饮食养生446

作者:小菜 更新时间:2024-02-20 点击数:
简介:菠菜的营养价值及功效 西兰花是常见的蔬菜,在平常我们常常吃的,具备很高的营养成分,西兰花在平常的食用方法也是十分多的,无论是炒着吃,還是拌凉菜着吃,全是很火爆的,常常吃菠菜对身心健康也很有益处,在平常很多人都喜爱吃菠菜,西兰花中尽管含有的营养元素非常丰富,可是针对菠菜

【千问解读】

菠菜的营养价值及功效

菠菜的营养价值及功效

西兰花是常见的蔬菜,在平常我们常常吃的,具备很高的营养成分,西兰花在平常的食用方法也是十分多的,无论是炒着吃,還是拌凉菜着吃,全是很火爆的,常常吃菠菜对身心健康也很有益处,在平常很多人都喜爱吃菠菜,西兰花中尽管含有的营养元素非常丰富,可是针对菠菜的营养使用价值及其作用很多人却...

2022-12-02

海马煲汤小孩可以吃吗

海马煲汤小孩可以吃吗

对男士而言,伴随着年龄的慢慢增长,到了年龄以后,许多 男士的男性性功能都是遭受非常大的影响,因此 这些男士都会想尽办法多吃一些有利于补肾壮阳壮阳的食物。

在其中福美来便是一种能够 对肾脏功能充分发挥出优良滋补养生实际效果的事情,最普遍的福美来作法便是海马煲汤,可是海马煲汤小朋友...

2022-12-02

商陆根怎么吃

商陆根怎么吃

商陆是一种中草药材,很多人都根据服食商陆来具有健康养生的实际效果,它能够 提高身体的免疫功能,提升血管中血液的总流量,有有利排尿的功效,还能够医治咳嗽有痰,使大家的吸气更为畅顺,商陆是有毒副作用的,一般是采集起来到药店生产加工成药粒服食,商陆的根也是有非常好的营养成分,应当如...

2022-12-02

冷冻石斑鱼还能清蒸吗

冷冻石斑鱼还能清蒸吗

冷藏石斑鱼是能够 清蒸的的,仅仅新鮮的石斑鱼鱼类会较为新鮮,口味会比较好,而冷冻的石斑鱼需要解除冻结,蒸鱼的时间也需要延长,可是不容易影响到它的营养成分及其制做。

石斑鱼是一种带有许多的蛋白及其维他命的食材,可能推动人体的修复及其推动体细胞的生长发育等,大伙儿能够 适度的吃一些...

2022-12-02

西胡芦饺子馅做法大全

西胡芦饺子馅做法大全

水饺确实是一种意味着中华传统汉族文化的食材,而且在华北地区过年或过节的情况下吃粽子早已变成了不可或缺的一种风俗习惯,由于在这些人的眼里来看,水饺意味着着和和美美,热闹非凡。

而在吃粽子的情况下,除开传统式的韭菜鸡蛋馅水饺以外,西葫芦饺子馅实际上也是非常好的食用方法,今日一起来学...

2022-12-02

炸鱼块用生粉还是面粉

炸鱼块用生粉还是面粉

鱼类是一种营养成分蛋白质成分相对性充裕的食材,尤其是针对小朋友而言能够 多吃鱼类,由于常常吃鱼类有利于智商的生长发育。

而在吃鱼的情况下,也是有很多不一样的方式能够 挑选,在其中有一部分人就较为喜欢吃炸鱼块,只不过是在炸鱼块以前也是要搞好相对的提前准备。

那麼炸鱼块到底是用吉士粉...

2022-12-02

泡菜起白花怎么处理

泡菜起白花怎么处理

很多人喜欢吃酸菜,除开在外面选购酸菜之外,也有的人非常喜爱自己在家腌渍酸菜,腌渍酸菜的方式有很多,并且口味是很好的,可是有些人在腌渍酸菜的情况下非常容易出現一些制做的错误观念,例如酸菜里边可能会出现白色花存有,这类状况也较为普遍。

那麼酸菜起白色花的情况下应当怎么处理?1.假如...

