中秋节即将来临月饼好吃但请别多吃

作者:小菜 更新时间:2024-09-17 点击数:
简介:中秋节是中国的传统佳节之一,月饼则是中秋佳节不可或缺的美食象征。

然而,月饼虽然美味,但由于其高热量、高油脂、高糖分等特点,过量食用可能会给健康带来负面影响。

本文将探讨如何健康地享受月饼,让这个中秋节既美味又健康。

一、 月饼的营养价值与健康隐患 月饼通常含有丰富的油脂、糖分和热量,不同馅料的月饼其营养成分也会有所不同。

例如: 1、莲蓉月饼

【千问解读】

中秋节是中国的传统佳节之一,月饼则是中秋佳节不可或缺的美食象征。

然而,月饼虽然美味,但由于其高热量、高油脂、高糖分等特点,过量食用可能会给健康带来负面影响。

本文将探讨如何健康地享受月饼,让这个中秋节既美味又健康。

中秋节即将来临月饼好吃但请别多吃

一、月饼的营养价值与健康隐患

月饼通常含有丰富的油脂、糖分和热量,不同馅料的月饼其营养成分也会有所不同。

例如:

1、莲蓉月饼:

含有较高的糖分和油脂。

2、五仁月饼:

虽然含有坚果,但通常也加入了较多的糖和油脂。

3、豆沙月饼:

同样含有较高的糖分。

4、冰皮月饼:

相比传统月饼,冰皮月饼的热量稍低,但仍需适量食用。

二、这么吃月饼才健康

1、适量食用

控制分量:每次食用月饼时,尽量控制在一个较小的分量内。

例如,可以选择小块月饼,或者将一个完整的月饼分成几份,与家人分享。

注意热量:一般情况下,一个传统月饼的热量可达数百卡路里,因此在食用时要格外注意热量的摄入。

2、搭配健康食品

蔬菜水果:食用月饼前后可以搭配一些蔬菜和水果,如苹果、橙子、猕猴桃等,以补充维生素和膳食纤维,帮助消化。

清淡菜品:食用月饼时可以搭配一些清淡的菜品,如凉拌黄瓜、清炒蔬菜等,以减少油腻感。

3、选择低糖低脂月饼

低糖月饼:市场上有许多低糖或无糖月饼可供选择,这类月饼减少了糖分的添加,更适合健康需求。

自制月饼:如果条件允许,可以尝试在家自制月饼,这样可以更好地控制食材的质量和用量,减少油脂和糖分的添加。

4、注意食用时间

早餐或午餐:尽量在白天食用月饼,避免在晚上特别是睡前食用,以免影响消化和睡眠。

避免空腹:不要在空腹状态下食用月饼,最好是在饭后或与其他食物一同食用,以减少对胃的刺激。

5、增加运动

适量运动:在食用月饼后,可以适当增加运动量,如散步、慢跑等,帮助消耗多余的热量,促进新陈代谢。

三、中秋节健康饮食建议

1、多样化饮食

中秋节期间,除了月饼,还可以尝试多样化的节日食品,如柚子、柿子等,这些水果不仅美味,还富含维生素和矿物质,有益健康。

2、注意饮食平衡

在节日饮食中,应注意荤素搭配,合理安排肉类和蔬菜的比例,避免单一食物过量摄入。

3、保持良好习惯

即便在节日里,也要保持良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,保持定时定量的饮食规律。

温馨提示:中秋节是一家人团聚的美好时光,月饼作为传统美食承载着团圆的意义,然而,在享受美食的同时,我们也应该关注健康,合理搭配饮食,适量食用月饼,这样才能让节日更加美好而有意义。

通过上述建议,希望能帮助大家在享受美味的同时,也能保持健康,过一个健康而又温馨的中秋节。

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风流皇帝乾隆为什么规定中秋节皇宫要放假庆祝三天?

