5种隔夜菜最伤人体 怎么处理不浪费？
【千问解读】
5种隔夜菜最伤人体 怎么处理不浪费？
最近，关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。
那么，这种说法有无道理呢？
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。
而导致食物中有毒成分增加有两个方面的真相，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。
另一个真相是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
以下几种菜久置尤其有害
绿叶菜隔夜最危险。
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。
如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
半熟蛋易致病。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。
如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心。
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。
如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。
剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。
存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
隔夜菜怎么处理不浪费
1、剩饭菜最好放在玻璃容器内
隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变。
食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。
当然，为尽量减少有害物对机体的影响，剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。
冰箱内的食物再次食用时，要彻底高温加热。
生鲜肉类最好即买即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷冻，这是保存生鲜肉类最好的途径。
需要说明的是，上面所提到的剩菜不包括熟的河鲜、海鲜和凉拌菜。
熟的河鲜、海鲜存放时间长了，易产生蛋白质降解物，会损伤肝肾功能，甚至产生毒素。
而凉拌菜因为受到的污染比较多，即使冷藏也很容易变质。
2、提前分装
明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再吃，都没有问题。
如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。
这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。
3、彻底加热
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。
所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。
用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。
但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。
可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。
对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。
震惊！地球上这15种已经灭绝的物种竟然有可能存在！
十五：猛犸象猛犸象站立时身高足足有11英尺（3.4米）高，重达六吨半，猛犸象就是那个传说中二十万年前的，和早期人类一同生活的哺乳动物。