2022-12-02

烤箱做蛋挞多长时间多少温度

烤箱做蛋挞多长时间多少温度

电烤箱现在是很多盆友家里必需的家用电器了,由于电烤箱能够 制做的美味可口是有很多种的,而且味儿也是十分非常好。

应用电烤箱制作蛋挞是许多盆友会挑选的,由于制作蛋挞的方法非常简单,而且广受老老少少的热烈欢迎,可是需要留意的是烤箱做蛋挞需要留意好時间和溫度。

烤箱烤蛋挞的溫度和時间这...

2022-12-02

咖啡豆磨完是煮还是冲

咖啡豆磨完是煮还是冲

现磨咖啡是由海外广为流传回来的,常常加班加点或是是坐公司办公室的人较为喜爱喝大量咖啡,喝大量咖啡不但醒神,适当的喝大量咖啡对身心健康还十分有益处,但是如今现磨咖啡在喝法上面有许多的方式,一些现磨咖啡立即充好就可以喝过,可是一些现磨咖啡需要煮着喝才好,如果是咖啡生豆磨完之后,是...

2022-12-02

凉拌金针菇的简单做法

凉拌金针菇的简单做法

金针蘑这类食物的做法是比较多的,我们能够 依据自身的口感去挑选金针菇的做法,最普遍的作法便是打火锅及其金针菇肥牛。

金针蘑也是能够 用以拌凉菜的,凉拌金针菇的作法是将金针蘑烫熟以后在将金针蘑添加调味品开展搅拌均匀,调味品主要是生抽酱油及其芝麻油等,大伙儿能够 来试着一下。

凉拌金...

2022-12-02

酸菜猪肉馅怎么调

酸菜猪肉馅怎么调

日常生活水饺馅的类型是各种各样的,实际上和本人的饮食搭配爱好有关系,在做饺子馅的情况下能够 配搭不一样的食材,配搭出去的口味一样是十分美味可口而又意外惊喜的。

泡菜和生猪肉还可以配搭在一起做饺子馅,酸菜猪肉馅的水饺配制的方式是各种各样的。

那麼酸菜猪肉馅的水饺应当怎么调呢?1.作...

2022-12-02

电饭锅焖饭菜谱大全怎样

电饭锅焖饭菜谱大全怎样

大部分人对电饭煲的了解仅限做大米饭,但实际上电饭煲也可以作出别的美味可口而又奇特的食材出去。

在电饭煲里边加上进不一样的食物,也可以作出不一样的美味食物,要是留意做法及其制做的時间就可以,还能够依据本人的爱好自主创新不一样的食谱。

那麼电饭锅焖饭菜谱大全是如何的呢?1.什锦焖饭干...

2022-12-02

排骨用冷水还是热水焯

排骨用冷水还是热水焯

不论是成年人還是小孩都很喜欢吃猪排骨,排骨的做法各种各样,能够 清炖、清蒸的还能够糖酷等,无论怎样做全是饭桌上的一道人间美味。

但做排骨以前一定要绰水,那样才能够 除掉在其中的腥味儿和有血,做出去的猪排骨才更为美味。

因为猪排骨能够 补钙补锌和油酸,因而绰水的情况下一定要掌握好温...

2022-12-02

熬阿胶用什么黄酒

熬阿胶用什么黄酒

阿胶糕在日常生活中是普遍的一款食材,很多女性朋友对阿胶糕還是较为喜爱的,由于阿胶糕针对人体的调养拥有 明显的实际效果。

阿胶糕在熬料的情况下,能够 添加绍兴市的米酒,由于绍兴市的米酒是全国闻名的,而且在其中带有的酒香气还可以让熬料出去的阿胶糕味儿更强。

熬阿胶用哪种米酒常见做熬阿...

