大暑吃它补脾胃养心神天气再热也不心烦
【千问解读】
每年的7、8月一到，早一批的莲藕就要成熟上市了。
与秋藕的“厚重”不同，夏季的藕口感更为鲜嫩，脆生生的、味道清甜，颇似脆梨，甚至可以直接当水果吃，养人的功效也很丰富。
一、夏季吃藕好处多
《本草纲目》将莲藕称为“灵根”，它味甘性凉，具有清热生津、养阴润燥、补脾益胃、补心安神等功效，夏季吃藕既有利于降暑，又符合“夏养心”的食疗养生之道，尤其是对于夏季经常出现心烦面赤、失眠多梦、便秘、易流鼻血等症状的人，适当吃点生藕是最好不过的了。
因为，莲藕生吃清热除烦、生津解渴、凉血止血效果更好。
国医大师路志正此前就在电视节目中介绍，他经常会将藕榨成藕汁饮用，方便又有效。
此外，大家也可以将其制成凉拌藕片，也十分清热开胃。
不过，生藕性凉，脾胃虚寒、易腹泻的人群，以及产妇、正值经期的女性，不建议吃。
二、莲藕熟吃补脾胃
大暑节气，正值长夏，由于脾胃在五行属土，与长夏之气通，故而此时脾土最易受伤，我们应尤其注意补脾。
莲藕熟吃，能起到更好的健脾益气、滋阴养胃、养血止泻作用，很适合脾胃虚弱、气血不足的人日常食用。
三、莲藕常见的制作方法
1、糯米红糖莲藕
材料：藕240克，糯米、冰糖、红糖各适量。
做法：将泡好的糯米放进藕里，为防止底下的糯米漏出去，可以先把下面的牙签插上，或者接一个盘子。
不需要塞得太满，因为煮的过程中，糯米会膨胀，然后把藕切开的两头用牙签插上后放进小锅，加水盖住藕，再加入适量冰糖和红糖，红糖可多放一些，颜色会厚重些，煮制过程中也会更黏稠，熬的过程需要看着火，大火煮开后，调成小火慢慢熬制，直至把水熬制黏稠，过程约要1个小时。
熬制完成，取出，切成小片，装盘即可。
功用：本药膳具有温脾暖胃、化瘀行血之功，适合多数人适量服食。
2、藕片炒芦根
材料：莲藕300克，鲜嫩芦根60克，葱、姜、盐、味精、植物油各适量。
做法：将葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片，芦根洗净，去节，切丝；藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色，锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片倒入锅中翻炒，边炒边加入清水，缓缓倒入，再加入芦根丝，继续翻炒，炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
功用：本药膳具有养阴开胃、凉血止血的功效。
适合于有胃阴不足的胃痛、消化不良、糖尿病、血热等的人群食用。
3、莲藕荷叶粥
材料：莲藕60克，新鲜嫩荷叶1张，粳米120克，冰糖30克。
做法：莲藕去皮，洗净切丁；荷叶洗净放入锅中加水煎汤，去叶取汁；粳米淘洗干净后放入荷叶汁中武火煮沸，加入莲藕丁，文火继续熬煮成粥，加入冰糖调味即可。
功用：本药粥具有清暑解热降脂的功效。
适合于因夏季暑热引起的头晕恶心、食少腹胀的人群食用。
温馨提示：想把莲藕彻底清洗干净，首先我们要将莲藕表面的淤泥先洗净，然后将切好的藕片放入大碗，倒入清水然后加少许盐，再往清水加少许白醋搅拌均匀，水中加的白醋和食盐的量不需要太多，否则会影响莲藕的味道，莲藕在这样的水中浸泡5分钟左右，食盐和白醋可以帮助溶解出莲藕里的泥沙，还具有杀菌的作用，浸泡好的莲藕不仅干净，而且口感较脆，炒制时还不会氧化发黑，看着又白又嫩哦~
脾胃虚弱最怕哪三种水果？脾胃虚弱不建议什么水果？
爱吃水果的患者，尽量选择温热性质的水果，对肠胃会比较友好型。
脾胃虚弱最怕三种水果 1、荔枝 荔枝有益于脾胃虚弱，性温、味甘、酸，适合体质虚弱、津液不足、亏气亏血、脾虚腹泻的人吃，因此脾胃虚弱的人是可以适当的吃荔枝的，它可以健脾生津、理气止痛，可以改善脾虚腹泻，而且荔枝的营养丰富，也可以为我们的身体补充营养。
2、龙眼 桂圆有益于调理心脾、气血虚的作用，而龙眼也是一种温热的水果，对于脾胃虚寒的人来说，是可以起到一定的调理的作用，还能缓解气血不足引起的不安、失眠、心悸、疲劳等表现，但是这种水果吃多上火，因此若是存在上火或阴虚火旺的情况下不宜食用龙眼。
3、桃子 桃子是温性水果， 营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，能够养阴生津，祛除寒气，增强体质，对于脾胃虚寒的人来说，是可以适当的吃的，可以促进肠道蠕动，保护肠胃，可以起到暖胃的作用，改善气血亏虚。
但是过多吃，也要小心产生不利影响，吃多了也容易上火。
知道了脾胃虚弱最怕三种水果，其实在上图中的水果，也可以适当的吃，但是有些水果一定要注意，它们是不宜吃：梨子、橙子、西瓜、冬枣、山楂、猕猴桃等水果，吃多也会导致加重，它们大多是寒性的水果，其中山楂是酸性的水果，都是不利于胃部的养护。
中医里面脾胃虚弱包括了脾气虚、脾不统血、脾阳虚、中气下陷等证型，它们的表现不同，除了在饮食上调理之外，也建议必要时在医生指导下通过其他方面调理。
胃寒最怕三种克星食物 对于胃寒的人来说，最好是少吃过热、过冷的食物，最好吃一些温和的食物，因为这部分人会出现胃脘疼痛等其他情况，会有胃部的疼痛，而这道蔬菜能入胃经，有温胃暖胃的功效。
。
。
。
【查看详情】 声明：部分内容来源于网络，如有侵权，请联系删除！
2024年大暑吃什么食物保养
比如,山药、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、菊花粥、豆浆、百合粥、海参、鸡蛋、牛奶等。
2、尽量要多吃苦味食物苦味食物不但清热,还能解热祛暑、消除疲劳。
因此,大暑时节,适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,能够健脾开胃、增进食欲,不但让湿热之邪对您敬而远之,还能够预防中暑,能够一举两得。
3、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。
还有,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。
扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
