作为北方人水果盲区的黄皮果有哪些功效与作用
【千问解读】
对于南方人来说是宝藏，而对于北方人来说是盲区的水果，黄皮绝对要算一个！这个看起来就像小号桂圆的果子，到底有什么独特风味？它凭什么能够俘获如此多南方人的心，却没有风靡全国？
一、什么是黄皮果
尽管黄皮靠着发达的奶茶业和咖啡业才在北方谋得了一席之地，但其实人家在南方早就是网红水果了。
黄皮（Clausena lansium），又叫黄弹子、黄段、果子黄、油梅及油皮，是芸香科黄皮属的植物，和我们平时吃的柑橘类水果同属一科。
黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区，比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地，是7~8月份正当季的水果。
黄皮这个名字就揭示了它最大的特点——果皮色泽金黄。
黄皮的果皮从浅黄到金黄甚至黑金色都有，因品种不同而有所变化。
果皮上有一层薄薄的绒毛，是黄皮果保水保湿的利器。
不仅如此，这层薄薄的果皮还主要提供了黄皮那独特的香气——有点像陈皮、像松节油、又有点像草药的味道。
那股奇特的香气会从自枝桠上拔下那刻起就萦绕在你的鼻尖，直到那软嫩清甜的果肉已化在唇舌间，它才会不甘不愿地散去。
二、黄皮的神奇味道
黄皮的果肉很像一颗小葡萄，果肉软、嫩、细，内里藏着一个或者多个硕大的种子。
至于黄皮的味道呢，甘、酸、辛、涩，一个小果子可谓是体验丰富。
也难怪它没能走出原产地，火到全中国——毕竟好像在吃水果，又好像在空口磕草药的刺激感，真不是谁都能接受。
但是一旦接受了这个设定，在炎热的夏日里吃黄皮是相当解暑，甚至还有点上瘾的。
比起一言不合甜得你发齁的桂圆和荔枝，黄皮简直就是一个“怪味小清新”，清爽不甜腻。
黄皮的独特滋味来自其中蕴含的丰富挥发性脂类物质，包含萜类、醇类、醛类、酯类和酮类等。
在黄皮果中，又以萜及萜醇类物质为主，而这个萜可不是什么“善茬”。
萜最初是从松节油中提取出来的，也是松柏油脂的主要成分。
所以，你脑子里面那个松柏油味道，大概率就是萜的味道——也是黄皮的“香气”。
如果无法接受松油香，我劝你别试黄皮。
但也正是这股独特的香气，让爱黄皮的人恨不得天天吃，上瘾只是一瞬间！
三、黄皮果的功效与作用
1、健脾消食：
黄皮果富含抗坏血酸、氨基酸和其他酸性物质。
这些物质能有效改善胃液酸度，刺激胃液分泌。
酚类物质能调畅气机，有效缓解和改善气滞所致的腹胀，从而具有健脾消食的功效。
2、消暑：
在炎热的夏季每天外出活动时，如果感到口渴或头脑闷闷不舒服，可以立即吃几个黄皮果，可以有效缓解头晕口渴的症状，预防中暑。
3、止咳化痰：
这是因为黄皮果含有新肉桂酰胺A、B、C、D、酚类、多种氨基酸、黄酮苷等物质，能收敛肺气，解除平滑肌痉挛，从而有化痰平喘的作用。
4、保护肝脏：
黄皮中的黄皮叶及其化合物具有良好的保肝作用。
黄叶氯仿提取物对小鼠注射四氯化碳、扑热息痛和硫代己酰胺所致肝损伤有明显的保护作用，降低血清谷丙转氨酶活性，减轻肝脏病理损伤，增强肝脏解毒功能。
5、增强记忆力：
黄皮果中的黄皮酰胺可通过促进胆碱能神经元的发育，促进乙酰胆碱的释放，增加CHAT的活性，抑制乙酰胆碱酯酶的活性来调节胆碱能系统，起到促智作用，从而增强记忆力。
四、黄皮怎么吃更美味
1、鲜食
最简单的吃法就是洗洗干净，像吃葡萄一样噜噜噜地吃下去就行了，记得吐皮和核。
当然，如果你是真爱，也可以试试连皮嚼了。
反正我尝过之后是直呼刺激！黄皮种类较多，根据口味可以分为酸、甜两个品系。
鲜食以甜种为佳，口味酸甜可口，比如鸡心黄皮，个头大，成熟时是古铜色，可以说是高度神似龙眼。
鸡心黄皮的果味浓，而且有淡淡的柚子风味，是最讨人喜欢的酸甜口味，因此也是市场上最流行的品种。
市面上也有一些口味更偏酸的品种，比如广东云浮郁南产的无核黄皮，果大肉厚，品质较高，但因为糖含量较低，糖酸比也低，因此风味整体上是偏酸的，初尝者可能会招架不住。
此外还有一些酸最低，糖酸比较高，基本无酸感的清甜品种，如从甜 1 号、白糖、冰糖等。
2、黄皮饮料
如果无法接受鲜食，可以先从黄皮饮料开始尝试。
现在很多奶茶店和咖啡店也都有售卖，只是有些用的是黄皮糖浆，对风味的还原大打折扣。
海南人最爱的老盐做法——老盐黄皮水，如果遇到一定要尝尝。
微微的咸味会让甜味显得更清新，在炽热的夏天简直是一剂解暑神器。
除了以上这些做法，黄皮还能做盐渍、果干、果酱，甚至直接在各种肉菜中充当调味料的地位，比如可以用黄皮果直接炖瘦肉汤，充当调味、解腻之用。
温馨提示：黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉，但脾胃虚寒、未成年人、高血糖人群以及孕妇是黄皮果的禁忌人群。
金毛不能吃的水果有哪些？饮食应该注意什么