据报道在公元前2000年猛犸象 就已经灭绝，但之后仍有报道目击”大象一般”的生物。
1948年，在西伯利亚发现了冻结的猛犸象，发现时肉质还很新鲜。
据说猛犸象种群直到4000年前， 都一直在北极弗兰格尔岛活动，这增加了一些它们在偏远的，未开发西伯利亚荒野地区生存的可能性。
科学家想要用猛犸象的尸体使其复活，但目前在考虑这一举动 的伦理影响。
十四：袋狼袋狼袋狼在希腊意为”狗头并自带袋子的动物”，但通常被称为塔斯马尼亚虎。
这些澳洲本土动物因对家畜造成威胁被捕杀，官方于1936年宣布其已灭绝。
然而后来在 塔斯马尼亚岛和澳洲大陆，都不断有目击报道，这些都没有被科学家证实，但其中的一些是由可信而且冷静的人所报道，所以在这其中应该会有一些可信度。
十三：东部美洲狮东部美洲狮美洲狮是为人们所熟知的北美美洲狮的亚种之一，美国鱼类及野生动物管理局在2011年，正式宣布北美美洲狮灭绝。
但实际上在那之后，东部沿海每个州皆有大量 的目击事件，也许它们只是有一段时间离开了我们的视线，或者处于某种动物证人保护计划之中了。
虽然这种动物已被宣布灭绝，但整个网站仍致力于发布图片，或 者目击事件，还有脚印、排泄物和皮毛。
即使在这动物全死掉之前，一些人也致力于想把他们抓起来吃了。
十二：爪哇虎爪哇虎爪哇虎直到20世纪70年代中期，都是印度尼西亚爪哇岛上的本土动物，岛民逐渐需要更多的土地来种植稻米，导致爪哇虎一点一点走向灭亡。
这裏所说的大部分动 物的灭绝，都要归功于人类的捕杀，到目前为止只有作为猎手才可以登岛。
关于爪哇虎的最后一个官方印证是在1976年发布，但是据报道在2009和2010 年仍有岛民发现它们的存在。
积极活动分子瓦尤吉里 义里 普拉斯尤，仍然在找寻这种老虎存活的证据，大多数是毛髮和粪便，因此他坚信爪哇虎未曾灭绝，只是数量极少罢了。
十一：腔棘鱼腔棘鱼腔棘鱼是一种十分古老的鱼种，据说在六千五百万多年前，白垩纪末灭绝之际便已灭绝。
直到1938年，有人在南非东部海岸，靠近Chalumna河的河口处， 奇蹟般的发现了一尾，这些鱼与肺鱼和四足动物有着密切的联繫，而且在后颌鱼中以最古老的生物而为人所知。
在有明显灭绝迹象之前，他们被认为能活一百年，还 能生活在水深100米下。
十：候鸽候鸽候鸽或者说野鸽，是一种北美鸟类，身长15-16英寸，性别不同，身长也会有一定差别。
猎杀和对栖息地的破坏使候鸽遭受灭顶之灾，然而还可能有极小一部分死 里逃生，在这颗星球上流浪。
曾有一次，这些鸟儿成群结队掠夺美国上空，遮天蔽日般地，但被成打的捉住吃掉，导致我们目前陷入了没有鸽子倖存下来的窘境。
但 据报道，候鸽这个曾经灭绝的物种，有着通过克隆时期重新复活的可能。
麦克马斯特大学的一位调查者相信，灭绝基因组的序列无可改变，所以灭绝物种的再生也一 定可以实现。
九：日本狼日本狼本州狼，又称日本狼，是日本本州岛，四国和九州三个岛，灭绝狼种的其中一个。
1905年正式确认灭绝，但目击事件每隔一段时间就会出现。
日本狼是迄今为止世 界上最小的狼，长35英寸，高12英寸，因地区中盛行狂犬病，它的数量在1732年首次减少，病毒可能是由本地的狗传染给了狼群。
八：巨齿鲨巨齿鲨巨齿鲨是大约生活在250万年前的一种鲨鱼，它和大白鲨有着相似的行为和身体结构，身长70英尺，以鲸鱼为食。
在那个时代，它是海洋中的最高统治者，全球气 候的变化和逐渐减少的食物供应而引起的生存竞争，因为巨齿鲨被认定已经灭绝。
然而巨型鲨现身在海平面的报道时常出现，一般的大白鲨，不会有16英尺长，所 以从垂钓者获得的信息中40英尺的巨浪白鲨，也许是巨齿鲨仍然于世的线索。
1875年一颗巨齿鲨的牙齿甚至被挖了出来，表明这群老古董仍生活在海底凹陷里 最深的某个地方。
七：白鱀豚白鱀豚白鱀豚是中国长江独有的海豚，它们曾一度盛行于长江中，这些鲸鱼曾经有过辉煌的文明，但是他们的种群却遭遇了灭顶之灾。
因为三峡大坝的建造，和与之而来船只 的通行，白鱀豚于2006年宣告灭绝。
但第二年一队学者就发现了一只，这个在物种存活方面的消息令人振奋不已。
但可惜的是，到目前为止，也只有这一次目 击。
曾经有一次超过3540公里的大规模探索，但并没有任何作用，然而长江跨度这么大，所以我们还可能抓住一只落单的。
