吃酪梨有什么好处 尽收5大健康功效
姑且不谈生酮饮食法是否人人适用，营养师提醒，虽然牛油果属于“营养密度高”的食物，但一般人食用时，还是有3个小秘诀要注意喔! 牛油果有5大健康好处 云林基督教医院营养
【千问解读】
近两年来，强调低碳水化合物和高脂肪的“生酮饮食减重法”，在海内外刮起一阵旋风，不仅带动了椰子油的买气，就连有着“森林之奶油”称号的牛油果，也被视为生酮饮食的最佳良伴，身价大涨。
姑且不谈生酮饮食法是否人人适用，营养师提醒，虽然牛油果属于“营养密度高”的食物，但一般人食用时，还是有3个小秘诀要注意喔!
牛油果有5大健康好处云林基督教医院营养师魏怡芬表示，牛油果(学名：Persea Americana)含有各种人体必需的营养物质和重要的植化素，被视为「营养密度高」的食物，适度摄取对人体有诸多的益处。
好处1/保护心血管健康：牛油果富含油脂，油脂成分比例：单元不饱和脂肪酸(MUFA)占71%、多元不饱和脂肪酸(PUFA)13%、饱和脂肪酸(SFA)16%，有助于降低心血管疾病风险。
好处2/降低坏胆固醇：牛油果含有丰富的单元不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇，也就是俗称的“坏胆固醇”。
另外，牛油果成分中的丰富维生素C和维生素E，也可能有助于推迟高胆固醇血症演变成动脉粥状硬化的进程。
酪梨含有各种人体必需的营养物质和重要的植化素，被视为「营养密度高」的食物。
好处3/控血糖助减重：1颗牛油果重量约400至600公克，去皮去籽后果肉约400克，热量292大卡，比市售奶茶类含糖饮料1杯约500至1000大卡更低。
而且，每100公克的牛油果含有3.8克的膳食纤维和4.8克脂肪，膳食纤维和脂肪都具有饱足感、推迟血糖上升的效果，适量摄取牛油果已被证实对于降低体重、BMI和腰围有所帮助。
好处4/帮助控制血压：根据“台湾食品成分数据库2016 N5版”数据显示，在牛油果可食用的部位，平均每100公克含有271毫克的钾离子，含量相当丰富。
临床证据建议成人每天摄取足够的钾，有助保护血压。
另外，牛油果具有低钠的特性，有助预防高血压。
好处5/降低罹癌风险：牛油果含有类胡萝卜素、萜类化合物、酚类和麸胱甘肽等植化素，这些植化素陆续已有研究发现具有防癌和抗癌的作用特质。
酪梨属油脂类食物，建议吃酪梨一天最多一颗，且食用时须扣除烹调用油量。
牛油果=油脂!掌握饮食3秘诀，身体更健康
不过，您注意到了吗?上述列举的5大吃牛油果好处，超过一半可归功于“脂肪”!现实生活中，不少人视牛油果为“水果”，但从营养学的角度来看，牛油果在六大类食物分类中却被归为“脂肪类”，即使其脂肪酸组成比例有益健康，仍不宜过度摄取。
而且，摄取方法也有诀窍!
