饮食养生649

作者:小菜 更新时间:2024-03-16 点击数:
简介:蜂王浆怎么吃效果最好 蜂皇浆的作用许多,可以抗氧化性,养颜美容,降血脂降低血脂的实际效果都很好,还可以推动脑部发育,补充大脑神经,常常吃蜂皇浆还可以提升人体的免疫能力,可是大伙儿针对蜂皇浆的食用方法掌握吗,了解如何吃蜂皇浆才可以做到较大的实际效果吗,下边我们就看来一下

【千问解读】

蜂王浆怎么吃效果最好

蜂王浆怎么吃效果最好

蜂皇浆的作用许多,可以抗氧化性,养颜美容,降血脂降低血脂的实际效果都很好,还可以推动脑部发育,补充大脑神经,常常吃蜂皇浆还可以提升人体的免疫能力,可是大伙儿针对蜂皇浆的食用方法掌握吗,了解如何吃蜂皇浆才可以做到较大的实际效果吗,下边我们就看来一下吧。

蜂皇浆如何吃最好是 ?1、...

2022-11-26

扁桃体炎能不能吃鸡蛋

扁桃体炎能不能吃鸡蛋

大家在得病的情况下需要留意饮食搭配,由于一些食材会让病人的病况更为比较严重。

喉咙发炎是经常会出现的一种病症,假如小宝宝出現了扁桃体炎能不能吃生鸡蛋呢?尽管说鸡蛋营养使用价值十分高,可是小宝宝喉咙发炎的情况下不是可以多吃鸡蛋的,并且一些营养成分过高的食材也不能吃。

小宝宝扁桃体炎...

2022-11-26

长期吃冷冻肉的危害

长期吃冷冻肉的危害

肉类食品是有保存期的,许多情况下沒有新鮮肉类食品的情况下,只有选购冷冻肉,尤其是在猪肉价格走势的情况下,销售市场上面有许多的冷冻肉。

尽管口味和营养成分不容易遭受影响,但终究是冷藏贮藏的,长期性应用这类肉,让很多人担忧会对身心健康造成不良影响。

那麼,长期性吃冷冻肉的伤害有什么?...

2022-11-26

新手怎么擀饺子皮

新手怎么擀饺子皮

水饺是普遍的一种面点,尤其是在过年或过节的情况下,也是饭桌上不可或缺的食材,水饺不一样的地区,饺子的做法也是不一样的,水饺怎么样吃,除开要合好包馅以外,擀好饺皮也是很重要的,擀饺子皮看上去简易,实际上是有方法的,针对初学者而言,在做饺子的情况下,擀饺子皮是难以的一件事情。

初学...

2022-11-26

炸茄盒用面粉还是淀粉

炸茄盒用面粉还是淀粉

炸茄子是用小麦面粉的,淀粉是用于发醇的,不宜用以制做脆麻花,可是大伙儿要留意炸茄子的方式 ,要不然非常容易烧糊的。

炸茄盒的做法是非常简单的,大伙儿最先要将四季豆削皮,随后在四季豆切割成两截,可是不可以断开,最终在四季豆正中间添加菌类末、生鸡蛋及其香莱等原材料,在放到高溫里边开...

2022-11-26

锅巴菜卤子的做法

锅巴菜卤子的做法

当代的大家一直喜爱为自己的饭桌提升不一样的特色美食。

近些年,盛行全国性的一种特色小吃非锅巴菜莫属了。

它的作法非常简单,我们要是先将原料和辅材提前准备齐备后就可以刚开始烹制。

制做锅巴菜的前提条件是是先搞好它的卤料,它是至关重要流程。

下边就来详解锅巴菜卤汁的做法。

五香牛肉干菜的做...

