大部分地区为吐蕃等少数民族所占据,与宋廷“贡赐”不断,主要以马茶为主,并建立茶马互易市场。

口角厮啰境内的风俗“独知用盐为滋味,而嗜酒及茶”。

元、明时期,盛行茶马交易,并于公元1372年明廷设置“茶马司”。

清初“茶马互市”制度建立,从此,茶叶源源不断地输入藏区。

茶叶和饮茶习俗就这样经过长期的传播和发展,由宫廷到寺院再传入民间,并形成了一种藏民族新的文化形态茶文化。

藏族茶文化是怎样的?有着什么特色?

煮茶的讲究

藏族一般用茶粗枝大叶的大茶和砖茶,安多藏区多饮大茶,对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎。

砖茶为长方体,重量不等,有的达两公斤左右,其最大特点是宜长途运输,便于携带。

验其优劣时,看其表面的粗细和薄厚坚硬程度,细而硬则为优质;其次看中间闪烁金色蕾花之多少。

煮茶时,先在壶中加入冷水,投入适量茶叶加盖烧开,然后小火慢熬。

茶水呈深褐色、入口涩而不苦为最佳。

“茶无盐,水一般”,所以绝大部分藏区喝茶时要加入适量盐。

此为清茶,是最普通的一种。

另有几种别致的煮法,第一种,煮茶时还加入草果、姜片、花椒等一起熬煮。

此茶治伤风头痛,味道鲜美可口。

第二种是将一种带有药味、细嫩的草叶(形似柳叶),炒成黄色,加入茶汁中久煮,俗称“荩芥茶”,有治伤风头痛之功效。

第三种是奶茶,将鲜奶加入已煮好的茶汁中加热即可,其茶味鲜中带甜,可补充人体之营养。

第四种是在茶汁中加入红糖,该茶对产妇有很好的治疗保养作用。

还有就是最具代表性的酥油茶了。

酥油是从牛奶中提炼的粗制奶油。

本来油水很难结合,但藏民族创造性地用反复搅制方法令其二者水乳交融,从而使高原地区有了最佳饮品。

它那诱人的香味,入口滑润的感觉,不但藏族喜爱,也使许多喝过的人赞不绝口。

饮茶的乐趣

在甘南,一般每人每天要饮三次茶:早晨喝早茶:在碗底放一撮炒面,少量曲拉(奶渣)和一小片酥油,再倒入茶水。

等茶喝够时把碗底的炒面与茶水搅成糊吃掉,此吃法叫“斗麻”。

早茶对大多数人是很重要的,尤其是喝茶本身。

第二次是在中午,午餐后饮几碗茶,消食解腻、生津提神。

再就是晚饭后,全家人围坐在一起,边喝边谈,直到尽兴。

闲时家人一起喝;来客时,给客人斟的茶中要放一小块酥油,以示尊重和欢迎;老人们聚在一起,可从早到晚地喝茶、闲谈、诵“六字真言”。

每逢春种秋收,农民们用三块石头垒起灶,架锅煮茶喝,驱乏解困;牧民在草原上熬茶,茶香伴着花香,另有一番情调;适逢各类节日,人们出游于野外,祭祀神灵、祈求平安,一连数日,载歌载舞。

“清香的糌粑如蜂蜜,黄黄的酥油赛花朵;茶儿浓来花儿香,人生无茶无欢娱。

”僧人更缺不了茶。

寺院中通常每日集体饮茶三次,即早中晚的诵经礼佛活动后,这由寺院统一烧。

如遇祈祷法会、跳神期间,供茶次数不定。

平时在学习、诵经、辨经、静修时也不断饮茶,以解舌燥、驱倦意、头脑清醒、心情平和。

藏族茶文化是怎样的?有着什么特色?

