冬瓜虾仁这道家常小炒十分的非常好，看起来东瓜是很一般的一种蔬菜水果，不但好贮藏并且营养成分也是十分高的，既能够 降血脂还能够有利排尿，高血糖的人还可以多吃一些。东瓜和鲜虾在一起清炖既美味又软糯，作法也十分简易，这二者在一起吃的情况下是不可以喝酒的，并且有腹泻的人也不必去吃东瓜，会加剧病况的，好的食材还要留意。

红烧冬瓜虾仁的做法：

原材料：东瓜500g，鲜虾200g，生鸡蛋2个，葱1小把，食用油1勺子，生抽小勺，盐1勺子，鸡精小勺，吉士粉2勺子。

作法：

1、东瓜削皮和籽后清洗，切割成一小块，葱削皮后清洗后切割成郁郁葱葱花。

2、将鲜虾用小量盐、小量生抽、鸡蛋清和吉士粉搅拌均匀。

3、将炒菜锅清洗后，放进适当的食用油，烧开后放进炒虾仁掉色，盛起备用。

4、将炒菜锅清洗后，放进小量的水，待水开后放进东瓜，用沸水将其煮软，待水快煮干时添加炒过的鲜虾，用火灾煸炒。

5、将鲜虾、东瓜煸炒匀称后，放盐、鸡精、生抽等调味品，煸炒匀称。

6、最终放进葱末小量，出锅装碟。

东瓜的营养成分：

1、东瓜带有脂肪酸

脂肪酸关键存有于冬瓜籽中,具备抑止身体黑色素沉淀的特异性,是优良的护肤美容护肤成分。

2、东瓜带有葫芦巴碱

葫卢巴碱关键存有于东瓜瓤中,它能协助身体基础代谢,抑止糖原转换为人体脂肪也是东瓜中的减肥瘦身降血脂作用因素之一。

3、东瓜带有丙醇二酸

东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪,避免 身体人体脂肪沉积,还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗,对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。除此之外东瓜的美容护肤作用与它带有很多丙醇二酸也是有非常大关联。

4、东瓜带有膳食纤维素

东瓜中的膳食纤维素成分很高,每100g中含膳食纤维素约0.9g。膳食纤维素成分高的食材对改进血糖水平效果非常的好,人的血糖指数与食材中食物纤维的成分成成反比。此外,膳食纤维素还能减少身体胆固醇,降低血脂,避免 主动脉粥样硬化。东瓜中的膳食纤维,能刺激性肠道蠕动,使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。

5、东瓜带有碳水化合物

碳水化合物是东瓜的关键多功能性成分之一。东瓜中含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、磷酸、精氨酸的成分也较高,西瓜籽和外果皮中的成分又高过瓜瓤,西瓜籽中的所述3种碳水化合物是身体消除矿酸氨危害的不能缺乏的碳水化合物,变成其有利排尿消肿作用的物质条件。除此之外,冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤,还能抑止色素的产生。

清炖冬瓜虾仁不可以和什么一起吃?

吃鲜虾的情况下还可以配搭维他命C的新鲜水果一起吃，但是有一种饮品在吃鲜虾的情况下是不可以喝的——葡萄酒。吃海产品的情况下是不可以喝酒，鲜虾和葡萄酒一起吃得话，会致人体内的血尿酸成分快速上升，假如你的身体血尿酸成分恰好很高得话，就越非常容易造成 痛风。

东瓜则不能和大海螺、草鱼、菠萝蜜、野生甲鱼、椰子鞋、蘑菇、红小豆一起吃，大伙儿吃东瓜的情况下要注意了，一起吃可能会影响身体不舒服，還是不必骄纵了。

清炖冬瓜虾仁什么样的人不能吃?

宝宝有时候吃点冬瓜炒虾仁也是能够 的，但是有腹泻，或是是脾胃虚寒的人不能吃。此外身体较为孱弱的朋友不必吃，尤其是刚打过“硬站”的人，此刻应该是吃点滋补养生的食材，等身体恢复得类似的情况下就可以开心开吃冬瓜炒虾仁。

脾胃虚寒、腹泻、病后初愈、海鲜过敏、气血两虚、常常拉小便的朋友不必吃太多冬瓜虾仁，适当吃点還是OK的。如今的海面也遭受一定的环境污染，海鲜产品食材不必吃多。

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