2022-11-26

沙糖桔怎么保存时间长

沙糖桔怎么保存时间长

沙糖桔是一种冬天较为常见的水果,味儿柔美、汁多营养成分,深受大伙儿的钟爱。

因为存储方法有误,造成许多沙糖桔都还没吃就腐烂了,非常可是,因此 沙糖桔怎么保存时间长?沙糖桔能够 放到电冰箱里边储存,还可以放到竹篓里边,一般需要超低温储存,短期内锁定水份,口味不容易遭受影响,假如沙...

2022-11-26

介菜嘎瘩腌法

介菜嘎瘩腌法

芥菜疙瘩一般是挑选用于腌渍的,主要是芥菜疙瘩腌渍后能够 提升芥菜疙瘩的储存時间,提升芥菜疙瘩的味儿,合适作为开胃小菜开展服用。

芥菜疙瘩腌渍的全过程要挑选新鮮的芥菜疙瘩,随后在将芥菜疙瘩削皮切片,再用食用盐、麻椒及其适度的冷水开展腌渍,需要放到密封性里边腌渍一个月上下的時间就可...

2022-11-26

干黄花菜用不用焯水

干黄花菜用不用焯水

干黄花菜做为普遍的一种食物,坚信很多盆友对其不是生疏的,由于干黄花菜是能够 制做很多美味可口的菜式,令人深感喜爱。

在制做干黄花菜的情况下一般是无需开展绰水的,要是提早把干黄花菜泡开就可以,而且清理干净,那样就可以立即作为于烹饪了,普遍的菜品有红花炒三丝、金针菜鲫鱼豆腐汤等。

干...

2022-11-26

番茄有什么营养价值

番茄有什么营养价值

西红柿是一种外地人新鲜水果,可是自打西红柿传到我国以后,就遭受了许多人的钟爱,而且在全球全国各地制做西红柿的方式 各种各样。

比如在中国大陆比较普遍的番茄做法便是鸡蛋炒番茄,除此之外也是有许多人喜爱运用西红柿煲汤喝,乃至也有西红柿火锅。

而如今一起来掌握到西红柿的营养成分也十分有...

2022-11-26

鸭油可以炒菜吗

鸭油可以炒菜吗

很多人喜爱用动物油煮饭,从中医学上讲动物油具备很高的健康保健作用。

鹅肉的营养成分较为高,特别适合女士服用,假如用鸭油能够 烧菜吗?鸭油的中的胆固醇成分极低,较为合适大家服用,不但可以提升抵抗力,还可以补阴滋阴。

下边给大伙儿详细介绍下鸭油的营养成分及其吃法。

一、鸭油的营养成分鸭...

2022-11-26

带壳大虾干怎么做好吃

带壳大虾干怎么做好吃

带壳大虾干一般是归属于冷冻品,这类冷冻品一般是需要煮着吃,由于沒有将带壳的大龙虾煮着吃,会造成虾仁十分硬实,并且不可以化汇报工作影响到大龙虾的色调及其肉质地,因此 大伙儿要确保带壳大虾干的口味,就需要让虾干有充裕的水份。

带壳大虾干还能够挑选去壳随后炒西兰花的方式 ,去壳能够...

2022-11-26

豆角肉包子馅的作法

豆角肉包子馅的作法

长豆角大包子做为一种普遍的小笼包,尽管一般,可是味儿還是十分非常好的,很多盆友就非常喜欢。

豆桨肉包子的制作实际上也是比较简单的,假如揉面一部分沒有问题的,那麼就可以制做包馅了。

包馅的原料便是长豆角、五花肉、葱段等,再配搭一些调味品调料。

作法1.小麦面粉适当,撒上一小撮发酵粉用...

2022-11-26

烀饼怎么和面

烀饼怎么和面

烀饼实际上东北地区的特色美食,主要是根据炒锅的热流来煮熟混沌皮的,和做馒头的基本原理是类似的。

烀饼的关键原材料便是小麦面粉、长豆角、马铃薯、五花肉,一开始的揉面肯定是十分关键的,由于面和好啦,口味和味儿全是好的,可是假如占比不对而沒有合好面,那麼吃起來便会觉得口味不正确了。

烀...

