【千问百科解读】

湿粽子叶要泡多长时间

棕子是每到端午佳节都不可或缺的一种特色美食，有的家中会在外面立即选购棕子回家了，而有的家中则会较为爱慕自身在家里动手能力制做棕子。

而在制做棕子的情况下，也是有很多需要注重的地区，比如制做棕子以前，就需要将粽子叶侵泡一下才可以杀菌。

而在一切正常状况下湿粽子叶究竟需要侵泡多久呢?

1、粽子叶要泡多久

新鮮的叶片用食盐水煮一下就可以了，一是杀菌实际效果,二是以后有利于包粽子。

大约煮半小时;

买干的叶片那么就泡发后，用热水烫烫控干了再用;由于干的粽子叶组织较为脆，非常容易断和碎，不太好包。

因此 泡茶提升延展性，那样才会更好包。

新鮮的叶片得话，会含有叶片原来的味儿，很好吃哦!

2、棕子应当怎么包

1、先把粽子叶加水里煮软、清洗备用。

把肉清洗，把猪瘦肉用花刀拍一下，切割成一小块，非常是白肉，要切得更小它是主要的一步，而不是一般 切割成一大块，也不必瘦的全瘦，肥的全肥。

把肉用盐拌一下,随后放进糖、生抽、米酒、鸡精腌数钟头，让肉有滋味。

备用。

2、把米清洗，过滤水。

准备好绳有标准的可以用粽树枝的叶片，掰成条，结为团在水里煮一下备用。

这比一般的线有香气，，更强随后能够 刚开始包。

3、包肉粽子时，把泡过肉的生抽倒进米左右，假如口重的，再依据自身的喜好放进盐、生抽、鸡精。

包的情况下把肉分对外开放，瘦的肥的必须，而不是像店内买的一大块在中间。

包成长方型，个小一点，喜欢的人可以吃二个或好几个。

如今的人食欲小，一个小棕子再加一包奶也就可以了。

随后线缠扎上去。

这儿又有一个注重，不一样口感不一样扎法。

爱慕软点的轧松点，相反紧点。

加兴五方斋扎和较为紧，吃起來较为韧，而湖州市的诸大哥则较为绵软，也顺从一些人的口感。

4、再一个要留意煮的全过程，注重煮透。

我一般是放到髙压放锅里。

在锅内放进充足多的水烧开后，用低火煮40分钟的模样。

闷一会，等没气时沸腾，看上边是不是有没有渗进水的，适度替换，随后再添加水，再次煮40分钟。

这儿的关键点是水好多，火足。

那样的棕子，不容易吃到块状的正中间沒有味儿的肉，也不会吃到白肉，但其味非常美味。

别的种类的棕子也如出一辙，仅仅把肉换为小枣或赤小豆或板粟，还有裹成尖的或三角型的。

我认为，除肉粽子外，扎得紧点可能较为美味些。

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