夏天的小龙虾和啤酒是绝配绝配还是禁忌

没空调没电扇，古人如何消暑? 大暑是中国传统24节气中的第12个节气，“冷在三九，热在中伏。

”大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，大暑到，一年中最热的时段到了。

现代科技发达，对付暑气，有空调电扇冷饮……那么在没有空调电扇的古代，古人如何消暑呢?办法自然有，只是帝王权贵和百姓悬殊太大。

帝王和权贵们，再热的天气对于他们而言也不算什么。

先说吃的吧，西瓜凉茶这些自不必说，什么冰棍冰水冰镇食品也是有的。

古代没冰箱，但是大自然有啊。

《·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。

”意思是说三九隆冬把冰雪藏储起来，到夏时纳凉用。

宫廷中有冰窖来储存冬天的冰，古代称为“凌阴”;战国时就已经有了类似于现在的冰箱的容器，称之为“冰鉴”，古代宫中还有专门负责藏冰事务的官吏，的时候叫“凌人”。

帝王权贵们也有“空调房”。

唐代起有临水而建的避暑凉屋，用水车将凉气送进屋内，或者把水传到房顶再流下，降温效果非常明显。

以后的建筑业发达，皇宫的设计极为科学，夏天的太阳很难进到屋内。

当然，遇上极端酷热的天气，帝王们还可以到专门的避暑山庄去小住。

有钱人可以借地利建避暑的房屋，高濂记载“别墅，一堂之中开七井，皆以镂刻之，盘覆之，夏日坐其上，七井生凉，不知暑气。

” 至于现在的电扇，对于帝王甚至是普通富豪来说都不算什么，因为他们有“人扇”啊，现代再智能的风扇，也不如人力摇的扇子人性化吧。

然而，寻常百，消暑就是个难度很大的课题了。

先说住的吧，古人一般把房子建得很幽深。

有“别院深深夏簟清”的句子，名句“庭院深深深几许”，都反映出古代建筑物的特点，高宅深院，冬暖夏凉，本身就适合避暑，现在我们走到一些古旧的老祠堂当中，就很有体会。

再者尽量别让暑气进屋，所以古人对帘子很重视，有关帘子的古诗文名句俯拾即是：水晶帘动微风起、帘幕深深清昼永、帘幕无重数、美人卷珠帘…… 再说睡的床上用品。

一是凉席，古代称凉席为“簟”，普通百姓的凉席和现在差不多，一般是草或者竹篾织成的，甚至很多人自己都懂得编织;当然帝王们的凉席就太贵重了，竟然有象牙做的。

二是枕头，为了凉快，古人一般睡硬质枕头，如木枕、竹枕、玉枕、金枕、瓦枕、瓷枕等。

但金玉之类贵重的枕头，平民百姓自然睡不起的。

出身于官宦家庭，嫁于官宦之家，所以她有“玉枕纱橱，半夜凉初透”的词句。

古代老百姓消费得起的，最寻常的是陶瓷制成的枕头，这是从年间开始的。

当然帝王也不一定非得用金枕玉枕，老头就对瓷枕情有独钟，曾作诗云“瓷枕通灵气，全胜玳与珊。

眠云浑不觉，梦蝶更应安。

” 要散热，老百姓用得最多的当然是扇子了，只是没有专人服侍，只能自己摇了。

古人称扇子为“摇风”、“凉友”或“快哉风”。

扇子的用材、形状，各个朝代也不尽相同。

扇子应当是古人夏天最离不开的生活用品了。

唐代杜枚有“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”的名句;北宋有咏扇诗：“宫纱蜂赶梅，宝扇鸾开翅;数折聚清风，一捻生秋意。

摇摇云母轻，袅袅琼枝细。

莫解玉连环，怕作飞花坠”。

古代百姓消暑的食物则较为丰富，什么西瓜、凉茶、鲤鱼汤、绿豆汤、薏米粥……等等，这些食物今人照样推崇。

其实古人还有最天然原始的消暑办法。

先看的《夏日山中》这首诗：“懒摇白羽扇，裸袒青林中。

脱巾挂石壁，露顶洒松风。

”扇子也懒得摇，干脆到山中脱个精光，再沐浴着山风，何等惬意!又如的散曲：“兰舟斜缆垂杨下，只宜辅枕簟向凉亭披襟散发”，小船停在杨柳树下，诗人躺在凉席上，宽衣解带，披头散发，这又是一种别样的消夏方式。