2022-11-26

锅巴土豆怎么做

锅巴土豆怎么做

五香牛肉干是普遍的一种休闲娱乐小零食,在平常很多人都喜欢吃五香牛肉干,五香牛肉干的类型非常多,有小米锅巴,也有锅巴土豆等,锅巴土豆不但能够 作为休闲零食服用,還是一道家常小炒,主要是由马铃薯制做而成的,锅巴土豆把握了做法以外,自己在家还可以作出美味可口美味的锅巴土豆,五香牛肉...

2022-11-26

海石花的功效与禁忌

海石花的功效与禁忌

在中国的广州地区是能吃到海石花的,归属于海藻类的一种,海石花有化痰止咳、清热解毒有利排尿等作用,另外也是有一定功效与作用的,但咳嗽和腹泻的人是不可以过多服用的,一旦过多对病况是沒有益处的。

海石花在夏天服用是最好是的,能够 褪掉一身的躁热,它的食用方法非常简单,能够 拌凉菜,口...

2022-11-26

羊后腿怎么做好吃

羊后腿怎么做好吃

羊后腿上的肉品质很高,不但肉质地丰富多彩,并且紧身的,口味非常非常好。

羊后腿的食用方法有很多,非常简单的便是将羊后腿烤着吃,假如羊排很大得话,这类方式 并不是非常好实际操作,能够 将羊腿肉剃出来再开展烹制也是很非常好的挑选。

那麼,羊后腿怎么做好吃?下边我们就看来一下吧。

方式...

2022-11-26

女孩发育期吃什么食物丰胸

女孩发育期吃什么食物丰胸

女生青春发育期的情况下正处在生长发育的环节,而许多女生在青春期发育的情况下都较为关心的是胸部的生长发育。

胸部的生长发育除开会遭受本身要素的影响以外,饮食搭配还可以协助胸部的生长发育,由于日常生活有很多食材丰胸美乳的实际效果還是比较好的,能够 依据状况服用。

那麼女孩发育期的情况...

2022-11-26

清燥救肺汤方歌

清燥救肺汤方歌

西医方面在医治疾患的情况下会采用药物,中医学在医治疾患的情况下会采用中药材,但是中药材的类型比较多,配搭不一样的中草药材,所医治的病症也是不一样的,在生活起居中掌握一些中药治疗病症的方歌,在人体出現病症的情况下,能够 非常好的选用治疗方法医治,下边详解清燥救肺汤方歌是啥。

清燥...

2022-11-26

榨菜头怎么做好吃

榨菜头怎么做好吃

榨菜头是很多人都非常喜欢的一种蔬菜水果,具备味道芳香,口味与众不同的特性,并且榨菜头营养丰富,含有甲基纤维素和各种各样营养元素,常常吃对身心健康也很有益处。

榨菜头的食用方法有很多,假如喜欢的话,能够多掌握几类不一样的作法。

那麼,榨菜头怎么做好吃?下边我们就看来一下吧。

咸菜肉末...

2022-11-26

拔完智齿后吃什么食物

拔完智齿后吃什么食物

智齿是全部牙中最迟出現的,不在造成伤害的状况下无需拔出来,但假如出現了龋齿,或是是影响来到正常的牙齿,这类状况下就需要拔出智齿。

拔出智齿之后会影响到一切正常的饮食搭配,有很多需要留意的地区。

那麼,拔完智齿后哪些食物?下边我们就看来一下吧。

1.拔完智齿以后合适吃较为稀的食材,最...

2022-11-26

糖尿病能吃的菜谱大全

糖尿病能吃的菜谱大全

如今糖尿病有很高的患病率了,愈来愈多的年青人也得了糖尿病,糖尿病的产生和日常饮食有非常大关联,因而患了糖尿病以后在平常要留意饮食搭配,由于有很多食材是糖尿病人需要忌嘴的,糖尿病人在平常要合理膳食,控制血糖。

糖尿病患者食谱大全:周一:糖尿病患者菜谱早饭:窝头1个(50克),牛乳...

