清明养肝多吃大枣少吃酸
【千问解读】
清明养肝多吃大枣少吃酸
如何才能有效的养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发；如果贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。
这是因为酒精主要通过肝脏分解，若大量喝酒，肝所受的伤害是巨大的。
六个养肝护肝秘方：
1、多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、用中药护肝
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。
对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。
对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。
对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
3、心情开朗
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。
因此，保持心情开朗可护肝。
4、注意饮食平衡
饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。
饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。
5、保持适量运动
加强锻炼，提高自身免疫力。
中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。
已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。
6、喝酒前吃点东西
喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。
少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
二款护肝美食
韭黄腰花
配料：韭黄150克、鲜猪腰1个。
植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法：韭黄洗净切段。
猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。
将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。
锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。
锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。
功效：温阳补虚、健肾。
韭菜炒鳝丝
配料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。
植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法：熟黄鳝丝洗净后切段。
韭黄摘洗干净，切段。
锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。
待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。
加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
功效：温补肝肾。
中医认为“春与肝相应”：
在春天，肝气旺盛而生发，人的精神焕发。
可是，肝气生发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。
因此，为了顺应天时变化，我们要对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整。
据介绍，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，此时饮食应“省酸增甘，以养脾气”，即春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
扬州知名中医专家、“谦字门”传人郑俊谦告诉记者，中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。
甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。
这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
可吃和不可吃食物：
