丁香炖肉起到什么作用 丁香适合做什么肉
【千问解读】
丁香作为一种常见的香料在炖肉的时候肯定是少不了它的了,这个丁香在炖肉的时候起到的是什么样的作用?丁香用来炖什么肉是最好的?
丁香炖肉起到什么作用丁香煮肉起到散寒止痛、壮阳补肾、健脾胃、止呕的作用,丁香属于是一种药物,对消化系统是比较好的,可以促进肠胃的消化缓解恶心呕吐以及胃胀的情况,肾虚的人也可以多吃丁香煮肉,能够滋养肾脏还可以改善腰膝酸软,用丁香泡水喝可以去除口臭,丁香的味道是比较香的。
冬天吃丁香煮肉可以排出身体的寒气,能够预防发生风寒感冒的疾病。
丁香是一味调料,炖牛肉时加入丁香可以激发其它调味品香味的混合,有很强的提香作用。
丁香,即为丁子香。
丁香调料可以炖肉,因为丁子香主要用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。
一斤猪肉用3克一斤猪肉分别用1克丁香
丁香是入骨香,香味浓郁强烈,用量要稍小,1斤猪肉用1克丁香即可。
【炖牛肉】
牛肉本身的话腥味不算重,买回新鲜的牛肉冲洗干净,稍微浸泡出血水,焯水时加料酒和生姜片即可去腥味。
要想腥味去除更彻底,并增加牛肉香味,则需要香料来辅助,炖牛肉一般也需要用3中香料:
胡椒、香叶、荜拨。
这3种香料都有独特的香味,而且味道都缓和而不“冲”,可以辅助牛肉增香,遮盖腥味,还不会压过牛肉自身的香味,用量适中即可。
【炖羊肉】
炖羊肉有比较多的讲究,很多人接受不了羊肉的膻味,所以喜欢用清水长时间浸泡羊肉,这使羊肉营养流失,我认为不可取。
正确的炖羊肉是用流水冲洗几分钟的时间,焯水是用生姜和大葱段去腥即可。
炖羊肉通常会用到这几种香料:
白芷、当归、花椒、小茴香、桂皮。
白芷有增香去腥的作用,是炖羊肉的首先香料,放了白芷可以不用当归,花椒因人而异,宁夏,新疆等地清炖羊肉会放花椒,小茴香和桂皮都有增香作用,用量适中即可。
炖猪肉、牛肉、羊肉时,分别放哪些香料肉更香?老厨师告诉你答案。
通常情况下,不管是炖哪种肉类,所用的香料无需太多,三四种即可
幽门菌治疗还是需要药物正规治疗,靠饮茶是无法治愈的,平时可以喝,养胃效果因人而异。
胃部保养主要靠饮食多注意,避免吃辛辣刺激生冷食物,不要暴饮暴食。
尽量不喝酒。
胃病三分治疗七分保养。
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赵国的北向军队经略是如何回事?起到了怎么样的作用?
战国时期赵国北向军事经略从立国开始到时期结束,这一战略伴随着赵国创立、发展强盛到衰败灭亡,数次的军事征伐与赵国国运息息相关,促使赵国发展壮大的同时也造成赵国消亡。
一、赵国北向军事征伐的作用 从战国前期的简襄之烈、的政治经济改革到战国后期的灵王的军事改革,赵国历任定的国家发展战略都是一脉相承——在防范中原诸侯国的同时向北方扩张势力,对赵国国势发展有重要作用。
1. 促使赵国领土扩张、实力增强 北向军事经略政策是赵国掌权者根据实际情况制定的符合赵国发展方式的军事战略,在北向军事征伐的推行中,赵国达到了、增强国家实力的目标。
赵氏作为从老牌诸侯国中分裂出来的新兴国家,所分得的土地人口资源有限,并且经过春秋时期各国的兼并战争,中原可以掠夺占领的土地基本被各个大国瓜分完毕,没有能被赵国轻易夺取的。
身处的赵国不仅只能在夹缝中求生存,还要面对周边邻国不时的侵扰,为了拓展自己的疆域,只能向北边较弱小、土地更广大的中山、与戎狄民族发动进攻,以此来扩张领土。
在列为赵君的统治下,赵国的北向军事征伐逐步推进完善,而赵国的土地也向广阔的北方拓展,代地、中山、楼烦、林胡等地都被赵国占有,军事实力也,在数次与邻国作战中胜利,与强秦相持,可见北向军事经略是赵国正确而又必要的选择。