2022-11-26

蚝油炒生菜的做法简单

蚝油炒生菜的做法简单

香油炒生菜是最好是的作法,由于香油能够 提升油麦菜的香气,而油麦菜能够 消化吸收香油的油腻之感,因此 在平常爆炒蔬菜的情况下添加一些香油是能够 提鲜确保蔬菜的色调的。

香油炒生菜最先要将油麦菜清理干净,随后添加蒜泥开展爆锅,最终添加小量的香油、白砂糖、水等调味品煸炒五分钟上下的...

2022-11-26

吃中成药能吃萝卜吗

吃中成药能吃萝卜吗

吃中药方剂的情况下,有很多忌讳,尤其是在跟别的食材一块吃的情况下一定要谨慎,由于从中医学的角度观察,我们日常生活许多食材也是能够 服药的,配搭不科学便会对药力造成影响,乃至影响到身心健康。

因而,吃中药方剂的情况下,再吃萝卜就会有相近的忧虑。

那麼,吃中药方剂能吃萝卜吗?下边我们...

2022-11-26

卤牛肉的汤汁怎么处理

卤牛肉的汤汁怎么处理

牛羊肉是我们日常生活很普遍的肉类食品,不仅是吃起來口感好,并且营养成分十分高,备受大家的钟爱。

牛肉的吃法有很多,酱牛肉便是很好的一种作法。

酱牛肉做起來并不是很繁杂,关键是要把卤料搞好,这立即影响来到酱牛肉怎么样吃。

那麼,酱牛肉的料汁怎么处理?下边我们就讨论一下具体做法。

木薯淀...

2022-11-26

酒为什么越陈越香

酒为什么越陈越香

在酿制纯粮酒的情况下,老大家常说酒越愈陈愈香 。

实际上这是由于酒在酿制的全过程之中,纯粮酒里边的醛持续演变,进而让酒更为的醇正,造成浓厚的香味。

可是大伙儿还要留意,仅有纯粮酒才会越愈陈愈香 ,红酒是沒有这一实际效果的。

尽管酒越愈陈愈香 ,可是嗜酒危害身心健康,一定要适量饮酒。

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2022-11-26

蜂王胎的功效与禁忌

蜂王胎的功效与禁忌

蜂王胎是一种营养成分颇高的营养保健品,多吃蜂王胎有利于提高人体的免疫能力,调整人体的中枢神经系统。

但是因为蜂王胎并不易产出率,因此 与纯蜂蜜等营养保健品较为起來,蜂王胎也相对性更加少见,价钱也会相对性高些一些。

只不过是在吃蜂王胎的情况下,不但需要掌握到蜂王胎的作用,也需要来了...

2022-11-26

糖尿病可以吃什么菜

糖尿病可以吃什么菜

糖尿病是一种较为常见的疾病,这种病症是归属于新陈代谢出现异常造成的尿里糖份增加,只有根据服食甘精胰岛素或是药品降低血糖,另外,糖尿病人要改进自身的饮食搭配,那样能够 减少糖尿病的发病。

糖尿病人平时的饮食搭配要维持口味淡,要挑选糖份量低的食材,例如丝瓜、莴笋、圆葱及其蒜头等。

1...

2022-11-26

大蕉功效与作用禁忌

大蕉功效与作用禁忌

大蕉实际上我们经常说的芭蕉。

它是一种新鲜的热带水果,在热带气候十分普遍,它的成长期很短,夏季的情况下出产芭蕉。

芭蕉的营养成分十分高,大家经常用于提高本身的抵抗能力及其消化吸收各种各样维他命和人体内需要的少量矿物。

下边我们就来详尽掌握下大蕉的作用与功效,也有它的忌讳是什么。

芭...

