十大益脑食物 老人防老年痴呆的食物
【千问解读】
中国有一句古话叫做病从口入，同理吃的合理吃的健康身体当然也就更好，而对于老年人来说失智的风险越来越高，那么有什么食物可以预防老年痴呆呢？
预防痴呆症(失智症)，哪一种饮食型态比较好?绝大多数人的答案是“地中海饮食”，但您知道吗?美国洛许大学医学中心在长达5年的追踪中，发现“麦得饮食(The MIND Diet)”在于阿兹海默症的发生率、减少认知功能退化，明显优于地中海饮食。
特别的是，麦得饮食中点出10种益脑食物和5种伤脑食物，它们分别是什么呢?以下有详尽的说明。
多吃10益脑食物，少碰5伤脑食物：
大千综合医院营养师詹淑云表示，麦得饮食是一种结合了地中海饮食(Mediterranean Diet，Med Diet)及得舒饮食(DASH Diet)的新一代饮食概念，其中特别强调了有益大脑健康的食物。
而根据美国洛许大学医学中心于2015年发表的研究，虽然麦得饮食、地中海饮食和得舒饮食都有预防痴呆症(失智症)的效果，但麦得饮食的成效明显优于其他2种饮食型态。
至于这3种饮食型态有何差别?请看以下表格的分析：
多吃深绿色叶菜可以抗氧化、抑制发炎反应、清除神经毒素，进而预防失智症及认知功能退化。
詹淑云营养师表示，天然食物中含有某些特定的营养素，对于预防痴呆、脑部细胞活动及认知能力有正面帮助，不管是面临痴呆症或是已经痴呆的人，都可选择麦得饮食。
特别的是，麦得饮食明确指出10种可以提升脑力的食物，民众可优先或多吃;另有5种应该尽量避免的食物，以免吃多了会加速认知功能衰退，有害大脑。
应该多吃10大益脑食物1.深绿色蔬菜：如菠菜、芥蓝菜、西兰花、空心菜，建议每周食用至少6份以上，健脑成效最佳。
绿色叶菜含有丰富的叶酸、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮素等营养素，可以抗氧化、抑制发炎反应、清除神经毒素，进而预防痴呆症及认知功能退化。
2.其他各类蔬菜：蔬菜颜色缤纷，犹如彩虹，不同颜色的蔬果含有不同的植化素，各有其抗氧化、预防痴呆的功效，建议每天摄取至少3份其他各类颜色的蔬菜。
3.坚果：指的是富含油脂的种子类食物，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果等，含丰富矿物质，每日适量摄取(约白色免洗汤匙1汤匙)，有助于减缓轻度认知功能障碍，及转变为痴呆症风险。
需注意的是，选购时避免过咸、油炸或裹糖的坚果，建议选择原味烘培的坚果，可避免摄食过多的盐分、糖分和油脂。
4.莓果类：莓果类含有丰富的植化素，如花青素、前花青素等，是天然抗氧化物质，可减缓认知功能退化，动物研究甚至认为，摄取莓果类可帮助记忆力与学习能力提升。
蓝莓、草莓、覆盆子、黑醋栗、蔓越莓和桑葚等，都是常见的莓果种类，其中又以蓝莓的健脑力最佳，建议每周摄取至少2次。
需注意的是，莓果类食物色彩鲜艳，口感酸甜独特，常被加入精致糖做成果酱或甜点，反而造成身体额外的热量负担，建议可以将莓果类搭配甜度较高的水果，加上适量坚果，以增加莓果的适口性，或者改以代糖取代精致糖。
5.豆类：黄豆富含磷，磷是一种矿物质，参与了脑部正常运作，也是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力、推迟脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，建议每周吃3次豆类及其制品，例如：豆花、豆浆和豆腐等。
6.全谷类：要称之为“全谷类”，必须保留天然谷物的3大部分：麸皮、胚乳和胚芽。
