补肾食疗帮你巩固美丽
【千问解读】
补肾食疗帮你巩固美丽
肾是女人美丽与健康的发源地。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
青春期肾虚可初潮延迟，月经稀少；成年期则不孕不育、性欲淡漠，提前绝经；更年期易发生骨质疏松、心脏病变等。
肾虚，让女人不再美丽，眼睛不再明亮，让各种女性生理问题提前报到，干燥综合征趁“虚”而入。
秋冬季节，不少女性脸色逐渐暗黄，秀发严重脱落，早起双眼浮肿……这许多的问题无不在警告你，要补肾了！而现在这个季节正是“补肾”的好时机，小编将带领大家在美食中寻找补肾的良药，让你吃出人面桃花来。
栗子鸡
补肾之果——栗子
中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。
久服可增强体质、祛病延年。
栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，栗子含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。
如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。
栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。
补肾益气的妙方——松子
松子，性平，味甘。
具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。
松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
松子彩虹丁
如何补肾养血——吃黑色食品
黑米：性味甘温，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、小便频等患者食用。
黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素，是谷类食物中的佼佼者。
黑豆：味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。
黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品，也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。
韩式蜜黑豆
黑芝麻：性味甘平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。
黑芝麻含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
五种“水”帮你喝掉脸上斑点
因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。
维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。
大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。
锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
柠檬冰糖汁将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。
柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。
此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤取黑木耳30克，红枣20枚。
将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。
每日早、晚餐后各一次。
经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于医治面部黑斑、形瘦。
本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。
黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
胡萝卜汁将鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。
此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。
维生素A原在体内可转化为维生素A。
维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
处暑中医食疗保养菜谱
进入秋季保养首先调整的就是睡眠时间。
秋季保养之所以强调保证睡眠时间，是因为睡眠有很好的保养作用。
马王堆出土的《十问》医书中说：“夫卧非徒生民之事也，举亮、雁、肃霜、蛇檀鳝、鱼鳖、奕蠕动之徒，青须食而生者，胃卧而成也……故一昔夕不卧百日不复。
”可见不但人需要睡眠，任何物种都离不开睡眠。
也就是说没有正常的睡眠就不能很好地维持正常的生命活动。
中医的睡眠理论从唯物的形神统一出发，认为睡眠、清醒是人体寤与寐之间阴阳动静统一的功能状态，是一种正常的生理现象，它包括了几个方面的内容一、昼夜阴阳消长决定人体寤寐。
由于天体日月的运转，自然界处于阴阳消长变化之中，其表现为昼夜的交替出现，昼为阳，夜为阴。
而人体的阴阳之气也随着消长而变化，于是就有了寤和寐的交替。
寤属阳为阳气所主，寐属阴为阴气所主。
可以说，自从有了人类就有了人类活动的规律――日出而作，日落而息。
《灵枢・营卫生会》言：“日入阳尽而阴受气矣。
夜半而大会，万民皆卧，命曰合阴;平旦阴尽而阳受气，如是无已，与天地同纪”。
《灵枢・口问》对此又进一步解释为：夜半“阳气尽，阴气盛，则目瞑”;白昼“阴气尽而阳气盛，则寤矣”。
二、睡眠的生理基础是营卫运行。
人的寤寐变化是以人体营气营气是行于脉中，富有营养作用的气、卫气卫气是行于脉外，具有保卫功能的气的运行为基础，其中以卫气运行最为相关。
《灵枢・卫气行》日：“故为气之行，一日一夜五十周身，昼日行于阳二十五周，夜行于阴二十五周”。
而《灵枢・营卫生会》也有相同的说法：“卫气行于阴二十五度，行于阳二十五度，分为昼夜，，故气至阳而起，至阴而止。