但是，要注意的是，甘味和甜味不完全相同。
郑俊谦说，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。
在这些食物中，首推大枣和山药。
如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。
“此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。
”郑俊谦说。
按摩脚部三大穴位：
苏北医院中医针灸专家卢开信告诉记者，按摩脚部肝经上的三大穴位：大敦穴、行间穴和太冲穴，也可以起到养肝护肝的作用。
大敦穴，肝经的第一个穴位，它在大脚趾内侧的趾甲缝旁边。
“大敦穴”可以按摩（左旋按压5次，右旋按压15次），也可以艾灸，能达到清肝明目之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。
行间穴，在大脚趾和二脚趾缝上，是一个泻心火的穴位，多揉可以把心火散出去。
太冲穴，在大脚趾缝往脚背上4厘米处，它是肝经的火穴，能够把肝气肝火消散掉。
按揉太冲穴到行间穴位50次左右，把人体郁结的气最大限度地冲出去。
晚睡一点 早起一些：
郑俊谦还告诉记者，在《黄帝内经·素问》“四气调神大论”中提到，春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝。
“当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非‘起得比鸡早’，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起能让人神清气爽。
”
鹤冲天·清明天气原文及赏析
什么样的古诗才经典呢？以下是小编精心整理的鹤冲天·清明天气原文及赏析，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
原文 鹤冲天·清明天气 杜安世〔宋代〕 清明天气，永日愁如醉。
台榭绿阴浓，薰风细。
燕子巢方就，盆池小，新荷蔽。
恰是逍遥际。
单夹衣裳，半笼软玉肌体。
石榴美艳，一撮红绡比。
窗外数修篁，寒相倚。
有个关心处，难相见，空凝睇。
行坐深闺里，懒更妆梳，自知新来憔悴。
译文 正值清明天气，愁绪萦怀，整日没精打采，如痴如醉。
暖风轻拂，台榭的周围，绿树成荫。
归来的燕子，新巢已经筑成，小小的池塘，长满了青青的荷叶。
正是悠然欣赏游玩的时节，然而生活在这里的女主人公却只是将单衣随意披在肩上。
鲜红的石榴花就像红色的薄绸。
女主人公倚靠在窗外几竿修长的竹子下。
有一个她关心的人，却难以相见，只能白白的盼望。
女子在深闺里一会儿坐下，一会儿又站起，坐立不安，也不想梳妆打扮，虽然思念使人憔悴，但即使打扮好了，遮盖了憔悴的颜色，又有谁来欣赏呢？ 注释 鹤冲天：词牌名，双调八十四字，上片九句五仄韵，下片八句五仄韵。
台榭：建在土台上的敞屋。
薰风：和风，初夏时之东南风。
又同“南风"。
蔽：遮盖，指荷叶长满荷池。
红绡（xiāo）：红色薄绸。
修篁（huáng）：修竹，高长之竹。
xiāo关心处：指关心之人。
凝睇（dì）：凝视，注视，注目斜视。
鉴赏 这首词是北宋前期词人杜安世的作品，词风与柳永相近，长铺叙，少粉饰，是一首典型的闺怨词。
上片重点铺叙居住的环境和时序景致，也写出了环境中的人物。
“清明天气，永日愁如醉”，点出人物清明天气中的感受。
清明是春分之后的一个节令，此时已入暮春，梅、杏、桃等花相继调谢，最容易引起思妇离人的愁怀。
“愁如醉”，兼状愁人的内心感受和外表现。
愁绪袭来，内心模模糊糊，外表则显现为表情呆滞。
愁人是容易感到日长的，何况清明之后，白昼又确实是逐渐地长了起来，故曰“永日愁如醉”。
接着，作者笔锋一转，描写闺人所居住的环境。
“台榭绿阴浓”至“新荷蔽”数句，活画出一幅春末夏初的园林美景。
暖风轻拂；台榭的周围，绿树成荫；归来的燕子，新巢已经筑成；小小的池塘，长满了青青的荷叶。
如此美景，“恰是逍遥际”，作者认为正是优游自地赏玩景物的好时光！但是却只“单夹衣裳，半笼软玉肌体。
”词的抒情女主人公，一位肌肤柔软洁白的佳人披着件薄薄的夹衣，呆呆地站立那里。
“半笼”两字，见出她披衣时的漫不经心；而开头“永日愁如醉”句已作了提示，这里作一呼应，写出她神情呆滞之状。
另外，此处作者把写人和写景的关系处理得很好。
优美的环境，衬托着美丽的闺人，恍如绿叶丛中簇拥着牡丹，相得益彰；同时环境和人物又构成了反衬：景物自佳而人物自愁，节奏并不协调，于是更显出了人物的愁绪之重。
下片着重写闺人的幽怨情怀和憔悴情态，但却从景物写起：“石榴美艳，一撮红绡比。
”这是以“红绡”比石榴花之红以状其美。
石榴夏季开花，花常呈橙红色，故白居易《题孤山寺山石榴花示诸僧众》诗云：“石榴花似结红巾，容艳新妍占断春。
