东坡肉是不是红烧肉
【千问解读】
感觉东坡肉和五花肉看起来是差不多的，为什么却有两种叫法？这两种菜有什么样的区别？东坡肉是谁发明的呢？
东坡肉是不是红烧肉东坡肉和红烧肉是不一样的，区别主要表现在食用烹饪方式、口感和刀工上，这两者的共同点是食物原材料都是五花肉。
1、烹饪方式：
东坡肉的烹饪较复杂，要经历多个工序，主要是焖熟的，有着浓郁的香味；红烧肉则不一样，一般都是炒熟的。
2、刀工：
东坡肉的肉块较大，成品基本上都是相互独立的，呈现出方正的方块形状；红烧肉的体积则较小，出锅的时候多是放在一起的。
3、食用口感：
东坡肉的食用口感是非常好的，色泽鲜红，有着较高的颜值，肥而不腻；而红烧肉最大特点在于入口即化。
东坡肉有着较为久远的食用历史，有着薄皮嫩肉、味醇汁浓和香糯而不腻口等优点。
在多个菜系中均有着东坡肉这道菜，但是做法均不一样，最正宗的应该是浙菜中的东坡肉。
传说，东坡肉就是由北宋词人苏东坡创制的，是徐州“东坡四珍”之一，深受人们的喜爱。
东坡肉是北宋诗人苏东坡发明出来的，当时苏东坡被贬黄州，对黄州烧肉情有独钟，苏东坡自己又非常喜欢吃肉，但是后来去杭州的时候，那地方并没有这样的菜肴，于是苏东坡结合黄州烧肉发明出了东坡肉，当然这个名字应该是为了纪念苏东坡而命名的。
杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。
苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容，如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑 》、《豆粥》、《羹》等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。
东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。
原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。
七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。
苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。
经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。
此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。
这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。
他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。
这就是“东坡肉”的由来。
在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。
苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。
真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。
元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。
由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。
他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。
杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
5追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
刘弗陵到底是不是汉武帝刘彻的亲生儿子 历史上有记载这件事情吗
武帝宠幸赵婕妤时已是晚年，赵婕妤生子时武帝已年过60，赵婕妤怀孕14个月生皇子刘弗陵，武帝因传说尧帝之母是怀孕14个月生尧帝，故赐赵婕妤寝宫改名为“尧母宫”，因此看重此幼子。
众所周知，对于宠幸女人时间，全都是由负责记录，因此，所谓怀孕14个月，必是出于太监的记录及计算。
武帝当时的专职太监是，因此可以判断，上述记录均出自苏文之手。
正是这个苏文，与后来赵婕妤向武帝推荐的同乡一起策划了所谓“巫蛊案”，陷害了太子，同时也打掉了的膀臂，使刘弗陵成功继位。
至于尧母之事，因上古年间人们知识匮乏，又无相关记录，恐为误传，并不可信。
从现代医学角度而言，女性如果怀孕至14个月仍未生产，其子宫内的羊水必定早已变质，胎儿必定会胎死腹中。
因此可以断定，刘弗陵绝对不可能是其母怀孕14个月才出生的。
那为什么汉宫中又有此记载，导致史书中均有记录呢? 从“巫蛊案”我们可以得出结论，赵婕妤、太监苏文、还有那个江充，肯定是一党，他们以拥立刘弗陵为政治目标。
我们试想，武帝宠幸赵婕妤时已年过60，绝不可能似年轻时夜夜新郎，武帝宠幸赵婕妤的次数肯定是屈指可数，武帝自己可以清楚地记得，因此负责记录皇帝内事的太监苏文恐怕没有机会私自修改相关日期，因此才有14个月的记载。
赵婕妤集团利用武帝晚年迷信鬼神及灵异的弱点，巧妙地引用尧母的传说，蒙蔽了武帝，并使刚刚出生的刘弗陵在武帝心中占有了特殊的地位。
从此不难看出，刘弗陵应该不是武帝的亲生儿子，其皇家血统十分值得怀疑! 其实武帝在晚年，为太子一案十分懊悔，并为太子建设了招魂亭殿以寄托哀思。
对于刘弗陵的14个月，武帝恐怕在晚年也不可能不明白是怎么回事，对于刘弗陵的皇家血统，武帝虽不能完全否定，至少也是深有怀疑。
但“尧母宫”仍在，已早为朝野内外所共之，武帝估计也没有勇气改正这一错误，因此只能立刘弗陵为继位人，并托孤。
联想到刘弗陵死时已22岁，但仍无子嗣，再联想到刘弗陵的无疾猝死，再联想到刘弗陵死后，霍光先依众臣之议立继位为昌邑王的刘博之子为嗣，而后又废昌邑王，改立原太子流落在民间的为的行为，不能不使人联想到汉武帝在临终托孤时到底是怎么给霍光下的指令。
我们可以推断出，刘弗陵必不是武帝亲子，从赵婕妤与江充、苏文的关系上我们甚至可以推断出，刘弗陵可能是赵婕妤与江充的私生子。
武帝在太子案平息后可能明白了这一点，此时江充已被太子所杀，武帝于是杀死了太监苏文。
出于对皇帝尊严的考虑，武帝当时没有对赵婕妤下手。
武帝死前，可能对刘弗陵的血统更加怀疑，但前事已成定局，武帝已无可替代刘弗陵的其他继位人可选，因此武帝托孤于霍光，让其拥立年仅8岁的刘弗陵为帝，并以“子少母壮，取乱之道”为名，处死了超婕妤。
估计在托孤时，武帝已知太子之孙流落民间之事，武帝定会让霍光继续察查刘弗陵的身世之迷，并可以在适当的时机，秘密除掉这个冒牌货，将大汉天下重新交到武帝与卫皇后的后人手中。
因此才有了武帝杀“”赵婕妤、托孤霍光拥立8岁的汉昭帝刘弗陵、刘弗陵22岁仍无后、刘弗陵22岁少壮之时莫名其妙地死去、找到并拥立流落在民间的原太子刘据之孙刘病已继位为汉宣帝的历史事实的发生。
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