2022-11-26

吃什么可以消除胆结石

吃什么可以消除胆结石

胆结石是一种普遍的病症,一般是因为饮食搭配不善造成的结石症状,这类病症务必要选用医药学的方式 排出结石。

胆结石需要多饮水及其调节自身的饮食搭配问题,饮食搭配问题能够 多吃维生素的食材,可是不可以服用大豆油及其动物油脂,那样才能够 推动胆结石的排出来,胆结石选用饮食疗法是医不好...

2022-11-26

怀孕吃芒果滑胎

怀孕吃芒果滑胎

女性怀孕期内一切饮食搭配全是需要留意的,怀孕也是独特的阶段,怀孕之后有的东西是不宜吃的,有的女士听闻怀孕之后吃芒果不太好,非常容易出現小产等状况,针对那样的状况实际上不要担心,可是假如孕妇是过敏性体质,那麼最好是不必吃芒果了。

怀孕吃芒果滑胎吗?怀孕期适当服用芒果不容易造成滑胎...

2022-11-26

空气炸锅可以炸虾片吗

空气炸锅可以炸虾片吗

空气炸锅是能够 用于炸虾片的,并且空气炸锅不是需要添加油开展煎炸的,能够 减少煎炸产生的内毒素,因此 空气炸锅更合适用于制做食品。

空气炸锅制做虾片的流程需要调整好沸腾的溫度到180度上下,随后在将虾片放入沸腾里边加温3分鐘上下,加温的全过程要释放压力才可以让每一片虾片遇热变的...

2022-11-26

牛腩和牛肋条哪个好吃

牛腩和牛肋条哪个好吃

牛腱跟牛肋条是牛的身上2个不一样的位置,二者相对性价钱而言,牛腱是偏贵一些的,可是口味是一样的,都具有有较强的延展性,需要大伙儿用炖的方式 才可以炖烂牛腱跟牛肋条。

牛腱是是牛腹部挨近肋巴骨处的肌肉,这种位置牛腱最合适制做萝卜炖牛腩,是平时服用数最多的食材,而牛肋条是肋巴骨上的...

2022-11-26

奶粉开封三个月没结块

奶粉开封三个月没结块

假如小宝宝并不是很喜欢喝奶粉,那麼一些家中里边,婴儿奶粉开封市三个月以后,还会继续剩余许多。

婴儿奶粉沒有结团儿,那麼很可能表明气体之中水份很少,或是储存自然环境较为理想化。

可是早已开封市三个月的婴儿奶粉不是建议给宝宝服用的。

由于婴儿奶粉经常的曝露在气体之中,非常容易滋长病菌。

...

2022-11-26

胃酸吃什么水果能缓解

胃酸吃什么水果能缓解

大家都了解胃里边的胃液对消化吸收食材有非常好的功效,平时之中,我们吃的东西全是根据胃酸的作用以后才消退的,可是当胃酸过多的情况下,也会对胃里导致欠佳的影响,当胃酸多不舒服的情况下,可以吃一些偏碱的新鲜水果减轻,例如西红柿,红心柚,苹果,山楂果,芒果等,假如病症情况严重就需要到...

2022-11-26

炸焦叶怎么和面

炸焦叶怎么和面

炸焦叶实际上归属于一种面点小吃,而且它的味儿也是十分非常好的。

制做炸焦叶需要把面合好,那样炸出去的特色小吃口味才会更脆变香。

制做炸焦叶的关键流程最先便是揉面了,在揉面的全过程中需要添加生鸡蛋2个,那样不但能够 让面点的味儿变香,并且颜色也是会更好的。

小麦面粉.200克白芝麻1...

2022-11-26

自制葡萄酒的正确方法与详细步骤

自制葡萄酒的正确方法与详细步骤

红酒的做法实际上比较简单,可是由于大伙儿对发醇水平把握并不是非常好,因此 制做的红酒,更好像果汁。

实际上,红酒的酿制和水果酵素发醇与自然环境有很多的关联,大伙儿不但要把握恰当的方式 和详尽流程,还要留意气体溫度、环境湿度等要素的转变,那样才可以制做出红酒。

将完善的红葡萄用冷水...