”以红色的织物比石榴花，大概就从这里开始，作者看来是受到过白诗的启发的；其后苏东坡也有“石榴半吐红巾蹙”（《贺新郎·乳燕飞华屋》）之句。
文学上的继承借鉴而又有所变化，就是如此。
这两句是继续写园林美景，词意更见错综。
“窗外数修篁”两句，是实写，也是虚写。
实写就是女主人公的窗外大概真的有几竿修竹；因为中国的园林中，竹子是必不可少的。
虚写就是她并不一定真的去相倚；这里用了杜甫《佳人》诗中的意境：“天寒翠袖薄，日暮倚修竹”，说明她也具有自怜幽独的怀抱而已。
这两句，既是写景，也是写人，其作用是从写景过渡到写人，而且本身已具有丰富的幽怨内涵。
紧接着上面两句，作者揭示了女主人公心灵幽怨满怀、行动呆滞，是因为“有个关心处，难相见，空凝睇。
”意即有一个她关心的人，却难以相见，只能白白地盼望。
这行文上是水到渠成的一笔，对女主人公的情怀、表现那么多，其原因也该有一个交代了。
结语三句：“行坐深闺里，懒更妆梳，自知新来憔悴。
”是对女主人公情态的进一步刻画，也是对这个人物形象的补足性刻画。
她深闺里行坐不安，形容憔悴，没有什么心思去梳妆打扮。
经过了最后这几句的进一步刻画，一位因怀念远人而憔悴幽怨的闺中少妇的形象，呼之欲出了。
这首词，前片着重写景，后片着重写人，但又紧紧围绕着一个中心，即闺怨。
这样，词的气脉就一气贯串，不枝不蔓，人物形象也渐趋完满。
创作背景 这首词具体的创作年代已不详。
“自伯之东，首如飞蓬”（《卫风·伯兮》），古来写闺怨之情的诗文不在少数，而这一句是对相思离愁极佳的注释，在后世文人的诗词作品里也屡屡见到相似的表达，譬如杜安世的这首《鹤冲天》。
杜安世是一位多情自古伤离别的人，他深知女子们在特定社会情态、生活遭遇下或悲悼、或悔恨、或失落、或惆怅的复杂心理状态。
这首《鹤冲天》即反映如此。
作者 杜安世，生卒不详，京兆（今陕西西安）人。
字寿域，（一作名寿，字安世）陈振孙《直斋书录解题》卷二一载《杜寿域词》一卷，谓“京兆杜安世撰，未详其人，词亦不工”；列于张先后、欧阳修前。
黄升《花庵词选》云：字安世，名寿域。
有陆贻典校本《杜寿域词》。
与《四库总目提要》卷200，谓其词“往往失之浅俗，字句尤多凑泊”。
慢词作家，亦能自度新曲。
《四库总目》传于世。
有《寿域词》一卷。
折桂令·客窗清明原文及赏析2篇
甚情绪灯前，客怀枕畔，心事天涯。
三千丈清愁鬓发，五十年春梦繁华。
蓦见人家，杨柳分烟，扶上檐牙。
鉴赏一 这支《折桂令·客窗清明》小令表现的是一位客居在外的游子的孤独感和失意的情怀；亦可看成是作者漂泊生活与心境的写照。
从“五十年春梦繁华”一句推测，此曲约写于作者五十岁左右。
开头三句写即目所见的景物。
清明时节，时届暮春，经过风吹雨打，窗前的梨花已日渐凋零了。
这是透过窗棂所看到的外景，写景的观察点是在窗前，故二、三句描写窄索细密的窗帘和小巧玲珑的窗纱，以扣紧题目中的“客窗”两字。
接着用“甚情绪灯前”的一个“甚”字，领起以下三句，由景及情，渐渐道出了客子的愁苦情怀。
一个客居在外的人，面对孤灯一盏，当然没有好心情。
客中的情怀、重重心事和天涯漂泊的苦况，萦绕在枕边耳际。
这万千的心事，作者仅用了以下两句来进行概括：“三千丈清愁鬓发，五十年春梦繁华。
”上句化用李白《秋浦歌·白发三千丈》诗句“白发三千丈，缘愁似个长”，说明自己白发因愁而生，表现了愁思的深长。
下句说五十年来的生活，像梦一样过去了。
这两句写出了作者无限的愁思和感怆。
“蓦见人家”以下三句，陡然一转，将视线移向窗外人家，这家门前的杨柳如含烟雾一般，长得与屋檐相齐，充满着春来柳发的一片生机，给这家人家带来盎然的春意和生活的情趣。
此情此景，更反衬出游子天涯飘泊的孤独之感。
李清照《永遇乐·落日熔金》词中有“如今憔悴，风鬟雾鬓，怕见夜间出去。
不如向帘儿底下，听人笑语”，即是用人家的笑语欢言来反衬自己的寂寞伤神，此曲抒情手法与此一脉相承。
鉴赏二 乔吉卒于至正五年（1345）二月，生年间不可考。
但曹寅本《录鬼簿》说他“江湖间四十年，欲刊所作，竟无成事者”，他在《录么遍·自述》中也有“批风抹月四十年”之语，则享年至少在六十岁显上。
从本曲“五十年春梦繁华”句来看，当是他五十岁进入老境的作品。
这首曲写的是清明，却从“客窗”的意境表现，不消说客愁才是真正的主题。
诗人先从窗外的.一角春景领起，转入“窄索帘栊，巧小窗纱”，实间显现出自己囿守客居一方小小天地的情状。
而临窗所见的，是“风风雨雨梨花”。
风雨、梨花，固然是清明时节的典型景物，所谓“清明时节雨纷纷”、“寒食花开千树雪”；但显“风风雨雨”来配合“梨花”，那就难免回人感到“可恨狂风淫雨恶，晓来一阵，晚来一阵，难道都吹落”（顾德润《青玉案》）的憾恨了。
这种惊心动魄的春景，暗示了作者“客窗清明”的悲愁心情。
守着窗儿，一无出户赏春的情绪，这就为显下客况的种种回忆留出了地步。
诗人显一个“甚”字总领，有感慨万千之意；而“三千丈”两句的概括，则充溢着客愁茫茫、万念俱灰的怅恨。
