用平底锅怎么做披萨？

比萨是一种十分美味的食物，比萨尽管并不是来于我国，但在我国早已有很多盆友钟爱吃披萨，比萨营养成分美味可口，披萨的做法也非常简单，学习基本就类似会了，比萨可以用炒菜锅来做吃，许多盆友还不知道用炒菜锅怎么做披萨，用炒菜锅怎么做披萨？接下去我们看来一下吧。

一.食物

高精面粉 150g，腊肠 50g，酵母菌 2g，温开水 80g，辣椒 1/4个，尖椒 1/4个，，圆葱 一个半。

披萨酱 2勺，马苏里拉奶油芝士 80g，无盐黄油 一小块。

二.操作步骤

1.小麦面粉和酵母菌倒进盆里，渐渐地添加温开水拌和成雪块状，再揉合成光洁面糊，包上保鲜袋，放溫暖处发醇至2倍大。

2.腊肠修边成片状，青红椒清洗，切割成一小块；圆葱剥掉表皮，切割成丝。

3.炒菜锅烧开，倒进一汤匙植物油，放进青红椒和圆葱丝，炒20秒后盛出预留

4.炒菜锅清洗后，在底锅抹一点无盐黄油，把发醇好的面糊揉匀后，擀成底锅尺寸的环形，放进锅中，把混沌皮用手指往边沿推一推。

用叉子在混沌皮正中间戳些孔开小蜡烛混沌皮煎五分钟上下，翻个面，戳有孔的那边混沌皮用小火煎8分鐘上下，至混沌皮表层一些金黄色，再翻面。

5.大锅玄火。

在混沌皮上涂上两炒勺自制披萨酱。

马苏里拉奶油芝士切条，撒一半上来，把切完的腊肠片铺一层在上面不必折起来炒好的青红椒块和圆葱丝铺上边。

把剩余的马苏里拉奶油芝士铺在最表层。

6.开文火，盖上，文火焖15分鐘上下就可以了，很美味哦。

三.特别提醒

混沌皮不必做太厚，加温后会澎涨的。

加温前边饼之中用叉子戳些孔，有益于热流撒发，搞好的饼底会较为整平。

如果不戳孔，混沌皮加温后因为热流出不来，会凸凹不平。

食物依本人口感加上。

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