常见的全谷类，包括：糙米、燕麦、大麦、小麦和荞麦，其丰富的膳食纤维有助减少胆固醇、降低血管硬化的风险，对血管型痴呆症的预防效果显着。
另外，全谷类所含的维生素B群、叶酸、烟碱酸，更是预防痴呆症的关键营养素。
维生素B群可帮助葡萄糖充分利用，并且协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素。
叶酸与神经发展、记忆力有关。
烟碱酸即为维生素B3，可帮助DNA合成及修复，并促进神经细胞讯息的传导，也是脑细胞的抗氧化剂，可防止老化导致的认知功能衰退，预防痴呆症提早报到。
橄榄油含单元不饱和脂肪酸，有助于血管的畅通，防止认知能力衰退。
7.非油炸鱼类：研究发现多吃鱼的人，大脑中掌管记忆区域的灰质层变多，大脑类淀粉蛋白(amyloid-beta peptide)堆积较多，可强化神经元树状突脊的密度，进而达到减缓认知功能退化之功效。
另外，鱼类及海鲜富含ω-3脂肪酸、EPA、DHA，是促进智力发育的首选食物之一，这些营养素可增强血液循环至脑部的流量，输送大量氧气与养分至脑细胞中，提高人脑的记忆力和思考能力。
因此，建议每星期吃1次非油炸鱼类。
8.非油炸鸡肉：鸡肉含有胆碱(choline)，是维生素B3的衍生物，可以改善有缺陷的脑细胞，避免进一步发展为阿兹海默症，也可防止大脑萎缩及记忆衰退，建议每周至少食用2次。
9.橄榄油：研究显示摄取饱和脂肪将会增加罹患痴呆症的风险。
相反地，橄榄油富含单元不饱和脂肪酸，有助于血管的畅通，防止认知能力衰退，进而减少痴呆症的发生，对于老年人健康也有相当不错的帮助。
10.红酒：会选择喝红酒主要是为了里面的多酚类、白藜芦醇，这些抗氧化植化素，存在红葡萄的外皮，能预防氧化和细胞损伤，可减少大脑产生“乙型样淀粉蛋白”毒素，减缓认知功能退化及降低阿兹海默症的发生。
红酒建议每日不超过1杯(1杯=1个酒精当量=15克酒精)，也就是说，如果是酒精浓度12%的红酒，每次饮用不要超过125毫升。
不过，詹淑云营养师也提醒，若平常就没有饮酒习惯的人，不用为了麦得饮食而刻意饮酒，改吃新鲜葡萄或喝茶就也可以。
红酒含有多酚，葡萄、咖啡和茶类也一样含有多酚，同样都具有抗氧化、抗发炎的特性。
大量摄取糖份也会增加大脑胰岛素阻抗，提高血糖进入细胞难度，可能引发神经退化和失智症。
尽量少吃5大伤脑食物1.红肉：每周摄取不超过4份红肉，每份约食指、中指和无名指并拢的大小和厚度。
红肉是指四只脚的家畜类，如牛肉、猪肉、羊肉和内脏类等，其铁质虽较白肉多，但红肉所含的总脂肪量及饱和脂肪酸也比白肉来得多，饱和脂肪酸会增加血液中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)的浓度，易堵塞血管，与心血管疾病的发生有直接的相关性。
2.奶油/人造奶油：奶油或人造奶油，每日不超过1汤匙，因为大量的饱和脂肪酸与反式脂肪酸，容易造成血脑屏障受损与增加淀粉斑蛋白堆积，加速认知功能的退化。
3.全脂干酪：主要是避免摄取饱和脂肪及反式脂肪，可降低罹患心血管疾病的风险。
每星期吃全脂干酪不宜超过1次。
4.甜点：避免糕饼与甜食。
每周不超过5次。
精致糖摄取过多时，血糖会迅速上升，体内就必须分泌胰岛素控制血糖，但另一方面，大量摄取糖分也会增加大脑胰岛素阻抗，提高血糖进入细胞难度，可能引发神经退化和痴呆症。
5.油炸食物和快餐：每周不超过1次油炸食物和快餐，减少反式脂肪的摄取，不但可以预防心血管疾病，更可以预防退化型与血管型痴呆症。
饮食控制还不够～远离痴呆，更要多动脑、多运动!