喝茶的礼节

藏民族本来就重礼节、讲友谊,饮茶时同样讲究长幼、主客之序。

斟满茶先敬父母长辈,茶碗要洁净,不能有缺口、裂纹或旧碗,以双手敬,用双手接。

喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶,左手掌心向上,茶水不能溅出碗外,更不能发出“当当啷啷”的响声。

在藏族百姓家中,有时要请僧人来念经或做法事,僧人的茶具是专门为其购置的,其他人不得使用。

这也说明,僧人作为佛法僧三宝之一,其地位是至高无上的。

适逢探亲访友时,礼物中不可缺茶;客人进屋,杯里斟的是茶;订婚时带上茶,表示感情不移,生活美满;有些地区的新娘子初踏婆家门首先要进厨房熬茶,请父母亲友们品饮;给寺院供奉时更离不开茶……所以,藏族在认为“有茶就是幸福”的同时,形成了许多有关茶的礼仪。

茶碗的区别

据《汉藏史集》载,饮茶习俗传入西藏后,赞普就请来汉地工匠,用藏地的原料做了六种碗,并分上中下三等,碗上分别绘有鸟衔茶、游鱼和鹿等图案的碗起名为夏布策、南策、襄策;其它三种普通碗分别起名为特策、额策、朵策。

依古老之传统,至今藏民族饮茶还是普遍使用磁碗,最上等的以灿黄色为底,绘有龙凤、八吉祥图、八瓣莲花座和雄狮等图案,供活佛高僧使用;老人、长辈、客人,一般用浅蓝色为底,绘半透明花纹色或白底上绘牡丹等花朵图案的;还有木碗,造型美观花纹细腻,有的还镶、包着银质花边,显得格外高贵、富丽,此碗实用、携带方便,散热慢等,很受欢迎。

茶的作用

古代藏族喝茶也研究茶。

《汉藏史集》中将茶按生长环境,施肥种类等差异分为16种,而且对每种茶的气味、颜色、功能等特点分别作了翔实的考证。

其中对茶之作用有如下记载:能治疗涎病、风病、血病、胆病、魔病;去胆热、平寒热、去痴愚、解毒……甚至对茶的反作用也有研究,一种被称为“扎那扎都”的茶“饮之使人得胃病和风病”。

从科学的角度讲,茶里含有多种人体不可缺少的维生素和微量元素,适当饮用是非常有好处的。

过去藏民族大多饮食为牛羊肉和糌粑,喝茶有助于消化维持酸碱平衡,弥补了饮食中存在的缺陷。

酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为西藏饮食的“四宝”,还有青稞酒和各式奶制品。

甘孜藏族自治州职业技术学校的毕业生在哪些行业就业多?