节在农历的八月十五日,我国古代把农历每季的三个月,分别称为孟、仲、季,因为农历八月正处于秋季的中间仲月,而当月的十五日又正是这个月的正中,故八月十五被称为“中秋”。

《周礼》有:“中春,昼击土鼓,吹豳诗以逆暑;中秋,夜迎寒,亦如之。

”从那个时代开始,天子对于月的拜祭便已形成制度。

而最为合适的时间最终确定为阴历的八月十五,这个最宜祭月赏月的日子逐渐成为了中国人普遍欢度的一个重大的节日。

明清两代祭祀月神的地方在今天的北京阜城门外,《明嘉靖祭祀》记载:“夕月坛每三岁一祭,朝日则遣文臣,夕月则遣武臣”。

《大清会典》载:“凡夕月,每年秋分酉时祭;遇丑、辰、未、戌年祭,余年遣大臣摄祭,玉用白璧,礼神制帛一,色白,牲用太牢,乐六奏,用光字,舞八佾”,也就是说在中国的生肖年中,凡遇牛年、龙年、羊年、狗年,都由皇帝亲祭,其余年份都派遣大臣替为祭拜。

中秋之时,帝王若亲往月坛祭拜,则将身穿月白色朝服,带绿松石朝珠,腰系龙纹金方版式白玉朝带,大约在傍晚六七点钟前往月坛祭月。

帝即位第六年起,开始巡幸塞外,至乾隆六十年,共巡幸塞外四十九次,在避暑山庄度过四十八个中秋节。

那么,是如何在山庄过中秋的呢?据《》记载,清宫各种节令活动中,每个节令都有具体的典制,其中“中秋节”占有突出的地位,到了乾隆时期节令定制就更加详细。

乾隆皇帝在山庄过中秋节要举行月供活动。

如乾隆二十八年,在避暑山庄的烟波致爽殿院内摆月供时,有供品二十八种,其中有自来红小月饼。

祭月完后,赏宫内众人,随往山庄的皇后、贵妃及妃四位、嫔五位、贵人三位、常在四位、阿哥七位等,每位亦伺候自来红月饼一盘。

祭拜之后就是赏月、观灯、品尝内廷制作的月饼了。

另外,乾隆皇帝是八月十三的生日,与八月十五日的中秋节只隔一日,将皇帝的生日称为“万寿节”,两个重大的节日如此相近,因此,乾隆帝在山庄谕旨曰:“八月十三上万寿节,皇行宫行礼,御澹泊敬诚殿扈从王公大臣行庆贺礼,上奏皇太后於卷阿胜境侍膳,此王公大臣等宴凡三日”。

也就是说万寿节和中秋节连在一起放假庆贺了,而这三天时间里行宫内颁赐瓜果月饼,皇宫内外一派吉祥如意、喜庆祥和的场面不变,适时宫中还会在山庄清音阁、一片云、云山胜地等大小戏台演出承应时令的戏目,像《丹桂飘香、霓裳献舞》、《日月迎祥》、《群仙庆贺》、》《广寒法曲》等等,这些曲目大多内容是感谢皇恩、歌功颂德,为的是增添喜庆热闹的节日气氛。

乾隆皇帝是位孝子,每年的八月十三万寿节到八月十五中秋节,这几天都要给皇太后请安,并侍奉和宴请其母后,还要为母后作中秋侍宴诗,特别是在驻跸山庄期间,八月十五时节正是山庄秋色宜人、丹桂飘香的时候,每当中秋之夜,悠闲在山庄的月夜之中,欣赏着一轮明月,皇帝与群臣们一起举杯赏月,感受着人间天上仙境般的美景,这种情与景的交融恰好迎合了人们内心最惬意的性情,乾隆皇帝是有史以来最讲究中秋活动、做诗最多的一位帝王,就乾隆帝的一生来讲,关于中秋赏月的诗就多达100余首,在这上百首的中秋赏月诗里,有百分之九十以上都是做于避暑山庄,每次皇帝做好赏月诗后扈跸词臣们争着传看,大臣们看完后根据皇上诗句的意境再续上几首,附在皇上中秋诗的后面,所续诗文要求用韵巧妙讲究,格律对仗工整,最后将这些诗画制成画轴收藏起来。

八月十五中秋节,按规定皇宫中除了上述所说的祭月、设供、上香、行礼之外就是赏月了。

我们从诸多的皇帝诗文中可以看出,当年乾隆皇帝在山庄过中秋时的地点、时间以及当时的心情意境,如乾隆三十六年中秋即景中写道:“胜地云山真表地,中秋风月正秋分”。

“云山胜地为三十六景之一,每当中秋吟诗於此”。

此外,还有青枫绿屿中的月台、月色江声、梨花伴月、云帆月舫等这些以月为名的景点都影射着赏月的意境,还有一些诗文说明了乾隆皇帝每年在山庄过完中秋节后,农历十六日早便程出发至木兰围场行围打猎,因而,从另一方面也证实了清宫行围出发的时间制度。