魏怡芬营养师建议，一般人吃牛油果时把握以下3个秘诀，才能吃得健康又安心：
秘诀1/每日1颗为限：
牛油果属油脂类食物。
一般人一天所需烹调用油约7至10茶匙(油脂35克至50克)，如果全部以牛油果取代烹调用油，换算约为1.8至2.6颗牛油果(计算基准：1颗400克重的牛油果含脂肪19.2克)。
但现实生活中，三餐很难不用到烹调用油，因此建议吃牛油果一天最多一颗，且食用时须扣除烹调用油量。
秘诀2/挑选成熟牛油果：
牛油果的成熟度与颜色和手感度有关，生牛油果呈鲜绿色，随着成熟色泽逐渐变暗，成熟可食用的牛油果呈现紫黑色。
把牛油果放在手掌中稍稍握紧，如果感觉到有些软就是成熟牛油果，香味浓郁是最佳的享用时刻。
如果购买的是未成熟之绿色牛油果，通常放在室温中保存约4至5天后即可食用;若要加速催熟，可以和一颗苹果或一根香蕉放在纸袋内，置于室温保存。
酪梨经蒸煮会失去原有的风味与营养，所以建议以鲜食为原则。
或许有人会问：近年研究发现吃未成熟的香蕉有助控制血糖，未成熟牛油果是否也有类似的效果?魏怡芬营养师解释，香蕉属于水果类，还没熟的绿香蕉含有抗性淀粉，人体消化道较无法快速吸收，所以能推迟血糖上升速率。
但是，牛油果属于油脂类，非水果类，脂肪能推迟血糖上升，食用后较有饱足感，所以不用刻意挑选不成熟的牛油果食用。
秘诀3/直接吃最营养：
虽然牛油果不是水果，但吃法跟水果一样，不需烹调即可食用，可充分保留原本的维生素、矿物质、纤维和植物性营养素。
牛油果经蒸煮会失去原有的风味与营养，如降低维生素A、C、E、烟碱酸等营养素，所以建议以鲜食为原则。
闯王李自成的百万大军为什么瓦解，黑死病还是其他？
心狠手辣的吕后做了什么迷惑了汉高祖刘邦让他免被杀
然而这两部书中吕后几乎没干过什么好事：诛、醺、人彘、鸠杀赵王、幽杀少帝……她自己则大肆分封为王，结果自己尸骨未寒，吕氏就被灭族。
真没看出她哪里有一丁点儿的政治智慧，连占便宜都没占好。
网络配图 公平地说，好事并不是吕后干的，坏事也并不是凭她一人之力就能干成的。
她不过是站在前面，秉承刘邦意志，的那只狐狸罢了。
只不过，当时大汉帝国刚刚复兴，刘邦已死，有一个强势人物作为号召，人心聚拢总是容易些。
不得不说，吕后对刘邦的政权稳定立下了。
她替刘邦坐过牢、当过的人质、养育过两个孩子，在刘邦出差时看守后方;她的两个哥哥还跟随刘邦打过江山，是军功集团的重要成员。
史书记载“吕后为人刚毅，佐高祖定天下，所诛大臣多吕后力”，显然，吕后虽有功劳，但她最大的功劳还是替刘邦解除后顾之忧——杀功臣。
大功臣韩信是何等人物?当初争霸时，韩信据齐地，与楚王项羽和汉王刘邦三分天下，他助汉则楚亡、助楚则汉亡，连项羽都劝他自立，吕后却把他杀死在长乐宫，接着又夷他三族。
吕后胆子怎么这么大?刘邦都不敢杀的人，她怎么就敢杀?而且，刘邦虽然在外，但这么大的事，吕后既不事先请示也不事后汇报，就自己做主了，她甚至都懒得派人去知会刘邦一声，而是等刘邦已经打仗归来后，才听说了这件事。
刘邦当时的反应是“且喜且哀之”。
网络配图 可见，在这件事上，吕后其实秉承的是刘邦的意愿。
韩信造不造反，没证据，如果刘邦去杀他，势必会寒了天下人的心;吕后干了，就给刘邦留了缓冲带，就有余地了。
类似的事，吕后又干了一次：把毫无反心的彭越剁成肉酱分给各诸侯王吃，又夷灭了彭越的宗族。
吕后干的这种事，说白了就是脏活。
不要以为吕后性格残暴，又先后残害多位王(都是刘邦的庶子)，就能为所欲为。
她可以鸠杀赵王，因为那是宫廷内部事务;但对阻挠她行事的赵国丞相，她就毫无办法;对坚决不允许她封吕氏为侯的丞相，她虽被气得半死，也只能把丞相升职为太傅，架空他。
当初敢自作主张，敢把大功臣剁成肉酱的吕后哪里去了?就是因为当初她的得到了刘邦的默许;如今没有了大Boss刘邦的首肯，她什么都不是。
刘邦死之前，吕后曾问刘邦，以后让谁来接任丞相。
她一直追问，刘邦从说到、，再说到，吕后还想追问，刘邦说：“此后非汝所知也。
”网络配图 日后，吕后在任用丞相的时候，基本上全部照搬刘邦生前的安排。
她之所以完全遵照刘邦的遗言，是因为她不懂，也无法制服这帮重臣，只有刘邦的遗命才是护身符。
这种临终遗言就像是领袖对手下的顾命大臣们宣布：你办事，我放心;有问题，找吕后。
至于她在奉行大Boss意志时，有没有给自己的吕氏家族捞好处，那是一定有的。
连点儿好处都不给，谁替你干脏活啊?只是，吕后因为自己干的脏活而被遗臭万年，这是她当初无论如何也想不到的。
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