2022-12-02

墨鱼骨怎么给鹦鹉吃

墨鱼骨怎么给鹦鹉吃

以便丰富多彩自身的内心世界,许多 人都喜爱在家里饲养宠物,而每一个人的个人爱好都不一样,因此 饲养小宠物的种类也是不一样的,在其中有一部分人就较为喜爱喂小鹦鹉。

小鹦鹉做为一种会讲话的小动物,吃的东西也拥有 非常大的不一样,在喂小鹦鹉的情况下关键食材便是墨鱼骨。

而墨鱼骨应当如何...

2022-12-02

熬好的密封中药保质期

熬好的密封中药保质期

中药材是用纯天然中药材配置成的药品,能够 从源头上医治疾患,对人体具有调养的功效,副作用也比药物低一些。

很多人都根据服食中药材使身体素质更强,熬中药是较为不便的,有些人会一次性熬好后保存。

熬好的中药材需要密封性储存才不容易霉变,也不会影响药力,密封性储存中药材也是有保存期,多...

2022-12-02

疏筋活络通痹胶囊在哪里可以买到?

疏筋活络通痹胶囊在哪里可以买到?

在生活起居中,药品是有很多类型的,不一样的药品在应用的情况下,操作方法及其需求量全是不一样的,一些药品我们立即能够 在药房可以购到,可是一些药品在药房是很难买到的,疏筋舒经通痹胶囊是普遍的舒筋活络,通脉止疼的药品,缓解疼痛实际效果是非常好的,疏筋舒经通痹胶囊在哪儿可以购到呢?...

2022-12-02

现酿酸奶保质期

现酿酸奶保质期

现酿酸牛奶实际上在很多家中中也是有很多盆友动手能力制做的,由于小伙伴们觉得亲自动手制做的酸牛奶会更为身心健康和营养成分。

现酿酸奶保质期一般在冷冻的标准下是能够 质保5天之内的,可是也是建议小伙伴们立即服用,那样能够 最好是的品味到酸牛奶的味儿和口味。

自制酸奶的保存期多久一般状...

2022-12-02

鸡腿烤箱里烤多长时间

鸡腿烤箱里烤多长时间

鸡翅的肉质地给大伙儿的印像是便是十分嫩滑,而且在其中含有的一点点猪板油,在烹饪中能够 渐渐地的溶化随后融进在鸡脯肉之中,让顾客吃起來更为的美味。

应用电烤箱制作烤鸡腿的方式,焦黄内嫩的口味是较大的总体目标,那样的口味和味儿才会更非常容易让品味者考虑。

烤鸡腿的溫度和時间:由于不一...

2022-12-02

甲硝唑片一次塞几粒

甲硝唑片一次塞几粒

甲硝唑片不必一次性使用过多,如果是自身过多的去应用后便会促使自身的人体引起非常多的副作用,当察觉自己出現消化道疾病后就可以采用这类药品来开展有关的医治,仅有极少数的病人可能还会继续感觉自身有荨麻疹、膀胱炎等较为轻度的病发症,但是这类病发症一般 都不容易越来越那麼比较严重。

甲硝...

2022-12-02

呋塞米片可以长期吃吗

呋塞米片可以长期吃吗

呋塞米片不是可以长期性的去服用,要不然便会让自身出現一些副作用,非常是全身水肿,比较严重的病人还可能会导致肾衰竭,但是这类病发症产生的概率是较为小,大多数全是在过多应用这类药品之后才会造成的一种病发症,要是是历经医师的愿意后再去服用的药品,也不需要过度的去焦虑不安。

呋塞米片,...

2022-12-02

多食黑玉米的危害是什么?

多食黑玉米的危害是什么?