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});六：大地懒大地懒巨型地懒大懒兽是一个巨大而可怕的野兽，是曾经活在这个星球中最大的陆生哺乳动物其中之一，有20英尺长，如果用后脚站立起来会更加威武雄壮。
即便是食草动 物动作迟缓，它巨大的爪子依然可以保护自己。
大地懒的爪子大到研究员认为，它应该是用指关节和爪子的凸侧走路。
在南美洲的早期人类猎杀，这种大型生物直至 灭绝已经一万年了。
还有一种说法是在南美丛林的深处，有叫做Mapinguari的可怕生物，和大地懒有许多相似之处。
五：魔克拉-姆边贝魔克拉-姆边贝魔克拉-姆边贝意为”让河流停止的生物”，是一种巨型长颈长尾的爬行类动物。
这种传说中的生物据说是生活在，非洲中部刚果河盆地的深处，被一些隐生动物学家 认为是一种蜥脚类恐龙。
据说在650万年前就已经消失了，在过去两个世纪中目击报道广为流传。
儘管至今仍没有照片或实际证据，然而一位探索者威廉.吉本 斯，与一位文化人类学的博士，曾在去刚果丛林的路上遇到一位牧师，声称他1959年看到当地卑格米人部落杀魔克拉-姆边贝，这也可能只是一个丛林热的春秋 大梦，也许是这样。
四：象牙嘴啄木鸟象牙嘴啄木鸟象牙嘴啄木鸟是世界上最大的啄木鸟，长20英寸，翼展30英寸，原产于美国南部地区，由于人类狩猎和自然栖息地的丧失，数量不断减少。
象牙嘴啄木鸟的不同寻 常之处，在于它从未真正灭绝。
它在1920年被宣布灭绝，但整个1940年代都有它的蹤迹,然后1950年代，这种难以捉摸的动物再次被推测已经灭绝，但 2005年在阿肯色州已经有进一步的目击记录。
不幸的是，许多科学家怀疑目击报告的可信度，因此主流观点还是认为其已灭绝，这只鸟神秘到我们甚至都不能确 认它是否存在。
三：日本水獭日本水獭日本水獭在二十世纪30年代变得越来越少见，上世纪70年代到了十分罕见的地步。
水獭的身长65-80厘米，尾长45-50厘米，背毛黑褐色，脚有蹼，他们 被猎杀，污染也断绝了他们的食物来源，从而走到灭绝这一步。
它在2012年已被宣布灭绝，但此后目击频率却依旧未改变。
在其灭绝的第一年，发生了十五件可 信的目击事件，然而，若有对他们的捕获行动都被宣布叫停，因为其被要求返回大自然。
二：百慕达圆尾鸌百慕达圆尾鸌百慕达海燕，或说圆尾鸌，一种夜间在地面筑巢的百慕达群岛国岛，西班牙水手在16世纪第一次发现了它，水手认为鸟儿很诡异，觉得夜间求爱的叫声是魔鬼的尖 叫，它被认为已经灭绝了330年了。
直到1951年，十八对建筑的鸟儿在城堡海港被发现了，不幸的是，这种鸟最大的威胁之一，就是强大的飓风，狂风经常摧 毁他们的微小的嵌套小岛。
2003年的费边飓风，导致海浪超过三十五英尺高，淹没和侵蚀了它们大部分传统的鸟型嵌套鸟巢。
百慕达海燕伴侣皆为终身，每年返 回同一个巢穴，雄性始终比雌性先到七到十天。
飓风过后，许多雄性海燕因为溺水，或已经被冲出了洞穴，在飓风中消失了，雌性海燕回来后发现巢穴中没有伴侣， 所以放弃了巢穴。
一：墨西哥灰熊墨西哥灰熊墨西哥灰熊是棕熊的一种，官方统计于1964年灭绝，曾是墨西哥最大也是最重的生物。
1979年，一项研究通过解读抓痕和脚印，暗示它们可能仍然存在。
类似 目击的谣言在科罗拉多州南部盛传，而这也证明了对于灰熊来说，遥远的墨西哥是一个合适的栖息地。
1960年的墨西哥，在确认是最后一只灰熊被杀掉时，甚至 在奇瓦瓦城大街上举行尸体游行，许多人欢呼雀跃。
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世界上最残酷的死刑排行榜是怎么回事？15种刑法骇人听闻！
第15名：活埋 活埋是一种极刑，其历史可以追溯到公元前，该刑罚即可以用于个人，也可以用于集体。
其通常会将受刑者捆绑起来，而后放置于洞孔中进行活埋。
最近的一次骇人听闻的活埋发生于二战时期的南京大屠杀，日本士兵们活埋了数万中国百姓，其填埋地被称为“万人坑”。
第14名：蛇坑 蛇坑是最古老的死刑之一，也是很常见的一场死刑方式。
罪犯会被投入到一个充满了毒蛇的深坑中，坑中愤怒而饥饿的蛇会对其进行攻击，直至罪犯死亡。
许多名人都是死于这一极刑，这其中包括朗纳尔·洛德布罗克，维京战神，和勃艮第国王贡纳。