大千综合医院神经内科医生林奕夫也提醒，痴呆症是一种复杂且多重因素造成的疾病，因此除了遵从麦得饮食的原则保护大脑之外，平时也要养成多动脑、多运动、多社会参与的习惯。
另外，做好自我的健康管理，远离三高疾病和肥胖、不抽烟、留意头部外伤和有无忧郁情绪的现象，也都有助预防痴呆症。
奸臣有钱买不到食物，饿死前感叹说：没料到世人如此讨厌我
因为在任期间荒淫奢靡，鱼肉百姓，被世人称之为"六贼之首"。
流放经过潭州时，他随身带了大量的金银财宝，却因为恶贯满盈而被百姓所忌恨，竟然没有人肯卖食物给他吃，没有客栈肯让他住。
这位奸臣被活活饿死于潭州崇教寺。
临死前作诗一首，回顾了自己一生的跌宕起伏，并感叹说："京失人心，何至于此。
"这位被活活饿死的北宋大奸臣就是。
蔡京(1047年2月14日-1126年8月11日)，字元长，北宋权相之一、书法家。
北宋兴化军县慈孝里赤岭(今福建省莆田市仙游县东宅村)人。
关于蔡京一生的跌宕起伏，可以从有载的三件事情看出个大概。
01、 投靠新党起家，参与宫廷政变 1070年，蔡京与胞弟蔡卞一起考中进士。
但是与早有家室的蔡京不同，蔡卞被时任宰相的新党领袖看中，招其做了女婿。
蔡卞朝中有人好做官，没有几年就超过了哥哥蔡京，成为中书舍人(相当于宰相的高级秘书)。
这种升迁不符合北宋朝的官制。
于是蔡卞向朝廷提出降职申请，愿意排在哥哥蔡京之后。
朝廷以此为荣，不但没有降蔡卞的职，还将蔡京提拨为开封府知府、龙图阁待制。
从此蔡京从无党派人士，变成了新党的。
1085年，病危，朝廷由中间派任宰相主持朝政。
新党首领欲拥立宋神宗的弟弟雍王或曹王中的一位为，以防止反对新法的高(宋神宗亲生母亲)掌权。
但是宰相王珪却支持宋神宗年仅10岁的长子(即)继位。
章惇命开封知府蔡京带领杀手埋伏在宫殿门外，一旦王珪不同意他的计划就将王珪杀了发动政变。
结果在商议皇位继承人时，宋神宋回光返照，不但头脑清醒还可以开口说话。
章惇逼问王珪对皇位继承人的意见，王硅慢吞吞的说："皇上。
"摆明了支持赵煦继位的态度。
宋神宗听了微微一笑，将此事拍板了下来。
章惇等人见是宋神宗自己的意思，无可奈何的接受了这一现实。
02、背叛师门，位及人臣 1085年4月1日，赵煦继承父亲宋神宗的皇位，是为宋哲宗。
宋哲宗年幼无知，朝政大权掌握在高太后与司马光等保守派人手里。
司马光任宰相不久，就下令废止宋神宗与王安石等人花费巨大心力施展的各项新法，史称元佑更化。
开封知府蔡京见新党领袖全部被贬出朝廷，自己官位不保，马上背叛师门，投靠了司马光。
三天之内，蔡京尽除开封辖内新法，消息传到江陵(即南京)，赋闲在家的王安石扶床叹息不止，不久含恨而终。
蔡京由此得到赏识，几年后就做到了右丞兼的位置。
要不是因为向朝廷抗议，说蔡卞已经做了枢密使(国防部长)，而现在蔡京又做了右丞，不符合朝廷官制，故而才没有成为宰相。
1102年，宰相与曾布搞内讧，双双被贬出朝廷。
擅长书法的蔡京用搜刮来的民脂民膏，花重金搜罗了几副名士字画进献给宋徽宗，得到赏识，将其从定州知州提拨为尚书左丞，不久又任命为右仆射(右宰相)，蔡京走上了人生的巅峰。
从此至到1124年被罢官，蔡京整整当了22年的北宋朝宰相。
02、 荒淫奢靡， 蔡京任宰相初期，国库充盈。
西夏早已经被北宋降服，大辽已不复当年之勇。
真可谓是，太平盛世。
但是蔡京并没有利用有利的时机好好发展经济，富国强兵，而是变着法的诱惑宋徽宗。
蔡京常对宋徽宗说，现今国家钱币多达五千万缗，和足以广乐，富足以备礼，于是铸九鼎，建明堂，修方泽，立道观，做《大晟乐》，制定命宝。
任用孟昌龄为都水使者，开凿大伾三山，建天成、圣功二桥，徭役，服役者不下四十万。
两河人民，愁困不聊生，而蔡京竟以稷、契、、召公自居。
又想扩大宫室规模以求恩宠，召等五人，暗示说宫中狭窄简陋。
童贯等都听命于他，他们各显神通，争相以堂皇奢侈为得意，而延福宫、景龙江的修建，使徽宗等更奢靡，修了更加华丽的艮岳。