伴随着科技的发展,苞米的类型也愈来愈多,苞米中常含的营养元素是比较丰富的,服用后对身心健康也是很有益处的,黑玉米在平常是很普遍的一种苞米,黑玉米中常含的营养元素是比较丰富的,服用后对人体也很好,黑玉米吃起來口味也是比较好的,哪么多食黑玉米会对人体有哪些伤害呢? 多食黑玉米的伤...

2022-12-02

西洋参含片的功效与作用及禁忌是什么?

西洋参含片的功效与作用及禁忌是什么?

山参是有很多类型的,高丽参是很普遍的一种,高丽参不但能够 用于当药,还能够用于医治许多病症,服用后对身心健康是很有益处的,高丽参在平常还能够用于泡水喝,滋补养生人体,提升人体的免疫能力,西洋参含片在平常具备缓解疲劳及其益气的功效,可是在服食的是会是有一些忌讳的。

西洋参含片的作...

2022-12-02

心梗急救包的三种药

心梗急救包的三种药

整体而言心肌梗塞也是一种在老人人体上患病率较高的老年病症,因此 针对大部分老人而言,需要在生活起居中有目的地防止心肌梗塞的产生。

而且产生心肌梗塞以后,抢救時间十分有必要,由于仅有抢救立即才可以确保病人的人身安全,而今日就将领着大家一起来掌握心肌梗塞急救箱的三种药品。

心梗急救包...

2022-12-02

青见柑橘和丑橘的区别

青见柑橘和丑橘的区别

青见柑橘和丑橘全是日常生活常见的水果,可是有盆友针对二者的区别还会有不清楚的地区。

青见柑橘和丑橘相较为得话,青见柑橘会较为美味一些,而且青见柑橘的皮较为薄,并且口味相对性香甜一些,可是丑橘中带有的营养元素对身体也是具备非常好的作用,非常合适慢性肝炎和高血压的盆友服用。

青见柑橘...

2022-12-02

黑豆泡醋一天吃多少粒

黑豆泡醋一天吃多少粒

谈起黑豆和醋,很多人都没法将这二种食材联络在一起,觉得它是二种天壤之别的食材,实际上黑豆泡醋对人体的营养使用价值是很高的。

长期性吃黑豆泡醋得话,能够 滋补养生身体,做到比较显著的养颜美容的实际效果,因而它是一种对女士的人体有很大的益处的食材。

而在吃黑豆泡醋的全过程中,一天可以...

2022-12-02

乳癖消片治乳腺增生多久见效

乳癖消片治乳腺增生多久见效

女士针对自身的乳腺身心健康一直分外关心,而乳腺增生也是一种在哺乳期间,女性的身体上非常容易出現的病症。

产生乳腺增生以后最显著的症状表现便是乳房內部存有硬块,而且随着着有涨痛的征兆。

在医治乳腺增生的情况下,也是有许多方式能够 挑选,在其中乳癖消片便是医治乳腺增生的一种药品,那麼...

2022-12-02

绿豆芽炒粉条的做法

绿豆芽炒粉条的做法

黄豆芽是我们在平常服用比较多的一种蔬菜水果,这类蔬菜水果带有许多的维他命及其营养元素,是能够 推动胃肠的消化吸收的,并且黄豆芽的制做是比较多的,我们能够 制做成绿豆芽炒粉条或是清炒绿豆芽等。

黄豆芽炒粉条的做法是非常简单的,我们要是在锅中添加小量油,随后添加黄豆芽煸炒,在添加红...

2022-12-02

赤甲红和梭子蟹哪个好

赤甲红和梭子蟹哪个好

赤甲红实际上在日常生活中也称为海虹蟹,和海蟹全是普遍的海货食品。

赤甲红的块头相对而言是大一些,而且肉质地较为鲜嫩,而海蟹含有蛋白和人体脂肪及多种多样矿物,二者的味儿实际上全是十分美味的。

假如赤甲红和海蟹全是新鮮的食物,实际上二者的味儿全是非常棒的。

海虹蟹和海蟹差别美味非赤甲红...

