求思：榆钱窝窝头的家常做法 榆钱窝窝头蒸多久

出自宋代：张舜民的诗的《村居》 水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。

夕阳牛背无人卧，带得寒鸦两两归。

古诗三百首写景乡村 张舜民的简介 张舜民 生卒年不详，北宋文学家、画家。

字芸叟，自号浮休居士，又号矴斋。

邠州（今陕西彬县）人。

诗人陈师道之姊夫。

英宗治平二年(1065)进士，为襄乐令。

元丰中，环庆帅高遵裕辟掌机密文字。

元祐初做过监察御史。

为人刚直敢言。

徽宗时升任右谏议大夫,任职七天,言事达60章，不久以龙图阁待制知定州。

后又改知同州。

曾因元祐党争事，牵连治罪，被贬为楚州团练副使，商州安置。

后又出任过集贤殿修撰。

《村居》张舜民 古诗翻译《村居》张舜民 古诗的远处是流水潺潺，环绕着山坡的田地。

住宅外的小园，青竹绕篱，绿水映陂，一派田园风光。

槿花稀疏，一树榆钱早就随风而去了。

暮色朦胧，老牛缓缓归来。

牛背上并不是短笛横吹的牧牛郎，而是伫立的寒鸦。

《村居》张舜民 古诗翻译及注释二翻译流水环绕着水田，篱笆外种满了绿竹；榆钱已经落尽，槿花也变得稀疏。

夕阳西下，牛背上没有牧童骑卧，只带着成对的乌鸦，漫步在回村的小路。

注释⑴陂田：水田。

⑵榆钱：即榆荚，形如钱，色白成串，故俗称榆钱。

⑶两两：成双成对。

《村居》张舜民 古诗赏析二这首诗写的是农村秋日黄昏的小景，前两句是具体描写《村居》张舜民 古诗，后两句是从《村居》张舜民 古诗以外来描写《村居》张舜民 古诗，意象非常丰富。

农家的情况，见诸于诗的已经不计其数，很难写出新意来。

这首诗采用远近交替的写法，重在对场景气象的渲染烘托，以大特写的手法，提供带有暗示性的画面，所以后来者居上，取得了很大的成功。

诗前两句采用当句对，以便于把很广泛的题材浓缩成集中的平面。

诗说水田环绕的人家，篱笆外种满了竹子，院落里的榆树钱已经落尽，槿花也都稀疏了。

写出晚秋季节里斜阳照耀着的农舍，水竹清华，落木萧萧的景色，充满了和平静穆的气氛。

诗仅写了《村居》张舜民 古诗外围，而《村居》张舜民 古诗本身即可由此想象，成功地避开了熟见的茅檐、白门、蓬窗、桑圃等词，收到了很好的艺术效果。

同样，诗没有写人，而通过环境，也可表现住在《村居》张舜民 古诗里的人的品藻趣味。

三、四句是传颂的名句。

诗将薄暮景色作了高度浓缩。

夕阳西下，照着原野，也照着上面所说的《村居》张舜民 古诗、水田，诗在这儿仅以“夕阳”二字，回照上文，增加前两句的形象。

而在整个村野中，诗只捕捉住回村的老牛这一中心写，说牛背上没有牧童，牛儿在夕阳中不慌不忙地自己沿着归路，往村里走来；在牛背上，双双乌鸦伫立着，悠闲自在，仿佛是老牛正把它们带回村庄。

整个画面没有一个人，虽然是写动，但节奏很缓慢，表现出大自然宁静和平的气氛，给人以恬淡温馨的享受，充分体现了作者的审美观。

读着这诗，很自然地令人想到《诗经》所写的“日既夕矣，羊牛下来”那幅原始的自然美的风光来。

全诗虽然写的是一组小景，由于诗人本身是个画家，所以很具有画意。

诗所选的景物，都有典型性，描绘了《村居》张舜民 古诗的特征及季节的特点，用的都是深色调，与夕阳暮霭相统一。

在写作手法上，前两句直接写静，后两句是动中显静，在同一画面上配合得很和谐。

牛背上站着乌鸦的情况，钱钟书《宋诗选注》指出同时人诗中也有，如苏迈诗“叶随流水归何处，牛带寒鸦过别村”，贺铸诗“水牯负鸲鹆”。

由于张舜民把这一景象与整诗所表现的境界融成一片，所以更为成功。

《村居》张舜民 古诗鉴赏《《村居》张舜民 古诗》是张舜民代表作之一。

“水绕陂田竹绕篱”，选材如同电影镜头的转换，由远景转到近景。

《村居》张舜民 古诗的远处是流水潺潺，环绕着山坡的田地。

住宅外的小园，青竹绕篱，绿水映陂，一派田园风光。

“榆钱落尽槿花稀”，槿花，又称木槿，夏秋之交开花，花冠为紫红色或白色。

槿花稀疏，表明时已清秋，一树榆钱早就随风而去了。

所以院落内尽管绿阴宜人，可惜盛时已过，残存的几朵木槿花，不免引起美人迟暮之感，清寂之意自在言外。

“夕阳牛背无人卧，带得寒鸦两两归”。

牛蹄声打破了沉寂，诗人把镜头又转换到小院外。

夕阳西沉，暮色朦胧，老牛缓缓归来。

这景象早在《诗经》中就被咏唱过：“日之夕矣，牛羊下来”。

（《王风·君子役》）然而诗人并不去重复前人诗意，而是捕捉到一个全新的艺术形象：老牛自行归来，牛背上并不是短笛横吹的牧牛郎，而是伫立的寒鸦。

寒鸦易惊善飞，却在这宁静的气氛中悠闲自在，站立牛背，寒鸦之静附于牛之动，牛之动涵容了寒鸦之静，大小相映，动静相衬，构成新颖的画面。

宋人诗力求生新，于此可见一斑。

“无人卧”三字是不是赘笔呢？为什么不直说：“夕阳牛背寒鸦立？”这正是此诗韵味的所在。

“无人卧”是顿笔，引起读者提出问题：那么到底有什么东西在牛背上呢？于是引出“带得寒鸦两两归”，形象宛然在一是融进了自己的感情色彩。

张舜民名句推荐 夕阳牛背无人卧，带得寒鸦两两归。

作者：张舜民：出自《村居》

1、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。

2、准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

3、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒。

4、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味。

5、加入两碗开水，加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

6、最后大火收汁即可装盘享用。

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，即鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。

又分“鸡膀”“膀尖”两种。

鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。

根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根３部分。

2,红烧鸡翅的做法家常1、所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。

水量到淹没鸡翅就行。

3、放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

3,红烧鸡翅1、鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。

2、锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。

3、加糖、剩下的酱油。

4、翻炒上色。

5、倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中火。

6、炖约40分钟，汤汁渐少时大火收汁。

7、咸甜适口。

4,红烧鸡翅的制作方法1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水；6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。