2. 维护社会稳定,促进民族融合 赵国北向军事征伐不仅帮助赵国稳固了国家地位,还提升了国民认同感,促进北境赵民与戎狄民族的交流融合。
首先,赵君的任用具有戎狄背景的人才为赵国大臣,如肥义、楼缓、仇液等人。
肥义曾多次与武灵王探讨国家政事“召肥义与议天下”,并且在支持改革的同时为赵王征略北地出谋划策。
楼缓和仇液也颇受重用,曾在赵君的信任下出使别国“使楼缓之秦,仇液之韩”。
赵君对来自戎狄部族的贤才加以重用,不拘泥于华夷之防,体现出赵国文化与戎狄文化的交流与融合。
其次,赵襄子灭、赵武灵王攻掠胡地、,获得了这些地区和国家的资源,如马匹、人口、耕地。
可以维护赵国北部边地百姓的安全,稳定北边社会秩序,给赵地百姓创造了广阔、平稳的生存环境,不必再经受戎狄的侵袭。
最后,赵国北向军事征伐增强了赵国边地百姓与原胡人的经济文化交流,戎狄特色物产和赵地物产可以往来贸易,在一定程度上促进双方的民族融合,有利于赵国对边地的开发和利用,也有利于秦汉时期统一多民族国家的巩固与发展。
3. 为后世王朝防御体系的建设奠基 北向军事征伐过程中,赵国建立的关塞、长城等防御设施有利于后世大一统国家对草原民族进行防备,完善国家的防御体系。
尤其是匈奴民族在战国后期实力逐步强盛起来,为了扩展生存空间获得更多物资,加紧南下侵袭中原地区,赵国北方的长城、关塞就是防御戎狄民族的重要工事。
赵国的北长城建立在阴山一脉,直接与匈奴的活动范围相接,建立后新建和修缮了众多长城,赵国北长城就在其中,高阙塞等地都是与匈奴的作战的军事要地,即使是在,长城也是不可或缺的防备匈奴进攻的防御工事。
二、赵国北向军事征伐的问题 赵国的北向军事征伐在促进赵国发展壮大的同时出现了一些隐忧,在一定程度上导致了赵国国力衰败、国家灭亡。
一方面,就赵国国内政治而言,北向军事经略的推行,促使国家大力发展军事,增强了国家军队作战力。
但发展的同时忽视了政治、经济、文化等方面的发展,国家实力发展不够全面,忽视社会发展的客观规律,不足以巩固北向军事成果。
尤其赵武灵王胡服骑射改革之后,国家军事实力达到顶峰,连年对外征战,虽然开疆拓土,国家威势一时大盛,但因为没有与军事实力相匹配的政治治理方式,后继任的君主治国能力也平平。
时期由于李兑专权国力也有所损耗,继位的孝成王在政事上消极懈怠,不重用贤才反而亲近赵国贵族,不听取实用的良策,由此造成了国内贵族乱政、统治者膨胀自满,官僚体系没有完善等一系列施政问题。
悼襄王在任时又因为失去了这一军事大将,数次被秦国军队围困,国家实力逐步衰败。
另一方面,就战国末期的国家形势而言,因中原地区发展空间不足,赵国将扩展势力的重心放在北方,在对邻国的防范上有所减弱,导致国家在战国末期面对邻国的频繁攻伐。
秦国数次攻下赵城,“蒙骜伐赵,取榆次、狼孟等三十七城”,燕国也经常趁虚而入,“燕王使剧辛将而伐赵”。
因为赵国此前将军事侧重点放在北方,在中原地区的部署防御有所疏忽,且北方的匈奴在战国末期已然强大起来,赵国很难在防范北方匈奴的同时以全部兵力去应对诸侯国频繁而又猛烈的进攻。
虽在邯郸之战、鄗代之役中也能获得胜利,但随着军事力量连续不断的消耗,国家政治统治也难以维继,最终在秦国的政治离间和军事进攻中灭亡,北向军事经略的成就也随之光芒消减。
三、北向军事经略的国策 赵国的北向军事经略在赵氏正式成为诸侯之前就已经开始,赵襄子灭了赵国北边的代国就是最好的证明。
虽然赵君在此并没有投入大量兵力而是采用了阴谋刺杀代君,但也充分体现出赵氏掌晋政之时就为赵国向北发展奠定了军事基调。
而这一北向经略政策也贯穿了赵国的始终,与赵国的兴盛衰亡休戚相关。
从卿族到诸侯,赵氏诸位掌权人可谓付出了不小的努力,不论是伙同智氏消灭、,还是与韩、魏一起消灭智氏,都表现出赵氏掌权者在其中展现的卓越政治见解和军事决断力。
