秋冬吃糖炒栗子要注意这些
【千问解读】
这样的糖炒栗子会伤人！
秋冬时节，路边摊的糖炒栗子成了街头的一道风景。
本来，，和所有路边摊的食物一样，糖炒栗子也存在严重的卫生问题。
有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人，就往栗子里加工业石蜡油；有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口，就往栗子里加糖精。
有了工业石蜡油和糖精这两味“作料”，被称为食疗佳品的栗子，马上就变成了处于良好的状态杀手。
因此，大家平时买栗子还是尽可能去正规的商场、超市。
如果只能到路边摊上买，就按照下面的方法挑，能大大减少买到劣质炒栗子的几率。
烤箱版糖炒栗子
第一，尝味道
买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。
对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精，哪些没放。
用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
第二，纸巾擦一擦
光靠看、靠感觉，还不足以将加了有害物质的栗子找出来。
买栗子时可以带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。
要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油也有人在炒栗子时加植物油，但加的量比较少。
第三，看果肉颜色
选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。
颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。
这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就无害，可以放心吃。
如果觉得外面买的糖炒栗子不好，可以买生栗子自己加工。
买生栗子的时候要挑颜色浅，绒毛多、外壳不怎么有光泽的。
因为色深、毛少、外表光亮是老栗子的特征，老栗子不好吃，不建议购买。
另外，小栗子往往比大栗子甜，也比大栗子好吃。
还有一个小窍门就是，喜欢吃甜栗子的人，在挑栗子时要留意栗子的形状，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜。
最终，需要提醒大家，栗子的营养保健价值虽然高，但也不能一次吃太多。
每天吃7~8粒，就能达到很好的滋补效果。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。
因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的能量，不利于保持体重。
描写春夏秋冬诗词名句
(孟浩然《春晓》) 2．谁言寸草心，报得三春晖。
(孟郊《游子吟》) 3．红豆生南国，春来发几枝？(王维《相思》) 4．好雨知时节，当春乃发生。
(杜甫《春夜喜雨》) 5．野火烧不尽，春风吹又生。
(白居易《赋得古原草送别》) 6．春种一粒粟，秋收万颗子。
(李绅《悯农》) 7．国破山河在，城春草木深。
(杜甫《春望》) 8．落红不是无情物，化作春泥更护花。
(龚自珍《己亥杂诗》) 9．不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
(贺知章《咏柳》) 10．春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
(叶绍翁《游园不值》) 11．春风又绿江南岸，明月何时照我还？(王安石《泊船瓜洲》) 诗中夏 1．力尽不知热，但惜夏日长。
(白居易《观刈麦》) 2．深居俯夹城，春去夏犹清。
(李商隐《晚晴》) 3．首夏犹清和，芳草亦未歇。
(谢灵运《游赤石进帆海》) 4．仲夏苦夜短，开轩纳微凉。
(杜甫《夏夜叹》) 5．农夫方夏耘，安坐吾敢食。
(戴复古《大热》) 6．人皆苦炎热，我爱夏日长。
(李昂《夏日联句》) 7．残云收夏暑，新雨带秋岚。
(岑参《水亭送华阴王少府还县》) 8．连雨不知春去，一晴方觉夏深。
(范成大《喜晴》) 9．清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。
(杜甫《江村》) 10．芳菲歇去何须恨，夏木阳阴正可人。
(秦观《三月晦日偶题》) 诗中秋 1．秋风萧瑟，洪波涌起。
(曹操《观沧海》) 2．解落三秋叶，能开二月花。
(李峤《风》) 3．春种一粒粟，秋收万颗子。
(李绅《悯农》） 4．常恐秋节至，焜黄华叶衰。
(《汉乐府.长歌行》) 5．窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
(杜甫《绝句》) 6．湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。
(刘禹锡《望洞庭》) 7．自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
(刘禹锡《秋词》) 8．银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
(杜牧《秋夕》) 9．春花秋月何时了，往事知多少。
(李煜《虞美人》) 10．欲说还休，却道天凉好个秋。
(辛弃疾《丑奴儿.书博山遭中》) 11．君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。
(李商隐《夜雨寄北》) 12．长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。
(李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》) 13．八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。
(杜甫《茅屋为秋风所破歌》) 诗中冬 1．且如今年冬，未休关西卒。
(杜甫《兵车行》) 2．秋月扬明晖，冬岭秀寒松。
(陶渊明《四时》) 3．南邻更可念，布破冬未赎。
(陆游《十月二十八日风雨大作》) 4．冬尽今宵促，年开明日长。
(董思恭《守岁》) 5．鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。
(王缴《四气诗》) 6．隆冬到来时，百花亦已绝？(陈毅《梅》) 7．不知近水花先发，疑是经冬雪未销。
(张谓《早梅》) 8．儿童冬学闹比邻，据岸愚懦却子珍。
(陆游《秋日郊居》) 9．邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
(白居易《冬至夜思家》) 10．天时人事日相催，冬至阳生春又来。
(杜甫《小至》)
栗子煲鸡汤
回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！2、准备好配料！清洗干净，备用！3、栗子剥好壳，备用。
4、将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
5、清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足！6、盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。
关火！7、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。
重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
8、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用了！（二）栗子煲什么汤最好喝栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。
栗子是一种常见的干果，其味道香甜可口。
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
栗子排骨汤的做法：1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣；2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用；3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时；4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加三分之一汤匙盐，二分之一汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
（三）栗子煲猪骨汤还有什么配料?栗子煲猪骨汤一般称为猪骨栗子汤，煲猪骨栗子汤常见的配料有陈皮、生姜、鲜玉米等。
常见配料中的生姜、陈皮等主要是用于给猪骨去腥和提鲜，鲜玉米等主要是配合突出栗子的香甜。
猪骨可以与不少材料一同煲汤食用，比较家常的有：海带黄豆猪骨汤、莲藕花生猪骨汤、山药猪骨汤等。
煲猪骨汤的小技巧，建议在处理猪骨时，把去腥工作做好，用辅料和调料将猪骨提前腌制一番，煮出来的汤味道一般会更浓郁。
（四）鸡肉栗子煲饭怎么做1、原料：大米500克，带骨鸡肉500克，板栗10克。
2、配料：葱段、姜块、精盐、料酒、酱油、花生油各适量，鲜汤250克。
3、将鸡肉洗净剁成小块，撒入少许精盐拌匀腌片刻，沥去水；板栗一切两半，放入开水锅中烫一下，捞出过凉，剥去外皮备用。
4、炒锅注油烧热，下入鸡块、栗块煸炒变色，烹入料酒，加入葱段、姜块、精盐、鲜汤、酱油，再倒入洗净的大米拌匀，盖好锅盖，改用小火焖20分钟即成。
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