这些薯类可以抗癌
【千问解读】
这些薯类可以抗癌
红薯、紫薯、马铃薯(土豆)、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物,富含碳水化合物、多种矿物质和维生素,对预防慢性病有积极作用 。
只是,不同种类的薯类所含的营养成分略有不同,烹调方法也是多种多样,并非只能蒸煮。
红薯
纤维素不是最多,但是最好。
红薯所含的纤维素虽不如菜叶多,但以水溶性的为主,总纤维含量也不少,是防治便秘较好的食物。
挑选时,尽量选颜色深的,所含的类胡萝卜素等营养物质更丰富 。
推荐吃法:红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头。
微波炉烤红薯
紫薯
抗氧化、抗癌作用强。
紫薯除含淀粉 、蛋白质和脂肪外,还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质。
值得一提的是,紫薯富含硒元素,有较强的抗氧化作用;所含的黏膜蛋白,还有防癌、抗癌作用。
推荐吃法:紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。
特别提示:红薯、紫薯最好不要空腹吃,容易感觉烧心。
一次也最好不要吃太多,否则容易出现淀粉消化不良症状:如泛酸、腹胀。
建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃,如鸡蛋 ,或配合其他蔬菜食用。
紫薯发糕
马铃薯(土豆)
补充维生素C的能手。
土豆富含维生素C,且不容易在烹调过程中损失。
有实验曾拿土豆和菠菜进行烹调实验,比较两者加工后维生素C的剩余量。
结果,菠菜 水煮5分钟只剩下35%。
土豆即使去皮水煮,还剩余83%。
推荐吃法:土豆焖牛肉、肉片土豆焖扁豆、羊肉蘑菇土豆泥。
特别提示:土豆最好别用油炸,如炸薯条、炸薯片,这样不仅摄入油脂多,还可能增加患癌症的风险。
酸辣土豆丝
芋头
碱性食物,常吃增强抵抗力。
芋头富含多种矿物质,特别是氟的含量较高,能很好地保护牙齿。
它含有一种黏液蛋白,被人体吸收后有助于产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质。
推荐吃法:芋仔炖排骨、酸奶果粒芋泥糕、芋头紫米粥。
芋头豆腐鲜虾汤
山药
辅助治疗心脑血管疾病。
山药最富营养的部分是其黏液,黏蛋白可降低 血液胆固醇,预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化。
此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,黏液中的甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。
推荐吃法:百合山药小米粥、糯米莲子山药粥、山药木瓜炖排骨、木耳青椒炒山药、蜜汁山药。
特别提示:山药和芋头都比较容易发霉,最好随买随吃。
特别是煮熟的,只能在冰箱里保存1天。
最后需要提醒的是,薯类虽好,但也不要顿顿都吃。
薯类和杂粮一共占到每天摄入主食的30%即可。
“一门争死”事件是如何回事?可以说是“孔融让梨”的升级版
“孔融让梨”是末年文学家孔融的真实故事,《三字经》中有“融四岁,能让梨”,《笺疏》中记载:融四岁,与兄食梨,辄引小者。
人问其故。
答曰:“小儿,法当取小者。
”说的是永寿三年(157年),孔融四岁时,和哥哥们一起吃梨,他总是选择最小的那颗。
有大人问他为什么这么做,孔融回答:“我年纪小,理应拿最小的,大梨让给哥哥们吃。
” 古人非常重视道德教育,但孔融年仅四岁就懂的遵守公序良俗,令整个家族都十分惊讶,也为之。
孔融作为的二十世孙,确确实实继承了贤良的品德,他与哥哥们慢慢长大后谦让的不止是梨,他们还谦让了生命。
东汉末年,宦官把持朝政,导致政事腐败。
名士张俭刚正不阿,向揭发当权宦官与他家人的罪行,反遭诬陷,被官府追捕,张俭被迫四处逃亡。
这一日他来到孔家寻求孔褒的帮助。
孔褒是孔宙的第三子,孔融的哥哥,也是张俭的好友。
不巧的是,孔褒当时外出不在,年仅十六岁的孔融见张俭神色慌张、的样子,知道他有难言之隐,就收留了他。
就这样张俭在孔家躲了好几天,在风声没那么紧之后找机会逃走了。
但在张俭走后,孔融一家却因为窝藏罪犯被告发,官兵们没能抓住张俭,就将孔褒与孔融逮捕入狱。
但官兵不知道究竟是谁擅自藏匿并协助张俭逃跑的。
孔融说人是他留下的,孔褒却说张俭是自己的朋友,留藏罪犯的是自己,与弟弟孔融无关,而他们的母亲竟然也说罪责在自己身上,年上的人应该承担家事。
