【千问百科解读】

没有豆瓣酱用什么代替

在四川菜之中郫县豆瓣酱早已变成了不可或缺的人物角色，要是没有郫县豆瓣酱得话，四川菜仿佛缺乏了很多味儿。

因此 在制做四川菜的情况下，很多菜式上都需要郫县豆瓣酱，才可以让四川菜充分发挥出让人令人难忘的味儿。

可是在除四川之外的地域，非常少有家中中有郫县豆瓣酱，而在制做四川菜的情况下沒有郫县豆瓣酱应当应用哪些替代呢?

豆瓣酱能替代郫县豆瓣酱吗

豆瓣酱能当郫县豆瓣酱烧菜，以”豆瓣酱炒生菜“为例子。

作法以下：

主要材料：油麦菜550g

辅材：油适当，盐适量，豆瓣酱两勺子，香油适当，辣酱适当

流程：

1.新鮮的油麦菜，扒开。

洗干净，控干水分。

2.取个碗，弄一茶匙豆瓣酱。

调成滋补汤。

3.起油锅。

把油麦菜倒入。

4.火灾煸炒。

5.洒上刚刚大豆调为的料汁。

6.洒点盐， 火灾煸炒。

7.放些香油辣酱煸炒匀称，起锅就可以。

豆瓣酱的合适群体

一般群体均可食。

比较严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。

豆瓣酱服用留意

豆瓣酱是一种营养丰富并且十分美味的一种调味料，许多家中在烧菜的情况下都不可或缺豆瓣酱，可是豆瓣酱并并不一定的群体都能够服用的，尤其是高血压的病人，一定要降低吃豆瓣酱的量，那样才不容易造成血压持续提高的状况。

实际上，豆瓣酱在服用的情况下有很多的忌讳事儿，我们一定要详尽得掌握，那样才可以防止得不偿失的实际效果产生。

豆瓣酱能够有很多的吃法，自然带有的盐份是比较多的呢，因此 一定要留意不必多吃，非常是高血压的患者一定要留意。

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