简介:甘孜藏族自治州职业技术学校毕业生的就业现状甘孜藏族自治州职业技术学校的毕业生在社会上有着广泛的就业机会。

由于地理位置和当地的经济发展特点,许多毕业生选择进入与当地产业紧密相关的行业工作。

从建筑到旅游,从农业到服务行业,毕业生的就业面相对较广。

在这里,我将以过来人的身份为大家详细分析甘孜藏族自治州职业技术学校毕业生常见的就业行业,并分享一些真实的就业经验。

旅游行业:吸引力巨大作为一个风景如画的藏区,甘孜藏族自治州的旅游业是吸引大量就业机会的重要行业。

许多毕业生选择进入旅游行业,从事旅行社管理、导游、酒店管理、文化交流等工作。

由于甘孜地区独特的自然风光和深厚的文化底蕴,这里对旅游人才的需求十分强劲。

毕业生可以在各类旅游公司、酒店、景区景点等地找到工作,尤其是在旅游旺季,相关职位的需求更是剧增。

作为毕业生中的一员,我自己便是在一家旅游公司从事导游工作。

起初,我并没有太多经验,但通过学校提供的相关培训课程,我迅速掌握了当地的历史文化和旅游路线。

实际上,许多同学在毕业后也选择了类似的工作,特别是在近几年,随着大批游客涌入甘孜,旅游行业成为了非常热门的就业选择。

农业与畜牧业:传统产业的重要支撑甘孜藏族自治州有着丰富的农业和畜牧业资源,尤其是藏区的牧民生活方式和农田耕作一直是当地经济的重要组成部分。

许多毕业生选择回到家乡,投身到这些传统产业中去,主要从事畜牧业管理、农业生产技术、以及农产品加工等相关工作。

我有一位同学毕业后回到了家乡,选择在当地的一个农业合作社工作,主要负责农业技术支持和农田管理工作。

由于当地地理条件的特殊性,农业生产需要一定的技术支持,许多企业和合作社对这方面的技术人才需求旺盛。

毕业生通过在学校期间的相关课程培训,能够较为迅速地适应农业生产工作,尤其是在种植技术和养殖技术方面,学校提供的实际操作机会大大增强了毕业生的竞争力。

建筑行业:市场需求持续增长随着甘孜地区城市化进程的加快,建筑行业的市场需求也在不断增加。

无论是公共基础设施建设,还是民用建筑项目,建筑相关专业的毕业生都有着广阔的就业前景。

许多毕业生从事建筑施工、项目管理、工程设计等工作,而一些拥有一定经验的毕业生还会选择自主创业,从事建筑工程相关的承包和施工业务。

我曾经在毕业后参与过一家建筑公司项目管理的工作,这让我有机会参与到当地许多重大基础设施建设项目中。

由于甘孜地区地形复杂,建筑项目常常面临一些特殊的挑战,但也正因为如此,当地对建筑技术人员的需求愈发强烈。

通过学校的课程和实践机会,我们能够获得必要的基础技能,在这个行业找到一席之地。

餐饮和酒店管理:服务行业的“新星”近年来,随着甘孜藏族自治州生活水平的不断提高和游客数量的增加,餐饮和酒店管理行业逐渐成为许多毕业生选择的就业方向。

当地酒店、餐饮服务以及相关配套产业对管理、厨师、服务员等岗位的需求也在持续增长。

我有一位同学毕业后进入了一家本地酒店担任前厅服务员,通过自己的努力和与顾客的互动,逐步升职为管理层。

事实上,在甘孜这样一个地方,随着旅游业的兴盛,酒店和餐饮行业逐渐兴起,很多毕业生通过学校提供的餐饮管理课程或厨艺课程,在这个领域找到了理想的工作。

制造业与手工艺产业:发展潜力巨大甘孜藏族自治州不仅有丰富的自然资源,还有着许多具有地方特色的手工艺产业。

随着市场需求的增加,制造业特别是涉及当地特色文化和产品的生产逐渐成为毕业生的新选择。

一些毕业生投身于当地的传统手工艺制作,如藏式服装、藏饰、藏药的制作与销售等。

另一部分毕业生则选择加入当地的轻工业和小型制造企业。

作为一名毕业生,我认识一些同学投身到了手工艺产业,他们从学校的手工艺课程中学到了如何将传统的藏族技艺与现代化的生产流程结合,帮助许多小型企业提高生产效率,并将具有地方特色的产品推向更广阔的市场。

这种就业方向不仅能保护传统文化,还能带动地方经济的发展。

总的来说,甘孜藏族自治州职业技术学校的毕业生在多个行业都能找到广泛的就业机会。

从旅游到农业,从建筑到制造,每个行业都有着独特的职业发展路径。

通过学校的培养与实践,毕业生能够根据自己的兴趣和专业特长,顺利进入各行各业,为当地经济发展贡献力量。

在未来,随着当地产业结构的逐步优化,毕业生的就业机会将更加多样化,职业发展前景也更加广阔。

现在迪庆藏族自治州民族中等专业学校的入学报名还有机会吗?

