山竹有点酸是怎么回事

【千问解读】

好久没吃山竹了买了个尝尝味道，结果一吃感觉这个山竹有些酸这是怎么一回事，是不是还没有成熟的原因？这个山竹的味道是甜的还是带点酸的？

没熟的山竹碳水化合物含量不够高，不能掩盖山竹本身的有机酸，因此食用起来会有酸味，但是是明显的果酸，没有其他不适的味道和表现。

山竹变质：山竹变质之后也会出现酸味，含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当，有可能出现变质的情况，有酸味是山竹变质的一种表现。

酸甜的。

山竹是属于热带水果,主要在我国广东、广西、福建、云南等地种植,这里阳光、降水量充足,适合山竹的生长。

山竹的味道是酸酸甜甜的,它的果肉呈雪白色,果肉形状如同蒜瓣一样。

山竹存放时建议放入冰箱冷藏,因为常温存放会流失大量的水分,加入山竹的变质。

吃山竹建议吐核。

山竹又称为山竺、山竹子，含有丰富的维生素、膳食纤维、糖类及镁、钙、磷、钾等矿物质，有降燥、清凉解热的作用，果肉细腻、嫩滑爽口，而果核主要含膳食纤维，口感平淡、粗糙，因此不建议食用。

营养医师介绍山竹是不属于发物的，山竹肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，具有降燥、清凉解热的作用。

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