”这里说的“起”指起床，“止”即入睡。
由此可见，当卫气行于阴时则阳气尽而阴气盛，故形静而入寐人体进入相对静止状态而欲睡;行于阳，则阴气尽而阳气盛，故形动而寤起人体进入动态而睡醒。
所以说人体的睡眠与清醒是受心神的指使，神静则寐，神动则寤;情志过极则难寐。
在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。
历史保养家说：“少寐乃老人之大患。
”《古今嘉言》认为老年人宜“遇有睡意则就枕”，这是符合保养学的观点的。
另外，古人在睡眠保养法中还强调了子午觉的主要性即每天于子时、午时人睡，认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以侯气复。
现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。
有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。
因此，子午觉即有防病保健的意义，又符合保养道理。
秋天雨水渐少，天逐渐干燥，在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。
首先要多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，并要做到量少而频饮;其次要多食新鲜蔬菜和水果。
秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便之功效。
另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性，另外要少吃辛辣煎炸等热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。
处暑进补食疗方沙参粥原料：沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食，7天为一疗程。
功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
注意：沙参煮粥宜稍稀薄，不宜太稠厚。
外感风寒所致咳嗽者，不宜服。
沙参有南沙参与北沙参之分，二者功效基本相同，但前者偏于润肺祛痰，后者偏于养胃生津，故在煮粥时，可根据需要而区别选用。
石斛粥原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。
用法：每日早、晚稍温顿服。
功效：滋阴、生津、养胃。
应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
蔗浆粥原料：甘蔗浆100-150毫升，粳米50克。
制作：先将新鲜甘蔗适量，洗净后榨取蔗浆汁备用。
将粳米入沙锅加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，调入蔗浆，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚稍温服食。
功效：滋阴生津、润燥止渴。
应用：阴津不足所致的心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结及热性病后期、津伤唇舌干燥、形体消瘦等。
注意：脾胃虚寒及糖尿病患者，均不宜服。
柿饼饭原料：柿饼50克，粳米250克，白砂糖适量。
制作：将柿饼冲洗干净，切成小块备用，将粳米用清水淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盆内，加水适量蒸熟，撒人白糖即成。
用法：作主食。
功效：益气、养胃、降逆。
应用：胃气虚、胃气阴两虚所致的不思饮食、胃胀不适、呃逆呕吐，以及胃神经官能症属胃气阴亏虚者。
首乌丹参蜜糖饮原料：制首乌15克，丹参15克，蜂蜜25克。
制作：先将制首乌、丹参洗干净，同入沙锅加水适量熬煎汤汁，然后去渣留取药汁，趁热将蜂蜜调入搅匀服食。
用法：每日1剂，7天为一疗程。
功效：滋阴润燥、活血通络。
应用：高血压、慢性肝炎、动脉硬化等病，症属阴血亏虚，或兼脉络淤滞者，症见面色萎黄、头晕眼花、肢体麻木、心悸不宁、肝区隐痛等。
沙参心肺汤原料：沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，细葱、精盐各适量。
制作：将沙参、玉竹用清水漂洗干净后，再用纱布袋装好备用。
将猪肺、猪心挤尽血污，冲洗干净，与药袋同入沙锅，再放入细葱，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，待猪心肺熟透，除去药袋，加入精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴润燥。
应用：心、肺、胃阴液亏虚所致的干咳少痰、痰少粘稠、咽喉干痒、声音嘶哑、心陲心烦、入睡难多梦、胃脘灼热隐痛、饥而不欲食、反胃干呕、大便秘结，以及慢性咽喉炎、肺结核、慢性胃炎、老年习惯性便秘等而属肺胃阴虚者。
参萄酒原料：人参20克，葡萄100克，白酒500克。
制作：将人参碎成小段，葡萄绞取其汁，备用，将葡萄汁与白酒相合、搅匀，倒入干净瓶中，加人人参，加盖密封，置放于阴凉处。
经常摇动，经7日后便可开封取饮用法：每日早、晚空腹各饮服10～20毫升。
功效：补气生津、安心神、强筋骨。
应用：气虚津亏所致的食欲不振、心悸心烦、干咳痨嗽、气短口渴、神疲盗汗、口燥乏津、肾虚小便不利、肢体浮肿、腰酸膝软、筋骨无力麻木等。
注意：感冒所致咳喘不宜服。
人参以晒参为宜，此药酒除内服外，外擦摩腰脊可助肾强骨。
酒尽后，取参食之。
松子酒原料：松子70克，黄酒500克。
制作：将松子仁炒香，捣烂成泥状，备用。
将黄酒倒入小坛内，放入松子泥;然后置文火上煮沸，取下待冷，加盖密封，置阴凉处。
经3天后开封，用细纱布滤去渣，收贮干净瓶中。
用法：每日早、中、晚各一次，每次用开水送服20～30毫升。
功效：滋阴润燥、益气生津。
应用：气阴亏虚所致的形消体瘦、气短懒言、头晕目眩、心烦口渴、干咳少痰、心悸盗汗、皮肤干燥瘙痒、大便秘结等。
注意：便溏、滑精及胸闷苔腻、咳吐痰浊量多者，均不宜服。
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