盘点那些过时了的民间烹调方法
【千问解读】
盘点那些过时了的民间烹调方法
“等油冒烟了再把菜放下锅”、“煮粥或者腌肉时加碱”、“煮饺子点三次凉水”……你是否还在用这些祖传的方法来烹调食物，如果答案是肯定的，那你有必要认真读完这篇文章了。
下面来总结一下“那些过时了的烹调方法”。
1、煮饺子三点水
按照传统习惯，煮饺子的时候需要加三次凉水，民间俗称为“三点水”。
点水是为了不让水沸腾，让饺子不会因为水的沸腾而上下翻滚，导致煮破。
这种方法跟过去的烹饪方式有关，因为过去家里一般烧柴，所以很难随心所欲地控制火力，一般以旺火烧开水后下了饺子，火力不能快速降下来，导致饺子在沸水中过度翻滚，容易破皮，于是老祖宗才想出了点凉水的办法。
然而，现在家中多用煤气或者电磁炉，火力大小随时可控，所以煮饺子就没必要点凉水，只需调整火力就可控制温度。
建议：煮饺子时，要用大火烧开水，打开锅盖放入饺子，锅里的蒸汽会很快散失，，饺子在滚水中不断翻动，可以熟得均匀，皮不易破。
否则，蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。
等饺子皮熟了，再调小火力，盖上锅盖，很快馅就熟了。
家里现包的饺子，只要漂起来就基本熟了。
如果不放心，可以用漏勺捞出一个，用筷子戳一下，皮有弹性就证明熟了。
但速冻饺子必须煮15分钟以上才干保证完全熟。
2、油多不坏菜
老话常说“油多不坏菜”，中国人炒菜，总觉得油放得越多越好。
水煮肉片、鱼香茄子、豉油鸡、干煸豆角……不论哪个菜系，不论是家里还是饭店，许多菜都是油光光的，甚至干脆泡在油里。
过去的人们由于生活条件所限，炒菜时放油量较少，偶尔吃到一顿油多的菜肴，便认为是“人间美味”，因此便有了“油多不坏菜”一说。
但如今，吃油早就不是一件奢侈的事情了，高油的菜肴在给现代人带来满足感的同时，也引发了肥胖、糖尿病等一系列处于良好的状态问题。
据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克，相比中国营养学会推荐每人每日25~30克的标准，超出了一大截。
建议：对于自己每餐吃了多少油，大家凭感觉很难把握。
因此，建议家家准备一个有计量度的限油壶，通过它来保证每人每日25~30克的标准。
烹调时，建议大家多采纳清蒸、凉拌、炖等方式，尽量幸免油炸、干煸。
四川省金堂县职业高级中学王牌专业盘点
对于许多刚刚接触这所学校的家长和学生来说，选择一个适合自己的专业无疑是决定未来的重要一步。
本文将从我个人的经验出发，带大家盘点一下学校的一些王牌专业，帮助大家更好地了解这所学校的优势和特色。
热门的电子技术应用专业电子技术应用专业是金堂县职高的一个传统强项。
无论是从师资力量还是从毕业生的就业情况来看，这个专业都非常受欢迎。
学校为学生提供了丰富的实践机会，与多个本地企业有着长期的合作关系。
通过学习电子线路、数字电路、模拟电路等基础课程，学生能够掌握扎实的电子技术知识。
此外，学校还注重动手能力的培养，学生能够在模拟实验室中进行实际操作，积累大量的实战经验。
这为毕业生步入职场奠定了坚实的基础。
机械制造与自动化技术专业机械制造与自动化技术专业是另一个金堂县职高的王牌专业。
随着现代化工业的快速发展，机械设计和自动化技术的需求越来越大。
学校的这一专业以实用性为主，课程内容涵盖了机械制图、机械设计基础、自动化控制技术等方面。
学校的设备设施也比较先进，学生不仅可以学到理论知识，还能在车间内进行实际操作，提升自己的动手能力。
此外，学校还定期举办校企合作的实习项目，帮助学生提前接触社会，了解行业的最新发展趋势。
计算机应用与网络技术专业在信息化社会的背景下，计算机应用与网络技术专业在金堂县职高也非常受欢迎。
随着互联网和信息技术的飞速发展，许多企业对IT人才的需求越来越大。
学校的计算机专业为学生提供了全面的计算机基础课程和网络技术课程，内容涵盖操作系统、数据库管理、网络安全等方面。
除此之外，学校还设有计算机实验室，学生可以在这里进行网络搭建、程序编写等项目实践。
该专业的毕业生不仅能够顺利进入IT行业，还能在互联网企业中找到合适的工作岗位。