当然也只有文人雅士才有这样的闲情了。

总而言之，古人消暑，方式不重要，不同的阶层和贫富决定了一切。

正如施耐庵《传》中的歌谣唱道：“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。

农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。

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古代夏季的冰是哪来的?2000年前的热水制冰，是真是假? 冰块、冰棍、冰淇淋，这些冰饮是我们夏季所不可或缺的，它们陪伴着我们度过炎炎夏日。

在现代科技的加持之下，想要在夏季获得冰块，并不是什么难事，只需要有一台电冰箱就可以了，然而用冰块来消夏并不是今人独创的，早在古代，便已经有了使用冰块消夏的传统，在一些宫斗剧中，我们时常能够看到炎炎夏日，一盆冰摆放在屋子的中间，几个宫女用扇子对着冰块扇风，以使屋内气温得以下降，那么古人所使用的冰块是哪里来的呢?我国古代夏季所使用的冰块通常有两种来路，第一种就是“储存冰”。

夏季虽热，但也并不是什么地方都热，在一些高山洞窟和地下洞穴之中，就可以持续保持低温，而这些地方就被古人当成了天然的冷库。

冰块在夏季是稀罕物，但在冬季却是十分易得，所以只需要在冬季开凿冰块，并将这些冰块储存到洞穴之中，便可以留到夏季使用了。

后来，为了能够更好地储存冰块，古人便对这些地下洞穴进行了修缮，或者干脆人工挖掘专用的冰窖。

不过“储存冰”并不是谁都用得起的，因为并不是谁都能拥有庞大的冰窖，能够用上“储存冰”的，一般都是王室贵胄。

那么，普通人是不是就没有办法在夏季享受这一份清凉呢?也不是，可以用热水制冰。

在没有现代化制冷工具的情况下，古人是如何使用热水制冰的呢?即便是现在，中国古人的热水制冰仍然是物理学界存在争议的问题之一。

西汉时期所著的《淮南万毕书》用一句话记载了古人制冰的方法，原文如下：“取沸汤置瓮中，密以新缣，沈中三日成冰”，就是说将热水放在瓮里，用布料密封起来，在井中放三天就可以结成冰块了。

《淮南万毕书》中的记载，乍一看是非常荒谬的，因为它不符合基本的物理学原理，想要结冰，温度就必须要降到0度以下，井中虽然清凉，可距离0度还差得远，既然井中的温度都没有达到0度，放在井里的瓮中之水怎么可能冻成冰块呢? 科学家们很快想到了一个物理学效应，那就是“焦汤效应”，当气体穿过一个多孔性物质时发生了不可逆的绝热膨胀，就会导致温度的急剧变化。

通俗一点来讲，就是除去氢和氦以外的多数气体，在节流膨胀后，温度会下降，产生制冷效应。

根据《淮南万毕书》的记载来看，用来进行密封的布料就可以算是一个多孔性物质，而热水制冰也与焦汤效应有着密切的关系。

为了验证古人热水制冰的真实性，学者李志超曾经做过一个实验，他使用玻璃容器代替了书中所说的瓮，又使用装有冷水的桶代替了井。

在实验刚开始时，玻璃容器中的热水冷却得非常快，很快便从接近100度下降到了20度左右，之后温度下降开始变缓，数个小时后才从20度下降到了7.5度，最终温度停留在了6度左右。

这个实验虽然证实了古人热水制冰方法的确可以降低水的温度，但却并没有真的使容器中的水结冰，所以仍旧无法证明2000多年前中国古代的热水制冰是真是假。

也许是因为《淮南万毕书》中的记载过于简洁，使某些关键的因素缺失了，又或者是实验过程中的某些细节被我们忽视了，当然，也有可能是书中的记载失实。

关于中国古代的热水制冰，你觉得是真的吗? 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。