生菜美味营养还减肥5种做法教给你
其实生菜的吃法也可以多种多样的哦~ 一、 生菜的营养价值 1、 提高免疫力： 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、 保护视力： 生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳
【千问解读】
生菜怎么吃？大多数人的第一反应肯定是生吃，在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里夹生菜，亦或者蘸酱吃。
其实生菜的吃法也可以多种多样的哦~
一、生菜的营养价值
1、提高免疫力：
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、保护视力：
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3、美白：
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4、减肥：
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
二、生菜的美味做法大全
1、炝生菜
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。
撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用；热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。
再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁；倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2、蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：准备所需材料，把生菜掰开，然后洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎；蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀；锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫，焯烫至熟后，捞起装盘；重新起油锅，把油烧热，放入蒜和辣椒碎炒出香味，再倒入调好蚝油，把它煮沸；最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
3、豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：准备好材料，洗净生菜切段；锅里加适量的油烧热，然后加入蒜瓣爆香，再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下；接着倒入备好的生菜段，一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味；最后翻炒均匀了就可以出锅了。
4、生菜鱼片粥
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法：草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。
给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚；生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎；大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥，倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右；最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
5、茄汁生菜包
食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。
做法：生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来，选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明；火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用；锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味，取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料，先从叶茎处向上折起，左右两边向内折，最后从上面包下来往里塞严封口，锅中加少许水，倒入番茄酱化开，绞入粗粒黑胡椒现磨粉，煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。
总之，“生菜”里虽然带个“生”字，但和我们却很“熟”，做法也绝不仅仅只是生吃那么简单粗暴，以上五种做法营养又美味，大家一起学着做起来吧。
解密宋朝的宵夜：汴梁夜市可以提供各式美味点心
水饭是半发酵米汤，水晶皂儿是糖浸槐豆。
没有洋槐，只有国槐，国槐能结出长长的皂荚，皂荚里裹着又大又圆的槐豆。
槐豆是碱性物质，可以加工成肥皂，洗脸洗澡洗衣服，也可以煮熟食用。
北宋庄绰《鸡肋编》云：“京师取皂荚子仁煮过，以糖水浸食，谓之水晶皂儿。
”可见水晶皂儿是煮熟之后再用糖水浸泡的槐豆。
生淹水木瓜是糖浸木瓜块，药木瓜是用砂仁、姜末、甘草、豆蔻、盐粒拌匀晒透的木瓜干，鸡头酿砂糖是蜜饯鸡头米，冰雪冷元子是冰镇汤圆，绿豆甘草冰雪凉水是冰镇绿豆甘草汤，杏片是半熟黄杏去核切片用糖浸透制成的蜜饯，梅子姜是用姜丝拌梅子制成的蜜饯，香糖果子是用小匣子封装的各类甜食。
宋朝俗语中的果子通常不是水果，而是裹装的甜食，如蜜糕、糖塠、糖角儿、欢喜团之类，用小匣子装起来，贴上花花绿绿的标签，统称为香糖果子。
间道糖荔枝是杂色荔枝蜜饯。
“间道”是宋元白话，意思是不同颜色组成的花纹。
宋朝药典《重修政和经史证类备用本草》卷23有记载：“其市货者多用杂色荔枝，入盐梅，暴之成。
”意思是宋朝商贩喜欢用不同颜色的荔枝做成荔枝干，看起来，卖相不错。
越梅是绍兴出产的杨梅。
据地方志《嘉泰会稽志》，绍兴的杨梅肉大核小，皮色深紫，色香味俱佳，号称全国第一。
滴酥是用奶油做的花式小点心。
宋朝人从牛奶中分离出奶油，搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚小点心横空出世，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，这就是滴酥，又名“滴酥鲍螺”。
紫苏膏和荔枝膏都是用果汁添加麦芽糖或者蜜糖熬成的果酱. 随机文章苏洵〈辨奸论〉问题讨论一艘俄罗斯台风级核潜艇，能在30分钟内让美国从地球消失电池爆炸的原因，手机电池充电过满引发爆炸/导致女孩双手炸伤毁容真的有人拍到了小精灵，英国妈妈在现实中看到花仙子人类基因组计划及意义，世界各国争相推进破解进度（生命钥匙）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
探究宋朝的“插食”：实为美味糕点的一种装扮
有一员大将，名叫张俊，跟是同僚，岳飞死后，此人被封为郡王，很受宋高宗宠幸。
有一年，高宗带着皇亲国戚和文武百官去他家做客，他，大摆筵宴，上了很多很多菜。
据《武林旧事》记载，那天宴席上先摆出各种果盘，再摆出各种开胃小菜，开始喝酒的时候，又上了几十道下酒菜，喝完酒以后又上插食，上完插食又上果盘，上完果盘又上各种精致面点，前前后后光菜名儿就有好几百种，宋高宗和随驾群臣从上午一直吃到天黑，吃得、天昏地暗。
果盘、面点、开胃菜、下酒菜，这些我们都能理解，问题是在下酒菜后面还有“插食”，这是一种什么样的美食呢？我以前望文生义，想当然地认为那是在酒宴当中穿插着摆上的主食。
现在读书多了，总算弄明白了，原来插食是经过装饰的食物。
食物怎么装饰？宋朝人有两种方法，一种方法是直接在食物上面插花、插彩旗，还有一种方法是用竹子或者铁丝扎成某种造型，把食物挂上去。
比如说宋朝人过重阳节，要互相馈送重阳糕，这重阳糕就是一种插食：把米粉用糖水和匀，做成米糕，上笼蒸熟，出笼后，在顶上插一面小旗帜，端着给邻居家送过去(参见《梦梁录》卷5《九月》)。
好好的糕点，为什么要插旗？不是为了好吃，只是为了好看———糕点插旗如同给戴上珠翠，是在帮美食扮靓。
再比如说宋朝人过节，家家户户用艾草、菖蒲和向日葵扎成小树或者小山的形状，摆到家门口，再用红丝线拴几十只粽子挂上去，就像西方人过圣诞时往圣诞树上挂糖果一样(参见《武林旧事》卷3《端午》)。
有钱人则用金银丝扎一个大蜈蚣，蜈蚣百脚朝天，脚上串起橘子、柑子、粽子、蜜饯，时称“插食盘架”。
小孩子贪玩，把果子蜜饯从插食盘架上取下来，抱着啃，据说可以辟邪。
现在我们再回过头来看看张俊那天给宋高宗上的插食：炒白腰子、炙肚肫(烤羊肚)、炙鹑子脯(烤鹌鹑)、炙炊饼(烤馒头)、不炙炊饼(蒸馒头)……本来都是些寻常食物，但是张俊让工匠扎成假山和盆景，再把这些俗不拉几的吃食往上一挂，效果立马就不一样了。
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