食疗：6种辣食可防病
【千问解读】
食疗：6种辣食可防病
辛味食物有刺激食欲、健脾开胃一面，也有发散、行气、活血的作用。
来看看可以防病的辛辣食物吧。
生姜排汗降温
生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化。
生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。
在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、入睡难、腹胀、腹痛等，，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。
值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，其维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。
它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病以及预防癌症、延缓衰老有比较好的效果。
由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、虫蛇咬伤等有一定的医治作用。
此外，吃大蒜还可以防流感、医治霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。
阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。
它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。
对医治积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。
支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，具有清热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗等功效，可以预防和医治动脉硬化症，还具有防癌的作用。
由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。
患有眼病的人或热病后不宜进食。
胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。
它有黑、白两种，可以医治消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。
糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
处暑中医食疗保养菜谱
进入秋季保养首先调整的就是睡眠时间。
秋季保养之所以强调保证睡眠时间，是因为睡眠有很好的保养作用。
马王堆出土的《十问》医书中说：“夫卧非徒生民之事也，举亮、雁、肃霜、蛇檀鳝、鱼鳖、奕蠕动之徒，青须食而生者，胃卧而成也……故一昔夕不卧百日不复。
”可见不但人需要睡眠，任何物种都离不开睡眠。
也就是说没有正常的睡眠就不能很好地维持正常的生命活动。
中医的睡眠理论从唯物的形神统一出发，认为睡眠、清醒是人体寤与寐之间阴阳动静统一的功能状态，是一种正常的生理现象，它包括了几个方面的内容一、昼夜阴阳消长决定人体寤寐。
由于天体日月的运转，自然界处于阴阳消长变化之中，其表现为昼夜的交替出现，昼为阳，夜为阴。
而人体的阴阳之气也随着消长而变化，于是就有了寤和寐的交替。
寤属阳为阳气所主，寐属阴为阴气所主。
可以说，自从有了人类就有了人类活动的规律――日出而作，日落而息。
《灵枢・营卫生会》言：“日入阳尽而阴受气矣。
夜半而大会，万民皆卧，命曰合阴;平旦阴尽而阳受气，如是无已，与天地同纪”。
《灵枢・口问》对此又进一步解释为：夜半“阳气尽，阴气盛，则目瞑”;白昼“阴气尽而阳气盛，则寤矣”。
二、睡眠的生理基础是营卫运行。
人的寤寐变化是以人体营气营气是行于脉中，富有营养作用的气、卫气卫气是行于脉外，具有保卫功能的气的运行为基础，其中以卫气运行最为相关。
《灵枢・卫气行》日：“故为气之行，一日一夜五十周身，昼日行于阳二十五周，夜行于阴二十五周”。
而《灵枢・营卫生会》也有相同的说法：“卫气行于阴二十五度，行于阳二十五度，分为昼夜，，故气至阳而起，至阴而止。
”这里说的“起”指起床，“止”即入睡。
由此可见，当卫气行于阴时则阳气尽而阴气盛，故形静而入寐人体进入相对静止状态而欲睡;行于阳，则阴气尽而阳气盛，故形动而寤起人体进入动态而睡醒。
所以说人体的睡眠与清醒是受心神的指使，神静则寐，神动则寤;情志过极则难寐。
在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精，夜不瞑的少寐现象。
历史保养家说：“少寐乃老人之大患。
”《古今嘉言》认为老年人宜“遇有睡意则就枕”，这是符合保养学的观点的。
另外，古人在睡眠保养法中还强调了子午觉的主要性即每天于子时、午时人睡，认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以侯气复。
现代研究发现，夜间0至4点，体内各器官的功能都降至最低点;中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。
有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。
因此，子午觉即有防病保健的意义，又符合保养道理。
秋天雨水渐少，天逐渐干燥，在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。
首先要多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，并要做到量少而频饮;其次要多食新鲜蔬菜和水果。
秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便之功效。
另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性，另外要少吃辛辣煎炸等热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。
处暑进补食疗方沙参粥原料：沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食，7天为一疗程。
功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
注意：沙参煮粥宜稍稀薄，不宜太稠厚。
外感风寒所致咳嗽者，不宜服。
沙参有南沙参与北沙参之分，二者功效基本相同，但前者偏于润肺祛痰，后者偏于养胃生津，故在煮粥时，可根据需要而区别选用。