2022-11-26

猕猴桃软了还能吃吗

猕猴桃软了还能吃吗

目前市面上的弥猴桃大部分全是在都还没完善的情况下就被摘下的,大家会选择较为硬实的弥猴桃,由于弥猴桃烂熟了得话很容易坏。

弥猴桃软了还能吃吗?弥猴桃软了的务必要尽早服用,由于早已软了的弥猴桃不立即服用得话会影响弥猴桃的口味。

一起来掌握下弥猴桃的购买常见问题吧。

一、弥猴桃软了还能吃...

历史上三国时期的人们一般吃什么?解析三国时期的饮食文化

最近,电视剧《虎啸龙吟》的热播,又将人们的视线引回那个英雄辈出、铁马金戈的时代。

慷慨激昂之余不免想到,大英雄也有吃喝拉撒、衣食住行,接下来就让我们通过历载与发现,来看看三国时期的饮食。

在这里需要说明的是,由于三国时期的有关饮食文献与考古发现都不是特别充足,我们需要参考不少的资料。

好在,从汉代到三国,饮食并没有发生太多的变化。

先来看主食,两汉三国时期,主食中最常见的就是小米和大米,也就是古人所说的粟与稻。

常见的使用方法为蒸煮。

一般来说,北方以小米为主粮,南方则多食水稻。

稻田 主粮的种植因地制宜,《三国志》记载,时大旱,蝗虫起,()乃断太寿水作陂、身自负土,率将士种稻,民赖其利。

说的是曹魏的大将夏侯惇,在灾荒之年亲自带领将士们兴修水利、种植水稻,同时养兵养民的事儿。

看来这位夏侯将军,可不是简单的一介武夫而已。

除此之外,小麦、大豆也都是重要的粮食组成部分。

不过,当时小麦的食用,并不是像今天这样做成细长、柔软的面条。

史书记载,汉代人直接把麦制成麦饼,叫做糗qiǔ,这是一种干粮,出远门或者行军打仗时,可以很方便地携带。

再或者,把小麦磨成粉,然后做成汤饼,类似于今天的片儿汤。

古人很看重粮食,在汉代墓葬中,经常发现用陶做的粮仓模型,有的上面还写着里面储存粮食的名称,比如上图中能看到的大麦与大豆。

在央视《》当中,我们可以看到有士兵食用玉米的场景,这就一处典型的穿帮了,因为我们知道,玉米原产美洲,明末方才传入。

接下来我们看肉。

两汉三国时期,日常生活能吃到的肉,以鸡、鸭、狗、猪、羊为主,江南地区还有鱼、鳖、虾等水产。

在汉墓当中,也经常出现陶质的动物模型,是现实当中的写照。

普通人家,杀猪宰羊不易,日常生活中,吃鸡应该是最容易的。

而且不光活人吃,给死人上坟也往往会贡献一只鸡。

比如,曾经跟桥玄约定:路有经由, 不以过相沃酹, 车过三步, 腹痛勿怪。

意思就是,咱们说好了啊,我死之后,你如果经从我的坟墓前经过,如果不拿一斗酒跟一只鸡来祭奠我,车马过去三步以后,你肚子疼不要怨我。

还挺幽默的是不是? 至于牛肉,能不能吃到呢?应该讲,大多数时候吃不到,因为三国时,牛耕已经非常普遍,牛是重要是生产工具,一头牛干的活儿顶好几个人,所以不能妄杀。

不过,也不是没有例外。

比如,在合肥之战时,为了对抗,专门招募了八百勇士,杀牛犒赏他们。

《三国志》记载:於是辽夜募敢从之士,得八百人,椎牛飨将士,明日大战。

椎牛也作锤牛,就是杀牛,当时杀牛以大锤或大斧击打牛头。

在汉代的画像石里,就有椎牛的场景。

顺便一提,三国时期吃饭,主要还是分餐制,每个人用一个餐盘,上面罗列着碗、盘。

不过当时还有一种更简单的吃饭家伙——分格盘,或者叫多子盒。

在安徽马鞍山东吴墓里,就有这么一件漆器。

没错,就是擒的那个朱然。

最后,再说说喝的,除了水,三国时期最常见的饮料,就是酒了。