2022-12-02

用了红霉素软膏斑淡了

用了红霉素软膏斑淡了

无论是男士還是女士,也不期待自身脸上有斑,可是伴随着年纪的增长,大部分人脸部多多少少是会刚开始起斑的,起斑尽管不容易影响到身心健康,可是会对形象气质导致影响,日常生活祛斑方法是许多的,有感染说应用红霉素药膏能够 美白祛斑,而且实际效果還是非常好的,用了红霉素药膏去斑到底是否确...

2022-12-02

胡椒根煲汤有什么功效

胡椒根煲汤有什么功效

胡椒粉做为烹饪中一种关键的调料,实际上很多盆友也是非常喜欢它的味儿,尝起来含有一些辛辣食物的觉得,到时独特的香气会令人更为喜爱。

胡椒根便是绿色植物山胡椒的根处,它具备的作用是温经通络、祛寒除痹等,应用胡椒根熬汤,对身体是拥有 温中滋阴养血,祛寒止疼的作用。

胡椒根的营养成分胡椒...

2022-12-02

香油保质期多长时间

香油保质期多长时间

芝麻油是日常生活普遍的调味品,能够 用于做很多美味的食物。

餐厅厨房中芝麻油的运用是十分经常的,因此 还要留意储存。

无论是调味品還是食材都是有保存期,芝麻油都不列外,香油的保质期全是较为长的,要是在保存期内服用一般不容易有很大的影响,也不会影响口味,那麼香油的保质期是多久?1....

2022-12-02

炒年糕的家常做法窍门是什么

炒年糕的家常做法窍门是什么

很多人都非常喜欢吃炒年糕,炒年糕也是知名的特色小吃之一。

有关年糕的吃法是各种各样的,并且不一样的作法会造成 绿豆糕的口味也不一样,假如要自己在家制做成绿豆糕得话,能够 试着一些较为生活中的作法。

那样吃起來的口味会更好,还能自主创新更新的食用方法,那麼炒年糕的粉丝的做法有什么?...

2022-12-02

虾仁韭菜馅怎么调好吃

虾仁韭菜馅怎么调好吃

水饺是在我国的传统式、經典特色美食,过年或过节,招待客人,北方地区都较为钟爱包水饺。

伴随着时期的发展趋势,针对水饺的内函规定愈来愈高,都期待根据简易的水饺,可以吃到各式各样的营养成分。

因而许多家中会在家里做虾仁韭菜馅的水饺,可是实际的虾仁韭菜馅怎么调美味呢?看一下详细介绍吧,...

2022-12-02

匹得邦莫匹罗星软膏作用是什么

匹得邦莫匹罗星软膏作用是什么

皮肤病在平常非常普遍,皮肤病尽管不容易对身心健康导致很大的影响,可是会影响到形象气质,因此 许多人到得了皮肤病之后,一般 会立即选用药品来医治,匹得邦莫匹罗星乳膏是一种普遍的治牛皮癣的药品,匹得邦莫匹罗星乳膏对许多皮肤病治疗全是很合理的,下边详细介绍匹得邦莫匹罗星乳膏的功效。

...

2022-12-02

干银耳保质期

干银耳保质期

大伙儿在日常生活中选购到的白木耳一般是干活儿情况,由于那样的情况是更为有利于储存的,可是有盆友也是想要知道选购回家的干银耳的保存期是有多长时间。

一般选购回家的干银耳要是存储方法恰当的,能够 储放三年上下,可是需要确保储存的自然环境是舒爽的,而且服用前应留意干银耳是不是有霉变的...

2022-12-02

新鲜虫草花怎么煲汤

新鲜虫草花怎么煲汤

虫草花在日常生活中也是一样比较丰富的一种中药材不但能够 用以医治一些病症,还能够用以烹制中,具备一定的饮食疗法作用,新鮮的虫草花是能够 用于熬汤的,还能依据本人的爱好配搭一些别的的食物,因此 日常生活有关虫草花煲汤的方式也是各种各样的,那麼新鲜虫草花怎么煲汤更强呢?1.虫草花...