蔡京的儿子蔡攸、蔡倏、蔡袺，蔡攸的儿子蔡行，皆官至大学士，掌握了朝廷大权。
蔡鈃娶。
宋徽宗七次到他家玩乐，赏赐不计其数。
让他坐着与宋徽宗饮酒，大致使用家人的礼仪。
蔡京家的仆役有做大官的，陪嫁的婢女有封为夫人的，这样公论渐渐地不赞许他了，宋徽宗也讨厌、看不起他。
蔡京的弟弟蔡卞，原本和蔡京关系很好。
蔡京当了宰相以后，做事荒淫奢靡，完全不顾及天下百姓的死活，弄得，人心尽失。
于是顾不得兄弟之请，上奏弹劾蔡京。
蔡京大打出手，将弟弟蔡卞贬到河南当知府，后又追贬至镇东军节度使。
蔡卞气愤不过，辞官还乡，于1117年病逝在回乡的路上。
1124年，蔡京第五次出任宰相。
因为年迈力衰，大小事务都交给小儿子蔡眥处理。
以至于朝廷众多大臣都将蔡眥当成宰相来看待，见了这个本身没有功名在身的官宦子弟都得唯唯诺诺。
蔡眥的行为，连他大哥蔡攸都看不下去了，向朝廷揭发他们的过失。
宋徽宗大怒，让童贯去逼迫蔡京辞去相位。
1126年，金军南下，宋徽宗禅位给。
天下百姓皆认为大宋朝落得如此地步，都是蔡京等奸臣造成的，于是朝廷将蔡京列为六贼之首(：、、、、、)，予以严惩。
蔡京有八子，蔡倏早死，蔡攸、蔡袺被诛，蔡眥被流放到白州死去，蔡鈃因娶公主没受处罚，蔡京的其他儿子及都分别被流放到边远的州郡。
蔡京以秘书监的身份管南京，连贬崇信、庆远军节度副使，衡州居住，又迁到韶、儋二州。
到达潭州时，因为百姓忌恨蔡京父子祸国殃民，故而没有人愿意卖食物给他们吃，也没有客栈愿意让他们住。
蔡京父子随身携带了大量的金银财宝，却一样东西都买不到，只能栖身于潭州城外的崇教寺。
蔡京想起以前得势时的富贵，联系目前食不果腹的囧境，作诗一首："八十一年往事，三千里外无家，孤身骨肉各天涯，遥望神州泪下。
金殿五曾拜相，玉堂十度宣麻，追思往日谩繁华，到此翻成梦话。
"对一生的荣华富贵进行了回忆，充满了感伤之情。
几天以后，身体虚弱的蔡京终于在饥饿中死去，终年80岁。
临死前对着身边唯一的儿子蔡眥说："京失人心，何至于此。
"蔡京死后不久，蔡眥也因为暴病没有郎中肯医治而身亡。
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湖南三大铁路专科学校排名，附湖南十大专科学校
01湖南铁路职业院校排名 关于湖南铁路职业院校排名如下： 1.长沙民政职业技术学院 长沙民政职业技术学院于1984年由民政部创办，现为湖南省人民*与民政部共建的湖南省教育厅直属普通高等学校，学校是全国首批国家示范性高等职业院校，湖南省首批卓越高等职业技术学院建设单位，毕业生就业率年均达到了95%以上。
2.湖南铁道职业技术学院 湖南铁道职业技术学院主弊饥纳要面向轨道交通，装备*，电子信息，商贸管理等行业，培养适应岗位需求的准工艺师准技师等高端技能型人才。
学校与全国各铁路局，各地铁公司，中国中车股份有限公司，博众精工科技股份有限公司，北汽集团，格力集团，深圳华为肢埋，三一重工等270余家企业建立了长期人才供需关系，毕业生就业率年均达到了94%以上。
3.湖南工业职业技术学院 湖南工业职业技术学院是1999年经教育部批准设立的高等职业技术学院，是国家示范性高等职业院校，湖南省首批示范性高职院校，湖南省首批卓越院校建设单位。
湖南工业职业技术学院是湖南省高技能人才培训定点机构，湖南省汽车*业高级技能人才培养培训基地，毕业生就业率年均达到了92%以上。
4.湖南交通职业技术学院 湖南交通职业技术学院前身为湖南省交通学校，创建于1956年，是湖南省交通运输厅直属的国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业技术院校，湖南省首批卓越院校立项建设单位。
2019年入选国家双高计划高水平专业群建设单位，学院先后与三一重工，中联重科，丰田，东风日产，湖南路桥等国内外200多家大中型品牌企业联合办学，毕业生就业率年均达到了95%以上。
