大豆的分类有哪些?

</p><p> 黄豆是大豆的一种。
</p><p>按色彩来划分,大豆可分为黄豆、黑豆、青豆、褐豆、双色豆五种。
</p><p>这其中,最常见的是黄豆,最少见的是双色豆。
</p><p> 黄豆的吃法很多,通常是炒着吃。
</p><p>炒黄豆只宜中文火。
</p><p>豆
【千问解读】
大豆的分类有哪些?
大豆分哪些?大豆怎么吃好吃?黄豆营养高吗?下面我们一起来了解大豆的划分及吃法。
黄豆是大豆的一种。
按色彩来划分,大豆可分为黄豆、黑豆、青豆、褐豆、双色豆五种。
这其中,最常见的是黄豆,最少见的是双色豆。
黄豆的吃法很多,通常是炒着吃。
炒黄豆只宜中文火。
豆子一受热,哔哔叭叭,哔哔叭叭,响声一片,跟放鞭炮一样。
欢响中,锅里的豆子顿时蹦跳起来,往空中直蹿。
你追我赶,你比我赛似的。
本来,每响一声,就有一颗豆子裂开了嘴,像在欢笑。
一时间,锅里的豆子笑成一片。
一股浓烈的豆香,立马充满了厨房。
豆子一出锅,等不及凉透,我们便性急地抓个满把。
此时的豆子烫手,得在两手不停地颠来倒去。
这中间还得用嘴吹气,为豆助凉。
不然的话,两手要烫出泡来。
稍稍一凉,便放在嘴里,满口地咀嚼起来。
本来刚出锅的豆子并不好吃,热气尚未退尽,咬在嘴里是软绵绵的,一点也不脆,纯粹是解馋。
凉透的豆子才真叫好吃,手指一捻,它的外皮便轻易脱落。
嚼嚼,蹦脆、透酥、喷香。
嚼到最终,满口是粉面面的,甜津津的。
大豆的划分及吃法
盐豆很好吃,也很下饭。
待黄豆炒熟,,起锅前,往锅里泼一碗盐水。
顿时,满锅翻滚,热气腾腾。
俟水收干,装盘。
此刻豆粒的外表裹着一层盐霜,白粉粉的,像精心妆扮过的一样,很好看,也很诱人。
盐豆软韧耐嚼,咸滋滋的。
佐酒略咸,吃粥最好。
把黄豆炒熟,与小鱼同烧,这真是一道好菜。
黄豆烧小鱼均为红烧。
烧时一定要烧透,味才入骨。
鱼其实就鲜,加之黄豆的帮衬,那就鲜上加鲜。
尤其在冬季,将其放凉,成为鱼冻,简直是下酒的妙品。
用黄豆与猪脚一同熬汤,此汤又白又鲜又稠,而且稠得厚实,有点粘胶胶的感觉。
就那猪脚,是白生生的,肥腻腻的,真是养人。
闯王李自成占领北京42天时间里 闯王李自成都做了哪些事情
十七年三月十九日,大顺军占领北京。
当日上午,大顺军举行了入城仪式,“刘宗敏整军入,军容甚肃”。
当日中午,李自成在刘宗敏、、宋献策等文武大员的簇拥下由德胜门入城。
北京居民在李自成入城时,皆于门口设立香案,上书“大顺永昌皇帝万岁,万万岁”。
崇祯十七年四月二十九日,李自成匆忙于武英殿举行即位典礼。
崇祯十七年四月三十日,李自成率领刘宗敏、牛金星及大顺军将士撤离北京。
这里需要说明一下,李自成虽然在西安就已经建国大顺、改元永昌,但却没有举行即位典礼,所以,李自成的皇帝生涯实际上应该从崇祯十七年四月二十九日的即位典礼开始至弘光元年五月亡于湖北九宫山为止,约有一年时间。
崇祯十七年三月十九日至崇祯十七年四月三十日,李自成占据北京一共42天,崇祯十七年四月二十六日败归北京前的三十九天里李自成主要干了以下这些事情: 一、稳定局势 大顺军一入京,李自成即严令“兵淫掠者有禁,民抢攘者有禁,城军下城者有禁,犯者立死”。
在李自成的严令下,北京城中在崇祯十七年四月十六日之前“至淫、夺、斩、杀之事,则犹未见也”、“商民仍旧张肆”,局势相当稳定。
二、处置投降的大明京官 李自成率领大顺军占领北京时,大明的京官有近三千人,除了二十余人自尽殉国外,其余人皆向李自成投降,期望得到大顺政权的任用。
但是,李自成在尚未完成天下一统的情况下,鉴于明末吏治败坏的情况,对于投降的大明京官并没有采取“先全盘接纳,然后逐步清洗”的办法,而是决定三品以上文武官吏一概不用、发往各营追赃助饷,三品以下的文武官吏择其优者任用。
这种情况下,总数近三千的投降大明京官,仅有二百余人得到任用。
三、接管地方 大顺军占领北京后,大明在京畿、山东、淮河下游的统治。
有鉴于此,李自成一方面派兵占据这些地方、一方面选派大批官吏接管这些地方。
崇祯十七年三月底,西宁、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、京畿、山东、湖北北部都成了李自成建立的大顺政权的疆域。
在这些地方,李自成派去的官吏和大顺军主要干两件事:对官僚地主追赃助饷、对农民免征三年粮饷。
四、打击大明的世袭勋贵 崇祯十七年三月二十二日,李自成占据北京的第三天,成国公朱纯臣被处决,两日后,大明在京世袭勋贵二百余人又被斩于平则门外。
五、为日后的南征做准备 崇祯十七年四月初六,李自成任命董学礼为淮镇制将军,统领一千五百大顺军进驻江苏宿迁县。
宿迁是运河上的要点,大顺军占据这里就意味着拥有了南征的前进基地。
三日后,李自成又命白邦政率军数千南下,开辟南征桥头堡。
六、筹备即位典礼 崇祯十七年三月二十五日,大顺政权发布告示,命北京各官率领耆老上表劝进,随后在牛金星的主持下,制定了《永昌仪注》,“前载伪令,禁奏疏冗长。
条记官制、补服、朝见仪节”,并且规定大顺以水德王、服色尚蓝。
根据崇祯十七年四月二十六日前,李自成干的这些来看,李自成和大顺政权上下已经把天下视为囊中之物,仿佛大顺军只要兵锋南指,天下就唾手可得。
但是,李自成在崇祯十七年四月二十六日之前干的事情虽多,却独独忽略了来自辽东的威胁。
崇祯十七年三月二十四日,大明山海关总兵高第、宁远总兵向李自成投降,李自成随即便认为来自辽东的威胁可以忽略不计,仅命降将带领八千人接管山海关。
崇祯十七年三月二十六日,吴三桂在得到都父亲吴襄被追赃助饷的消息后,突然背叛李自成,并向唐通部发动突袭,夺占了山海关。
崇祯十七年四月十日,李自成得到了吴三桂叛变后夺占山海关的消息。
崇祯十七年四月十三日,李自成、刘宗敏率领大顺军从北京出发,前往山海关平叛。
崇祯十七年四月二十一日,大顺军到达山海关,随即与吴三桂军展开激战。
战至次日,来自辽东的威胁突然向大顺军发动猛攻,大顺军猝不及防,遭遇惨败。
崇祯十七年四月二十六日,李自成、刘宗敏率领大顺军残部回到北京。
此后的三天里,北京在大顺军的惨败下陷入了混乱与无序,时人记载“至淫、夺、斩、杀之事,四月二十六日前则犹未见也”。
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