蔬菜能放在冰箱保鲜几天

【千问解读】

(1)蔬菜能放在冰箱保鲜几天

蔬菜放在冰箱一般能保鲜3到5天，冰箱的主要保鲜原理是:低温可以降低蔬菜的新陈代谢能力，抑制细菌的生长，延缓蔬菜的组织衰老，增加蔬菜的储藏时间。

蔬菜进冰箱前要把外表面水分擦干，这样存放的时间会稍长一些，也能减少维生素的流失，

(2)人参是放在冰箱冷藏还是冷冻

人参不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，细菌容易侵入药材，易受潮，破坏药材的药性，对一些贵重的药材，如人参，鹿茸，天麻，党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

人参保藏的方法：1、采摘后的人参要充分晾晒，阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏；2、也可以用药用酒精或食用白酒与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子，但酒量不宜过多，不然则会减低药用价值。

(3)板栗煮熟放在冰箱冷冻能存放多久

30天左右。

冷冻室温度较低，并且比较干燥，不利于细菌生长。

因此存放时间较长，下次食用前再加热板栗即可。

但反复加热会影响板栗口感。

建议板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。

变质和霉变板栗一定不能食用，容易导致食物中毒。

栗子的营养价值：栗子的营养丰富，栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。

栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。

(4)鱼放在冰箱保鲜可以多久

1、鱼放在冰箱可以冷藏２天左右。

2、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在１０％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

3、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存３天不变质。

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