一门都争着赴死,地方官拿不定主意,最后由朝廷判定孔褒的罪名,将他处斩。
这就是“一门争死”事件,孔融虽然没能救下哥哥,却因为凛然争死救兄在当时闻名。
孔融幼年时让大梨给哥哥吃,孔褒作为吃了大梨的哥哥,为弟弟让出了生命,他们兄弟二人这种友爱互助的精神也一直流传了下来。
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李密做了这些事是怎么回事?让瓦岗寨在短时间迅速强大起来
当时,和翟让一起上山的还有他的哥哥翟弘、侄子翟摩侯,以及王伯当、单雄信、徐世勣等厉害角色。
尽管翟让武功高强,但不是一个成大事的人,加上此时的隋军,或许根本看不上他们,就没空来“修理”他们。
于是,往日空闲时,翟让就是和兄弟们猜码喝酒吃肉玩女人,日子过得相当有滋味。
但这一切,都被一个叫李密的人打破了。
李密投靠瓦岗寨,原本没抱多大希望,因为他这样做也不是一次两次了,每次都是坐冷板凳。
即使这次也是坐冷板凳,他也心甘情愿了,因为他走投无路了。
翟让见来了个李密,突然发觉有了危机感。
当然,不是王伦见那种,而是李密身后闻风而至的隋帝国军队。
一直以来,瓦岗寨和隋军都是“和平共处”,现在自己居然窝藏的钦犯,你说隋军会放过他们吗?可是,不招待李密这样一个天下英雄,也会让天下笑话瓦岗寨。
于是,翟让决定招待一下李密,然后让他离开。
可是,瓦岗寨当中,还真有一个人慧眼识英雄,他就是王伯当。
王伯当坚信李密决非寻常之人,瓦岗寨的将来就寄托在他身上,于是不惜一切代价让翟让一定要留下李密。
翟让也不好拒绝王伯当,思考了好几个晚上,最后还是答应老王。
很快,李密落脚瓦岗寨的消息传遍天下,各路英雄豪杰纷纷来投靠瓦岗寨,实际上就是投靠李密,和老大翟让没什么事,这让翟让很受伤。
不仅如此,各路起义军还推选李密当盟主,李密当然不敢接受,可是俨然一个领袖人物了。
如太原的李渊,起兵后也写信问候一下李密,还自称小弟。
后来,当李密被打败之后,才直到自己在李渊眼里就是一坨屎。
那么,投靠瓦岗的李密,坐了哪些事,让瓦岗军名震天下呢?首先,李密分析当前大隋的形势是“主昏于上,民怨于下”,因此,瓦岗军应有一呼百应的效果,这样就可以席卷二京,诛灭暴虐,取隋天下而代之。
翟让觉得这个目标有点“不切实际”,可他很清楚隋军十分厉害,良都的城墙是那么高那么厚。
就凭自己农民兄弟们手中的那些铁叉、钉耙、铁片刀去,只怕几场战斗下来,自己先完了。
其次,整合瓦岗周围义军力量,为此,自己只身前往游说瓦岗周围大中小各路义军。
因为他明白老大翟让根本不相信他,瓦岗也没有他的立足之地,这可以看做是李密主动缴纳投名状。
李密当过私塾先生,还是有点口才的。
很快各路中小义军就被他说得晕乎晕乎的,加上当时的流行歌曲《桃李章》刚好流传到那里,所有人都认为这个的就是,现在跟着他,日后也可以封侯拜爵的。
很快,瓦岗军从一万猛增至十万之众,接下来,军粮、住房就成了问题。
翟让很担心,不得不再次请教李密。
李密只说了八个字“打金堤关,攻取荥阳”。
翟让再傻,也明白其中的道理,因为那里交通便利而且商旅众多。
打仗就要制定计划,李密很快又帮翟让制定了一套进攻计划。
瓦岗军依计行事,一举拿下金堤关,然后向荥阳郡县进军。
荥阳是历史上的军事重镇,历代兵家必争之所:春秋时,晋楚争霸,曾大战于此;公元前230年,秦灭韩国后,为加强对中原地区的控制,在荥阳广武山麓建敖仓,储积大量粮食并派驻重兵,使荥阳一跃成为著名的军事重镇;公元前209年,、亲率大军围攻荥阳,在这里与秦军大战,后吴广战死于荥阳;战争时,荥阳更是争夺的中心,与在这里长期对峙、反复争夺,最终以鸿沟为界中分天下;时,、、与在荥阳的虎牢关(今荥阳市汜水镇)大战,这就是历史上有名的“”。
此外,荥阳还是水运枢纽,粮储中心,大禹于荥泽分大河为阴沟,引注东南。
开鸿沟,在荥阳北开口(荥口),引黄水经圃田入大梁。
疏鸿沟以通淮、泗,漕运淮河南北粮食至荥阳敖仓。
大规模修治洛、黄、汴河,称通济渠,沟通南北,连接东西,是当时的水运枢纽。
面对十万之众的瓦岗军,荥阳太守杨庆除了唉声叹气,却。
杨广获知瓦岗军出动这么大的阵势来抢自己的粮仓,必须派一个能人去干掉他们,最终他选了当朝名将,有“威振东夏”称号的前往执行此任务。
当然选中他,还因为他曾剿灭过多路大大小小的起义军,包括王薄和郝孝德等这样义军,见了老张也得绕路走。
大业十二年十月,杨广任命张须陀为荥阳通守,手下有两万多大隋精锐,包括秦叔宝、罗士信这样家喻户晓的猛将。
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