1、葡萄葡萄对狗狗来说是最危险的水果了，很多狗狗吃了都会得急性肾衰竭，如果不得到及时的处理，狗狗很可能就会以死亡告终，也有些狗狗吃了没什么事，其中的原理科学家也没完全弄明白。
我们平时千万记得不能给狗狗吃葡萄，危害巨大。
2、百香果百香果的果汁很酸，会刺激狗狗的胃，造成拉稀呕吐的情况。
它的果核还含有毒物质，狗狗嚼碎会使有毒物质溶解在肠胃里，有可能导致狗狗中毒。
3、菠萝菠萝是特别容易引起过敏的一种水果，因为其中含有菠萝蛋白酶，是一种很典型的过敏原。
狗狗过敏容易引起腹泻，严重时还会脱水，危及狗狗的生命。
4、芒果芒果也是一种很容易引起过敏的水果，，有些人吃了芒果会出现嗓子疼等上火症状，本来那不是上火，是过敏。
狗狗吃了也一样，容易出现过敏症状。
5、杨桃杨桃中钠、钾等含量比较多，吃起来有种咸咸的感觉，狗狗吃了增大肾脏的代谢压力，给肾脏带来沉重的负担。
6、柚子柚子的毒性是由柚子皮和中的精油引起的，对狗狗的刺激性比较大，狗狗吃了柚子，中毒之后还会出现流口水、皮疹等症状。
7、牛油果牛油果是一种被包装起来的网红水果，它的果肉、果皮含有狗狗不能代谢的甘油酸，狗狗吃了会肠胃不适，会有呕吐、腹泻、严重的会呼吸困难、心肌受损，没事不要赶时髦，也给狗狗吃牛油果。
8、樱桃樱桃矿物质和钾的比重较高，加重肾脏负担，还含有十二水合樱桃酸以及磺酸丙酯，影响消化道处于良好的状态，对狗狗有一定毒性，吃了容易呕吐，腹泻。
9、甘蔗甘蔗的纤维质比较粗，很难消化，狗狗吃了不会像人一样吐渣子，而是吃下去了，容易引起狗狗肠道梗阻。
含糖量也很高，狗狗不需要那么多的糖。
10、杏子杏子酸酸的，吃了增进食欲。
但是对狗狗来说就很不适合，狗狗分泌胃酸的能力其实就比较旺盛，吃了杏子后，会导致胃酸大增，过多的胃酸会刺激胃壁，可能会引起炎症。
狗狗饮食的注意事项1、食物选择应选择低盐、低糖、高蛋白、易消化的食物。
幸免喂食高盐分、高糖、高脂肪、高热量、高咖啡因、高人工添加剂的食物，如火腿、洋葱、大蒜、巧克力等。
2、饮食规律应保持少食多餐的喂食习惯，幸免狗狗的肠胃负担。
3、营养补充可以适量给狗狗补充卵磷脂、维生素和无机盐等，以满足其身体所需的营养。
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在探讨grammar的词性时，我们需要明确其在不同语境下的具体含义。
当我们谈论“语法”这一抽象概念时，grammar作为不可数名词出现，它涵盖了语言的结构规则、用词造句的方法以及语言运用的能力。
例如，“请注意你的grammar”（请注意你的语法），这里的grammar显然指的是不可数名词。
1作为不可数名词的grammar作为不可数名词时，grammar的主语谓语动词通常采用单数形式。
以下是一些例句：- Grammar is the backbone of language learning.（语法是语言学习的基石。
）- They must learn Japanese grammar if they want to learn Japanese well.（如果他们想学好日语，他们就必须学日语语法。
）2作为可数名词的grammar然而，当grammar指代具体的“语法书”时，它就变成了可数名词，其复数形式为grammars。
例如：- Our English teacher asked us to buy an English grammar.（我们的英语老师叫我们买本英语语法书。
）- The library has a wide range of grammars for different languages.（图书馆里有各种语言的语法书。
）为了更直观地理解grammar在不同语境下的用法，以下是一张详细列举的表格：语境词性例句抽象概念：语法不可数名词Grammar is important in language learning.具体书籍：语法书可数名词I have bought several grammars for language study.复数形式grammarsThe bookstore sells various grammars.作为主语（单数）不可数名词Grammar determines the correctness of a sentence.作为宾语（单数）不可数名词Pay attention to your grammar when writing.grammar的词性取决于其具体语境。
在谈论抽象的语法概念时，它是不可数名词；而在指代具体的语法书籍时，它则变成了可数名词。
掌握这一区别，有助于我们更准确地理解和运用grammar这一词汇。
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