汽车运用与维修专业汽车运用与维修专业是金堂县职高的一大特色专业，受到了很多喜欢机械和汽车的学生的青睐。
随着社会对汽车的需求日益增多，汽车维修行业的前景也越来越广阔。
学校通过课程教学和实践操作相结合的方式，帮助学生掌握汽车维修的核心技术。
课程包括汽车发动机原理、汽车电气设备、汽车故障诊断与维修等内容。
学校还与多家汽车品牌企业有着合作关系，定期组织学生到企业进行实习，进一步提升了学生的实操能力。
毕业生普遍能够顺利进入汽车维修行业，成为技术精湛的维修技师。
建筑工程技术专业随着城市建设的不断发展，建筑工程技术专业的需求逐渐增加，金堂县职高的这一专业也成为了许多学生选择的热门专业之一。
学校的建筑工程技术专业课程内容全面，涉及到建筑制图、建筑结构、工程造价、施工管理等多个方面。
为了增强学生的实践能力，学校还定期组织学生到各大建筑工地进行实地参观与实践操作，使学生能够在实际工作环境中积累经验。
这种理论与实践相结合的教学模式，帮助学生更加迅速地适应建筑行业的工作要求。
旅游服务与管理专业金堂县职高的旅游服务与管理专业也有着不错的口碑。
随着社会对旅游业的重视程度日益提高，旅游行业对专业人才的需求也不断增长。
学校通过系统的教学，帮助学生掌握旅游管理、酒店管理、旅游市场营销等方面的知识。
此外，学校还与本地的旅游景点和酒店等企业建立了合作关系，学生有机会参与到真实的旅游项目和活动中，积累宝贵的实践经验。
毕业生就业方向广泛，可以在各类旅游公司、酒店、景区等场所找到合适的岗位。
通过这篇文章的盘点，相信大家对四川省金堂县职业高级中学的一些王牌专业有了更清晰的认识。
无论是电子技术应用、机械制造与自动化技术，还是计算机应用与网络技术、汽车运用与维修等专业，学校都能够为学生提供扎实的专业知识和丰富的实践机会。
对于未来的学生来说，选择一个合适的专业至关重要，而金堂县职高的多样化专业设置正好为不同兴趣和发展方向的学生提供了更多选择。
唐朝那些事儿：唐朝将军如何独力平定五千人叛乱
温造可谓名门之后，其祖先温大雅是唐初著名的思想家、史学家，曾经和弟弟文彦博，跟李渊一起在太原起事。
李渊感叹说，我能起事，也是因为有你们兄弟俩相助。
到温造的时候，已是唐朝中期，，国家动荡。
温造是，但是颇有武略。
当时范阳节度使刘济向朝廷效忠，但朝廷不敢派使者去，怕刘济半途生变。
这时候，大臣张建封向推荐了温造，温造也欣然受命，前往范阳，结果三言两语就说动了刘济。
刘济当即地表示向朝廷效忠。
唐德宗为此特意单独召见温造，对其委以重任。
到的时候，边塞发生叛乱，朝廷四处征兵，结果在征召士兵的过程中发生了新的叛乱。
当时在南梁地区征召士兵五千人，前往边关平叛，没想到这五千人临时鼓噪谋反，不听朝廷命令，赶走主帅，拥兵自重。
唐王朝为此很伤脑筋：如果派兵，兵都派往前线，抽调不易;如果安抚，又太纵容了。
正着急的时候，当时任京兆尹的温造自告奋勇前往。
唐宪宗问他需要多少兵力，温造说：派我前去就行了，“不请寸兵尺刃而行”。
温造到了南梁，叛兵们见他手头没多少兵，先就放心了。
温造为了让他们更松懈下来，提议大家进行马球比赛，轻松一下气氛。
而当时南梁兵精神高度紧张，个个都兵器不离手，“出入者皆不舍器杖”。
温造又提议说，观看球赛的时候，大伙就不用手拿兵器了。
他在长廊上系一条条长长的绳子，让大家聚集吃饭的时候，把所有的兵器和弓箭都挂在绳子上。
温造说：你们瞧，我不缴你们的武器，挂在绳子上取起来也方便。
叛兵们也不起疑心，依言将兵器挂在长绳上，然后放心地坐下来用餐。
就在大伙吃得醉醺醺的时候，温造忽然一声令下，随行的士兵拉起挂兵器的长绳，弓箭刀枪哗啦啦一下子离地三尺，“逡巡，行酒至，鼓噪一声，两头齐抨其索，则弓剑去地三丈余矣”。
叛兵们失去了武器，又喝得醉醺醺的，本来心里就紧张，一下子慌乱失措，被温造一举平定。
从此，南梁地区不敢叛乱。
温造通过松懈对方警惕心，从而让其轻易放下武器，趁其不备擒伏他们，可算是欲擒故纵。
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