喝醋能软化血管吗关于醋的谣言哪个才是真的
【千问解读】
醋是调味料界的明星，做饺子、拌凉菜总少不了它，但“醋红是非多”，很多人总爱宣传醋的“神奇”功能，比如，喝醋能软化血管；喝果醋能降血糖；熏醋可以杀菌消毒，预防感冒；鱼刺卡喉，喝醋可以解决......那今天，小编就带大家来分辨这些传言是假是真。
一、关于醋的谣言哪个才是真的
1、喝醋能软化血管降血压
这当然是不可能的。
有的人认为，醋味酸，经常喝能让身体泡在醋里面，从而软化血管，血管软了弹性好了，血压就能得到控制，但其实喝下肚子的醋会很快被消化系统消化吸收，并不可能直接把血管泡软，也不会有降血压的作用。
不过，适当吃点醋对于高血压的人来说，还是有益的。
比如血压高又偏爱重口味的人，在做饭炒菜时加点醋，既可以减少用盐，又不影响口味。
2、喝果醋能降血糖
如果是在餐前或用餐喝醋，那的确有助于降糖。
因为醋与食物搭配，能够降低食物的血糖生成指数（GI），延缓胃排空，增加饱腹感，降低餐后血糖水平。
同时，还能提高胰岛素敏感性，抑制某些合成脂肪相关酶的表达。
但如果是空腹或餐后食醋，则意义不大。
需要注意的是，肾功能不好的糖尿病患者，最好吃白醋，陈醋和熏醋都应少吃。
因为陈醋含盐含钾量高，熏醋含磷量高，吃太多容易影响肾功能。
3、熏醋可以杀菌消毒预防感冒
醋是没有任何杀菌消毒作用的。
如果你在房间中用熏醋，还可能会带来副作用。
因为醋酸会挥发到空气中，刺激人体的呼吸道粘膜，诱发哮喘等呼吸系统疾病。
想要预防感冒，建议大家日常注意门窗通风，避免长时间待在空调房内；同时也要注意保暖，少吃生冷的食物，以免寒气上身。
4、鱼刺卡喉喝醋可以解决
这个方法并不可靠。
鱼刺泡在醋里一段时间确实有可能被软化。
但喝醋基本都是一喝而过，那么短的时间，醋对鱼刺根本无法起到软化的作用。
二、醋到底有啥用啊
醋作为一种调味品，加在炒菜和凉拌中，可以增香增味。
从中医的角度上说，醋的药用价值非常高，最远可追溯到医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》。
《本草纲目》中也有记载：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之”。
也就是说，醋有活血、止痛的作用。
三、怎样才能发挥醋的药用价值呢
不妨试试国医大师路志正教授推荐的——醋泡姜。
生姜辛温发散，而醋味酸而收，适当吃点醋泡姜还能调养脾胃、开胃促消化。
醋泡姜做法：新鲜生姜（最好选鲜嫩点的）切成薄片，放到玻璃罐里，倒入陈醋没过姜片，先用保鲜膜封层，再扣上盖子密封好，放冰箱里腌制一周即可。
食用方法：每天2~4片，可以当作一味小凉菜随早餐同食。
温馨提示：醋泡姜尤其适合脾胃虚寒、食欲不振的人吃，但多吃容易生热，不能贪吃。
它被称为心脑血管的保护伞秋季常吃提高免疫力
《本草纲目》说它“壮阳道”。
2、抗氧化虾的营养价值极高，高蛋白，低脂肪，含钙尤高。
特别是壳中富含虾青素有强抗氧化能力。
对人类养生保健大有裨益。
3、保护心血管系统虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、通乳虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效。
二、大虾这么做美味又营养1、鲜味虾所需食材：鲜虾、姜。
调料：料酒、醋、生抽、香油。
操作步骤：鲜虾用清水洗净，平底锅烧热后，直接放上鲜虾，加料酒去腥；盖上锅盖，焖两分钟后翻面，再盖上锅盖，焖三分钟；碗里放姜末、醋、生抽、香油，搅拌均匀后即可用作鲜虾的蘸料。
2、鲜虾粥所需食材：鲜虾、混合蔬菜粒、大米、姜。
调料：食用油、盐。
操作步骤：鲜虾去掉虾头、虾线，虾头留下备用；砂锅里放食用油，放虾头和姜片，煸出虾油后放一锅清水，煮开后捞出虾头和姜片；放半碗大米，盖盖，中小火煮四十分钟；放上大虾和混合蔬菜粒，盖盖，再煮三分钟，出锅前加盐调味即可。
总之，虾不仅美味可口，而且营养丰富，功效多样，是我们饮食中的一种宝贵食材。
无论是健康养生还是美食烹饪，都少不了它的身影，今后，我们应该多多品尝虾的美味，享受其带来的健康和滋味。
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今天，我们将聚焦于这种小小的蔬菜，探讨它们在营养和健康方面的贡...