“三千丈清愁鬓发”，是从李白《秋浦歌》的“白发三千丈，缘愁似个长”的诗句脱化，这外“五十年春梦繁华”对应，显示了作者进入垂暮之年而不堪回首平生的颓然心境。
白发皤然，犹漂泊于客乡，诗人的“情绪”、“客怀”、“心事”，就是不言而喻的了。
结末显一个“蓦”字打断客思，重将目光投向窗外，照应“清明”，而深意又不止此。
原来清明节前为寒食禁烟，家家冷食，不点火做饭，直到清明的这天才重开新火，而民间又有显新火互赠亲邻的习俗。
这一笔显“人家”的“分烟”，衬示自己作客的孤独，不言愁而愁意倍见，可谓神来之笔。
乔吉 乔吉(约1280～1345)，字梦符，号笙鹤翁，又号惺惺道人。
[1] 太原（今属山西）人，元代杂剧家，他一生怀才不遇，倾其精力创作散曲、杂剧。
他的杂剧作品，见于《元曲选》、《古名家杂剧》、《柳枝集》等集中。
散曲作品据《全元散曲》所辑存小令200余首，套曲11首。
散曲集今有抄本《文湖州集词》1卷，李开先辑《乔梦符小令》1卷，及任讷《散曲丛刊》本《梦符散曲》。
折桂令·客窗清明原文及赏析2 折桂令·客窗清明 风风雨雨梨花，窄索帘栊，巧小窗纱。
甚情绪灯前，客怀枕畔，心事天涯。
三千丈清愁鬓发，五十年春梦繁华。
蓦见人家，杨柳分烟，扶上檐牙。
鉴赏二 这支《折桂令·客窗清明》小令表现的是一位客居在外的游子的孤独感和失意的情怀；亦可看成是作者漂泊生活与心境的写照。
从“五十年春梦繁华”一句推测，此曲约写于作者五十岁左右。
开头三句写即目所见的景物。
清明时节，时届暮春，经过风吹雨打，窗前的梨花已日渐凋零了。
这是透过窗棂所看到的外景，写景的观察点是在窗前，故二、三句描写窄索细密的窗帘和小巧玲珑的窗纱，以扣紧题目中的“客窗”两字。
接着用“甚情绪灯前”的一个“甚”字，领起以下三句，由景及情，渐渐道出了客子的愁苦情怀。
一个客居在外的人，面对孤灯一盏，当然没有好心情。
客中的情怀、重重心事和天涯漂泊的苦况，萦绕在枕边耳际。
这万千的心事，作者仅用了以下两句来进行概括：“三千丈清愁鬓发，五十年春梦繁华。
”上句化用李白《秋浦歌·白发三千丈》诗句“白发三千丈，缘愁似个长”，说明自己白发因愁而生，表现了愁思的深长。
下句说五十年来的生活，像梦一样过去了。
这两句写出了作者无限的愁思和感怆。
“蓦见人家”以下三句，陡然一转，将视线移向窗外人家，这家门前的杨柳如含烟雾一般，长得与屋檐相齐，充满着春来柳发的一片生机，给这家人家带来盎然的春意和生活的情趣。
此情此景，更反衬出游子天涯飘泊的孤独之感。
李清照《永遇乐·落日熔金》词中有“如今憔悴，风鬟雾鬓，怕见夜间出去。
不如向帘儿底下，听人笑语”，即是用人家的笑语欢言来反衬自己的寂寞伤神，此曲抒情手法与此一脉相承。
译文及注释 译文 紧窄的窗户，小巧的窗纱，拓露出一方视野的空间。
窗外飘打过多少阵风雨，而梨花还是那样的耀眼。
不须说客灯前黯然的心绪，孤枕畔旅居的伤感，我的思念总是飞向很远很远。
太多的清愁催出了三千丈的白发垂肩，再久的繁华不过是春梦一现。
忽然间，我发现居民家飘出一缕缕轻烟，从杨柳树两边升起，渐渐爬上了高耸的屋檐。
注释 窄索：紧窄。
甚：甚是，正是。
檐牙：檐角上翘起的部位。
鉴赏一 乔吉卒于至正五年（1345）二月，生年已不可考。
但曹寅本《录鬼簿》说他“江湖间四十年，欲刊所作，竟无成事者”，他在《录么遍·自述》中也有“批风抹月四十年”之语，则享年至少在六十岁以上。
从本曲“五十年春梦繁华”句来看，当是他五十岁进入老境的作品。
这首曲写的是清明，却从“客窗”的意境表现，不消说客愁才是真正的主题。
诗人先从窗外的一角春景领起，转入“窄索帘栊，巧小窗纱”，实已显现出自己囿守客居一方小小天地的情状。
而临窗所见的，是“风风雨雨梨花”。
风雨、梨花，固然是清明时节的典型景物，所谓“清明时节雨纷纷”、“寒食花开千树雪”；但以“风风雨雨”来配合“梨花”，那就难免使人感到“可恨狂风淫雨恶，晓来一阵，晚来一阵，难道都吹落”（顾德润《青玉案》）的憾恨了。
这种惊心动魄的春景，暗示了作者“客窗清明”的悲愁心情。
守着窗儿，一无出户赏春的情绪，这就为以下客况的种种回忆留出了地步。
诗人以一个“甚”字总领，有感慨万千之意；而“三千丈”两句的概括，则充溢着客愁茫茫、万念俱灰的怅恨。
“三千丈清愁鬓发”，是从李白《秋浦歌》的“白发三千丈，缘愁似个长”的诗句脱化，这与“五十年春梦繁华”对应，显示了作者进入垂暮之年而不堪回首平生的颓然心境。
白发皤然，犹漂泊于客乡，诗人的“情绪”、“客怀”、“心事”，就是不言而喻的了。
结末以一个“蓦”字打断客思，重将目光投向窗外，照应“清明”，而深意又不止此。
原来清明节前为寒食禁烟，家家冷食，不点火做饭，直到清明的这天才重开新火，而民间又有以新火互赠亲邻的习俗。
这一笔以“人家”的“分烟”，衬示自己作客的孤独，不言愁而愁意倍见，可谓神来之笔。
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