后来，人们对传统的蛇坑进行了改进，使之变成了一个装满水蛇的小游泳池。
第13名：西班牙钩刑 这种死刑常见于中世纪时的欧洲。
其刑具可以撕开任何阻碍物，包括肌肉，骨骼及皮肤。
受刑者通常会被裸体捆绑，而后被慢慢折磨致死，有时也会被当众受刑。
行刑时会从四肢开始， 逐步向内，最后是脖子和脸。
第12名：凌迟 凌迟也被称为，其存在于公元900年到1905年。
该刑罚是慢慢地对受刑者的身体各部分进行切割，尽最大可能的延长刑犯的痛苦。
根据儒家思想，如果一个人的身体支离破碎，那么其死后，灵魂也不会完整，这就意味着受刑者即使死后，其灵魂也会一直受折磨。
第11名：火刑 火刑已经被延用几个世纪了，通常犯有叛国罪和巫术罪的人会被处以火刑。
今天，火刑被认为是一种极为残酷而罕见的刑罚，不过，在18世纪以前，这一刑罚却很常见。
受刑者会被绑在大木桩上，且往往会被放置于城镇的中心，以供围观者观看其受刑的全过程。
火刑被认为是最慢的死刑方式之一。
第10名：火项链处决 这一刑罚在南非比较普遍，不幸的是，其直到今天仍在沿用。
火项链处决是用一个充满了汽油的橡胶轮胎套在受刑者的胸部和手臂上，而后执行火刑。
火项链处决会将人的身体烧熔， 这也是其会排入前十的原因。
第9名：象刑 在南亚及东南亚，象刑已经存在几千年了。
人们会训练动物执行两种形式的死刑，一种是慢慢地折磨致死，另一种是瞬间地碾死。
王室成员通常会采用象刑来证明其控制野生动物的能力，并用以增强民众对皇室的畏惧。
而这一刑罚后来被罗马军队采纳，并将之用于处决逃兵。
第8名：五种酷刑 这一刑罚比较好理解，即对受刑者处以五种酷刑：即割鼻，断一手，断一脚，而后阉割，最后腰斩。
这一刑罚是中国丞相发明的，不过，戏剧的是，其最终也是死于这一酷刑。
第7名：格鲁比亚领带刑 哥伦比亚领带又称哥伦比亚割喉，是黑帮惯用的惩罚手段。
用刀子或锐器割开受刑者的喉咙，将舌头从里面掏出，然后在脖子外面打一个结，就是“领带”了!该酷刑在充满杀戮的哥伦比亚时期极为常见。
第6名：绞刑，剖腹，分尸 在英国，犯有叛国罪的人会被处以绞刑，剖腹及分尸，该酷刑在中世纪时极为常见。
虽然，1814年，该极刑被废除了，不过有数千人都是死于该酷刑。
该处决的程序如下：首先受刑者会被一辆木制的囚车运往行刑地。
而后，受刑者会被勒住脖子悬吊一段时间，直至其几乎断气(绞刑)。
再次，会对受刑者进行剖腹和阉割，其肠子和生殖器会在受刑者面前进行焚烧。
最后，受刑者的身体会被分成四段，而后斩首(分尸)。
第5名：水泥鞋 这一酷刑源自美国黑手党，其执行方法是将受刑者的脚放入煤块中，而后填充湿水泥，最后将受刑者扔入水中。
这一酷刑直至今天仍在沿用，与鱼同眠是这一死刑的委婉说法。
第4名：断头台 断头台是最为臭名昭着的死刑方式之一。
其是由一把与绳子相连的铡刀构成，受刑者的头会被放置在刀架中间，而后，刀片迅速落下使之斩首。
断头台看似是一种人道的死刑，实则不然，因为在受刑者的头被斩落的几分钟内，其还是活着的。
据围观者说，在受刑者头被斩落后，其仍然会眨眼睛和说话。
专家认为，这是因为刀片落下的速度很快，尚未对大脑造成意识丧失。
第3名：合婚共死 合婚共死是一种最为可怕的死刑，当然其肯定也是最为有趣的一种。
该酷刑源自于法国，在法国大革命时期较为常见。
即将两个年龄相仿的裸体男女绑在一起，而后将他们投入水中使之溺水而亡。
在一些不能采用溺水处决的情形下，这对受刑者将会被处以一箭穿心。
第2名：十字架 这是最广为人知的古老刑罚之一，因为耶稣就是被执行的此刑罚。
受刑者的手脚会被钉在十字架上，而后十字架会被升起。
受刑者会被吊在十字架上直至死亡，这一过程可能会持续几天，通常受刑者都是被渴死的。
第1名：铜牛 铜牛，也称西西里公牛，其是当地最为残酷的刑罚。
该酷刑源自古希腊，其是用黄铜铸造的一只中空公牛，在其一侧有门和门栓。
行刑时，受刑者会被放入铜牛内，而后在其下面点火。
随着不断的加热，公牛会逐渐变为黄色，最终造成受刑者被活活烤死。
而铜牛的设计会使受刑者的喊声变得极具乐感。
可以预见的是该刑具的发明者，最终也被执行了该酷刑。
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