2022-12-02

硫软膏治阴虱需要几天

硫软膏治阴虱需要几天

阴虱病是一种内寄生在身体头发中的裂头蚴,较为普遍的位置是私处或是是肛门口的周边,得了阴虱病以后,人体是会出現强烈的发痒,关键是由于阴虱是一血液为食材的,阴虱治疗方式有很多,用药治疗是普遍的治疗方法,硫软膏是治疗阴虱的一种药品,一般硫软膏治阴虱需要几日呢?硫软膏为淡黄色乳膏,有...

历史上三国时期的人们一般吃什么?解析三国时期的饮食文化

最近,电视剧《虎啸龙吟》的热播,又将人们的视线引回那个英雄辈出、铁马金戈的时代。

慷慨激昂之余不免想到,大英雄也有吃喝拉撒、衣食住行,接下来就让我们通过历载与发现,来看看三国时期的饮食。

在这里需要说明的是,由于三国时期的有关饮食文献与考古发现都不是特别充足,我们需要参考不少的资料。

好在,从汉代到三国,饮食并没有发生太多的变化。

先来看主食,两汉三国时期,主食中最常见的就是小米和大米,也就是古人所说的粟与稻。

常见的使用方法为蒸煮。

一般来说,北方以小米为主粮,南方则多食水稻。

稻田 主粮的种植因地制宜,《三国志》记载,时大旱,蝗虫起,()乃断太寿水作陂、身自负土,率将士种稻,民赖其利。

说的是曹魏的大将夏侯惇,在灾荒之年亲自带领将士们兴修水利、种植水稻,同时养兵养民的事儿。

看来这位夏侯将军,可不是简单的一介武夫而已。

除此之外,小麦、大豆也都是重要的粮食组成部分。

不过,当时小麦的食用,并不是像今天这样做成细长、柔软的面条。

史书记载,汉代人直接把麦制成麦饼,叫做糗qiǔ,这是一种干粮,出远门或者行军打仗时,可以很方便地携带。

再或者,把小麦磨成粉,然后做成汤饼,类似于今天的片儿汤。

古人很看重粮食,在汉代墓葬中,经常发现用陶做的粮仓模型,有的上面还写着里面储存粮食的名称,比如上图中能看到的大麦与大豆。

在央视《》当中,我们可以看到有士兵食用玉米的场景,这就一处典型的穿帮了,因为我们知道,玉米原产美洲,明末方才传入。

接下来我们看肉。

两汉三国时期,日常生活能吃到的肉,以鸡、鸭、狗、猪、羊为主,江南地区还有鱼、鳖、虾等水产。

在汉墓当中,也经常出现陶质的动物模型,是现实当中的写照。

普通人家,杀猪宰羊不易,日常生活中,吃鸡应该是最容易的。

而且不光活人吃,给死人上坟也往往会贡献一只鸡。

比如,曾经跟桥玄约定:路有经由, 不以过相沃酹, 车过三步, 腹痛勿怪。

意思就是,咱们说好了啊,我死之后,你如果经从我的坟墓前经过,如果不拿一斗酒跟一只鸡来祭奠我,车马过去三步以后,你肚子疼不要怨我。

还挺幽默的是不是? 至于牛肉,能不能吃到呢?应该讲,大多数时候吃不到,因为三国时,牛耕已经非常普遍,牛是重要是生产工具,一头牛干的活儿顶好几个人,所以不能妄杀。

不过,也不是没有例外。

比如,在合肥之战时,为了对抗,专门招募了八百勇士,杀牛犒赏他们。

《三国志》记载:於是辽夜募敢从之士,得八百人,椎牛飨将士,明日大战。

椎牛也作锤牛,就是杀牛,当时杀牛以大锤或大斧击打牛头。

在汉代的画像石里,就有椎牛的场景。

顺便一提,三国时期吃饭,主要还是分餐制,每个人用一个餐盘,上面罗列着碗、盘。

不过当时还有一种更简单的吃饭家伙——分格盘,或者叫多子盒。

在安徽马鞍山东吴墓里,就有这么一件漆器。

没错,就是擒的那个朱然。

最后,再说说喝的,除了水,三国时期最常见的饮料,就是酒了。