蒹葭：这种蔬菜钾含量是香蕉的7倍能保护心血管健康
本身罹患高血压需要长期服用利尿剂的老年人，也容易让钾元素流失加速。
人体正常血清钾浓度应该为3.5~5.5mmol/L，当数值<3.5mmol/L时即为低钾血症。
钾是体内细胞间传递电信号的电解质，包括维持神经、肌肉细胞的正常生理功能等。
一旦体内缺钾，会引起一系列的异常症状发生，早期缺钾时，身体出现的症状不明显，很容易被人们所忽略，这几个症状一定要注意。
一、身体缺钾的5信号武汉市第一医院内分泌科主任医师高明松表示，钾元素对于心脏跳动、神经肌肉活动以及呼吸功能都有重要的意义。
当体内缺钾，会让各个部位的细胞功能出现问题，甚至会导致心脏骤停。
1、四肢乏力低钾血症发生时会让身体没有力量，明显感觉四肢乏力。
尤其是靠近躯干的部位，症状更为明显，如胳膊觉得抬不起来，摸不到耳朵；腿抬不起来，迈不开步子等。
2、呼吸困难缺钾会导致肌肉无法正常收缩、放松，还可能出现痉挛，其中也包括呼吸肌肉，日常会感觉呼吸变得十分困难。
3、心率失常体内钾含量不足则会导致心肌兴奋性增加，让传导性下降，引起心悸、心律失常等症状发生，严重的会诱发心脏骤停，威胁生命。
4、消化系统症状缺钾容易引起食欲不振、恶心、腹胀等消化道症状出现，这些症状很容易被误认为是胃肠道不适。
5、泌尿系统症状缺钾还容易引起尿频、尿急、尿痛等泌尿系统症状异常出现。
二、冰菜——钾含量是香蕉的7倍钾元素其实通过日常的膳食就能补充到身体所需的量，我国营养学会推荐成年人每日摄入钾元素2000mg，预防慢性病的摄入量应达到每日3600mg。
提到补钾的食物，相信很多人的第一反应都是香蕉。
但其实富钾的食物不仅仅只有香蕉，有一种蔬菜，它的钾含量甚至要比香蕉高出7倍，它就是“蔬菜贵族”——冰菜。
冰菜是番杏科日中花属一年生草本植物，在叶面、茎上有大量的泡状细胞，内里有很多的液体，看起来形似水珠，太阳光照射下跟冰晶一样，冰菜的名字正是因此而来。
冰菜具有很强的生存能力，在盐碱条件下还会吸收很多的盐分，通过茎、叶表面的盐腺排放到冰晶液状泡内，就是我们肉眼看见的小水泡。
食用冰菜的时候会发现它的口感爽口嫩脆，放到嘴里跟化开了一般，还有淡淡的咸味。
冰菜具有很高的营养价值，其内里的水分含量高达95%。
同时是个钾、镁元素含量很高的蔬菜，100g冰菜的钾含量高达1825mg，是香蕉的7倍之多。
每日仅需要摄入100g的冰菜，即可满足身体9成的加需求。
除了镁钾元素含量丰富外，冰菜内还有含钙、铁、锌、黄酮类化合物等，具有抗炎、抗氧化、保护心血管健康的作用。
三、以下3类食物也可帮助身体补钾1、谷物：谷物种子内的钾元素含量很丰富，每日摄入50~150g可让身体获取150~400mg的钾元素。
2、薯类：如土豆、番薯、芋头等食物内的钾元素也很丰富，日常可每日一餐有这些食物。
3、果蔬：果蔬也是身体主要的钾来源之一，建议每日摄入至少300g蔬菜、200g水果，尽可能保持摄入的多样化。
温馨提示：钾元素对于健康而言非常重要，日常一定要注意膳食均衡，不要盲目只补充某一种营养元素。
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