六种蔬菜秋季滋补保养
【千问解读】
六种蔬菜秋季滋补保养
秋季是一个最适合保养的季节，中国人保养多从平常饮食入手，而滋补靓汤更是大家的首选。
那么秋天喝什么汤好呢？秋天最适合用来煲汤的蔬菜又有哪些呢？
小编为你推荐以下的6种蔬菜，简简单单也能达到滋补大作用哦。
山药
山药汗多多种的维生素、氨基酸、矿物质，可以有效增强人体免疫力的作用。
山药搭配肉一起煮汤，可以让肉汤营养加倍，更有利于肉汤中营养素的吸收。
常见的搭配有山药排骨汤、山药牛肉汤等。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应幸免直接接触。
莲藕
莲藕性寒，清热除烦，煮熟之后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的作用。
莲藕最适合秋季煮汤，与芸豆一起煮汤饮用可以有效的改善睡眠质量，尤其适合睡得不太好的人。
与排骨一起煮汤则健脾开胃，适用于脾胃虚弱的人。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，，增强人体免疫力作用。
莲藕煮汤的时候，最好可以使用陶瓷或者不锈钢容器，不要使用铁锅以及铁刀切莲藕，幸免其氧化变黑。
海带
海带降压降脂，含有多种的微量元素，褐藻胶、海藻胶等物质。
海带可以与豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等一起搭配，或者直接海带煲汤也是不错的选择。
海带食用前应该清洗干净之后再用清水浸泡2~3小时，然后将浸泡的水和海带一起下锅煮汤食用，这样就可以幸免溶解于水中的甘露醇和某些维生素浪费掉，更好的保存了海带的有效营养成分。
冬瓜
很多人以为冬瓜只适合夏季时候多食用，本来秋季一样可以多吃冬瓜。
冬瓜性寒，润肺生津、清热利尿，其中所含的丙二醇能够有效的抑制糖类转化成为脂肪。
冬瓜含水量多，尤其适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者食用。
冬瓜可以与排骨、老鸭、海米、蘑菇等一起熬汤饮用。
冬瓜煲汤的时候最好可以连皮一起，冬瓜皮中含有多种的维生素和矿物质，更含有多种的挥发性成分。
白萝卜
白萝卜益气、消食，促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，所含的芥子油和膳食纤维成分又可以促进胃肠道的蠕动，帮助体内废物的排出。
白萝卜与排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煮汤有补气顺气的功效，同时还会减轻油腻感。
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，因此多食用白萝卜有防癌的作用。
需要注意的是白萝卜主泻，胡萝卜则为补，因此两者最好不能同吃。
如果一定要一起吃的话，最好可以加些醋来调和，利于营养的吸收。
白萝卜也可以生吃，但是吃后半小时内不能进食，防止其有效成分被稀释。
土豆
土豆同样适合煮汤食用，其含有丰富的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，有效缓解便秘。
土豆含有丰富的营养成分，可以与胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉等一起煮成罗宋汤，也可以与牛肉一起炖煮成土豆牛肉汤，都是不错的搭配哦。
需要注意的是，薯类尤其是土豆含有一种叫物种碱为有毒物质，人体摄入大量的物种碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
而这种有毒物质大多数都集中在土豆皮里，所以食用的时候一定要去皮，尤其是已经变绿的皮一定要削干净。
发芽的土豆一定要将芽和芽眼挖干净，并且放入清水中浸泡，炖煮的时候要用大火。
关于秋季的诗句及成语
寒秋：深秋。
季秋：秋之末。
孟秋：秋季开始的第一个月。
秋令：秋天。
也指秋天的气候。
秋收：秋季的.收成。
秋收季节。
秋景：秋天的景色。
同义的有：秋色（秋色宜人）；秋光（大好秋光）。
秋景也作秋收解：今年秋景很好。
秋风：入秋后吹的风。
秋风萧瑟天气凉。
金风：秋风。
还有：商风（商风肃而寒生兮）；商飘（岁暮商飘飞）；寒商（寒商动秋闺）；鲤鱼风（九月鲤鱼风）阊阖风 秋风萧萧；秋风萧瑟；秋风瑟瑟；金风送爽春花秋月；秋月春风；秋月春花；秋月寒江；晴云秋月；天高云淡；红衰翠减；霜天红叶；枫林尽染；一叶知秋；霜叶知秋；秋阳杲杲；丹枫迎秋；秋风红叶；天高气清；秋高气爽；秋高气肃；秋高马肥；金桂飘香；桂子飘香；稻谷飘香；无边落木萧萧下；春华秋实北雁南飞雁是侯鸟，北方进人深秋时，雁便往温暖的南方飞去。
关于秋季的诗句 1、秋色无远近，出门尽寒山唐·李白《赠庐司户》 2、秋忆——砧杵敲残深巷月，梧桐摇落故园秋。
3、何处秋风至萧萧送雁群朝来入庭树孤客最先闻《秋风引》唐·刘禹锡 4、秋悟——人人解说悲秋事，不似诗人彻底知。
5、雨色秋来寒，风严清江爽唐·李白《酬裴侍御对雨感时见赠》 6、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼酣：尽情饮酒。
唐·李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》 7、秋味——蟋蟀独知秋令早，芭蕉下得雨声多。
8、天净沙·秋思》元·马致远枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。
夕阳西下，断肠人在天涯 9、冬尽今宵促，年开明日长。
(董思恭：《守岁》) 10、鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。
(王微：《四气诗》) 11、塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起。
千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地。
人不寐，将军白发征夫泪。
《渔家傲》宋·范仲淹 12、人烟寒橘柚，秋色老梧桐人烟：人家炊烟。
寒橘柚：秋日寒烟使橘袖也带有寒意。
两句写人家缕缕炊烟，橘柚一片深碧，梧桐已显微黄，呈现一片深秋景色。
唐·李白《秋登宣城谢朓北楼》 13、且如今年冬，未休关西卒。
(杜甫：《兵车行》) 14、秋月扬明恽，冬岭秀寒松。
(陶渊明：《四时》) 15、南邻更可念，布破冬未赎。
(陆游：《十月二十八日风雨大作》) 16、隆冬到来时，百花即已绝。
(陈毅：《梅》) 17、邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
(白居易：《冬至夜思家》)
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