两汉三国之时,饮酒之风盛行,不管帝王将相,还是普通老百姓,都爱喝酒。

这方面不仅有大量的文献记载,也有很多考古证据。

2008年,考古工作者在襄樊发掘了一座三国时期的高等级墓葬,有研究者考证墓主人为著名的荆州刺史。

在这座墓葬中,发现了不少酒具。

两汉三国之时,还没有特别可靠的酿造白酒的技术,所以日常饮用的酒,度数并不高,就像今天的米酒。

不过,酿酒需要用到很多粮食,在三国时期,战乱不断,人都往往吃不饱,所以当政者也时不时搞个禁酒,就这么干过。

《三国志》记载了一个有意思的段子: 时天旱禁酒,酿者有刑。

吏於人家索得酿具,论者欲令与作酒者同罚。

雍与先主游观,见一男女行道,谓先主曰:“彼人欲行淫,何以不缚? ”先主曰:“卿何以知之?”雍对曰:“彼有其具,与欲酿者同。

”先主大笑,而原欲酿者。

刘备禁酒,看到别人家有酿酒的器具,就觉得这等同于私自酿酒,必须处罚。

简雍是个老好人,他看到一男一女在路上走,就故意跟刘备说:老大啊,我看这俩人要通奸!刘备一脸懵逼:老简啊,你咋知道啊?简雍说:他俩都有作案工具啊,这不跟那个酿酒的一样嘛?! 这话,大家听了服不服?刘备也服了,于是宽恕了酿酒嫌疑犯。

说了这么多,大家还是要注意一点,汉末三国,战乱不休,那是个白骨露於野,千里无鸡鸣的时代,普通人能保全性命已属不易。

的军队曾以桑葚为食,曹操军队中甚至有吃人肉干的。

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秦国的人都吃什么?秦国的饮食文化介绍

离现在2000多年,在饮食方面与现代社会差异很大。

先不管能吃什么,就是当下司空见惯的炊具,比如铁炒锅,秦朝还没有,所以现在厨师必备的技能“颠勺”,在秦朝也还没出现,很多爆炒类的菜肴都做不成。

秦朝和现在类似的加工方法主要是是蒸、煮、烧、烤,但是不要以为有烧烤就能尽情撸串了,秦朝的肉食没有当下普遍,要吃肉,最好有会打猎的家人,秦朝法令繁多,但没有野生动物保护法。

对于秦朝的一般百姓来说,如果是平常时节,肉食不那么容易吃到,毕竟家养的禽畜往往要在祭祀时才舍得宰杀,不过他们可以通过打猎来打打牙祭,地下跑的野鹿野兔,水里游的鲤鱼甲鱼,应有尽有。

如果你是个素食主义者,虽说不至于食不果腹,但那时的蔬菜品种确实远不如现在市场里琳琅满目,《》里提到的蔬菜一共才只有二十几种,而其中大部分在现在看来不过是浮萍、树叶和水草罢了,到了秦汉时期,最重要的蔬菜一共只有五种:葵、藿、薤、葱、韭。

葵菜是当时最常吃的蔬菜,也就是现在的冬苋菜,藿是大豆苗的嫩芽,而薤则是现在南方常用来腌渍的藠头。

其他你熟悉的大部分蔬菜,大多是在后来的朝代逐渐传入的。

秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也没有大面积推广。

秦朝的主食,有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。

调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。

酒在秦朝也不普及,度数也不高。

茶叶,在秦朝也不普及。

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