5.湖南租没电子科技职业技术学院 湖南电子科技职业学院是经湖南省人民*批准，教育部备案的具有独立颁发高等教育学历文凭资格的全日制普通高等院校。
学校与麓谷国家级高新技术开发区一脉相承，科技产业发达，生态气息和文化氛围浓郁，并拥有一支以专家教授为核心，以中青年骨干教师为主体的名师团队，充分保障了高水平的教学质量，毕业生就业率保持在96％以上。
02湖南单招排名前十的学校 湖南单招排名前十的学校：长沙民政职业技术学院、湖南铁道职业技术学院、湖南工业职业技术学院等。
1、长沙民政职业技术学院。
长沙民政职业技术学院是湖南最好的高职院校之一，被誉为专科中的“小清华”，历年单伍行招分数线和高考分数线都居高不下。
2、湖南铁道职业技术学院。
湖南“三铁”之一，是服务于铁路系统的专业人才培养基地，不仅是全国首批28所国家示范性高职之一，在2019年也入选了“双高计划”。
3、湖南工业职业技术学院。
湖南工业职业技术学院是湖南省内装备制造专业最全、规模最大、历史最久的高职院校，学校以机电制造技术为主，学生在职业技能竞赛上获滚明奖无数。
4、湖南高速铁路职业技术学院。
湖南“三铁”之一，被誉为中国铁路的“黄埔军校”，毕业生面向中国铁路总公司、中铁建、中铁工、城市轨道交通全国铁路四大系统高薪就业，近三年毕业生就业率平均95%以上，就业情况很不错。
5、湖南大众传媒职业技术学院。
被誉为“广电湘军的摇篮”，是许多传媒学子的造梦工厂，学校将传媒教育和传媒实践紧密结合，形成鲜明的传媒高等职业教育特色。
6、湖南幼儿师范高等专科学校。
湖南幼儿师范高等专科学校以教育类专业为主，管理规范、学风良好，为学生学习和提升提供了良好的环境。
7、湖南铁路科技职业技术学院。
湖南“三铁”之一，位于重要的铁路枢纽城市湖南株洲，学生毕业后可以直接对口实习和就业。
8、湖南交通职业技术学院。
湖南交通职业技术学院突出交通专业特色，2019年入选了国家“双高计划”高水平专业群建设单位。
王牌专业有道路桥梁工程技术、汽车运用与维修技术和汽车电子技术等。
9、永州职业技术学院。
永州职业技术学院学校致力于培养高级应用人才，拥有附属医院、生态养殖实训中心、畅通驾校三大校内生产性实习实大橘告训基地，让学生从理论到应用一站式到位。
10、湖南生物机电职业技术学院。
湖南生物机电职业技术学院是一所农林类高职院校，具有百余年办学历史，世界著名杂交水稻专家袁隆平院士曾是学院的名誉院长。
03湖南有些什么好铁路学校(全面点)1、 湖南铁道职业技术念渗祥学院湖南铁道职业技术学院位于湖南省株洲市，学校是教育部全国重点建设职教师资培养培训基地，是国家高职高专先进制造技术学生实训（师资培训）基地和首批“国家高技能人才培训基地”，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
学校设有铁道牵引与动力学院、铁道供电与电气学院、铁道车辆与机械学院、铁道通信与信号学院、铁道运营与管理学院5个二级学院及 思政课 部、体育课部、 继续教育学院 ，招收高职专业（方向）36 个。
2、 湖南喊并铁路科技职业技术学院湖南铁路科技职业技术学院（Hunan Vocational College of Railway Technology）是经 湖南省人民政府 批准、教育部备案设立的公办全日制高等学校。
学校前身是1956年 铁道部 创办的株洲铁路运输机械学校；1958年，更名为株洲铁道学院；1962年，更名为株洲铁路机械学校； 2005年，更名为湖南铁路科技职业技术学院。
学校占地620亩、建筑面积24万平方米；开设有5个二级学院，25个专业；有在校生12000余人。