石斛粥原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。
用法：每日早、晚稍温顿服。
功效：滋阴、生津、养胃。
应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
蔗浆粥原料：甘蔗浆100-150毫升，粳米50克。
制作：先将新鲜甘蔗适量，洗净后榨取蔗浆汁备用。
将粳米入沙锅加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，调入蔗浆，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚稍温服食。
功效：滋阴生津、润燥止渴。
应用：阴津不足所致的心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结及热性病后期、津伤唇舌干燥、形体消瘦等。
注意：脾胃虚寒及糖尿病患者，均不宜服。
柿饼饭原料：柿饼50克，粳米250克，白砂糖适量。
制作：将柿饼冲洗干净，切成小块备用，将粳米用清水淘洗干净，与柿饼粒和匀置饭盆内，加水适量蒸熟，撒人白糖即成。
用法：作主食。
功效：益气、养胃、降逆。
应用：胃气虚、胃气阴两虚所致的不思饮食、胃胀不适、呃逆呕吐，以及胃神经官能症属胃气阴亏虚者。
首乌丹参蜜糖饮原料：制首乌15克，丹参15克，蜂蜜25克。
制作：先将制首乌、丹参洗干净，同入沙锅加水适量熬煎汤汁，然后去渣留取药汁，趁热将蜂蜜调入搅匀服食。
用法：每日1剂，7天为一疗程。
功效：滋阴润燥、活血通络。
应用：高血压、慢性肝炎、动脉硬化等病，症属阴血亏虚，或兼脉络淤滞者，症见面色萎黄、头晕眼花、肢体麻木、心悸不宁、肝区隐痛等。
沙参心肺汤原料：沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，细葱、精盐各适量。
制作：将沙参、玉竹用清水漂洗干净后，再用纱布袋装好备用。
将猪肺、猪心挤尽血污，冲洗干净，与药袋同入沙锅，再放入细葱，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，待猪心肺熟透，除去药袋，加入精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴润燥。
应用：心、肺、胃阴液亏虚所致的干咳少痰、痰少粘稠、咽喉干痒、声音嘶哑、心陲心烦、入睡难多梦、胃脘灼热隐痛、饥而不欲食、反胃干呕、大便秘结，以及慢性咽喉炎、肺结核、慢性胃炎、老年习惯性便秘等而属肺胃阴虚者。
参萄酒原料：人参20克，葡萄100克，白酒500克。
制作：将人参碎成小段，葡萄绞取其汁，备用，将葡萄汁与白酒相合、搅匀，倒入干净瓶中，加人人参，加盖密封，置放于阴凉处。
经常摇动，经7日后便可开封取饮用法：每日早、晚空腹各饮服10～20毫升。
功效：补气生津、安心神、强筋骨。
应用：气虚津亏所致的食欲不振、心悸心烦、干咳痨嗽、气短口渴、神疲盗汗、口燥乏津、肾虚小便不利、肢体浮肿、腰酸膝软、筋骨无力麻木等。
注意：感冒所致咳喘不宜服。
人参以晒参为宜，此药酒除内服外，外擦摩腰脊可助肾强骨。
酒尽后，取参食之。
松子酒原料：松子70克，黄酒500克。
制作：将松子仁炒香，捣烂成泥状，备用。
将黄酒倒入小坛内，放入松子泥;然后置文火上煮沸，取下待冷，加盖密封，置阴凉处。
经3天后开封，用细纱布滤去渣，收贮干净瓶中。
用法：每日早、中、晚各一次，每次用开水送服20～30毫升。
功效：滋阴润燥、益气生津。
应用：气阴亏虚所致的形消体瘦、气短懒言、头晕目眩、心烦口渴、干咳少痰、心悸盗汗、皮肤干燥瘙痒、大便秘结等。
注意：便溏、滑精及胸闷苔腻、咳吐痰浊量多者，均不宜服。
16种常见的降血糖蔬菜是什么？常见的降血糖蔬菜有哪些？
高血糖患者需要使用降糖药来控制血糖。
事实上，许多蔬菜也有很好的降血糖作用。
那么降血糖的蔬菜有哪些呢？下面一起来看看。
16种常见的降血糖蔬菜 1、西兰花。
西兰花是一种非常健康的绿色花菜，营养价值很高。
西兰花中的物质可以帮助大家清理血管，降低血脂、血压以及血糖，很适合高血糖患者食用。
2、黄瓜。
黄瓜不仅吃起来味道鲜嫩，其中还有一种物质可以刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的作用。
适量食用黄瓜还可以降低脂肪，帮助大家减肥。
3、南瓜。
南瓜中的果糖可以抑制葡萄糖吸收，帮助降低血液中血糖的含量。
多吃南瓜还可以促进胰岛素扥分泌，促进葡萄糖分解。
4、洋葱。
食用洋葱不仅可以刺激胰岛素的合成与分泌，还对糖尿病有辅助治疗的作用。
洋葱还可以调节血脂，预防动脉硬化。
5、苦瓜。
苦瓜虽然味道偏苦，很多朋友受不了这种味道，但是营养价值也是真的高。
建议血糖高的朋友适量食用苦瓜，对于降血糖很有效果。
6、山药。
山药中的粘稠成分是由黏蛋白组成的，这种物质可以抑制糖分吸收，避免餐后血糖急剧上升，可以更好的调节血糖。
7、马齿觅。
马齿觅是一种非常常见的食物，富含不饱和脂肪酸。
这种营养物质可以起到降血脂，降血压的作用，能够更好的保护血管。
8、西葫芦。
西葫芦是一种很常见的蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，建议大家适量食用西葫芦，有防治糖尿病的作用。
9、胡萝卜。
适量食用胡萝卜对身体非常好，因为胡萝卜中含有大量的维生素以及胡萝卜素，其中的维生素对皮肤非常有益，还可以控制血糖。
10、空心菜。
空心菜中的各种营养成分含量是非常高的，其中的纤维素和类胰岛素成分对于高血糖的朋友来说，是非常有益的。
11、芹菜。
高血糖和高血压的患者都要多吃芹菜，芹菜中是一种粗纤维食物，可以促进消化，减少糖分摄入，是三高的朋友理想中的食物。
12、冬瓜。
冬瓜的升糖指数非常低，热量也不高。
对于血糖高的朋友来说，食用冬瓜不会导致血糖大幅升高，很适合大家控制血糖。
13、小扁豆。
小扁豆富含可溶性纤维素，具有降低血糖和甘油三酯的作用。
建议大家平时吃一些，可以改善血糖高的情况。
14、西红柿。
西红柿不仅可以作为蔬菜，也可以当做水果生吃，补充大量水分和膳食纤维，可以帮助大家控制血糖和美容养颜。
15、黑木耳。
黑木耳不仅味道滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富。
经常食用木耳可以减少人体内血糖波动，很适合高血糖的朋友。
16、莴笋。
莴笋中的糖分和脂肪都很低，而且可以促进胰岛素分泌，加快大家血糖的代谢的分解，有效降低血糖。
这些食物虽然可以一定程度上缓解大家血糖高的情况，但是不可以代替药物食用。
大家有不适还是要及时就医，避免耽误病情。
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