纵观历史,将思想穿越时空,与皇帝一起欣赏山庄中秋夜空中的一轮明月,可以想象的出,当年盛世时期的塞外山庄是怎样的欢歌乐舞、一派丰收景象,正像皇帝诗中描写的一样:“风景皇洲争较异,彩棚瓜饼货街头”。

张琳尧 连接:古人如何过中秋 中秋祭月,在我国是一种十分古老的习俗。

据史书记载,早在,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。

其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。

分设在东南西北四个方向。

北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。

《礼记》载:“天子春朝日,秋夕月。

朝日之朝,夕月之夕。

”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。

这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。

中秋宴俗 古时的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。

如宫廷时兴吃螃蟹。

螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。

食毕饮苏叶汤,并用之洗手。

宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。

清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。

屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。

祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。

清宫月饼之大,令人难以想象。

像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,便是“径约二尺许,重约二十斤”。

文人赏月 赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭 祀变成了轻松的欢娱。

民间中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。

到了,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中秋节。

与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。

但对宋人来说,中秋还有另外一种形态,即中秋是世俗欢愉的节日:“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。

的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵营业,玩月游人,达旦不绝。

民间拜月 明清之后,因时代的关系,社会生活中的现实功利因素突出,岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚,以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱,功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。

因此,“民间拜月”成为人们渴望团聚、康幸福;以月寄情。

月光马儿 明清时期月神形象发生了重要变化,由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月宫图景演变为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。

这个时期,人们供奉绘有月光菩萨的月光纸,也叫“月光马儿”。

富察敦崇的《燕京岁时记》(一九Ο六年)。

记载:“月光马者,以纸为之,上绘太阴星君,如菩萨像,下绘月宫及捣药之兔。

人立而执杵,藻彩精致,,市肆间多卖之者。

长者七、八尺,短者二、三尺,顶有二旗,作红绿,笆或黄色,向月而供之。

焚香行礼,祭毕与千张、元宝等一并焚之。

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明太祖朱元璋月饼起义夺天下是怎么回事?原本月饼是这么来的

古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。

每逢,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。

月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼,在中国有着悠久的历史。

据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师的边薄心厚的“太师饼”,此乃月饼的“始祖”。

出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。

高祖年间,大将军征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向皇帝献饼祝捷。

高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。

说完把饼分给群臣一起吃。

此时的“胡饼”已与现在的月饼无大异。

据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。

有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。

”的文学家周密,在记叙都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

只是到了,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

据悉,吃月饼之所以在民间广为流传,还与开国皇帝朱元璋有关。

当时正值末年,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,各类反抗活动纷纷涌现。

朱元璋借此机会,便联合各路反抗力量准备起义。

但朝庭官兵搜查很严密,传递消息十分困难。

军师便想出一计策,到处散布流言,说有冬瘟流行,除非家家户户都在中秋节买月饼来吃,才能避免。

命令属下把藏有“八月十五夜起义的纸条藏入饼子中,人们买了月饼回到家中,发觉里面藏着纸条,上面写着:“中秋夜,杀鞑子,迎义军!”,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚同时起义响应。

到了起义的那天,各路义军果然一齐响应,起义军如星火燎原。

很快,就攻下元大都,起义大获成功。

朱元璋月饼起义就这么流传至今。

消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。

后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,自然更加重视吃“月饼”的习俗,每到中秋佳节,必定分发月饼,让全体将士与民同乐。

此后,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

再后来,一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。

除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、的拜月、的跳月、的偷月亮菜、的托球舞等。

不论怎么变,只是庆祝节日的形式与活动的方式有了丰富和深化,吃月饼的习俗却一直没有变。

这其中的奥妙,是否包涵了对推翻元朝统治、打败异族的喜庆与祝贺,我们不得而知,但依据传说的内容,显然是与朱元璋的“月饼起义”有着不可分割的关系。

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