3、 湖南高速铁路职业技术学院湖南高速铁路职业技术学院（Hunan Technical College of railway high-speed）始建于1951年，坐落于全国重要交通枢纽、中南重镇——衡阳市珠晖区，由衡阳市人民政府主办主管， 广州铁路（集团）公司 与衡阳市人民政府共建的全日制公办普通高等学校。
1951年由铁道部创办，首任校长是时任衡阳铁路局局长、后任铁道部部长、铁道兵副司令的郭维城将军。
4、长沙铁路职业中等专业学校长沙铁路职业中等专业学校，简称长沙铁路职业中专，又名长沙铁路二中，简称长铁二中。
是长沙市教育局直属的全日制国家公办中等职业学校，位于 湖南省长沙市 中心的东风路262号，交通便利，环境优美，是长沙市“花园式单位”。
校前身为长沙铁路第二中学，1983年开办职业高中，1984年命名为长沙铁路 职业高级中学 ，成为长沙 铁路总公司 管内第一所职业中学，1999年经湖南省教育厅批准正式更名为长沙铁路职业中专学校。
2004年，铁路学校移交仔搏地方政府管理，学校于8月13日正式被长沙市教育局接管。
5、衡阳铁路工程学校衡阳铁路工程学校是一所国家级重点中等专业学校，又是衡阳铁路运输高级技工学校，位于 湘南 重镇衡阳市市中心，距离衡阳火车站只有1公里，学校校园风景秀丽，四季常青，北依雁峰山麓，东 临湘 江河畔，是湖南省“园林式单位”和“百佳文明卫生单位”。
学校创办于1951年，历史悠久，成就辉煌。
占地面积246亩，建筑面积11万平方米。
是全路中专建筑工程类牵头学校，全国工民建与 城镇建设 、市政工程与给排水专业指导委员会委员学校、是湖南省中等职业学校教学管理研究会牵头学校。
04湖南十大专科学校湖南专科学校多为公办类专科院校，少数为民办专科院校。
高职高专层次，在全国范围内属于实力较为强大的省份。
要说哪些专科学校能排在前十， 首先可以排除民办类专科院校，因为此类院校并没有特色专业可言。
特色专业的建设，有力说明了该校的学科建设水平。
因此，能排进前十的专科院校，只可能是公办专科院校。
综合来看，以下7所高校均有实力进入前十名：01 长沙民政职业技术学院 02 湖南工业职业技术学院 03 长沙航空职业技术学院 04 湖南铁道职业技术学院 05 湖南司法警官职业学院 06 湖南税务高等专科学校 07 湖南交通职业技术学院05湖南三个铁路学校有什么区别 一、师资力量不同 1、 湖南铁道职业技术学院 ：学校有专任教师396人，其中教授、副教授等 高级职称 教师占36%，双师素质教师占80%。
有教育部专业教学指导委员会专家3人，湖南省职业教育评估与咨询委员会专家6人。
2、 湖南高速铁路职业技术学院 ：现有教师540多人，其中全国优秀教师2名， 铁道部 “火车头奖章”3名，省级专业带头人2名，省优秀 双师型教师 2名，衡阳市专家院士和学科带头人各1名，双师教师达85%。
3、湖南铁路科技职业技术学院正、副教授占专任教师比例达50%；中青年教师具有研究生以上学历达60%；全国职业教育轨道交通行业名师3人，全国铁道职业教育教学指导委员会铁道车辆专业教学指导委员会主任1人，省级青年骨干教师6人。
“双师”素质教师占专业课教师比例达80%。
二、院系专业不同 1、湖南铁道职业技术学院：学校设有铁道牵引与动力学院、铁道供电与电气学院、铁道车辆与机械学院、铁道通信与信号学院、铁道运营与管理学院5个二级学院及思政课部、体育课部、 继续教育学院 ，招收高职专业（方向）36 个。
2、湖南高速铁路职业技术学院：铁道建筑学院、铁道电信学院、铁道工程学院、铁道运输学院、铁道 机电学院 。
3、湖南铁路科技职业技术学院面向轨道交通产业链，对接轨道交通运输车务、机务、工务、电务、车辆、供电键掘六大系统，构建了轨道交通车辆运用与 智能制造 、轨道交通电力牵告亩引与机电技术、轨道交通运营与 物流管理 、轨道交通信号与通信技术、轨道交通工程与建筑技术五大专业群稿友核。
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