战国前期,赵国在兼并战争中不占优势,北向军事经略不能更好的开展,于是赵烈侯进行了政治改革,将赵国的政治首先稳固起来,为向北军事征伐积蓄力量。
赵敬候时期由中牟北迁都城到邯郸,是赵国想要持续推行北向军事经略政策的信号和实际举措。
时期修建了南长城,将南部边疆的防御等级提升,赵国可以将国家军事发展重点放在北向军事征伐中,彻底为赵国后期继续施行北向军事经略奠定了重要基础。
赵武灵王则通过北向军事经略将赵国国力推向了顶峰,胡服骑射从战略战术、服饰骑射上彻底改变了赵国军队的作战能力。
因此,从赵简子到赵肃侯,赵国的北向军事经略虽然没有大规模的军事行动,但这是赵氏各位君主没有放弃的发展国家的最终意图和构想,客观上促使赵国兴起发展,而赵武灵王时期继承先王遗志,企图完成先王未完之功,从军事改革、军事防御到军事行动,将北向军事经略发展到极致,同时促使了赵国的繁盛。
但任何一场战争、一个军事战略都不可能只为国家带来益处,在促进国家发展进步走向兴盛的同时也给国家带来了不可避免的负面影响。
赵国因为向北方的邻族邻国发动了大规模的军事征伐,获得了战马、士兵等资源,为赵国参与诸侯间的战争提供了强有力的支持,但也获得了被征服人民的怨言,因此林胡、楼烦等地的胡人很多都向北逃跑投奔于逐步发展壮大起来的匈奴,也给了匈奴在惠文王、孝成王时期入侵赵北境的实力和机会。
虽然有对匈奴进行了良好的军事防备,但在李牧被孝成王撤职期间,赵国北境士兵损失惨重、数战数败。
胡服骑射的军事改革为赵国北向经略奠定了强大的军事基础,但也使得赵武灵王沉迷于军事征伐,在政治上投入的精力减少,退位于惠文王后仍继续军事征战。
而在胡服骑射使得赵国全民尚武,对军事非常重视,但却忽视了社会客观规律,军事实力的提升,需要配合政治、经济、文化的共同发展,而武灵王片面进行军事改革,对农业生产、社会经济都没有涉及。
即使国力在军事实力提高后大大增强,但物质基础并没有打好,攻占的北部边境土地因为气候和地质原因并不是非常肥沃、不适宜农业发展,也不能为军队提供大量的粮草补给,是战国晚期进行战争的短板。
对国家政治也没有提出改革完善的建议,政治的革新、政治的清明是国家运转最重要的方面,如秦国变法中对贵族食封、军功爵制度的改革,就改变了贵族世代承袭爵位掌权的政治状况,有利于秦国建立选用优秀人才理政的官僚政治。
虽武灵王本人善用人才,但却忽视了继任者的所面临的的政治局势,没有建立完善的政治管理体系,也导致了赵国走向贵族腐朽统治而非官僚人才治国的道路,直接造成了孝成王作出错误决策,使得赵国在争霸战争中损伤惨重,逐渐走向灭亡。
结语 赵国的北向军事经略政策历时久远,经过各位君主的努力,为战国后期的军事行动奠定了良好的基础,也因为赵国北向经略的目的是为了扩展领土、将赵国北部边疆的戎狄民族所建国家消灭,兼并其土地、人口等资源,以此来增强赵国实力,为与中原各诸侯国争霸增添砝码,故而军事征伐完全是赵国经营北方的集中体现。
中山国、林胡、楼烦自赵建国以来就逐渐对赵国威胁加深,还经常在赵国与其他诸侯国征伐时趁虚而入,进攻赵国北部边地,使得赵国北境不安稳,但又因实力弱于赵国不能尽占其土地,只能发起小型的侵扰,因此在赵国强大起来时,也是赵国北向扩张的主要敌人、容易进攻的对手。
燕国虽然在赵东北边境,但因自身实力弱又一向与赵关系缓和,起初并没有被赵国强势进攻,却败在了与自己的实力不相符的野心上,加快了自己军事实力的消耗,本就不够强势的国力更是。
因此这些国家都是赵国北向经略的障碍,在赵国一朝军事实力强盛后,只能被削弱与征服,成为赵国发展路上的踏脚石。
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