简介:了解迪庆藏族自治州民族中等专业学校的报名机会在升学的过程中,很多学生和家长会关注报名时间以及是否还有机会加入自己心仪的学校。

对于迪庆藏族自治州民族中等专业学校(简称迪庆民族中学)的入学报名情况,不少人都会有疑问:现在还有机会报名吗?从网络上搜寻的信息来看,关于迪庆民族中学的报名情况,具体的答复往往取决于当前的招生季节和当地的招生政策。

报名时机:要注意招生季节的安排每年的报名时间通常在春季到夏季之间,具体日期由各地的教育部门和学校统一安排,通常会提前在学校官网、地方政府的相关通知以及社交媒体平台上发布通知。

所以,如果你现在才开始考虑报名,首先要确认今年是否已经错过了报名的时间。

如果还有名额,很多时候学校会通过补录的形式,给一些还没有报名或者未能通过初试的同学提供再次报名的机会。

补录情况:错过常规报名是否还能参加?如果常规的报名阶段已经结束,学生依然可以关注学校的补录公告。

补录通常发生在初次录取工作完成后,学校会根据剩余的名额或特殊需求再次开放报名。

对于那些因为特殊原因错过了常规报名的同学,补录是一个不错的机会。

但补录的名额一般较为有限,竞争也相对较激烈。

所以,对于有意向的学生来说,及时获取补录通知,准备好必要的材料,可能会有一些机会。

报名条件:了解入学要求更有准备对于报名迪庆藏族自治州民族中等专业学校的学生来说,了解学校的报名条件是非常重要的。

不同的专业可能有不同的要求,通常来说,学校的入学标准包括但不限于年龄、文化课成绩、身体健康等方面。

同时,作为藏族地区的民族学校,一些专业可能还会有对本地区学生的优先录取政策,尤其是针对藏族学生的优惠政策。

因此,家长和学生在准备报名时要仔细阅读报名公告,确保自己符合学校的各项要求,避免因条件不符而错失报名机会。

更进一步,提前准备好必要的报名材料,如身份证明、户口本复印件、成绩单、体检证明等,也能提高报名的顺利度。

网络报名:如何在线操作近年来,随着互联网技术的普及,许多学校的报名流程都已经实现了线上操作。

迪庆藏族自治州民族中等专业学校也可能提供网络报名的渠道,学生和家长可以通过学校的官方网站或者指定的报名平台进行在线填报。

在线报名通常需要填写个人信息、选择意向专业并上传相关证明材料。

需要注意的是,虽然线上报名方便快捷,但仍需要定期关注平台的状态,确保自己的报名信息已被成功提交,并及时查看是否有任何补充材料的要求。

考试安排:关注学校的入学考试除了报名的时间节点外,迪庆藏族自治州民族中等专业学校还可能会安排入学考试,尤其是对于一些专业性较强的课程。

如果你已经报名参加了考试,那么就需要认真准备。

根据往年的经验,考试内容大多包括文化课的基础知识测试以及可能的面试环节。

具体的考试安排会在报名后通过学校的官网或者短信通知学生,所以时刻关注通知是非常关键的。

如何提高录取机会对于很多有志于进入迪庆民族中学的同学来说,提高录取的机会是一个关键问题。

除了满足报名条件外,学生的学习成绩和面试表现也会在一定程度上影响录取结果。

建议考生在日常学习中,尽量提高自己的综合素质,尤其是文化课的基础知识。

对于有些特定的专业,如艺术类、体育类等,还可以通过特长展示加分。

因此,如果你想增加自己被录取的机会,可以提前了解学校的录取政策,合理规划自己的优势和弱项。

总的来说,迪庆藏族自治州民族中等专业学校的入学报名是否还有机会,取决于当年的具体招生安排。

如果你已经错过了常规报名阶段,还是可以关注补录的机会,并尽早准备好相关材料。

同时,通过了解学校的招生条件、报名流程和考试安排,能够帮助你更好地抓住最后的机会。

如果你对于自己能否顺利报名和被录取仍然心存疑虑,不妨直接联系学校的招生办公室进行咨询,以获得最准确的信息。

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