两汉三国之时,饮酒之风盛行,不管帝王将相,还是普通老百姓,都爱喝酒。

这方面不仅有大量的文献记载,也有很多考古证据。

2008年,考古工作者在襄樊发掘了一座三国时期的高等级墓葬,有研究者考证墓主人为著名的荆州刺史。

在这座墓葬中,发现了不少酒具。

两汉三国之时,还没有特别可靠的酿造白酒的技术,所以日常饮用的酒,度数并不高,就像今天的米酒。

不过,酿酒需要用到很多粮食,在三国时期,战乱不断,人都往往吃不饱,所以当政者也时不时搞个禁酒,就这么干过。

《三国志》记载了一个有意思的段子: 时天旱禁酒,酿者有刑。

吏於人家索得酿具,论者欲令与作酒者同罚。

雍与先主游观,见一男女行道,谓先主曰:“彼人欲行淫,何以不缚? ”先主曰:“卿何以知之?”雍对曰:“彼有其具,与欲酿者同。

”先主大笑,而原欲酿者。

刘备禁酒,看到别人家有酿酒的器具,就觉得这等同于私自酿酒,必须处罚。

简雍是个老好人,他看到一男一女在路上走,就故意跟刘备说:老大啊,我看这俩人要通奸!刘备一脸懵逼:老简啊,你咋知道啊?简雍说:他俩都有作案工具啊,这不跟那个酿酒的一样嘛?! 这话,大家听了服不服?刘备也服了,于是宽恕了酿酒嫌疑犯。

说了这么多,大家还是要注意一点,汉末三国,战乱不休,那是个白骨露於野,千里无鸡鸣的时代,普通人能保全性命已属不易。

的军队曾以桑葚为食,曹操军队中甚至有吃人肉干的。

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秦国的人都吃什么?秦国的饮食文化介绍

离现在2000多年,在饮食方面与现代社会差异很大。

先不管能吃什么,就是当下司空见惯的炊具,比如铁炒锅,秦朝还没有,所以现在厨师必备的技能“颠勺”,在秦朝也还没出现,很多爆炒类的菜肴都做不成。

秦朝和现在类似的加工方法主要是是蒸、煮、烧、烤,但是不要以为有烧烤就能尽情撸串了,秦朝的肉食没有当下普遍,要吃肉,最好有会打猎的家人,秦朝法令繁多,但没有野生动物保护法。

对于秦朝的一般百姓来说,如果是平常时节,肉食不那么容易吃到,毕竟家养的禽畜往往要在祭祀时才舍得宰杀,不过他们可以通过打猎来打打牙祭,地下跑的野鹿野兔,水里游的鲤鱼甲鱼,应有尽有。

如果你是个素食主义者,虽说不至于食不果腹,但那时的蔬菜品种确实远不如现在市场里琳琅满目,《》里提到的蔬菜一共才只有二十几种,而其中大部分在现在看来不过是浮萍、树叶和水草罢了,到了秦汉时期,最重要的蔬菜一共只有五种:葵、藿、薤、葱、韭。

葵菜是当时最常吃的蔬菜,也就是现在的冬苋菜,藿是大豆苗的嫩芽,而薤则是现在南方常用来腌渍的藠头。

其他你熟悉的大部分蔬菜,大多是在后来的朝代逐渐传入的。

秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也没有大面积推广。

秦朝的主食,有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。

调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。

酒在秦朝也不普及,度数也不高。

茶叶,在秦朝也不普及。

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饮食养生649

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