广东早茶最爱吃的6种美食

【千问解读】

广东早茶是一种广东民间的饮食风俗，饮早茶是喝茶佐点。

广东人喝早茶，大多是一家人围坐在一起，其乐融融。

下面小编就给各位介绍下广东早茶最爱吃的6种美食，快来了解一下吧。

　　广东早茶最爱吃的6种美食

　　1、糯米鸡

糯米鸡是广东省地方特色点心的一种，属于粤菜。

做法是在糯米里放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄等馅料，然后用荷叶包裹放到蒸具上蒸熟。

蒸熟后的糯米鸡有荷叶的清香，还有鸡肉的清香。

吃起来糯软香口，味道香鲜美味。

　　2、虾饺

虾饺也是一道特色早茶美食，虾饺跟我们常吃的水饺和馄饨都不同，不仅形状不同，外皮不同，口感和口味也不同。

虾饺的形状是半圆的，总共有十二褶，馅料有一只整虾，有肉和笋，有的还会有香菇，吃起来虾味四溢，口感爽滑。

水饺皮是用面粉制作的，而虾饺将面粉改为澄粉，制作出来的虾饺皮有弹性，有韧度，颜色透明，又好看又好吃。

　　3、叉烧包

叉烧包外皮松软厚度适中，内陷包着满满的叉烧和酱汁，因为广东的饮食文化中，喜欢在食物中加甜提鲜，所以会在里面加一些糖，加上叉烧本身的咸味，甜味和咸味完美的结合在一起，没试过的朋友也可以大胆的尝试，保证你喜欢。

　　4、干蒸烧麦

干蒸烧卖，算是早茶“四大天王”里的老二，为了和北方烧麦所区分，所以在名称前加了“干蒸”二字。

　　5、肠粉

肠粉其实和肠子一点关系都没有，它就是米浆刷在做肠粉的托盘上，加入肉馅或鸡蛋、生菜、葱花等配菜，放入蒸汽抽屉内蒸熟，卷好，顺滑爽口，还带着米粉的清香。

肠粉很多区别都是在于配菜上，而它的原材料依旧是米浆。

　　6、云吞面

云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。

云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。

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